初中科学浙教版（2024）七年级下册（2024）物态变化获奖课件ppt

这是一份初中科学浙教版（2024）七年级下册（2024）物态变化获奖课件ppt，共38页。PPT课件主要包含了新课导入，新课讲授，汽化的概念，观察塑料袋的变化，探索活动，塑料袋膨胀，塑料袋变瘪，汽化和液化，汽化方式-蒸发，典例分析等内容，欢迎下载使用。
汽化的概念汽化的方式-蒸发汽化的方式-沸腾
用湿布擦过的桌面很快就干了，酒在地面上的水一会儿就不见了，挂在晾衣竿上的湿衣服会变干。桌面上、地面上、衣服上的这些水去哪里了?其实这些水并没有消失，只是变成了水蒸气散逸到空气中去了。水“消失”的过程，科学上是怎么定义的呢？
1.如图，在透明塑料袋中滴入几滴酒精，将袋挤瘪，排尽空气后用绳把口扎紧，然后放入热水中。你会看到什么变化?2.从热水中拿出塑料袋,过一会又有什么变化?3.请解释这些变化过程。
从实验中我们可以看到，塑料袋中的液态酒精受热变成了气态酒精，气态酒精降温又变成了液态酒精。说明物质可以在液态和气态间转化。
液态水变成水蒸气是汽化过程。“汽化”不能写成“气化”“水蒸气”不能写成“水蒸汽”。
概念：在任何温度下都能进行的汽化现象。探究影响蒸发快慢的因素
蒸发不受温度限制，在任何温度下都能发生。
蒸发只在液体的表面进行，是缓慢的汽化现象。
液体蒸发的快慢还与周围空气的湿度有关。湿度越大，蒸发越慢。如夏天下雨前，人往往感到特别闷热，就是因为空气湿度大，人身上的汗液蒸发变慢所致。
液体不同，蒸发的快慢也不同，例如相同情况下食用油要比水蒸发慢。
【例1】中华优秀传统文化《天工开物》记载的“透火焙干”是造纸的一道工序，其做法是将刚生产出的湿纸张贴在烤火的墙上。给墙壁烤火能加快湿纸变干的主要原因是（ ）A.升高湿纸的温度 B.增大湿纸的表面积C.改变湿纸中的液体种类 D.加快湿纸表面的空气流动
【答案】A【解析】“透火焙干”中把湿纸贴在热墙上，湿纸从墙上吸收热量，使湿纸的温度升高，从而使水分蒸发加快，使湿纸干得更快。
下列情境中是通过什么方法加快或减缓蒸发的?你能再举例并加以说明吗?
干手器烘手是通过提高液体的温度、加快液体表面上方的空气流动速度来加快蒸发。盐场晒盐是通过提高液体温度、增大液体表面积，加快液体表面上方的空气流动速度来加快蒸发。保鲜膜覆盖食物是通过减慢液面上方的空气流动速度来减慢蒸发。波在熔化时出现了固、液共存的状态。生活中的其他事例：农民晒粮食时，会把粮食均匀地摊开在地面上，这样可以增大粮食与空气的接触面积，加快水分蒸发，让粮食更快地干燥，便于储存。
从分子的运动来看，液体内大量分子总在不停地运动，其中有些分子运动的速度较大。当这些分子处于液体表面时，就容易克服其他分子对它的引力，脱离液体进入空气中，这个过程就是蒸发。温度越高，分子运动越剧烈，越容易离开液面。蒸发只发生在液体的表面，温度越高，蒸发越快。
“坎儿井”是新疆吐鲁番地区一种特殊的农业灌溉水利工程。如图为坎儿井的剖面结构，它由明渠、暗渠、竖井组成。暗渠即地下水道，是坎儿井的主体，宽约1.2m。井的深度因地势和地下水位高低不同而有深有浅，最深的井可达90m以上，井内的水在夏季温度比外界低约5-10℃。坎儿井是通过减慢水表面上方的空气流动速度和降低水的温度来减慢水的蒸发的。
液体蒸发时，需要吸收热量，从而导致自身和周围物体的温度降低，因此蒸发有制冷作用。液体蒸发得越快，制冷效果越好。例如，温度计从酒精中取出后，酒精蒸发吸热，导致温度计示数降低。游泳的人上岸后，风一吹，水蒸发加快，蒸发吸热，导致人自身温度降低，人会感觉特别凉。蒸发制冷的一些具体应用：①病人发高烧时，在皮肤上擦酒精使病人体温下降，是利用酒精蒸发从人体吸收热量，使皮肤温度降低。②炎热的夏季，人能利用汗液的蒸发来调控体温
【1】大热天,狗常会伸出长长的舌头。你知道这是为什么吗?
大热天，狗伸出长长的舌头，大口喘气，靠加快呼吸来加快舌头表面的空气流速，增加蒸发量来加快散热。
吹电风扇加快了人体周围的空气流动速度，从而加快了人体皮肤上汗液的蒸发，蒸发吸热，故人感觉凉爽。一段时间后，汗蒸发完毕，故不会因为液体蒸发而降低自身的温度，所以人不会感觉凉快了。
【2】出汗时，用电风扇吹一下会感到非常凉快，一段时间后这种感觉减弱，这是为什么?
【例2】（浙江中考）某同学冲泡了一杯热饮。下列选项中不能加快热饮降温的是( )A. 向杯口不断吹气 B. 取一空杯子互倒热饮C. 向杯中加入冰块 D. 拧紧杯盖静置于桌面
【答案】D【解析】向杯口不断吹气，增加液体上方的空气流速，加快蒸发，蒸发吸热，可以加快给热饮降温，A不符合题意；取一空杯子互倒热饮，加快热量向周围散失，可以加快蒸发，加快热饮降温，B不符合题意；向杯中加入冰块，冰块熔化吸热，可以加快热饮降温，C不符合题意；拧紧杯盖静置于桌面，减慢液体上方的空气流速，减慢液体的蒸发和向周围散失热量，不能加快热饮降温，D符合题意。
沸腾是液体内部和表面同时发生的剧烈的汽化现象。
【目标】观察沸腾现象和沸腾时的温度情况
【器材】烧杯、水、温度计、秒表、铁架台、酒精灯、陶土网、火柴、中心有孔的硬纸板
【步骤】①把水倒在烧杯里，按装置图将各器材装配好。②用酒精灯给盛有水的烧杯加热，观察实验现象，并注意观察温度计的示数。③当水温升到90℃左右时，每隔0.5min记录一次水的温度，直到水沸腾后2min为止，并注意观察水的沸腾现象。④水沸腾后，将酒精灯撤去，稍停一会儿，观察是否还有沸腾现象发生。
【现象】 ①沸腾前，水的温度不断升高，有少量气泡产生并在上升过程中逐渐变小，在到达液面前就消失了； ②沸腾时，水的温度保持不变，同时有大量气泡从杯底及四周水中产生并在上升过程中迅速变大，到达液面破裂； ③停止加热，水不沸腾。
【数据记录与处理】（1）将温度记录在下面表格中
（2）根据表中数据，作出水沸腾时温度与时间变化关系的图像。 
【实验结论】(沸腾特点)①沸腾是在一定温度下进行的。②沸腾是在液体表面和内部同时剧烈发生的。③液体沸腾时虽然温度不变，但要继续吸热
(1)应该用酒精灯的外焰加热。(2)温度计的玻璃泡不能碰到容器底或容器壁。(3)安装实验器材时要由下向上安装。(4)本探索活动可根据水中气泡的变化或持续加热过程中温度不变来判断水是否沸腾。(5)水沸腾时温度不是100℃的原因有两种：一是外界大气压不是标准大气压；二是温度计可能不准确。(6)缩短加热到沸腾的时间的方法：沸腾前烧杯上加盖，减少水的质量，用初温比较高的水进行实验等。
含义：液体沸腾时的温度叫作沸点。在标准大气压下，水的沸点是100℃，酒精的沸点是78℃。沸点与气压的关系：液体的沸点与液体上方的气压有关。气压越高，沸点越高；气压越低，沸点越低。在高山上，由于气压很低，水的沸点也较低，所以在高山上煮饭一般不易煮熟，需要使用高压锅。不同的液体具有不同的沸点。炼油中采用的分馏技术，就是利用原油中各种物质的沸点高低不同，使它们在不同温度下沸腾，而将它们分离出来的。低沸点物质的用途——冷冻治疗：医生常用汽化得很快的氯乙烷作麻醉剂，使病人的皮肤冷却到失去疼痛感觉的程度后进行手术。
注意：水沸腾前，气泡由下至上是逐渐变小的；水沸腾后，气泡由下至上是逐渐变大的。
 沸腾的条件和特点①条件：温度达到沸点；继续吸热。②特点：沸腾是在液体内部和表面同时进行的；液体沸腾时，温度保持不变。
沸腾是有别于蒸发的另一种汽化方式，是在一定温度下液体表面和内部同时进行的剧烈的汽化现象。如图所示，从分子运动的角度看，液体沸腾时，一方面，处于液体表面的速度较大的分子由于运动要离开液体扩散到空气中；另一方面，液体内部气泡壁上速度较大的分子也要脱离气泡壁跑到气泡中。所以说沸腾是比蒸发剧烈得多的汽化现象，二者在本质上是相同的。
蒸发和沸腾的相同点与不同点
【例3】（金华中考改编）中国是茶文化之乡，中国茶文化被列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录。“煮茶”过程中蕴含着丰富的科学知识。下列说法正确的是(    )A. 茶水沸腾时，吸收热量，温度升高B. 茶水入口时很烫是因为茶水含有的热量多C. 壶嘴冒出的“白气”是汽化形成的现象D. 茶香扑鼻，表明分子在不停地做无规则运动
【答案】D【解析】茶水沸腾时，吸收热量，温度不变，A错误；茶水烫嘴是因为温度高，热量不能用“含有”描述，可用“吸收”或“放出”描述，B错误；壶嘴冒出的“白气”是水蒸气液化形成的现象，C错误；茶香扑鼻为扩散现象，说明构成物质的分子在不停地做无规则运动，D正确。
【例4】某小组探究水在沸腾前后温度变化的特点。
(1)组装图(a)的器材应按照____________ (填“自下而上”或“自上而下”)的顺序。(2)用酒精灯加热，当水温接近70℃时每隔1min记录一次温度，同时观察水中的气泡情况。直至5min后观察到水中形成大量的气泡不断上升、变大，说明水____________ (填“尚未”或“正在”)沸腾。(3)根据记录的数据，绘制的水温与时间关系的图像如图(b)所示。结合实验现象，分析图像可以得出水在沸腾前后温度变化的特点：①水在沸腾前，温度____________； ②水在沸腾时，温度____________。
【答案】(1)自下而上   (2)正在  (3)①不断升高  ②不变【解析】(1)由图(a)可知，安装实验器材时，应按照自下而上的顺序进行，目的是使用酒精灯的外焰加热，因为酒精灯的外焰温度最高。(2)水沸腾时会形成大量的气泡不断上升、变大，所以5min后观察到水中形成大量的气泡不断上升、变大，则水正在沸腾。(3)①由图(b)可知，水沸腾前，温度不断升高。②水沸腾时，吸收热量，温度保持不变。
【例5】 课堂上，老师提供如表所示数据后，要求同学们自己设计、完成实验“用碘来验证物质可以从固态直接变成气态”。按照要求，小明设计实验方案如图甲所示，直接用酒精灯对装有固态碘的密封管加热；小丽设计的实验方案如图乙所示，将装有固态碘的密闭试管放在沸水中加热。(1)根据表中信息可知，碘是________(填“晶体”或“非晶体”)。(2)水沸腾时，继续加热，温度________(填“升高”“降低”或“不变”)。(3)小明和小丽按各自的实验方案进行实验，在加热时，都能观察到的现象是 。
【例5】 课堂上，老师提供如表所示数据后，要求同学们自己设计、完成实验“用碘来验证物质可以从固态直接变成气态”。按照要求，小明设计实验方案如图甲所示，直接用酒精灯对装有固态碘的密封管加热；小丽设计的实验方案如图乙所示，将装有固态碘的密闭试管放在沸水中加热。
(4)完成实验后，小明和小丽都各自得出了结论，物质可以从固态直接变成气态。但在展示交流时，小丽对小明同学的结论提出了质疑，认为小明实验中看到的现象可能是固态碘先后经历了________和________两个物态变化才出现的。(5)小丽设计的实验方案得出的结论是否可靠?________(填“可靠”或“不可靠”)。理由是 。
【答案】(1)晶体    (2)不变    (3)有(紫色的)碘蒸气生成    (4)熔化   汽化   (5)可靠；   水的沸点比碘的熔点、沸点都低，加热时，碘不会熔化、沸腾【解析】（1）从图表中，该物质碘的熔点是114℃，所以该物质是晶体；（2）水沸腾时温度一直保持在沸点温度，不发生变化；（3）小明和小丽按各自的实验方案进行实验，当加热到一定的温度，温度较高时，碘发生了的是升华现象，此时可观察到有（紫色的）碘蒸气生成；（4）固态碘的升华是一个过程，温度较低时，碘发生的是熔化现象，温度较高时，碘发生的是升华现象，可见温度是影响碘熔化或升华的因素，所以小明实验中看到的现象可能是固态碘先后经历了熔化和汽化两个物态变化才出现的；（5）小丽设计的实验方案。烧杯中水的温度最高为100℃，碘达不到熔点，不会发生熔化现象，碘一直处于固态，出现的碘蒸气只能是固态直接变成的，能更好地说明碘的升华。因此更合理反映碘升华的是小丽设计的实验方案。