沪科版（2024）第三节 探究：汽化与液化表格教案

这是一份沪科版（2024）第三节 探究：汽化与液化表格教案，共4页。教案主要包含了核心目标，教学准备，详细教学过程等内容，欢迎下载使用。
【核心目标】
科学探究：能利用控制变量法设计简单实验，探究影响蒸发快慢的因素。
物理观念：知道蒸发的概念及其致冷作用；理解影响蒸发快慢的三个因素。
科学思维：能用分子动理论初步解释蒸发快慢的原因和致冷作用。
【教学准备】酒精（或乙醚）、胶头滴管、玻璃片（若干）、纸巾、吹风机（冷风档）、小风扇、秒表。
【详细教学过程】
第2课时：沸腾与液化
【核心目标】
科学探究：通过实验探究水沸腾时温度变化的特点，再次练习图像法处理数据。
物理观念：知道沸腾的概念、现象和沸点；知道液化的两种方法及液化放热。
科学思维：能通过对比区分蒸发和沸腾；能破除“白气是水蒸气”的迷思概念。
【教学准备】铁架台、烧杯、温度计、酒精灯、石棉网、秒表、坐标纸、装有热水的保温瓶、玻璃片。
【详细教学过程】
第三节汽化与液化第1课时（2课时）
教学环节
教师活动
学生活动
设计意图
一、魔术导入
(3分钟)
用酒精棉球在黑板上写一个巨大的“物理”的“物”字，字迹迅速消失。
提问：“‘字’去哪了？它变成了什么状态？”
观察魔术，感到惊奇。思考并回答：变成了气态。
用魔术瞬间抓住学生注意力，自然引出汽化和蒸发的概念。
二、探究影响蒸发快慢的因素
(25分钟)
1. 提出问题： “怎样让湿衣服干得更快？”
2. 猜想与假设： 学生根据生活经验猜想：温度、表面积、空气流速。
3. 设计实验：
* 原理： 通过观察一滴酒精消失的快慢来判断蒸发快慢。
* 引导设计（控制变量法）：
① 对温度： 取两滴等量的酒精，一滴滴在冷的玻璃片上，一滴滴在稍加热的玻璃片上。（可用手心捂热）
② 对表面积： 取两滴等量的酒精，一滴保持原状，一滴用玻璃棒摊开。
③ 对空气流速： 取两滴等量的酒精，一滴静置，一滴用小风扇或嘴轻轻吹。
4. 进行实验与收集证据： 学生分组选择1-2个因素进行实验，观察并比较酒精消失的时间。
5. 分析与论证： 各组汇报实验结果，共同得出结论：液体温度越高、表面积越大、表面空气流速越快，蒸发越快。
提出猜想。在教师引导下学习用控制变量法设计实验。分组进行实验操作，观察现象，记录结果。汇报交流，得出统一结论。
这是培养科学探究能力的经典案例。让学生亲手设计并操作，深刻理解控制变量法，结论是自己“发现”的，印象更深。
三、微观解释与致冷作用
(10分钟)
1. 提问： “为什么蒸发会受这些因素影响？为什么蒸发能致冷？”
2. 结合分子动理论讲解：
* 蒸发是液体表面分子挣脱周围分子引力“跑”出去的过程。
* 温度高→分子动能大→更容易“跑”掉→蒸发快。
* 表面积大→更多分子在表面→更多机会“跑”掉→蒸发快。
* 空气流速快→跑出去的分子被迅速带走→液面上方该物质分子少→更容易再“跑”出去→蒸发快。
* 致冷： 能“跑”出去的分子都是动能大的，留下的分子平均动能减小，所以液体温度降低。
聆听讲解，尝试用分子模型理解宏观现象。
将宏观现象与微观机理建立联系，是物理观念形成的深层要求。
四、应用与小结
(2分钟)
提问：“生活中哪些地方利用了蒸发？”（如：吹风扇凉快、狗吐舌头散热、酒精消毒后感觉凉）
思考并回答。
首尾呼应，联系生活。
第三节汽化与液化第2课时（2课时）
教学环节
教师活动
学生活动
设计意图
一、复习提问
(3分钟)
提问：“蒸发是在什么温度下、在哪个部位发生的汽化现象？”
回答：任何温度下、仅在液体表面。
温故知新，为对比沸腾做铺垫。
二、探究水的沸腾
(20分钟)
1. 提出问题： “沸腾也是汽化，它和蒸发有什么不同？沸腾时温度如何变化？”
2. 实验探究： 装置与熔化实验类似。引导学生重点观察：
* 沸腾前气泡由大变小？沸腾时气泡由小变大？
* 温度计示数如何变化？
* 听到的声音如何变化？（响水不开，开水不响）
3. 绘制图像： 实时记录数据，或课后绘制沸腾曲线。
4. 分析结论：
* 沸腾是在一定温度下发生的，这个温度叫沸点。
* 沸腾时，液体内部和表面同时发生剧烈的汽化现象。
* 液体沸腾时，虽然持续吸热，但温度保持不变。（与熔化曲线对比学习）
进行实验，观察气泡变化和温度变化。记录数据。分析图像，得出结论。
通过与熔化曲线的类比，学生更容易理解沸腾图像的含义和特点。
三、对比蒸发与沸腾
(5分钟)
引导学生从发生部位、温度条件、剧烈程度三个方面列表对比蒸发和沸腾的异同。
小组讨论，完成表格填空。
通过对比，使两个概念的区别和联系更加清晰。
四、液化学习
(12分钟)
1. 演示实验1： 将沸腾烧杯的杯口靠近一块冷玻璃片，观察玻璃片上出现大量小水珠。
结论： 水蒸气遇冷，又变回了液态水。这叫液化。液化放热。
2. 演示实验2： 从冰箱拿出饮料瓶，瓶壁“出汗”。（空气中的水蒸气遇冷液化）
3. 关键辨析（破除迷思）：
* 提问：“我们看到的‘白气’、‘白雾’是水蒸气吗？”
* 强调：水蒸气是无色、无味、透明的气体，肉眼根本看不见！
* “白气”是水蒸气遇冷液化后形成的无数颗细小的小水滴悬浮在空气中。
4. 液化方法： 降低温度（主要）、压缩体积（如：液化石油气）。
观察演示实验，认识液化现象。参与“白气”本质的讨论，破除错误前概念。记录液化方法。
“白气不是水蒸气”是本节课最重要的概念辨析之一，必须通过实验和强调让学生彻底明白。
五、应用与小结
(5分钟)
应用：高压锅（增大气压，提高沸点）、空调（制冷时室外机吹热风，是液化放热）。小结汽化两种方式及液化。
思考应用实例。
将知识与高科技产品联系起来。