化学九年级下册（鲁教版2024） 教学课件 10.2 化学元素与人体健康

这是一份初中化学鲁教版（2024）九年级下册（2024）化学元素与人体健康教学ppt课件，共17页。PPT课件主要包含了常量元素，微量元素，均衡膳食等内容，欢迎下载使用。
教学目标知识与技能系统学习人体中化学元素的分类、性质和作用，构建完整的知识体系。深入了解铁元素在人体造血、氧气运输等方面的重要作用，以及缺铁性贫血的防治方法。学会运用化学知识，分析和解决与铁元素相关的健康问题。过程与方法通过实验探究、案例分析和角色扮演等活动，培养学生的实践能力和创新思维。引导学生进行知识迁移和拓展，提高综合运用知识的能力。情感态度与价值观培养学生的社会责任感，使学生关注缺铁性贫血等公共健康问题。鼓励学生积极参与健康宣传和防治活动，为改善公众健康贡献力量。
教学重难点教学重点掌握人体中化学元素的分类和作用。理解铁元素的生理作用和缺铁性贫血的防治方法。教学难点解释铁元素在人体中的复杂代谢过程，以及如何提高铁的吸收利用率。运用化学知识制定有效的缺铁性贫血防治方案。
1．人体中的化学元素人体中必需的元素，有20多种，分为常量元素和微量元素。(1)主要元素：人体中含量超过0.01%的元素共有11种，包括氧、碳、氢、氮、钙、磷、钾、硫、钠、氯和镁。(2)微量成分：含量低于0.01%的元素，例如铁、锌、碘和硒等，它们通常以无机盐的形式存在于人体中。注意：人体中含量最多的元素是氧元素，含量最多的金属元素是钙元素。
2．元素在人体内的平衡人体内各元素的“收支”必须保持平衡，过多或过少地摄入都对身体不利。(1)钙质：不足会导致孩童成长受阻或患有佝偻病，以及老年人骨质疏松。(2)碘质：缺少会导致甲状腺肿胀，孕妇若缺碘，孩子可能出现智力障碍；摄入过多同样会导致甲状腺肿。(3)铁质：不足可导致贫血；过量则可能造成中毒。(4)氟质：缺乏易导致蛀牙；过量则可能引起氟斑牙和氟骨病。(5)锌质：缺少会引发食欲减退、生长缓慢和发育问题。(6)硒质：缺乏可能引起皮肤角化和癌症；过量摄入则可能导致中毒。注意：补充一些体内缺乏的元素是有益的，但不能滥用补品或保健品。
3．均衡膳食(1)食物为人类的生命活动提供必要的物质与能量，为了保持健康，我们应当确保饮食均衡，使摄取的各类营养素维持在适宜的比例。(2)实施方法：定时用餐，构建合理的饮食结构，避免偏食和挑食，尽量避免接触不健康的食物。
1．人体内的元素按含量多少分为__________和__________，其中含量最多的元素是________元素，含量最多的金属元素是________元素。2．人体中缺少________元素会造成贫血；缺少________元素会造成甲状腺肿大；缺少________元素会造成骨质疏松症；缺少________元素会引起食欲不振、生长迟缓、发育不良；缺少________元素易产生龋齿。3．食物为我们的生命活动提供能量，也是我们身体中各种元素的来源。为了身体健康，我们必须__________，使摄入的各种营养成分保持适当________。
知识点一　人体中的化学元素4．【江苏南京中考】在人体所含的元素中，质量分数最高的是(　　)A．氢 B．氧 C．钙 D．铁5．【山东泰安中考】科学合理膳食，使人体中各种元素形成“收支平衡”，以保障健康。下列属于人体中常量元素的是(　　)A．铁 B．钙 C．锌 D．碘
6．以下选项中的元素都属于人体中微量元素的是(　　)A．钙、磷、钾、镁 B．铁、锌、硒、碘C．碳、氢、氧、氮 D．钙、镁、氯、硫
知识点二　化学元素与人体健康7．碘是人体必需的微量元素之一，有“智力元素”之称。下列食物中富含碘元素的是(　　)A．米饭 B．紫菜 C．瘦肉 D．苹果
8．【甘肃白银中考】人体中化学元素含量的多少直接影响健康。人体缺乏下列哪种元素易导致贫血症(　　)A．铁 B．钙 C．锌 D．碘9．(易错题)下列说法中正确的是(　　)A．人体所需的微量元素应尽量从保健品中获得B．人体中含量较多的化学元素都是以无机盐的形式存在C．微量元素摄入不足或摄入过量均不利于人体健康D．人体中的无机盐主要是靠食品添加剂来摄入
易错警示：人体所需的各种化学元素主要是从食物中摄取，当从食物中摄取的各元素的量不足以满足身体所需时，才从相应保健品中摄取，故A、D两项错误；人体中的氧、碳、氢、氮等元素主要是以有机物的形式存在，B项错误。　
1．【天津中考】人体内含量最高的金属元素是(　　)A．铁 B．锌 C．钾 D．钙2．【湖南株洲中考】某小孩食欲不振、生长迟缓、发育不良，下列适合改善该小孩症状的食品是(　　)A．高钙奶 B．补铁剂C．补锌剂 D．海带汤
3．【云南昆明中考】小林同学某天中午的食谱：红烧肉、米饭、炸鸡块、牛奶，从营养均衡的角度分析，还需要补充的食物是(　　)A．烤鸭 B．白菜汤 C．馒头 D．荷包蛋 4．有关人体的组成元素的说法中错误的是(　　)A．组成人体的元素约有50多种B．人体内的碳、氢、氧、氮四种元素主要以水、糖类、油脂、蛋白质和维生素形式存在C．人体内含量较多的元素有11种D．由于微量元素的含量非常少，因此，对人体健康的影响也很小
5．【黑龙江鸡西中考】化学元素与人体健康密切相关，下列说法中不正确的是(　　)A．儿童体内缺少钙元素易患佝偻病B．人体缺少铁元素易患坏血病C．人体缺少碘元素会引起甲状腺肿大D．人体摄入过量的氟元素会引起氟斑牙和氟骨病
6．请根据下表回答有关问题：