人教版 (2019)选择性必修3醇酚说课ppt课件

这是一份人教版 (2019)选择性必修3醇酚说课ppt课件，共86页。PPT课件主要包含了核心素养发展目标，内容索引，醇的概述，饱和一元醇，醇的命名，⁃甲基⁃2⁃丁醇，3⁃丁二醇，三种重要的醇，挥发性，它们均与水分子等内容，欢迎下载使用。
1.通过认识羟基的结构，了解醇类的结构特点，进而从化学键、官能团的角度理解醇类消去反应、催化氧化反应的特征和规律。2.通过对乙醇性质的学习，能利用反应类型的规律判断、说明和预测醇类物质的性质。
二、醇的化学性质——以乙醇为例
1.醇的概念和分类(1)定义：羟基与 碳原子相连的化合物。(2)官能团： 。(3)醇的分类①根据醇分子中所含羟基的数目，可以分为
其中由链状烷烃衍生的一元醇，叫做 ，通式： ，可简写为R—OH。②根据烃基种类，可以分为
CnH2n+1OH(n≥1)
观察下列醇的命名，回答问题。 (2⁃丙醇) (乙二醇) (苯甲醇)
(1)写出下列醇的名称。 的名称为 ； 的名称为 。(2)写出下列物质的结构简式。①1⁃丁醇　②2⁃甲基⁃2⁃丙醇
特别提醒　甲醇有毒，误服会损伤视神经，甚至致人死亡。
4.物理性质(1)在水中的溶解度①饱和一元醇在水中的溶解度随分子中碳原子数的增加而 ；②羟基个数越多，溶解度 。(2)沸点①相对分子质量相近的醇和烷烃相比，醇的沸点远远 烷烃；②饱和一元醇随分子中碳原子数的增加，沸点逐渐 ；③碳原子数目相同，羟基的个数越多沸点越 。
(1)甲醇、乙醇、丙醇可与水以任意比例互溶的原因为________________________。 (2)醇比同碳原子烃的沸点高的原因为__________________。  
请写出分子式为C3H8O的有机化合物的同分异构体的结构简式。
1.正误判断(1)—OH与烃基相连的有机物是醇(2)乙醇与乙醚(C4H10O)互为同分异构体(3)质量分数为95%的乙醇溶液常作消毒剂(4)符合CnH2n+2O(n≥1)这一通式的有机物一定属于醇(5)沸点由高到低的顺序为 >CH3CH2OH>CH3CH2CH3
2.(2025·河北邯郸段考)下列指定物质的化学用语正确的是A.3⁃丁醇的结构简式：B. 2⁃甲基⁃3⁃丁醇C. 2⁃戊醇D. 1，3，4⁃三甲苯
3.下列有关醇的叙述正确的是A.甲醇、乙醇均易溶于水，所以醇都易溶于水B.乙醇、乙二醇、丙三醇的沸点逐渐升高C.常温常压下，乙醇、乙二醇、丙三醇均为液体，所以醇均为液体D.通式为CnH2n+1OH(n≥1)的醇的密度小于其相应烃的密度
醇的化学性质——以乙醇为例
1.取代反应(1)醇与氢卤酸的取代反应乙醇与浓氢溴酸混合加热：
(2)醇分子间脱水成醚的取代反应：
乙醚是一种 色、 挥发的液体，有特殊气味，具有 作用，易溶于有机溶剂。像乙醚这样由两个 通过一个 连接起来的化合物叫做醚，醚的结构可用 来表示，R和R'都是烃基，可以相同，也可以不同。
C2H5—Br+H2O
C2H5—O—C2H5
(3)酯化反应乙醇与乙酸发生酯化反应的化学方程式：_______________________________________________。
CH3COOCH2CH3+H2O
2.消去反应(1)实验探究①实验装置：
②实验操作：ⅰ.在圆底烧瓶中加入乙醇和浓硫酸(体积比约为1∶3)的混合液20 mL，放入几片碎瓷片(防止 )，加热，迅速升温至 。 
ⅱ.将生成的气体先通入氢氧化钠溶液除去杂质，再分别通入酸性高锰酸钾溶液和溴的四氯化碳溶液中。③实验现象：酸性高锰酸钾溶液 ，溴的四氯化碳溶液 。④实验结论：乙醇在浓硫酸的作用下，加热到170 ℃，发生消去反应，生成 ：
CH2==CH2↑+H2O
①乙烯中的主要杂质气体是什么？如何产生的？
提示　主要杂质气体为SO2、CO2和乙醇蒸气；浓H2SO4与C反应生成CO2、SO2；乙醇挥发。
②若去掉NaOH溶液，是否还能用酸性KMnO4溶液验证乙烯的生成？为什么？
提示　不能，因乙烯中的杂质气体SO2、乙醇蒸气能使酸性KMnO4溶液褪色。
③使液体温度迅速升到170 ℃的原因是什么？
提示　乙醇和浓硫酸混合物在140 ℃时脱水生成乙醚。
④写出下列试剂在该实验中的作用。
除去乙醇和SO2(都能使酸性KMnO4溶液褪色)
3.氧化反应(1)催化氧化乙醇在铜或银作催化剂及加热的条件下与空气中的氧气反应生成乙醛，化学方程式： 。
在有机化学反应中，通常把有机化合物分子中失去氢原子或加入氧原子的反应叫做氧化反应，而加入氢原子或失去氧原子的反应叫做还原反应。
(3)燃烧乙醇燃烧的化学方程式： 。4.置换反应乙醇与金属钠发生反应的化学方程式：_____________________________。
2C2H5OH+2Na—→2C2H5ONa+H2↑
2.醇和卤代烃的消去反应有什么异同？
提示　以溴乙烷和乙醇为例
(1)醇的消去反应规律醇发生消去反应(分子内脱水)的断键位置：
①醇发生消去反应的必备条件：有β⁃C原子，且β⁃C原子上必须连有氢原子，否则不能发生消去反应。如：CH3OH、(CH3)3CCH2OH、 均不能发生消去反应生成烯烃。
②若醇分子中α⁃C原子连接两个或三个β⁃C，且β⁃C原子上均有氢原子时，发生消去反应时可能生成不同的产物。例如： 发生消去反应的产物为 或 。③二元醇发生消去反应后可能在有机化合物中引入碳碳三键或两个碳碳双键。如： 发生消去反应可生成HC≡CH。
(2)醇的催化氧化规律①断键方式：羟基(—OH)上的氢原子及与羟基相连的碳原子(即α⁃C)上的氢原子脱去，形成碳氧双键。
1.正误判断(1)乙醇中混有的少量水可用金属钠进行检验(2)醇的分子间脱水、分子内脱水和酯化反应都属于取代反应(3)用浓硫酸、乙醇在加热条件下制备乙烯，应将温度计插在反应液中(4)乙醇催化氧化生成乙醛的反应中，乙醇发生了氧化反应(5)醉酒主要是因为人体缺少乙醛脱氢酶
2.(2025·江苏徐州期中)在圆底烧瓶中加入乙醇和浓硫酸(体积之比约为1∶3)的混合液20 mL，放入几片碎瓷片。加热混合液，使液体温度迅速升到170 ℃，将气体分别通入酸性KMnO4溶液和溴水中，观察实验现象。下列说法正确的是A.可用排水法收集乙烯气体B.制备乙烯的反应可用如上图所示的发生装置C.在本实验中，浓硫酸仅起了催化剂的作用D.观察到酸性KMnO4溶液褪色，证明了产物乙烯的生成
3.(2025·海口期末)下列关于2⁃丁醇的描述正确的是A.2⁃丁醇发生消去反应的条件：氢氧化钠的醇溶液、加热B.沸点：2⁃丁醇丁醇>戊醇C.同样条件下，钠和乙醇的反应没有钠与水的反应剧烈，是因为乙醇分 子中乙基对羟基的影响导致乙醇中O—H的极性更强D. 的系统命名为3⁃硝基甲苯
2.乙二醇和丙三醇(结构分别如图所示)是无色、黏稠、有甜味的液体，吸湿性强，有护肤作用。下列说法正确的是 　　　　　　 A.沸点：乙二醇>丙三醇B.均能与NaOH溶液反应C.均能使酸性高锰酸钾溶液褪色D.乙二醇的实验式为 CH2O
3.(2025·北京段考)以下方法中，可以区别CH3CH2CH2OH与 的是A.利用核磁共振氢谱B.加入灼热氧化铜，看固体是否变红C.检验消去反应的产物D.加入金属钠，看是否产生气泡
题组二　醇的结构与化学性质4.(2025·广西河池段考)同温同压下，向乙醇、乙二醇、丙三醇中分别加入足量的金属钠，当产生的氢气体积相等时，上述三种醇的物质的量之比是A.1∶2∶3B.3∶2∶1C.2∶3∶6D.6∶3∶2
5.下列有机物中，既能发生催化氧化反应又能发生消去反应，且消去产物中存在同分异构体的是A.CH3—OHB.C.D.
6.乙醇分子中存在不同的化学键，如图： 。关于乙醇在各种反应中断裂键的说法不正确的是A.乙醇和钠反应，键①断裂B.在铜催化下和O2反应，键①③断裂C.乙醇制乙烯时，键②⑤断裂D.与乙酸发生酯化反应时，键②断裂
7.(2025·江苏泰州期中)实验室利用乙烯与溴水反应制备1，2⁃二溴乙烷。下列装置不能达到实验目的的是A.用装置甲制备乙烯B.用装置乙净化乙烯C.用装置丙制备1，2⁃二溴乙烷D.用装置丁分离出1，2⁃二溴乙烷
8.实验室可用如图所示的装置实现有机物的相应转化，下列叙述错误的是A.铜网表面乙醇发生氧化反应B.甲、乙烧杯中的水均起冷却作用C.试管a收集到的液体中至少有两种有机物D.实验开始后熄灭酒精灯，铜网仍能红热，说明发生的是放热反应
9.(2025·南京期末)芳樟醇结构如图所示，在一定条件下发生消去反应生成芳樟烯。下列说法正确的是A.芳樟醇能被催化氧化成醛B.芳樟醇中含有1个手性碳原子C.芳樟醇在水中溶解度小于芳樟烯D.芳樟醇发生消去反应仅生成一种有机产物
10.某二元醇的结构简式如图，下列关于该有机物的说法错误的是A.用系统命名法命名：5⁃甲基⁃2，5⁃庚二醇B.该有机物可通过催化氧化得到醛类物质C.该有机物通过消去反应能得到二烯烃D.1 ml该有机物与足量金属Na反应产生H2体积为22.4 L(标准状况下)
11.化合物甲、乙、丙可发生转化：C3H8O(甲) C3H6O(乙)C3H6O2(丙)。下列说法错误的是A.甲的结构只有1种B.甲可能为C.乙的结构简式为CH3CH2CHOD.丙能使紫色石蕊溶液变红色
12.分子中含有5个碳原子的饱和一元醇，发生氧化反应后生成醛的种数与发生消去反应后生成烯烃的种数分别为A.5、6B.4、5C.4、6D.5、5
13.已知在浓硫酸存在并加热时，两个醇分子在羟基上发生分子间脱水反应生成醚，如CH3CH2—OH+HO—CH2CH3 CH3CH2—O—CH2CH3 +H2O，用浓硫酸与分子式分别为C2H6O和C3H8O的醇的混合液反应，可得到醚的种类有A.1种B.3种C.5种D.6种
14.(2025·上海段考)乙二醇又称甘醇，是常用的一种有机溶剂、汽油防冻液。(1)下列关于乙二醇(HOCH2—CH2OH)性质预测正确的是______(填字母，下同)。 A.乙二醇与水能够以任意比例互溶B.标准状况下，22.4 L乙二醇与足量钠反应可以生成1 ml H2C.向紫色的酸性高锰酸钾溶液中加入乙二醇溶液，可观察到紫色溶液褪色D.乙二醇与丙三醇互为同系物
(2)以乙醇为原料合成乙二醇，反应类型依次为______。 A.取代反应、取代反应B.消去反应、加成反应、取代反应C.消去反应、取代反应、加成反应D.取代反应、消去反应、加成反应
(3)乙二醇可以在铜催化下被氧气氧化，写出反应的化学方程式：______________________________________。 
15.由丁炔二醇可以制备1，3⁃丁二烯。请根据下面的合成路线图填空。
(1)写出各反应的反应条件及试剂名称：X_____________________；Y_______________________；Z______________________。 (2)写出A、B的结构简式：A______________；B____________。 
Ni作催化剂、加热，H2
浓硫酸、加热，浓氢溴酸
加热，NaOH的乙醇溶液
(3)写出下列反应的化学方程式：A→B：_______________________________________________。 A→1，3⁃丁二烯：________________________________________________。
16.环己烯是重要的化工原料。其实验室制备流程如下：
操作1的实验装置如图所示(加热和夹持装置已略去)。回答下列问题：(1)烧瓶A中发生反应的化学方程式为_______________________，浓硫酸也可作该反应的催化剂。相比浓硫酸，选择FeCl3·6H2O作催化剂的优点是_____________________________(写出一条即可)。 
FeCl3·6H2O污染小、可循环使用
(2)已知环己烯的密度为0.81 g·cm-3，进行操作2前加饱和食盐水而不加蒸馏水的原因是__________________________。
增大水溶液的密度，便于分层
(3)操作2的名称为_____，关于如图仪器的使用，叙述正确的是_____(填字母)。A.使用前必须检漏，只要旋塞处不漏水即可使用B.环己烯应从上口倒出C.振荡萃取操作应如图所示，并打开玻璃塞不断放气D.放出液体时，需打开玻璃塞或使塞上的凹槽对准漏斗口上的小孔
(4)操作3的步骤：安装蒸馏装置，加入待蒸馏的物质和______________，通冷凝水，加热，弃去前馏分，收集_____℃的馏分，质量为7.6 g，则环己烯的产率为______%(已知环己醇的密度为0.97 g·cm-3，计算结果保留1位小数)。