初中鲁教版（2024）食物中的有机物图片ppt课件

这是一份初中鲁教版（2024）食物中的有机物图片ppt课件，共14页。PPT课件主要包含了物质分类图，小试牛刀，扩展视野，劣质奶粉等内容，欢迎下载使用。
自学指导1：请同学们阅读课本P112页有关内容，回答下列问题。1、有机物与无机物分别指什么？2、最基础的有机化合物是什么？记住甲烷、乙醇、醋酸的化学式。
目前，自然界和人工合成的有机化合物数量已超过数百万种，相比之下，无机化合物仅有约十万种。这一现象的原因在于碳原子能够通过共价键连接，形成复杂的碳链结构。例如，碳和氢元素能够结合，产生多种碳氢化合物，如甲烷、乙烷、丙烷等。这正是有机化合物种类繁多的关键因素之一。在众多天然有机化合物中，它们通常由几种基本元素构成，除了碳之外，几乎总是包含氢元素，经常还有氧和氮，有些甚至含有硫和磷等其他元素。
多识一点
＊＊注意：CO、CO2、H2CO3及碳酸盐具有无机物的特点，因此把它们看做无机物。
给下列物质分类（1）空气 （ ）（2）盐 酸 （ ）（3）纯碱 （ ）（4）熟石灰（ ）（5）甲烷（ ） （6）氢氧化铜（ ）（7）冰水混合物（ ）（8）蔗糖（C12H22O11)（ ） (9)足球烯C60 （ ）
1、哪些是常见的糖类物质？记住它们的化学式。糖类由哪些元素构成？在人体中的功能是什么？2、哪些化合物属于高分子化合物？3、日常生活中有哪些食物含有淀粉？4、淀粉在人体内的吸收过程是怎样的？请写出人体内葡萄糖氧化的化学方程式。
自学指导2：请同学们阅读课本P113页的有关知识，完成下列问题。
检验淀粉： 往其中加入碘水或碘酒，呈蓝色，则证明含有淀粉。
问题：我们如何证明食物里淀粉的存在？
A、人体内血液中的葡萄糖必须维持一定的浓度，血糖太低，医学上称为“低血糖”。
低血糖的人会出现：乏力、疲倦、昏迷、休克等症状。
糖尿病人的症状： “三多一少”（多饮、多食、多尿、消瘦）
B、患糖尿病的人，是由于人体内的胰岛素分泌失调使糖代谢失常，血糖过高，排出的尿液中含有葡萄糖。
自学指导3：阅读课本P114页回答下列问题
1、油脂的组成元素：2、油脂存在状态：3、油脂的作用：4、油脂在人体内的转化：
　　成年人通常体内储存着相当于体重10%至20%的脂肪，这些脂肪作为备用能源，用于维持生命活动。在进食量减少、食物提供的能量无法满足身体日常消耗的情况下，身体会开始消耗这些脂肪以补充能量，结果导致体重下降。
随着全球减肥风潮的兴起，脂肪在大众心中的形象日益恶化，人们甚至对脂肪感到恐惧，不仅避免摄入，还希望彻底摆脱身体上的脂肪。这种态度是否合理？请分享你的看法。    
脂肪是人体必需的一种营养物质，能为身体提供热量。在正常情况下，每日需摄入50 g～60 g油脂，它能提供人体日需能量的20％～25％，是重要的供能物质。同时它能促进脂溶性维生素的吸收，起到保护人体内脏器官的作用。因此应每天吃点含脂肪的物质。     
我要蛋白质！！！
大头娃娃是如何产生的？
制造这种奶粉的非法商人，为了追求高额利润，在制作过程中大幅减少了奶粉内的蛋白质比例，使得食用该奶粉的许多婴儿出现严重营养不良，甚至导致死亡。深受其害的安徽阜阳地区的居民们，将这种致命的劣质奶粉称为“毒奶粉”！
1、蛋白质的重要作用？
2、蛋白质在人体中的代谢情况？
3、哪些食物中富含蛋白质？
自学指导4：阅读课本P114-115页回答下列问题