初中人教版（2024）化学与人体健康评课ppt课件

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课题1 化学与人体健康
第十一单元 化学与社会
课前准备：下册教材、双色笔阅读教材：P94-100
1.了解人体元素组成和化学元素对人体健康的重要作用；2.初步认识化学在解决与人类健康等相关问题中的作用。
【思考与讨论】（1）根据生活经验和生物学课程中学到的知识，你认为人体从环境中摄取了哪些物质？其中含有哪些元素？请举例说明。
（2）结合图11-1，了解人体中的元素及其含量。已知人体内水的质量分数力60%~70%，人体内水以外的部分，含景最高的元素是什么？
人体含量最多的元素：O
人体含量最多金属元素：Ca
你的一日三餐，吃了些什么?
人为什么要吃这些食物?
你认为这些食物中有哪些营养物质？
一碗早餐，一般哪些种类的食物及营养成分？
1.人类需要的六类营养物质
糖类——作用及代谢过程
生成肌肉、毛发、血液、激素、酶等
每克蛋白质完全氧化放出热量为18kJ
尿素、CO2、H2O等
蛋白质在体内的代谢过程
Ⅰ酶：酶是生物催化剂，能催化生物体内的反应。①所需条件温和（体温、接近中性）②催化效率高　③高度的选择性、专一性（一种酶只能催化一种反应）
CO、CO2、H2CO3和碳酸盐等属于无机物
CCl4、CF4都是有机物，所以有机物不一定含有H
一般不含碳元素 如H2O、NaCl、H2SO4
都含碳元素 如CH4、C2H5OH、C6H12O6
CH4是最简单的有机物