生物真菌评课ppt课件

这是一份生物真菌评课ppt课件，共30页。PPT课件主要包含了真菌具有什么特征，猴头菇，牛肝菌，一各种各样的真菌，酵母菌，冬虫夏草，二真菌的结构，酵母菌的形态结构，实验观察酵母菌，方法步骤等内容，欢迎下载使用。
教学目标认识真菌的形态结构特点，能区分大型真菌和小型真菌。掌握真菌的营养方式，理解其在生态系统中的分解者角色。阐明真菌的生殖方式，包括孢子生殖和出芽生殖。了解真菌与人类生活的关系，如食用真菌、药用真菌、发酵食品制作以及引发植物病害等。
教学重难点重点：真菌的形态结构特征真菌的营养方式与生殖方式难点：真菌细胞结构与植物、动物细胞的差异真菌在生态系统中的物质循环作用
对比它们的形态特征，你想知道些什么信息呢？
真菌个体大小差异显著，有的微小至极，如酵母菌、霉菌等微生物，肉眼几乎难以察觉；而有些真菌则个体庞大，如蘑菇、木耳、银耳等大型真菌，它们的地上部分形态各异，色彩斑斓，肉眼可以清晰辨识，展现出真菌世界的多样与奇妙。
目的：认识酵母菌的形态结构
材料用具：酵母菌培养液，载玻片，盖玻片，稀释的碘液，吸水纸
1.取一滴酵母菌培养液，滴在_________上，盖上________，用__________观察。能看到一个个__________形的细胞，细胞中有明显的_________，这就是酵母菌。
2.在_______的一侧滴一滴_________，用吸水纸从另一侧吸引，对酵母菌进行_______。在显微镜下能看到酵母菌细胞中染上颜色的________和_________。有的细胞上长出大小不一的突起，这是酵母菌的________。
比较：酵母菌和植物细胞最大的不同之处是什么？
比较：酵母菌和细菌最大的不同之处是什么？
目的：认识霉菌的形态结构
材料用具：培养皿中培养好的青霉，吸管，镊子，显微镜，解剖针，放大镜
方法步骤：1.从培养皿中取出一块长有青霉的橘子皮，垫上白纸，用显微镜观察，可以看到一条条________生长的_______色绒毛，这就是青霉的_____________。其顶端长有成串的___________的孢子。
2.用解剖针挑取少许长有孢子的菌丝，制成临时装片，放在显微镜下观察，会发现青霉颜色呈_________，长有孢子的菌丝成__________状。
讨论：图中序号代表什么结构？是单细胞还是多细胞真菌？青霉的细胞中有叶绿体吗？你能推测出它的营养方式吗？
真菌的营养方式真菌的营养方式为异养，无法像植物那样通过光合作用自己制造有机物，主要依靠以下两种方式获取营养：腐生：从已死的动植物遗体或腐烂的有机物中吸收营养物质，这类真菌是生态系统中的分解者，对自然界的物质循环起着关键作用，如枯枝落叶、动物粪便等的分解都离不开腐生真菌。寄生：从活的动植物体内吸取营养物质，导致动植物患病。例如，引起小麦赤霉病、水稻稻瘟病的真菌就是寄生在植物体内；而引起人类脚癣、甲癣等疾病的真菌则是寄生在人体皮肤或指甲等部位。
在什么地方什么时候容易采到蘑菇?这说明什么?
这说明真菌适于生活在温暖、潮湿、有机物丰富的环境中。
在夏季或秋季的清晨或雨后，在潮湿的树干或草地上容易采到蘑菇。
（1）指出各部分结构的名称。（2）蘑菇的菌体由_______构成，是______细胞的真菌。靠___________吸收外界的水分和有机物；不含 ________ ，属于_______生物。
仔细观察蘑菇的形态结构，完成下列问题。
1.选取较大的新鲜蘑菇，用解剖刀或解剖剪将菌盖从菌柄上取下来。
2.把菌褶那面朝下平放在白纸或玻璃板上，扣上培养皿或玻璃杯。
第二天，拿开培养皿（或玻璃杯）和菌盖，可以看到在白纸（或玻璃板）上留下与_______排列一致的_______状孢子印。
讨论：观察孢子的大小和颜色，你有什么发现？你认为孢子和蘑菇的繁殖有什么关系？
下面的蘑菇都是有毒的，你知道如何辨别毒蘑菇吗？
1.颜色鲜艳，不生虫蛆；2.菌盖顶部有黏液或瘤状突起；3.受伤后变色，有腥臭等气味；4.菌柄上有菌环。
回忆酵母菌、蘑菇和霉菌的生殖，你能总结出真菌的生殖方式吗？
酵母菌的出芽生殖和孢子生殖
真菌的生殖方式真菌的生殖方式多样，主要包括以下几种：孢子生殖：这是真菌最主要的生殖方式。真菌能够产生大量的孢子，孢子小巧轻便，能够在适宜的环境中萌发，形成新的菌丝体。例如，霉菌的孢子在适宜的温度、湿度条件下，会迅速萌发并生长，使食物等物体发霉；蘑菇等大型真菌的子实体内也含有大量的孢子，通过风力、昆虫等传播。出芽生殖：酵母菌等部分真菌可进行出芽生殖，即在母细胞上长出一个芽体，芽体逐渐长大后脱离母体，形成一个新的个体。
____细胞或_____细胞
有______的，也有______的
大多数是______生殖
（四）比较：细菌和真菌的异同