化学九年级下册（2024）化学与人体健康评课ppt课件

这是一份化学九年级下册（2024）化学与人体健康评课ppt课件，共21页。PPT课件主要包含了人体中的元素，化合物，无机化合物简称无机物，有机化合物简称有机物，三大重金属污染物，合理膳食，化学角度，面薯糖，奶类蛋类，糖在人体的代谢等内容，欢迎下载使用。
常量元素（含量超过0.01%）11种：O、C、H、N、Ca、P、K、S、Na、Cl、Mg微量元素（含量在0.01%以下）如：Fe、Zn、F、I等
1.组成人体的元素分类
常量元素（含量超过0.01%）11种：O、C、H、N、Ca、P、K、S、Na、Cl、Mg
蛋白质、脂肪、糖类、核酸等有机化合物和水
其余元素主要以无机盐的形式存在
微量元素（含量在0.01%以下）如：Fe、Zn、F、I等
CO、CO2和碳酸盐属于无机物
氧化物：H2O、CO2、SO2……
酸：HCl、H2SO4……
碱：NaOH、Ca(OH)2……
盐：NaCl、CaCO3……
CH4、C2H5OH、醋酸、蛋白质、脂肪、糖类、核酸
人体中的元素通过新陈代谢保持含量相对稳定。人体必需元素摄入不足或摄入过量均不利于健康。
2.三种常量元素的作用
3.三种微量元素的作用
4.对人体有害的元素：汞、铅、镉
各种元素是通过食物的形式进入人体
水糖类蛋白质油质无机盐维生素
糖类、蛋白质、油脂进入人体后会发生怎么样的变化？
每克葡萄糖放出约16kJ能量
C6H12O6＋6O2 ═══ 6CO2＋6H2O
3.蛋白质在人体的代谢
①放出能量②生成尿素、CO2和H2O等
合成人体所需蛋白质，促进生长发育
食物中的油脂在人体内氧化时比相同质量的糖类能放出更多的能量。
人体内的脂肪是重要的备用能源。
5.为了保证身体健康，保证营养均衡
①维生素多数在人体内不能合成，需要从食物中摄取。维生素在人体里需要量很小，但它们可以起到调节新陈代谢、预防疾病，维持身体健康的重要作用。
6.为了保证身体健康，避免摄入变质食物和有毒、有害物质
①大米、花生、面粉、玉米、薯干和豆类，容易发生霉变，滋生含有黄曲霉毒素的黄曲霉菌。能损害人的肝脏，诱发肝癌等疾病。因此，绝对不能食用霉变食物。
②甲醛能与蛋白质发生反应，破坏蛋白质的结构，使其变质，从而失去其生理活性。浸泡动物标本，使标本能长期保存。　　　　　　　　　　不法商人用甲醛溶液来浸泡食品并出售
来源于植物、动物和矿物等
化学或生物方法人工合成
有人说，西药是人工合成药，有毒，不能随便吃；中药是天然的，无毒，多吃少吃都没关系。你认为对吗?
不管是中药还是西药，合成的还是天然的，都有毒。
对乙酰氨基酚的化学式C8H9NO2
2. 遵从医生和药师的要求，仔细阅读药物说明书，在正确的时间以适当的剂量和方式用药。
　　毒品是指使人形成瘾癖的药物，主要指吸毒者滥用的鸦片、海洛因、冰毒等。
消毒防腐药是用来杀灭病原微生物或抑制其生长的化学物质，一般用于体表、医疗器械及环境的消毒防腐。碘、过氧化氢、次氯酸钠、乙醇、苯酚、甲醛，以及含重金属汞、银的化合物等，在规定剂量和范围内可作为消毒防腐药。