化学（鲁教版2024）九年级下册 精选课件 10.1 食物中的有机物

这是一份鲁教版（2024）九年级下册（2024）食物中的有机物集体备课ppt课件，共19页。PPT课件主要包含了甲烷CH4，物质分类图，纯净物，混合物，化合物，有机化合物，无机化合物，按要求用序号填空，我知道了，活动天地等内容，欢迎下载使用。
问题一：有机化合物、无机化合物的概念
碳元素构成的化合物，被称为有机化合物，通常简称为有机物；而所有非有机化合物的其他化合物，统称为无机化合物，简称无机物。
问题二：列举几种有机化合物、无机化合物？
乙醇（俗称酒精） CH3CH2OH 乙酸（也称作醋酸） CH3COOH甲烷（俗称天然气、沼气、瓦斯） CH4
问题三：最简单的有机化合物是什么？为什么？
注：CO、CO2、H2CO3、碳酸盐虽含碳元素，但其具有无机化合物的特点，因此把它们看做无机化合物。
问题四：并非所有含有碳的化合物都归类为有机化合物，原因何在？
（1）石油（2）H2CO3（3）甲烷（4）硫酸（5）纯碱（6）盐酸（7）双氧水（8）乙醇（CH3CH2OH）（9）NH3•H2O（10）蔗糖（11）足球烯（C60）属于混合物的是：______属于纯净物的是：_________属于有机化合物的是：______
(2)(3)(5)(8)(9)(10)(11)
(1) (4) (6) (7)
(3) (8) (10)
你所收集的食品包装说明中哪些属于有机物？
碳水化合物、油脂、蛋白质等有机物
（C12H22O11）
[（ C6H10O5）n]
将几滴碘水分别滴在面包片、米饭、土豆片以及苹果片上，仔细观察所发生的变化。通过这个实验，你能推断出什么结果？
以上几种食物味道各不相同，但与碘水作用时，都呈现蓝色。说明它们均含有同一物质——淀粉
3.淀粉及葡萄糖在人体内的转化:
C6H12O6+ O2=====
人体热量60%-70%来自糖类,氧化放热约17kJ/g（供能）
和糖类相同但分子构成不同
4.重要作用:备能物质
人体缺少糖类物质时,脂肪就分解放出热量。氧化放热约38kJ/g
CO2、H2O、CO（NH2）2等
是构成人体细胞的基础物质，是帮助人体生长和修补身体破损组织所需要的主要营养物质。氧化放热约16.7kJ/g
1.维生素的重要作用:
2.维生素的来源、种类及独特功能：
调节体内的各种化学反应,以保持身体健康