初中化学人教版（2024）九年级下册（2024）课题1 化学与人体健康优秀课件ppt

这是一份初中化学人教版（2024）九年级下册（2024）课题1 化学与人体健康优秀课件ppt，共41页。PPT课件主要包含了学习目标，人体中的元素，合理膳食，合理用药等内容，欢迎下载使用。
我们在日常生活中经常看到标有“高钙”“补铁”的食品和保健品，可见有不少化学元素与我们的身体健康密切相关。
根据生活经验和生物学课程中学到的知识，你认为人体从环境中摄取了哪些物质？其中含有哪些元素？请举例说明。
人体从环境中摄取了水、糖类、蛋白质、油脂、无机盐和维生素，其中含有氢、氧、碳、氮、钠、钾、氯等元素。
——人体内的元素在自然界中都可以找到
维持人体正常生命活动所必需的元素，如Fe、Zn、F、I等
在人体中共有O、C、H、N、Ca、P、K、S、Na、Cl、Mg11种元素，其质量占人体质量的99%以上。
含量超过0.01%的元素
人体中的O、C、H、N几种元素主要以糖类、蛋白质、脂肪、核酸等有机化合物和水的形式存在，其余的元素主要以无机盐的形式存在于骨骼和体液中。
化学元素能够调节人体的新陈代谢，促进身体健康，有些元素是构成人体组织的重要材料。
人体如果缺少这些矿物质（无机盐）会引发哪些疾病呢？
幼儿及青少年缺钙会得佝偻病和发育不良。老年人缺钙会发生骨质疏松，容易骨折。
运动员在剧烈运动、大量出汗之后。常饮用一些含无机盐的运动饮料。为什么？
细胞外液中的 Na+ 和细胞内液中的 K+各自保持一定的浓度，对于维持人体内的水分和维持体液恒定的pH起重要的作用，而这是人体维持正常生命活动的必要条件。
运动饮料中含有钠、钾、钙等元素。
3.部分元素对人体的作用及适宜摄入量
几种元素的主要食物来源
是不是所有的元素对人体健康都是有益的呢？
还有一些元素对人体是有害的，如汞（Hg）、铅（Pb）、镉（Cd）等。
镉的危害：金属镉毒性很低，但其化合物毒性很大。人体的镉中毒主要是通过消化道与呼吸道摄取被镉污染的水、食物、空气而引起的。当水中镉超过 0.2 mg/L时，居民长期饮水和从食物中摄取含镉物质，可引起“骨痛病”。
“人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌”，美味的食物给我们提供了哪些营养物质呢？
人体所需的六大营养素蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水。
糖类是相对分子质量较大的有机物（又被称为碳水化合物），是人体主要的供能物质。
人体是如何吸收利用淀粉(C6H10O5)n的呢？
肉、蛋、奶，许多植物（如大豆、花生）的种子。
生成肌肉、毛发、血液、激素、酶等
每克蛋白质完全氧化放出热量为18kJ
3.在人体中的代谢过程
食物中的油脂在人体内氧化时比相同质量的糖类能放出更多的能量。人体内的脂肪是重要的备用能源。
植物油脂在常温下一般呈液态，习惯上称为油，如花生油、豆油等，动物油脂一般呈固态，习惯上称为脂肪，如牛油、羊油等。
油脂可以为人体供能并储存能量，每天应该适量摄入含油脂的物质，不能“谈油色变”，否则会对身体造成伤害。
日常生活中，只吃其中一种的饮食合理吗？
为了保证身体健康，我们不仅要按时适量进餐，避免营养不足或营养过剩，而且要有合理的膳食结构，保证营养均衡。
不合理，日常生活饮食应有合理的膳食结构，保证营养均衡。
药物是用于预防、治疗、诊断疾病的化学物质。（1）中药：主要来源于植物、动物和矿物等。（2）西药：使用化学或生物方法人工合成的药物。
用药应遵医嘱并仔细阅读药物说明书，要以正确的方式用药。“是药三分毒”，药物一般都带有一定的毒性或副作用，如果应用合理可防治疾病，反之则可能会危害健康。
毒品会严重损害人体器官，并使人产生强烈的药物依赖性，引发疾病和犯罪等问题，对个人、家庭和社会危害极大。青少年一定要珍爱生命、远离毒品。
1. 小宁的体检报告中显示她因缺乏某种元素而引发贫血，医生建议她服用（ ）A.碳酸钙D3颗粒 B.葡萄糖酸锌口服液C.维生素C泡腾片 D.琥珀酸亚铁薄膜衣片
2. 下列有关合理用药的说法错误的是（ ）A.药物能帮助人类战胜疾病，促进社会发展B.用药时要遵从医嘱和阅读药物说明书C.服用的药物剂量越大，疗效越好D.毒品会严重损害人体器官，危害人体健康
3.化学与生活密切相关。(1)做西红柿炒鸡蛋时所用调味品加碘食盐中的“碘”可预防 (填序号)。①甲状腺肿大 ②贫血 ③骨质疏松(2)铁锅炖更有利于人体健康，原因是可以提供微量元素铁，预防 疾病。