沪科版（2024）第十三章 温度与物态变化第三节 探究：汽化与液化集体备课课件ppt

这是一份沪科版（2024）第十三章 温度与物态变化第三节 探究：汽化与液化集体备课课件ppt，共22页。PPT课件主要包含了自学深思，剧烈汽化，达到沸点继续吸热，教师助学，知识点3蒸发，蒸发和沸腾的区别，河面上的白雾，叶子上的露珠，液化的两种方法，降低温度等内容，欢迎下载使用。
知识点1：汽化 1.定义：物质从 态变为 态的过程称为汽化。
2.两种方式：汽化有两种方式： 和 。
知识点2：沸腾 1.定义：沸腾是在 温度下液体的 和 同时发 生的 现象。
2.实验探究：水在沸腾前后温度变化的特点
【实验目的】1.观察水沸腾时出现的现象 2.研究水在沸腾前后温度变化的特点【实验器材】酒精灯、烧杯、温度计、铁架台、有孔的盖子、 陶土网和秒表。 思考：实验中要观察记录的数据有哪些：
实验探究：水沸腾前后温度变化的特点
1）记录时间 2）水的温度 3）水的状态
【实验过程】①按照图安装好器材，向烧杯中倒入适量的水。思考：1.应该先安装哪个器材？为什么？2.陶土网的位置如何确定？
首先应安装酒精灯，按照从下到上的顺序安装实验装置
这是为了实验更安全、更顺利
根据记录的数据，在坐标纸上以温度为纵坐标/时间为横坐标建立坐标系，并在坐标系中描出各点，再将这些点用平滑曲线连接起来
③根据记录的数据，在坐标纸上以温度为纵坐标/时间为横坐标建立坐标系，并在坐标系中描出各点，再将这些点用平滑曲线连接起来
液体沸腾过程中，虽然继续吸热，但温度保持不变，这个温度叫沸点。
【实验结果】 ①归纳水沸腾前后的现象。 ②分析数据和图像可知：水在沸腾前后温度变化的规律是 。
水沸腾前，吸热热量，温度升高；水沸腾时，吸热热量，温度不变
沸腾前，烧杯底部有少量的气泡产生，气泡在上升过程中逐渐变小。沸腾时，烧杯底部有大量的气泡产生，气泡在上升过程中逐渐变大，到达液面处破裂。
【反思交流】（1）总结水沸腾的条件是什么？ （2）盖子的作用是什么？为什么盖子上有小孔？（3）水沸腾时的温度一定是100℃吗？为什么？
盖子的作用：减少热量散失，缩短加热时间小孔的作用：①使烧杯内外的气压相同②固定温度计
a.水中加盐、糖、酒精，可改变水的沸点b.水的沸点跟气压有关，气压越高,沸点越高，气压越低,沸点越低。
　　1．液体在任何温度下都能发生，并且只在液体表面发生的缓慢的汽化现象。
2.影响蒸发快慢的因素：
液体表面和内部同时发生
（1）都是汽化现象 （2）都要吸热
保持水果的水分能使其维持新鲜状态，生活中经常用哪些方法给水果保鲜?请讨论这些方法与影响蒸发快慢的因素有什么联系？
①放入冰箱（降低温度）②包裹保鲜膜（减缓物体表面空气流动速度）
在水沸腾的实验中，观察烧杯盖子上有小水滴，思考它们是从哪里来的。
水蒸气上升过程中遇到冷的烧杯盖子，重新变成了水
热的水蒸气遇冷放热液化成小水珠
仔细观察，你会发现烧水时，在最靠近壶嘴的地方反而不出现“白气”，为什么？
1.游泳时，在水里不觉得冷，上了岸觉得冷，这是因为( )A.水的温度高，空气的温度低 B.空气比水容易传递热量C.人体表面的水分蒸发要吸收热量D.以上都不对
2.在制药时为了从溶液中提取抗生素，要用加热的方法使溶液沸腾而除去水分，但抗生素不能在超过80℃的温度下提取，应采用的方法是( )。A.用微火加热使其沸腾B.降低容器内的气压，使水的沸点低于80℃C.缩短加热沸腾时间D.增加容器内的气压，使水的沸点低于80℃
3. 为了探究水的沸腾，科学小组进行了相关实验：（1）安装实验装置时，应按照 （选填“自下而上”或“自上而下”）的顺序进行。如图所示，此时温度计的示数是 。（2）加热时，杯底有“气泡”形成，上升到水面破裂，有“白雾”冒出，“白雾”是水蒸气 （选填“汽化”或“液化”）形成的。由实验可知，水沸腾过程中不断吸热，温度 （选填“升高”“降低”或“保持不变”）。（3）实验结束后，移开酒精灯，发现烧杯内的水没有立即停止沸腾，可能的原因是 。
陶土网的温度仍然高于水的沸点，水能继续吸热
4.（2021年）如图2所示是小明“观察水的沸腾”的实验装置。 ①在组装该实验装置时，小明首先应当根据 　 　（选填“酒精灯”、“酒精灯火焰”或“酒精灯外焰”）的高度调节并固定放置石棉网和铁圈的位置。②在对水进行加热的过程中，小明判断烧杯中水沸腾的依据是 　 　。A.水中有大量气泡上升、变大到水面破裂B.温度计的示数已经达到了100℃C.温度计的示数在一段时间内保持不变D.温度计的示数不变后还需要继续加热③小明为了验证“水在沸腾过程中需要继续吸收热量”，他可以在水沸腾一段时间之后 　 　 ，观察水是否能继续沸腾。