沪教版（2024）九年级下册（2024）物质在水中的溶解教学演示ppt课件

这是一份沪教版（2024）九年级下册（2024）物质在水中的溶解教学演示ppt课件，共13页。PPT课件主要包含了新知导学，交流与讨论，交流讨论，对比三种分散体系，拓展视野，课堂小结，课堂巩固等内容，欢迎下载使用。
第7章 探索溶解现象第1节 物质在水中的溶解第1课时 溶液的形成
在日常生活中，你还知道哪些物质溶解到水中形成溶液的重要应用?请把你所知道的事例填写在表中，并与同学交流、讨论。
【实验1】取少量高锰酸钾、氯化钠、蔗糖、泥土(或粉笔灰)和食用油，分别放入烧杯中，加入适量水，搅拌，静置，观察实验现象。放置一段时间后，再观察实验现象。将两次观察到的现象记录在下表中。
1.依据实验现象，哪些物质与水混合形成均匀、透明的体系？哪些物质以细小的固体颗粒分散到水中？哪些物质以小液滴分散到水中？
物质的溶解(disslve)：物质以分子或离子形式分散到另一种物质中的过程。
2.你能解释高锰酸钾、氯化钠、蔗糖在水中逐渐消失的原因吗？观察下图物质溶解的过程，你有什么认识？
溶液(slutin)：一种或几种物质分散到另一种物质中形成的均一、稳定的混合物。
①蔗糖溶液中会不会靠近底部的位置更甜一些？②不考虑水分蒸发，放置一段时间会发生分层或蔗糖沉底的现象吗？说明什么问题？
油脂难溶于水，生活中是怎么去除油污的呢？
乳化与乳化作用根据生活经验，如果在油与水的混合物中加入一些洗洁精，振荡后，油能以很小的液滴的形式均匀悬浮在水中形成乳浊液，这种现象称为乳化。能促使两种互不相溶的液体形成稳定乳浊液的物质称为乳化剂，乳化剂所起的作用称为乳化作用(图7-3)。洗洁精中就含有乳化剂。
物质在水中的溶解1.溶液的形成（1）物质在水中的分散（2）溶液的特征：均一、稳定的混合物2.乳化作用
1.下列说法是否正确？（正确的在括号内打“√”，错误的打“×”）（1）溶液一定是无色透明。 （ ）（2）溶液是均一、稳定的混合物。 （ ）（3）溶液中至少有两种物质。 （ ）（4）碘酒是纯净物。 （ ）（5）均一、稳定的液体都是纯净物。 （ ）（6）将蔗糖溶于水形成蔗糖溶液，上半部分溶液的甜度要低于下半部分溶液的甜度。 （ ）
2.将少量下列物质分别放入盛有水的烧杯中，用玻璃棒不断搅拌，哪些物质在水中能形成溶液？面粉、煤油、酒精、食用碱（主要成分是碳酸钠）、食用油、白砂糖、冰块