初中生物人教版（2024）七年级下册（2024）消化和吸收教案

这是一份初中生物人教版（2024）七年级下册（2024）消化和吸收教案，共9页。教案主要包含了内容要求，学业要求，播放视频，得出结论等内容，欢迎下载使用。

课题
消化和吸收
人教版
七年级下册
第四单元第二章
第二节
新课标要求
【内容要求】
5.1.2 消化系统由消化道和消化腺组成。
5.1.3 消化系统能够将食物消化，并通过吸收将营养物质转运到血液中。
【学业要求】
1、描述消化系统的构成和功能，初步形成结构与功能相适应的观念。
2、运用食物中的营养成分、消化与吸收、均衡膳食等知识，设计一份合理的食谱。
教学目标
1、描述人体消化系统是由消化道和消化腺组成的。
2、概述消化系统将食物消化，并通过吸收将营养物质转运到血液中的过程。
3、探究口腔（或米饭）对馒头的消化作用。
4、分析小肠结构与功能的关系，形成小肠的结构与其功能相适应的观点。
教学重难点
1、教学重点
（1）人体消化系统的组成。
（2）探究口腔对馒头（或米饭）的消化作用。
（3）食物的消化和营养物质的吸收过程。
2、教学难点
（1）探究口腔对馒头（或米饭）的吸收过程。
（2）食物的消化和营养物质的吸收过程。
设计思路
由“不同的食物进入消化道将产生哪些变化呢？”引入，引出“食物的消化”这一话题。
第一个学习任务是“食物的消化”，包括消化的概念、消化系统的组成、食物消化的过程及探究口腔对馒头（或米饭）的消化作用。本节课遵循从结构到功能、从感性到理性的认知规律。
第二个学习任务是“营养物质的吸收”，这部分主要通过小组讨论引导学生得出“小肠是人体吸收营养物质的主要器官”这一结论，并介绍营养物质随血液运输到全身各处，同时渗透结构与功能观。
虽然主要介绍消化和吸收的相关基础知识，但也融入了很多关于健康生活的内容。
教学准备
多媒体教学课件、实验操作视频。
教学过程
教学活动
教师活动
学生活动
设计意图
新课导入
【导入】每天我们都会吃进各种食物以保证我们获取充足的营养。食物的种类各不相同：米饭、馒头、各种蔬菜、水果、肉、蛋、奶等。不同的食物进入消化道将产生哪些变化呢？
根据教师的提示，结合已有生活经验，尝试回答。
借助生活中常见的情境引入新课。
一、食物的消化
【讲述】消化的定义。
消化：食物在消化道内分解成可以被细胞吸收的物质的过程。
【讲述】食物在消化系统中发生了很多变化，让我们从食物消化的第一站——口腔开始探讨。
取一块馒头（或一些米饭）放到嘴里细细咀嚼，慢慢地你就能感觉到甜味。
【提问】如果你要探究口腔对馒头的消化作用，你将如何开展探究？
完整的科学探究实验应该包括哪些步骤？
如何设计探究方案？（实验的变量有哪些？如何模拟牙的咀嚼和舌的搅拌？如何获得唾液？需要考虑实验过程中的温度吗？如何控温？如何检测淀粉是否已经被分解？）
【播放视频】口腔对馒头（或米饭）的消化作用
【得出结论】馒头（或米饭）变甜与唾液的分泌。以及牙的咀嚼和舌的搅拌都有关系。
【讲述】详细介绍消化道和消化腺
【播放视频】食物的消化。
【讲述】介绍三大供能物质的消化。
学生阅读教材、结合图片，理解消化的定义。
学生推测：牙齿把馒头咀嚼成小碎块，舌头的充分搅拌，能够使馒头与唾液充分混合，使馒头变“甜”并形成食团，吞咽下去。说明淀粉变成了有甜味的新物质“糖”了。
小组讨论并设计探究方案，大致设计出实验流程，小组代表上台展示探究方案，全班讨论后修正方案。
根据教材P82页《消化系统的组成和功能示意图》 ，结合图片，认识消化道和消化腺。
结合视频理解消化道和消化腺的结构和功能。
根据课件展示的结构进行详细描述，如胃有胃腺，胃腺分泌胃液，胃液中含有胃蛋白酶；胃的蠕动能初步消化蛋白质；小肠中有肠液、胰液等，能消化三类食物等等。
引导学生了解消化的概念，认识食物按是否需要消化才能被人体吸收可分为：大分子物质和小分子物质。
为“馒头变甜是否与牙齿的咀嚼、舌的搅拌以及唾液有关”的问题提出做好铺垫。
通过设计实验，提升学生的实验设计能力、分析问题能力，并在设计、观察和分析中形成基于证据和逻辑的思维习惯。
通过讨论、交流、分析、归纳、描述等活动发展科学思维。
梳理知识并引导绘制思维导图，有利于学生建构完整概念。
二、营养物质的吸收
【提问】食物消化后形成的葡萄糖等物质，是在小肠中还是在大肠中被吸收的呢？
【总结】食物成分或其消化后的产物，通过消化道进入血液的过程就是吸收。
【播放视频】营养物质的吸收。
观察小肠绒毛与大肠图片，观察小肠绒毛内结构，小组总结和分析小肠和大肠的异同点，思考并回答问题。
理解吸收的概念。
观看视频，加深对吸收的理解。
培养学生的观察能力、理解能力和记忆力。
通过观察和分析资料，认识小肠的结构特点，发展结构与功能相适应的生命观念。
课堂小结
【展示】思维导图。
【总结】用精简的语言高度概括本节课所学主要内容。
【展示】堂堂清习题。
引导学生一起完成堂堂清及随堂检测。
回忆本节课所学知识。
利用本节课所学知识点完成堂堂清。
使学生对本节课的知识有一个整体的认识。
利用堂堂清及随堂检测巩固本节内容。
板书设计
第二节 消化和吸收
食物的消化
消化道：口腔、咽、食道、胃、十二指肠、小肠、大肠、肛门
2、消化腺：唾液腺、肝、胃腺、胰腺、肠腺
3、淀粉→麦芽糖→葡萄糖
4、蛋白质→多肽→氨基酸
5、脂肪→脂肪颗粒→甘油+脂肪酸
营养物质的吸收
小肠是人体吸收营养物质的主要器官。
堂堂清
1、食物在消化道内分解成可以被细胞吸收的物质的过程叫作消化。
2、人体的消化系统是由消化道和消化腺组成的。
3、淀粉在口腔被初步消化成麦芽糖，最终在小肠被分解成葡萄糖。
4、蛋白质在胃中被初步消化成多肽，最终在小肠被分解成氨基酸。
5、脂肪在胆汁的作用下被乳化成脂肪颗粒，最终在小肠被分解成甘油和脂肪酸。
6、小肠是吸收营养物质的主要器官。
7、食物成分或其消化后的产物，通过消化道进入血液的过程就是吸收。
随堂检测
1．图为人体消化系统的部分器官示意图。下列有关说法错误的是（ B ）
A．消化系统由消化道和消化腺两部分组成
B．①是人体最大的消化腺，分泌的消化液流入到②中
C．③是胰腺，分泌的胰液中含有多种消化酶
D．④内有多种消化液，有利于营养物质的消化
2．下列关于消化与吸收的叙述，正确的是（ D ）
A．消化是指有机物分解成小分子无机物的过程
B．淀粉在胃中不能被消化吸收，可以在口腔和小肠中被消化吸收
C．消化系统由口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠和肛门组成
D．将食物切断、磨碎、与消化液充分混合也属于食物的消化过程
3．消化系统是人体内非常重要的系统之一，人体从食物中摄取的营养经过消化系统的消化和吸收，才能供细胞进行各项生命活动。下列有关消化系统的说法，错误的是（ C ）
A．胃液中有胃蛋白酶
B．小肠是主要的消化、吸收器官
C．肝脏分泌的胆汁含有消化脂肪的酶
D．大肠没有消化功能
4．图甲为“馒头在口腔中变化”的实验操作示意图，图乙为“淀粉消化过程”示意图。下列叙述错误的是（ D ）
A．试管Ⅰ加入2mL唾液，模拟口腔消化过程
B．37℃模拟口腔内温度，保温10分钟利于馒头消化
C．用玻璃棒搅拌是模拟口腔中舌头的作用
D．馒头主要成分是淀粉，图乙中的过程①只发生在口腔
5．小肠是人体消化食物和吸收营养物质的主要器官。关于小肠适于吸收功能的结构特点的叙述，错误的是（ C ）
A．小肠内表面有许多皱襞和绒毛
B．小肠绒毛壁由一层细胞构成
C．肠液内多种消化酶将蛋白质初步分解
D．小肠绒毛中有毛细血管和毛细淋巴管
教学反思
运用多媒体进行教学，学生学习兴趣浓厚，教学效果非常好，抓住了学生的好奇心,讲述“人体的消化和吸收”这部分内容时，将讲述和多媒体演示案例相结合，更好地帮助学生理解人体的消化和吸收。一张张醒目的幻灯片吸引了学生的注意力，使学生易学，爱学，乐学，学习过程主动轻松，更好地理解人体消化和吸收的相关知识。
本节课教学活动较多，需要教师合理安排时间，充分做好课前的准备工作。