人教版（2024）七年级下册（2024）消化和吸收评优课教学ppt课件

这是一份人教版（2024）七年级下册（2024）消化和吸收评优课教学ppt课件，共43页。PPT课件主要包含了食物中的营养物质，纤维素，糖类脂肪，无机盐维生素，消化系统，认识食物的消化，任务一，消化系统的组成，末端为肛门，消化道等内容，欢迎下载使用。
生命观念1.从结构与功能观描述人体消化系统的组成及功能，小肠与其吸收功能相适应的特点。2.从物质与能量观概述食物的消化和吸收的功能。科学思维1.从生活现象入手，能够运用科学思维，去探讨真实情境中的生物学问题。2.通过探究实验的设计、观察和分析，形成基于证据和逻辑分析和解决问题的思维习惯。
展示不同食物的图片，提问学生：“我们每天都要吃各种食物，这些食物为我们提供了哪些营养呢？为什么我们需要摄入不同种类的食物？” 引导学生思考食物与营养的关系，引出本节课主题。新课教学（20 分钟）蛋白质：通过举例瘦肉、鱼、蛋、奶等富含蛋白质的食物，讲解蛋白质是构成人体细胞的基本物质，对人体生长发育、组织更新等具有重要作用。结合生活实例，如青少年生长发育时期需要多摄入蛋白质丰富的食物，让学生理解蛋白质的重要性。糖类：展示米饭、馒头、面包等常见糖类食物图片，说明糖类是人体主要的供能物质，人体生命活动所需能量的 70% 以上由糖类提供。解释低血糖症状，帮助学生理解糖类在维持人体正常生理功能中的作用。脂肪：列举肥肉、花生、大豆油等富含脂肪的食物，介绍脂肪是重要的备用能源物质，在体内储存多余能量。讲解肥胖与脂肪摄入过多的关系，引导学生合理摄入脂肪。维生素：以坏血病（缺乏维生素 C）、夜盲症（缺乏维生素 A）等疾病为例，讲解维生素虽然在人体中含量少，但对人体生长发育、新陈代谢等起着重要调节作用。让学生了解常见维生素的食物来源和缺乏症状。水和无机盐：说明水是人体细胞的主要成分之一，参与人体各项生理活动。通过举例说明无机盐对人体的重要性，如缺钙会导致佝偻病、缺铁会引起贫血等，介绍常见无机盐的食物来源。课堂小结（5 分钟）引导学生回顾食物中各类营养物质的种类、作用及主要食物来源，强化记忆。作业布置完成教材上关于食物中营养物质的练习题，巩固知识。记录自己一天的饮食，分析摄入的营养物质是否均衡。2. 消化和吸收课程导入（5 分钟）展示人们进食的场景图片，提问：“我们吃进去的食物是如何被身体利用的？食物在体内经历了怎样的变化过程？” 引发学生对消化和吸收过程的好奇，导入新课。新课教学（25 分钟）消化系统的组成：利用消化系统的结构模型，详细讲解消化系统由消化道和消化腺组成。依次介绍消化道的口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门各部分结构和功能，以及消化腺中的唾液腺、胃腺、肠腺、胰腺、肝脏的位置和分泌的消化液及作用。探究馒头在口腔中的变化：组织学生分组进行探究实验。讲解实验目的、原理、步骤及注意事项。实验步骤包括准备馒头碎屑和馒头块，分别加入唾液和清水，在适宜温度下放置一段时间后滴加碘液观察现象。引导学生分析实验结果，得出唾液淀粉酶对淀粉有消化作用，以及牙齿咀嚼和舌的搅拌对食物消化有促进作用的结论。食物的消化过程：结合动画演示，讲解食物在口腔、胃、小肠内的消化过程。口腔内淀粉初步消化为麦芽糖；胃内蛋白质初步消化；小肠内糖类、蛋白质、脂肪最终被彻底消化为葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸等小分子物质。强调小肠是消化的主要场所，其结构特点（长、有环形皱襞和小肠绒毛）有利于消化。营养物质的吸收：利用小肠绒毛结构示意图，讲解营养物质吸收的过程。葡萄糖、氨基酸、水、无机盐、维生素等营养物质被小肠绒毛壁的上皮细胞吸收进入毛细血管，甘油和脂肪酸被吸收进入毛细淋巴管。介绍胃和大肠也能吸收少量营养物质，突出小肠是吸收的主要场所。课堂小结（5 分钟）引导学生梳理消化系统组成、食物消化和营养物质吸收的过程，总结重点内容。作业布置绘制消化系统结构简图，并标注各部分名称和功能。调查常见消化系统疾病（如胃炎、肠炎等）的病因、症状及预防措施。（二）第二章 人体的呼吸1. 呼吸道对空气的处理课程导入（5 分钟）展示人们在不同环境（如雾霾天气、森林中）呼吸的图片，提问：“我们每时每刻都在呼吸，空气进入人体要经过哪些结构？呼吸道对空气有什么作用？” 引发学生思考，导入新课。新课教学（20 分钟）呼吸系统的组成：通过呼吸系统结构模型，介绍呼吸系统由呼吸道和肺组成。详细讲解呼吸道包括鼻腔、咽、喉、气管、支气管的结构和功能，强调呼吸道不仅是气体进出肺的通道，还能对吸入的空气进行处理。呼吸道的作用：利用图片和视频，分别讲解鼻腔内鼻毛、黏膜对空气的清洁、湿润和温暖作用；咽是气体和食物的共同通道；喉是发声器官；气管和支气管内的纤毛和黏液能清洁和湿润空气。结合生活实例，如感冒时鼻腔堵塞影响呼吸，说明呼吸道对空气处理的重要性。呼吸道与呼吸卫生：组织学生讨论在日常生活中如何保护呼吸道，如雾霾天戴口罩、不随地吐痰等，培养学生良好的呼吸卫生习惯。课堂小结（5 分钟）回顾呼吸系统组成和呼吸道对空气的处理作用，强调呼吸卫生的重要性。作业布置完成教材上关于呼吸道结构和功能的练习题。制作一份关于呼吸卫生的手抄报。2. 发生在肺内的气体交换课程导入（5 分钟）展示人在运动前后呼吸频率变化的图片，提问：“为什么运动后呼吸会加快？气体在肺内是如何进行交换的？” 引出本节课内容。新课教学（25 分钟）肺与外界的气体交换：利用呼吸运动模型，讲解呼吸运动的过程。通过演示膈肌和肋间肌的收缩与舒张，引起胸廓容积的变化，从而实现肺的扩张和回缩，完成吸气和呼气动作。组织学生用手触摸胸部感受呼吸时胸廓的变化，帮助理解呼吸运动原理。肺泡与血液的气体交换：展示肺泡和毛细血管的结构示意图，讲解肺泡与血液之间的气体交换过程。由于肺泡内氧气浓度高于血液，二氧化碳浓度低于血液，氧气扩散进入血液，二氧化碳扩散进入肺泡，实现气体交换。强调肺泡的结构特点（数量多、壁薄、外缠毛细血管）有利于气体交换。气体在血液中的运输：简单介绍氧气与红细胞中的血红蛋白结合，被运输到全身各处；二氧化碳主要通过血浆运输。课堂小结（5 分钟）总结肺与外界气体交换和肺泡与血液气体交换的过程，强化重点知识。作业布置绘制肺与外界气体交换和肺泡与血液气体交换的示意图，并标注气体交换方向。调查空气污染对呼吸系统的危害及预防措施。（三）第三章 人体内物质的运输1. 流动的组织 —— 血液课程导入（5 分钟）展示医院血常规化验单，提问：“医生通过血常规检查能了解我们身体的哪些情况？血液为什么被称为流动的组织？” 引发学生兴趣，导入新课。新课教学（20 分钟）血液的组成：利用新鲜血液分层实验视频，讲解血液由血浆和血细胞组成。介绍血浆的成分（水、蛋白质、葡萄糖、无机盐等）和功能（运载血细胞，运输维持人体生命活动所需物质和体内产生的废物）。血细胞：通过显微镜观察人血涂片，让学生识别红细胞、白细胞和血小板。讲解红细胞呈两面凹的圆饼状，富含血红蛋白，具有运输氧的功能；白细胞体积大，有细胞核，能吞噬病菌，防御疾病；血小板形状不规则，无细胞核，能止血和加速凝血。结合生活实例，如贫血与红细胞或血红蛋白含量低有关，发炎时白细胞数量增多，帮助学生理解血细胞的功能。课堂小结（5 分钟）引导学生回顾血液的组成和各成分的功能，加深记忆。作业布置完成教材上关于血液组成和功能的练习题。查阅资料，了解常见血液疾病（如白血病、血友病等）的病因和症状。2. 血流的管道 —— 血管课程导入（5 分钟）展示手臂上青筋（静脉血管）的图片，提问：“我们能看到的这些青筋是什么？人体内还有哪些血管？它们有什么特点和功能？” 导入新课。新课教学（20 分钟）动脉：利用血管模型和动画，讲解动脉的结构特点（管壁较厚、弹性大、管腔小）和功能（将血液从心脏输送到身体各部分）。举例主动脉、肺动脉等，说明动脉血流速度快，压力大。静脉：介绍静脉的结构特点（管壁较薄、弹性小、管腔大，四肢静脉内有静脉瓣）和功能（将血液从身体各部分送回心脏）。通过演示静脉瓣防止血液倒流的实验，让学生理解静脉瓣的作用。毛细血管：讲解毛细血管是连通于最小动脉与静脉之间的血管，其结构特点（管壁极薄，仅由一层上皮细胞构成，管径小，只允许红细胞单行通过）决定了它是进行物质交换的场所。结合组织细胞与毛细血管物质交换的示意图，说明毛细血管在物质交换中的重要性。
探究实践1.运用实验法探究口腔对馒头的消化作用，并得出合理的结论，进一步提升设计实验、分析和解决问题的能力。2.通过小肠模型制作，培养观察和实践操作能力。态度责任在了解自身身体结构的基础上，培养健康的饮食观、热爱生命的价值观。
食物在消化道内分解成可以被细胞吸收的物质的过程叫做消化。
口腔对馒头（或米饭）的消化作用
口腔中与消化有关的结构有哪些？这些结构各有什么作用？
—— 将食物切断、磨碎
—— 一方面配合牙齿的咀嚼，一方面搅拌食物
对食物的消化来说是不是都很重要？
问题：馒头变甜是否与牙齿的咀嚼、舌的搅拌和唾液都有关呢？馒头为什么会变甜呢？
2毫升清水馒头碎屑充分搅拌
2毫升唾液馒头碎屑充分搅拌
2毫升唾液馒头小块不搅拌
馒头变甜与牙齿的咀嚼、舌的搅拌和唾液有关。
一方面配合牙齿的咀嚼，一方面搅拌食物
酶是活细胞产生的促进物质发生变化的有机物。
“细嚼慢咽”利于食物消化
不能分泌消化液，无法消化营养物质。
胃呈囊状，是消化道最膨大的部分。
注意：肝脏分泌的胆汁暂时贮存于胆囊中，最终将通过胆管流入小肠。
从图中分析各消化腺分泌的消化液注入的部位是哪里？
通过分析图文资料，推测吸收营养物质最多的是大肠还是小肠？
观察图片，说出消化道各个器官分别能吸收哪些营养物质？
吸收：营养物质通过消化道壁进入循环系统的过程。
消化道各个器官分别能吸收哪些营养物质？
水、无机盐、维生素、葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸
少量水、无机盐、部分维生素
1.消化系统的组成（1）食物在消化道内分解成可以被细胞吸收的物质的过程叫做 。（2）人体的消化系统是由 和 组成的。
①消化道包括口腔、 、 、 、 、大肠、肛门等器官。②消化腺包括 、 、 等器官以及分布在消化道壁内的小腺体。
2.食物的消化（1）食物的消化是在消化系统中逐渐完成的。淀粉最终分解为 ，蛋白质最终分解为 ，脂肪最终分解为 和 。（2）食物的消化过程包括两个方面：一是将食物 、 、 ，二是食物中的大分子有机物在消化酶的作用下分解为能被细胞吸收的 。
知识点1 消化系统的组成1.下列有关消化系统的描述中，哪项是不正确的?（ ）A.由消化道和消化腺两部分组成B.所有的消化腺都能分泌消化液C.所有的消化液都含有消化酶D.小肠是消化的主要器官
2.小明吃西瓜的时候不小心把西瓜子咽了下去，吓得大哭起来。妈妈告诉他，西瓜子最终会排到体外的，排出过程为（ ）A.口腔—咽—食道—胃—大肠—小肠—肛门B.口腔—咽—食道—胃—大肠—盲肠—肛门C.口腔—咽—食道—胃—小肠—大肠—肛门D.口腔—食道—咽—胃—小肠—大肠—肛门
知识点2 食物的消化3.食物中的营养物质最早开始消化的是（ ）A.脂肪 B.水C.糖类 D.蛋白质
4.细嚼馒头时，觉得有甜味，是因为（ ）A.淀粉分解成葡萄糖B.淀粉分解成麦芽糖C.蛋白质分解成氨基酸D.脂肪分解成脂肪酸和甘油
5.［教材第29页图4-22改编］有关消化器官的说法错误的是（ ）A.胃腺分泌胃液，胃液中含有盐酸和蛋白酶B.淀粉在小肠中开始分解C.大肠能蠕动，将食物残渣推向肛门D.食道能蠕动，将食物推进胃中
6.一次手术中，医生从病人的消化道中取出了一些内容物，经检验得知内含葡萄糖、麦芽糖、淀粉、氨基酸、脂肪、维生素、酶等物质，这种内容物最可能来自（ ）A.大肠 B.食道C.胃 D.小肠
7.食物在消化道内经过消化才能进入人体细胞内，淀粉和脂肪被彻底消化的产物分别是（ ）A.麦芽糖、甘油B.葡萄糖、甘油和脂肪酸C.葡萄糖、氨基酸D.麦芽糖、甘油和脂肪酸
8.小明吃了一顿丰盛的晚餐后，他的消化系统开始对食物进行消化，结合右图，哪种说法是正确的？（ ）A.①能分泌胆汁，胆汁中含有消化脂肪的消化液B.②分泌的胃液中含有胃蛋白酶，可以分解脂肪C.③分泌的消化液胰液，可以消化多种营养物质D.④是小肠，内有肠腺分泌的肠液，肠液只能消 化脂肪
9.下图甲、乙、丙分别代表三种主要的营养物质，字母表示组成消化道的各个器官，以下说法不正确的是( )A.甲、乙、丙分别代表的物质是糖类、蛋白 质、脂肪B.这三种物质在D处最终被分解为葡萄糖、氨 基酸、甘油和脂肪酸C.从曲线中可以看出食物的消化开始于A器官，完成于D器官D.C器官和D器官是消化的主要器官
口腔、咽、食管、胃、小肠、大肠、肛门等
主要的吸收器官，吸收全部葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸，以及大部分水、无机盐和维生素
唾液腺、胃腺、肠腺、胰、肝等
吸收少量水、无机盐和部分维生素
教材习题：完成P84练习与应用。实践性作业：感受口腔对馒头（或米饭）的消化作用，与同学交流。