化学九年级下册（2024）化学与人体健康试讲课ppt课件

这是一份化学九年级下册（2024）化学与人体健康试讲课ppt课件，共33页。PPT课件主要包含了学习目标，课堂导入，新知探究，缺铁会引起贫血，富含铁的食物，茶叶富含氟，富含碘的食物，课堂小结，与人体健康的关系等内容，欢迎下载使用。
1.了解人体的元素组成；2.了解某些元素对人体健康的重要作用；3.初步认识化学科学在帮助人类营养保健与战胜疾病方面的重大贡献。
教学重难点方面，重点可能是营养物质的作用和合理膳食，难点可能是微量元素的作用和化学物质的两面性。需要找到合适的例子来解释这些概念，比如用缺铁性贫血说明铁的重要性，或者用碘盐预防甲状腺肿大。教学方法方面，可能需要结合讲授、小组讨论和案例分析。比如通过案例让学生讨论如何平衡饮食，或者用实验展示维生素 C 的性质，这样能增加互动性和趣味性。教学过程需要分步骤设计。导入部分可以用一个现实问题，比如 “为什么有人会贫血？” 引起学生兴趣。然后讲解营养物质的分类和作用，结合图片或视频辅助理解。接着讨论合理膳食，让学生设计一日食谱，这样能巩固知识。最后介绍化学物质的两面性，强调适量摄入的重要性。作业布置要兼顾理论和实践，比如让学生分析自己的饮食结构，或者调查食品添加剂的种类，这样能培养他们的观察和分析能力。教学反思部分需要考虑学生的反馈和可能的改进点，比如是否需要更多互动环节，或者案例是否足够贴近生活。还要注意用户提供的日期是 2025 年，可能教案需要反映最新的健康指南或研究成果，但如果没有特别说明，保持基础内容即可。另外，用户可能希望教案适合中学生，所以语言要通俗易懂，避免过于专业的术语。最后，检查教案是否符合逻辑，结构是否清晰，是否涵盖了所有必要的部分，确保学生能够通过这节课掌握化学与人体健康的关系，并应用到实际生活中。以下是关于《化学与人体健康》的教案设计，供参考：《化学与人体健康》教案一、教学目标知识目标了解水、无机盐、维生素等化学物质对人体健康的重要作用。掌握常见营养元素（如铁、碘、钙、锌）的生理功能及缺乏症。理解合理膳食的化学基础，认识食品添加剂的利弊。能力目标能通过化学视角分析生活中的健康问题（如贫血、骨质疏松）。能设计简单的实验验证维生素 C 的性质（如还原性）。情感目标体会化学在保障人体健康中的重要性，树立科学饮食的观念。增强对 “化学物质两面性” 的辩证认识。二、教学重难点重点：营养物质的分类及作用、合理膳食的化学原理。难点：微量元素的生理功能、化学物质与健康的辩证关系。三、教学方法讲授法、案例分析法、小组讨论法、实验演示法。四、教学过程1. 导入（5 分钟）问题情境：“为什么有人会贫血？为什么医生建议多喝牛奶？为什么长期不吃新鲜水果会牙龈出血？”引导学生思考化学物质与人体健康的关系。2. 新课讲授（25 分钟）（1）人体必需的化学物质水：生命活动的溶剂，调节体温，占体重 60%-70%。无机盐：常量元素（如钙、磷、钠）：构成骨骼、调节渗透压。微量元素（如铁、碘、锌）：铁：血红蛋白的成分，缺铁导致贫血。碘：甲状腺激素的原料，缺碘导致甲状腺肿大（大脖子病）。锌：促进生长发育，缺锌影响食欲和免疫力。维生素：维生素 C（抗坏血酸）：抗氧化，缺乏导致坏血病。维生素 D：促进钙吸收，缺乏导致佝偻病。（2）合理膳食的化学基础平衡膳食宝塔：碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、无机盐的合理比例。案例分析：长期素食者易缺铁性贫血（植物性铁吸收率低）。碘盐的作用及过量危害（甲亢风险）。（3）化学物质的两面性正面：药物（如抗生素、退烧药）、食品添加剂（防腐剂、调味剂）。负面：过量摄入（如高盐引发高血压）、有毒物质（如甲醛、亚硝酸盐）。3. 实验探究（10 分钟）实验内容：维生素 C 的还原性。步骤：将维生素 C 片溶于水，滴加碘水，观察褪色现象。结论：维生素 C 能还原碘单质，具有抗氧化性。4. 小组讨论（10 分钟）议题：“如何通过饮食预防骨质疏松？”“食品添加剂是否应该被完全禁止？”引导学生结合化学知识分析并分享观点。五、作业布置基础题：列举三种人体必需的微量元素及其缺乏症。实践题：设计一份 “一周健康食谱”，标注关键营养成分。拓展题：查阅资料，撰写短文《从化学角度看 “网红减肥食谱” 的利弊》。六、教学反思通过生活案例和实验激发学生兴趣，强化 “化学源于生活” 的理念。后续可增加 “食品标签解读” 等实践活动，提升应用能力。
我们的身体是由多种元素组成的，正是这些元素组成的各种物质维持着我们正常的生命活动。人体中到底含有多少种元素？其含量又是多少呢？
知识点1 人体中的元素
人体内含量最多的非金属元素
人体内含量最多的金属元素
这些元素在人体中含量超过0.01%，称为常量元素，含量在0.01%以下的元素（如铁、锌、氟、碘等）称为微量元素。
人体中的O、C、H、N几种元素主要以蛋白质、脂肪、糖类、核酸等有机化合物和水的形式存在，其余元素主要以无机盐的形式存在于骨骼和体液中。
有机化合物简称有机物，通常指含碳元素的化合物，如甲烷、乙醇等。不含碳元素的化合物，以及CO、CO2和碳酸盐等属于无机化合物，简称无机物。
典例1 在人体所含的元素中，质量分数最大的是（ ）A.氢 B.氧 C.钙 D.铁
知识点2 元素与人体健康
我们在日常生活中经常看到标有“高钙”“补铁”的食品和保健品，可见有不少化学元素与我们的身体健康密切相关。
维持体内酸碱平衡和神经、肌肉的功能等
主要以Na＋的形式存在于细胞外液
主要以K＋的形式存在于细胞内液
维持体内水量的恒定、酸碱平衡和血压等
运动员在剧烈运动、大量出汗后，为什么常会饮用一些含无机盐的运动饮料？
运动员在剧烈运动、大量出汗后，大量无机盐会从体内随汗液排出，需要及时补充。
人体骨骼和牙齿的重要成分。
缺钙的危害：幼儿及青少年缺钙易患佝偻病，导致生长发育不良，老年人缺钙会导致骨质疏松和骨折。
奶、奶制品、豆类、虾皮等含有丰富的钙
3.几种必需的微量元素
缺氟：龋齿；过量：氟斑牙和氟骨病
缺碘或过量：甲状腺肿大儿童缺碘影响生长和智力
典例2 小宁的体检报告中显示她因缺乏某种元素而引发贫血，医生建议她服用（ ）A.碳酸钙D3颗粒 B.葡萄糖酸锌口服液C.维生素C泡腾片 D.琥珀酸亚铁薄膜衣片
是不是所有的元素对人体健康都是有益的呢？
还有一些元素对人体是有害的，如汞（Hg）、铅（Pb）、镉（Cd）等。
镉中毒会引起“痛痛病”，有机汞（通常为甲基汞）中毒会引起“水俣病”。
1. 人体缺少必需的微量元素会影响健康。下列元素中属于微量元素的是(　　)A. C B. H C. O D. Fe
【点技巧】对于人体中的11种常量元素可按各元素在人体中的分布记忆：人体所需营养素(如蛋白质、油脂等)含C、H、O、N、S；骨骼中含Ca、P；所食用无机盐中含Na、K、Mg、Cl。除这11种元素外的其他元素均为微量元素。
2. [中考•无锡]人体细胞中含量最多的元素是(　　)A. C B. H C. O D. N
3. 归纳是化学学习过程中常用的方法，下列归纳中不正确的是(　　)A. 单质：氩气、液氧、铝粉B. 常量元素：钙、碳、氧C. 铵态氮肥：尿素、氯化铵、硝酸铵D. 新能源：氢能、太阳能、核能
【点拨】由铵根离子和酸根离子构成的化合物为铵态氮肥，尿素不是铵态氮肥，故C错误。
4. 芝麻酱具有丰富的营养价值，图为某品牌芝麻酱商标的一部分。
芝麻酱每100 g含有：蛋白质：19. 2 g　脂肪：52. 7 g　碳水化合物：16. 8 g维生素A：17 μg　铁：50. 3 mg　硒：4 μg(含钙：相当于300 g豆腐；含铁：相当于800 g鸡蛋)……(提醒：可引起部分婴儿过敏性皮炎)
(1)其中铁、硒是________(填“常量”或“微量”)元素。(2)芝麻酱含有丰富的钙元素。常见的补钙剂中含有碳酸钙，请写出碳酸钙在胃液中反应的化学方程式：________________________________________________。
CaCO3＋2HCl===CaCl2＋H2O＋CO2↑
5. [2024•滨州] 人体中各元素的含量与人体健康息息相关，下列元素中，因摄入量不足而容易导致贫血症的是(　　)A. 铁 B. 碘 C. 钙 D. 锌
【点拨】人体缺铁易患贫血症。
6. [2024•甘肃]人体缺乏下列元素会引起甲状腺肿大的是(　　)A. 碘 B. 铁 C. 锌 D. 氟
7. [中考•晋中]人体健康与体内化学元素含量的多少息息相关，对于14～18岁人群，因摄入不足而引起食欲不振、发育不良的元素是(　　)A. 硒 B. 锌 C. 钾 D. 氟
【点拨】缺硒会引起表皮角质化和癌症，A错误；缺锌会引起食欲不振、发育不良、生长迟缓，B正确；缺钾会引起全身无力、疲乏、心跳减弱、头昏眼花，C错误；缺氟会产生龋齿，D错误。
8. 化学元素与人体健康息息相关。下列关于元素影响人体健康的说法不正确的是(　　)A. 缺氟易产生龋齿B. 缺硒会引起甲状腺肿大C. 老年人缺钙会导致骨质疏松D. 儿童缺锌会影响发育
【点拨】人体缺氟易产生龋齿，A正确；碘是合成甲状腺激素的主要元素，缺乏碘元素易患甲状腺肿大，B错误；钙主要存在于骨骼和牙齿中，幼儿和青少年缺钙易患佝偻病和发育不良，老年人缺钙易患骨质疏松症，C正确；锌影响人体发育，儿童缺锌会引起食欲不振，生长迟缓，发育不良，D正确。
9. 化学元素与人体健康息息相关，下列说法不正确的是(　　)A. 饮用运动饮料补充钠、钾等元素B. 服用补铁剂治疗骨质疏松症C. 缺锌会影响青少年生长发育D. 汞、镉属于对人体有害的元素
【点拨】铁是合成血红蛋白的主要元素，缺铁易患贫血，服用补铁剂可治疗缺铁性贫血；钙是人体骨骼的重要组成元素，补钙可以防治骨质疏松症，B错误。
【点方法】解答此类试题的关键是记住一些元素与人体健康的关系。缺铁易引起贫血，缺钙青少年易患佝偻病、老年人易患骨质疏松，缺锌易引起食欲不振、生长迟缓、发育不良，缺碘易患甲状腺肿大，缺氟易患龋齿等。