初中沪教版（2024）物质在水中的溶解精品ppt课件

这是一份初中沪教版（2024）物质在水中的溶解精品ppt课件，共29页。PPT课件主要包含了2溶液，乳化作用示意图，实验探究教材第6页，溶液导电的条件等内容，欢迎下载使用。
1.能认识溶液是物质溶解后所形成的均一、稳定的混合物。2.能通过实验认识不同物质溶解过程中的能量变化。3.能体会溶解和溶液在生产生活和化学活动中的重要意义。
1.几种物质在水中的分散现象（含教材第3页“观察思考”答案）
（1）①实验中，高锰酸钾、氯化钠、蔗糖与水混合形成均匀、透明的体系；②泥土（或粉笔灰）以细小固体颗粒形式分散于水中，形成悬浊液；③食用油以小液滴形式分散于水中，形成乳浊液。（2）高锰酸钾、氯化钠和蔗糖加入水中后，会以离子或分子的形式均匀分散到水分子的间隔中去，这就是它们在水中逐渐消失的原因。
氯化钠在水中的溶解过程
（1）物质的溶解：物质以分子或离子形式分散到另一种物质中的过程，称为物质的溶解。
（3）溶液、悬浊液、乳浊液的比较
典例1 [重庆中考] 食堂里的下列饮品中属于溶液的是( )
A.可乐B.自制西瓜汁C.冰水D.绿豆汤
[解析] 自制西瓜汁和绿豆汤不均一、不稳定，久置后发生沉降，不属于溶液；冰水是纯净物，不属于溶液；可乐中含有蔗糖等物质，具有均一性和稳定性，属于溶液。
1. [2025•无锡二模改编]家庭厨房就是一个充盈的化学小世界，小荣常常利用厨房用品进行一些有趣的小实验。把少量下列物质分别放入水中，充分搅拌，不能得到溶液的是(　　)A. 白糖 B. 白酒 C. 白醋 D. 花生油
2. 化学世界绚丽多彩。下列溶液中，有一种与其他三种的颜色不同，这种溶液是(　　)A. 蔗糖溶液 B. 氯化钠溶液 C. 稀硫酸 D. 高锰酸钾溶液
【点拨】高锰酸钾溶液为紫红色，其他三种溶液为无色，故D项符合题意。
3.衣服上的污垢、头发上的油脂难溶于水，通常需要使用洗衣粉、洗发剂清洗，这与乳化作用有关。乳化与乳化作用（1）乳化：如果在油和水的混合物中加入一些洗洁精，振荡后，油能以很小的液滴的形式均匀悬浮在水中形成乳浊液，这种现象称为乳化。
（2）乳化剂：能促使两种互不相溶的液体形成稳定乳浊液的物质称为乳化剂。洗洁精中就含有乳化剂。
（3）乳化作用：乳化剂所起的作用称为乳化作用。洗洁精能使植物油在水中分散成无数细小的液滴而不聚集成大的油珠，洗洁精所起的作用就是乳化作用。
（4）乳化在工农业生产和日常生活中的应用
物质溶解于水的过程中通常伴随热量的变化。
典例2 某同学往如图所示的烧杯中加入一种固体物质，轻轻搅拌后，粘在
A.食盐B.硝酸铵C.氢氧化钠D.二氧化锰
[解析] 石蜡熔化，塑料片才会脱落，所以加入的物质溶于水（或与水反应）放出热量。食盐溶于水，溶液温度基本不变；硝酸铵溶于水吸收热量，使溶液温度降低；氢氧化钠溶于水放出热量，使溶液温度升高；二氧化锰难溶于水，加入烧杯中液体温度基本没有变化。故选C。
烧杯上的塑料片脱落。加入的物质可能是 ( )
3. 将蔗糖放入水中，蔗糖会“消失”，最后形成均一、稳定的蔗糖溶液。下列关于蔗糖溶解过程的说法中，不正确的是(　　)A. 蔗糖是由蔗糖分子构成的B. 蔗糖分子均匀分散到水分子中间,说明水分子之间有间隙C. 蔗糖不断向水中扩散，说明蔗糖分子和水分子都在不断运动D. 形成溶液后，蔗糖分子和水分子都不再运动
【点拨】分子在永不停息地做无规则运动。
特别提醒1.溶液不一定都能导电，如蔗糖溶液、酒精溶液等不能导电。2.常见的导电物质可以是金属单质，如铁、铜等，因为其中存在能够自由移动的电子；也可以是某些溶液，如氯化钠溶液、稀硫酸等。
4. 下列关于溶液的说法中，正确的是(　　)①溶液一定是无色透明的液体；②溶液中至少含有两种物质，属于混合物；③在条件不变的情况下，溶液无论静置多久都不分层；④均一、稳定的液体一定是溶液。A. ③④ B. ②③ C. ③ D. ①③
典例3 下列物质的水溶液不能导电的是( )
A.氯化钠B.蔗糖C.硫酸D.氢氧化钠
5. 碘是紫黑色固体，可以溶解在无色透明的酒精中，形成紫红色的碘酒溶液。甲、乙、丙三位同学分别画出如下示意图，表示碘酒中碘分子的分布(酒精分子没有画出)。
(1)如果乙同学的示意图符合事实，则应该观察到的现象是______________________________________。(2)根据你在实验中观察到的现象，________ (填“甲” “乙”或“丙”)同学的示意图符合事实。
下层溶液颜色较深，上层较浅
6. [2025•泰州靖江期末]生活中除污的主要方法有溶解、乳化、发生化学反应等。下列家务劳动中，涉及乳化作用的是(　　) 用汽油去除油污 B. 用自来水冲洗地上的灰尘C. 用洗涤剂清洗衣物上的油污 D. 用钢丝球擦洗污垢
7. 给下列物质归类：①矿泉水；②牛奶；③冰水混合物；④食醋；⑤泥水；⑥色拉油和水混合后的液体。其中属于溶液的是__________，属于乳浊液的是__________，属于悬浊液的是________。(均填序号)
【归纳总结】理解溶液和浊液的区别与联系，它们都是混合物，但溶液是均一、稳定的，而浊液是不均一、不稳定的。
8. 溶液具有广泛的用途，下列不属于溶液用途的是(　　)A. 实验室用于反应 B. 农业上配制营养液C. 洗涤剂清洗油污 D. 医疗上配制生理盐水
9. 思维导图能使思维可视化，是一种重要的学习方法。如图是某同学绘制的部分思维导图，下列对应位置中内容填写错误的是(　　)A. 分子 B. 乳浊液 C. 乳化 D. 溶解
【点拨】物质在水中的分散形式为分子或离子，故A错误。
10. “美林”的主要成分是布洛芬，“小儿开塞露”的主要成分是甘油或山梨醇。两者都是儿科常用药，且都是将药物分散在水中制成。“美林”即使密封保存，放久了也会产生白色沉淀，“小儿开塞露”则久置不会分层。久置的“美林”“小儿开塞露”分别属于(　　) A. 乳浊液、乳浊液 B. 悬浊液、溶液 C. 乳浊液、溶液 D. 悬浊液、乳浊液
11. “天宫课堂”第二课中，航天员王亚平在太空做了油和水“难分难舍”的神奇实验：她用力摇晃装有油和水的瓶子，让油、水充分混合，静置，发现油、水不分层。下列说法不正确的是(　　) A. 油水混合物在地面会产生分层现象 B. 太空中水的化学性质与地面不同 C. 在不同环境中同一实验可能现象不同 D. 在地面向油水混合物中加入洗涤剂会产生乳化现象
12. [2024•盐城三模]将5 g大豆研碎放入烧杯中并加入10 mL己烷(一种有机溶剂)，振荡静置一会儿，取上层清液于烧杯A中进行热水浴，得到大豆油。将大豆油转移至试管B中，加水振荡静置，现象如图所示。
下列说法不正确的是(　　) A. 己烷提取油脂属于化学变化 B. 己烷的沸点低于大豆油 C. 大豆油在己烷中的溶解能力强于水 D. 试管B中形成了乳浊液