苏科版（2024）七年级下册（2024）真菌课堂教学课件ppt

这是一份苏科版（2024）七年级下册（2024）真菌课堂教学课件ppt，共31页。PPT课件主要包含了教学目标，教学重难点，生活实例导入，丝状体，单细胞个体，酵母菌，细胞壁，细胞膜，细胞质，真菌的形态结构等内容，欢迎下载使用。
1.生命观念：认识真菌与人类生活的密切联系，理解生物多样性的应用价值。2.科学思维：辩证分析真菌对人类的利弊，培养全面思考问题的能力。3.科学探究：通过调查和案例分析，提高收集信息、处理信息和解决问题的能力。4.社会责任：关注真菌在实际生活中的应用，增强合理利用和防范风险的意识。
1.重点：真菌在食品、医药、农业等领域的应用；真菌对人类的危害。2.难点：正确引导学生辩证看待真菌与人类的关系。
播放一段视频，展示日常生活中各种与真菌相关的场景，如餐桌上美味的蘑菇、发霉的面包、腐烂的水果等。提问学生：“这些现象都与哪一类生物有关呢？” 引出本节课的主题 —— 真菌，激发学生的学习兴趣和好奇心。
自主学习 (10分钟)
要求：独立思考下列问题，并在课本上圈划出相关答案。若有疑问，小组内进行交流讨论解决。
真菌的形态结构真菌的生命活动真菌与人类的关系
1、真菌大多为有分枝的_________，少数为___________。_______、______是我们生活中常见的真菌。2、酵母菌的结构包括_______、 _______、 _______、 _______和______。酵母菌是_______真菌。3、青霉和黑根霉有______和__________。4、真菌和细菌最主要的区别是，真菌有_______，属于_________。
1、真菌不能把无机物合成_______。酵母菌依靠吸收外界环境中的葡萄糖等营_________；青霉等霉菌依靠蔓延到营养物质内部的_____吸收有机物；有的真菌在其他生物体上营_________ 。2、酵母菌在______________条件下能分解有机物获得能量；霉菌在_______条件下能分解有机物获得能量。3、有的单细胞真菌由_______________产生新个体；霉菌等丝状真菌的_______________可以形成新个体；大部分真菌主要依靠产生_____进行繁殖。
这些都是由真菌引起的！
形态特点：大型真菌一般具有菌丝体和子实体。菌丝体是真菌的营养结构，由许多分枝的菌丝组成，能够吸收营养物质；子实体是真菌的繁殖结构，如蘑菇的地上部分，通常在适宜的环境条件下才会长出。小型真菌如霉菌，其菌丝体由大量纤细的菌丝构成，可分为营养菌丝、气生菌丝和孢子丝，其中孢子丝顶端长有孢子；酵母菌则为单细胞真菌，呈球形或椭圆形。
——观察酵母菌和霉菌
认识酵母菌、霉菌的形态结构酵母菌培养液，培养好的青霉等
观察酵母菌：椭圆形 液泡 观察青霉：直立菌丝 扫帚状孢子
酵母菌的细胞结构有什么特点？青霉孢子的颜色和着生状态有什么特点？
目的要求：材料用具：方法步骤：讨论：
用放大镜观察长有青霉的橘子皮
真菌不含叶绿体，必须依靠现成的有机物维持生活。
酵母菌依靠吸收外界环境中的葡萄糖等营腐生生活。
蔓延到营养物质内部，吸收有机物
——单细胞真菌，如酵母菌
由母细胞一分为二产生新个体
一些真菌可以产生抗生素
某些真菌可以用于防治农林害虫
友情提示：
真菌与人类的关系有利方面：食用真菌：许多真菌可食用，如香菇、木耳、银耳、平菇等，它们味道鲜美，且富含蛋白质、维生素、矿物质和膳食纤维等营养成分，是人们餐桌上常见的食材。药用真菌：一些真菌具有药用价值，如灵芝可用于治疗多种疾病，增强人体免疫力；冬虫夏草是一种名贵的中药材，具有补肺益肾、止血化痰等多种功效。发酵食品制作：酵母菌在发酵食品制作中应用广泛，如制作面包、馒头时，酵母菌分解面粉中的糖类，产生二氧化碳和酒精，使面团膨胀发酵，蒸熟后面包、馒头变得松软多孔；酿造啤酒、葡萄酒等酒类也离不开酵母菌的发酵作用。