科学八年级上册第5节物质的溶解第1课时教学设计

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这是一份科学八年级上册第5节物质的溶解第1课时教学设计，共6页。教案主要包含了知识与技能，过程与方法，情感态度与价值观等内容，欢迎下载使用。

日期			周次	课时	/
课题	1.5物质的溶解（第1课时）
教材解读	目标	【知识与技能】 1、了解不同的物质具有不同的溶解性 2、知道物质溶解时可能放出热量，也可能吸收热量【过程与方法】 1、通过探究“蔗糖在水中的溶解性”过程，学会根据所学知识去解决生活中的实际，真正达到学以致用 2、通过自主设计实验方案的过程，提高实验操作能力、观察能力及分析概括能力【情感态度与价值观】学生自己设计实验、操作、分析及归纳，充分体现了学生的自主性，大大激发了学生学习的主动性和积极性，同时也体验了科学探究过程的艰辛，有助于形成对科学研究一丝不苟的严谨态度及团结协作的精神
	重点	影响物质溶解性的因素
	难点	设计实验探究影响物质溶解性的因素
	学情	本节是浙教科学八上第1章水和水的溶液第5节物质的溶解第1课时，主要内容是讲述了物质的溶解性的影响因素以及溶解时的热量情况。通过之前的学习，学生已经对实验探究的过程有了一定的了解，本节课中将充分发挥学生学习的主动性，帮助学生熟悉实验探究的具体步骤。本节课可以得出结论：比较不同物质的溶解性，必须在一定温度、一定量的溶剂及该溶剂不能继续溶解的条件下进行比较，这为后续学习固体溶解度的四要素打下了基础，因而本节内容具有承上启下的作用。
教学准备	蔗糖、水、氢氧化钠、硝酸铵
环节	师生活动				占用时间
教学过程设计	一、引入： 1.不同溶质在同一种溶剂里溶解的能力一样吗？同一种溶质在不同溶剂里溶解的能力一样吗？ 2.活动：1.在室温下，在2只烧杯中都装有20毫升的水，分别加入10克的硫酸铜和食盐（氯化钠），并进行搅拌，观察两种物质是否都能完全溶解？硫酸铜在水中能够完全溶解，而食盐则不能完全溶解。说明不同溶质在同一种溶剂中，溶解能力不同。 2.在室温下，取另一只装有20毫升的酒精烧杯，加入10克的硫酸铜，并进行搅拌，观察是否能完全溶解？硫酸铜在酒精中不能完全溶解。说明同一溶质在不同溶剂中，溶解能力不同。二、讲述：物质的溶解性 1、物质的溶解性 1.涵义通常把一种物质溶解在另一种物质里的能力，叫做溶解性。溶解性是物质的一种物理性质。思考：从以上实验和视频可以归纳出溶解性与什么因素有关？ 2.影响溶解性大小的因素（1）与溶质、溶剂的性质有关。（内因）溶解性还与什么因素有关呢？探究：影响物质溶解性的因素 1．提出问题：物质的溶解性可能跟温度有关？ 2．建立假设：其他条件一样，温度越高，溶解越多。 3．设计实验进行检验：思考：取一只透明的玻璃杯或烧杯，打开汽水或啤酒瓶盖，将其中的汽水或啤酒倒入杯中，你观察到的现象是__________，你的判断是_______________________________。说明气体物质的溶解性可能跟压强因素有关？物质溶解时，是从外界吸收热量，还是向外界释放热量呢？ 1. 把一个小烧杯放在一块光滑的小三夹板上，板上先加一些水，然后在烧杯里注入100毫升水，把温度计放入烧杯里，再加入50克硝酸铵（NH4NO3），小心用玻璃棒搅动溶液，注意温度变化，观察有什么现象发生？现象：温度显著降低，烧杯底和板之间的水结成薄冰，拿起烧杯，可以提起木板。说明：硝酸铵（NH4NO3）溶解于水时要吸收热量。 2. 把一个小烧杯用熔化的蜡烛粘结在一块小三夹板上，然后在烧杯里注入100毫升水，把温度计放入烧杯里，再沿器壁慢慢地注入40毫升浓硫酸（H4SO4），边注边小心用玻璃棒搅动溶液，注意温度变化，观察有什么现象发生？现象：温度显著升高，烧杯底和板之间的蜡烛熔化，拿起烧杯，木板就掉下来。说明：浓硫酸（H4SO4）溶解于水时要放出热量。 3. 在烧杯里注入100毫升水，把温度计放入烧杯里，再加入30克氯化钠（NaCl），小心用玻璃棒搅动溶液，注意温度变化，观察有什么现象发生？现象：氯化钠溶解，温度没有变化。说明：氯化钠（NaCl）溶解于水时，既没有放出热量，也没有吸收热量。 2、物质溶解时的热量变化实验表明：有的物质溶解时，会放出热量，使溶液温度升高；有的物质溶解时，会吸收热量，使溶液温度降低；也有许多物质溶解时，溶液的温度没有明显变化。知识拓展：物质溶解时吸热与放热的原因物质溶解在水里，通常发生两种过程：一种是溶质的分子（或离子）的扩散过程，这种过程吸收热量，是物理变化。一种是溶质的分子（或离子）和水分子作用，形成水合分子（水合离子）的过程，这种过程放出热量，是化学变化。物质溶解过程，温度升高还是降低，要看这两种过程的热量多少。吸收多于放出，温度下降，例如硝酸铵溶解。思考：在一定的条件下，溶质是否可以无限地溶解在一定量的溶剂里呢？ 1．如图1-41所示，将1药匙蔗糖放入盛有20毫升水的烧杯中，进行充分搅拌，你观察到的现象是蔗糖溶解了。 2．逐渐增加放入水中的蔗糖的数量，你观察到的现象是放入一定量后，蔗糖不溶解了结论：在一定温度下，在一定量的溶剂中，物质能够溶解的数量是有限的。 3、饱和溶液、不饱和溶液 1. 饱和溶液在一定温度下，在一定量的溶剂里，不能继续溶解某种溶质的溶液，称为这种溶质的饱和溶液。 2. 不饱和溶液在一定温度下，在一定量的溶剂里，还能继续溶解某种溶质的溶液，称为这种溶质的不饱和溶液。思考：饱和溶液和不饱和溶液概念叙述中为什么要在一定温度下，一定量溶剂的条件限制？如果没有这两个条件限制，上述概念无意义。思考：如何用实验证明两瓶溶液中，一瓶是饱和溶液，而另一瓶是不饱和溶液？加少量的溶质，溶质能继续溶解的是不饱和溶液，不能溶解的是饱和溶液。如何将不饱和的硝酸钾溶液转化成饱和的硝酸钾溶液？ ① 加硝酸钾 ② 蒸发溶剂 ③ 降低温度 3. 饱和溶液与不饱和溶液的转化 4.浓溶液和稀溶液：在溶液中，溶有较多溶质的叫做浓溶液。有的溶有较少溶质，称为稀溶液。在2支装有10毫升水的试管中分别加入1小匙蔗糖和熟石灰，振荡后，静置片刻，你看到了什么现象？结论：熟石灰在水里溶解的量极少，溶液很稀，但已经达到饱和了；蔗糖在水里溶解的量较多，溶液很浓，却还未达到饱和。思考：根据上述实验事实，思考“饱和溶液一定是浓溶液，不饱和溶液一定是稀溶液”这句话是否正确。你能举出生活中的具体事例吗？不正确。饱和溶液不一定是浓溶液，不饱和溶液不一定是稀溶液；在同一条件下，对同一物质而言，饱和溶液比不饱和溶液浓一些。三、课堂小结：引导学生自主小结，并逐步完善和形成概念图。
当堂检测	1.如何在常温下将硫酸铜饱和溶液变成不饱和溶液？加溶剂 2.不断地加热一杯不饱和食盐水，蒸发其中的溶剂，该溶液将发生怎样的变化？为什么？逐渐析出食盐晶体。因为随着溶剂的蒸发，溶液渐渐饱和，继续蒸发溶剂，溶质就会析出。 3.通常情况下，欲将一杯不饱和食盐水变成饱和食盐水，最适宜的方法是（） A、往食盐水中加入食盐 B、往食盐水中加入水 C、往食盐水中加入饱和食盐水 D、把食盐水放入冰箱中 4. 下列物质溶解于适量水中时，溶液温度显著升高的是-----------（） A、食盐 B、蔗糖 C、浓硫酸 D、硝酸铵 5. 要使固体物质的不饱和溶液变成饱和溶液，一定可行的方法是----（） A、增大压强 B、降低温度 C、升高温度 D、增加溶质或蒸发溶剂 6. 在一定温度下，某物质的饱和溶液一定是（） A、非常浓的溶液 B、很稀的溶液 C、增加该溶质，溶质还能继续溶解的溶液 D、增加该溶质，溶质不能继续溶解的溶液
培优扶差
作业	1.作业本1.5物质的溶解（第1课时）
板书设计	1.5物质的溶解（第1课时）
教学反思