高中生物人教版 (2019)必修1《分子与细胞》第3节 细胞中的糖类和脂质课文配套课件ppt
展开近些年国家综合国力大大的增强,人民的生活水平得到了显著的提高,如早餐非常丰富。以下是同学们平常常吃的几种早餐,据此回答以下问题:
1.这些食物可以给人体提供哪些营养物质呢?
2.不吃早餐为什么容易导致低血糖?
早餐中含有的糖类是主要的能源物质,不吃早餐会导致人体缺乏能量而头晕。
分析多种糖类的分子式:
多数糖类的H:O=2:1,类似水,因而糖类又被称为“碳水化合物” 简写为(CH2O)
解释:糖类为什么被称为碳水化合物?
糖类是由哪些元素组成?
细胞中的糖可以分为哪几类?如何区分?
不能水解的糖,可直接被细胞吸收。
由许多的单糖(葡萄糖)分子连接而成。
由两分子的单糖脱水缩合而成。
常见的单糖有哪些?分布在哪里?作用是什么?
细胞生活所需要的主要能源物质
人在患急性肠炎时,往往采取静脉输液治疗,输液的成分中就含有葡萄糖。
葡萄糖是细胞生命活动的主要能源物质。常被形容为“生命的燃料”。
常见的二糖有哪些?分布在哪里?作用是什么?
人在血糖过低时浑身乏力,甚至昏迷。可以口服葡萄糖,也可以通过静脉注射进行治疗,蔗糖是否也可以?为什么?
不可以。葡萄糖是不能再水解的糖,不需要经过消化可以直接进入细胞。蔗糖是二糖,人要把蔗糖水解成单糖才可以被吸收进入细胞 。
常见的多糖有哪些?在分布和功能上有什么区别?
甲壳类动物昆虫的外骨骼
结构物质:细胞壁成分支持保护细胞
人和动物细胞的储能物质
多糖(C6H10O5)n
废水处理、用于制作食品的包装纸和食品添加剂制作人造皮肤等
多糖类结构与功能的关系
因为不同多糖分子的空间结构不同,而导致其功能也不相同。
这三者的基本单位都是葡萄糖,为什么它们的功能却又不一样呢?
(1)动植物体内的糖类的主要分布情况,请分别列举。①动物细胞特有的糖类: 等②植物细胞特有的糖类∶ 等③动植物细胞共有的糖类: 等
蔗糖、麦芽糖、淀粉、纤维素
脱氧核糖、核糖、葡萄糖
阅读课本25页,并填空:
不溶于水,易溶于丙酮、氯仿、乙醇等有机溶剂
脂质存在于所有细胞中,是组成细胞和生物体的重要有机化合物,组成元素为 。脂质通常 。 常见的有:
C、H、O,有些含有N、P
阅读课本25-27页,填写下表:
不溶于水易溶于有机溶剂丙酮、氯仿乙醚等
储能物质、保温、缦冲和减压
构成细胞膜和细胞器膜的重要成分
参与构成细胞膜人体内参与脂质运输
促进动物生殖器官发育和生殖细胞形成
促进肠道Ca2+和P的吸收
脂肪是由一分子甘油与三分子脂肪酸发生反应而形成的酯,即三酰甘油,又称甘油三酯。
植物脂肪与动物脂肪有何区别?
动物脂肪大多含有饱和脂肪酸,熔点高室温时呈固态。
植物脂肪大多含有不饱和脂肪酸,熔点低,室温时呈液态。
长链上的C原子与H 之间存在双键,是不饱和的状态。
长链上的C原子与H均以单键连接,达到饱和状态
脂肪的作用体现在哪些地方?
①脂肪是细胞内良好的储能物质。②脂肪是细胞内良好隔热保温的物质。③脂肪还具有缓冲和减压的作用,可以保护内脏器官。
( C、H、O、N、P )
是细胞膜及各种细胞器膜的重要成分。
构成动物细胞膜的重要成分,在人体内参与血液中脂质的运输
能促进人和动物生殖器官的发育、生殖细胞的形成
促进肠道对Ca2+、P的吸收和利用
相同点:都由C、H、O三种元素组成
不同点:脂肪中O的含量远少于糖类,而H的含量更多。(元素含量不同)
①等质量的脂质和糖类和彻底氧化分解,脂质氢含量多、氧含量少,消耗的氧气多,产生的水多,释放的能量多。②单位质量的脂质体积比糖原的小很多,有利于储藏。
家鸭育肥形成的脂肪主要来自饲料中的哪些营养成分?请结合生活经验,分析导致肥胖的主要原因是否是因为摄入大量脂肪?为什么说“减肥很难”?糖类与脂肪相互转化有什么差异?这对我们控制肥胖有什么启示?
1.细胞中的糖类和脂质可以相互转化。2.糖类在供应充足的情况下可以大量转化为脂肪;3.而脂肪一般只在糖类代谢发生障碍,引起功能不足时,才会分解供能,但是不能大量转化为糖类。
举例:果糖、核糖、脱氧核糖、葡萄糖、半乳糖
概念:不能水解,可直接被细胞吸收
(C H O)有的含有N、P
概念:由两分子的单糖脱水缩合而成,必须水 解成单糖才能被细胞吸收
举例:麦芽糖、蔗糖、乳糖
概念:由许多的葡萄糖分子连接而成,必须要 水解成葡萄糖才能被吸收
举例:淀粉、糖原、纤维素、几丁质
脂肪磷脂固醇(胆固醇、性激素、维生素D等)
1.下列关于脂质和糖类的叙述中,正确的是( )A.蔗糖、麦芽糖和果糖都可以与斐林试剂反应产生砖红色沉淀B.构成动植物细胞膜中的脂质种类不完全相同C.等质量的脂肪所含能量多于葡萄糖是因为脂肪中 O含量比例高D.脂肪和糖类构成细胞膜
2.(2023·四川凉山高一期末)脂质在细胞中具有独特的生物学功能。下列有关脂质的生物学功能的叙述错误的是 ( )A.脂肪是细胞内良好的储能物质B.饱和脂肪酸的“骨架”中存在双键,因此熔点较低,不容易凝固C.磷脂是构成细胞膜的重要成分D.胆固醇在人体内还能参与血液中脂质的运输
3.科学研究表明:花生种子发育过程中,可溶性糖的含量逐渐减少,脂肪的含量逐渐增加,花生种子萌发过程中,脂肪的含量逐渐减少,可溶性糖的含量逐渐增加。下列分析不正确的是( ) A.花生种子萌发过程中,脂肪转变为可溶性糖,需要大量的氧元素B.同等质量的花生种子和小麦种子,萌发过程中耗氧较多的是花生种子C.花生种子发育过程中,可溶性糖转变为脂肪,更有利于能量的储存D.花生种子萌发过程中,脂肪转变为可溶性糖,该过程在人体内也可以大量转化
1.基于对细胞中的糖类和脂质的认识,判断下列相关表述是否正确.(1)磷脂是所有细胞必不可少的脂质( )(2)植物细胞和动物细胞的组成成分都含有纤维素( )(3)脂肪、淀粉、糖原都是人体细胞内的储能物质( )2.水稻和小麦的细胞中含有丰富的多糖,这些多糖是( )A.淀粉和糖原 B.糖原和纤维素C.淀粉和纤维素 D.蔗糖和麦芽糖3.在人和动物皮下结缔组织中含量丰富的储能物质是( )A.糖原 B.淀粉 C.脂肪 D.蛋白质
1.为什么等量的脂肪比糖类含能量多,但在一般情况下脂肪却不是生物体利用的主要能源物质?请查找资料回答这个问题.
糖类是生物体所利用的主要能源物质,尤其是大脑和神经系统所利用的能源必须由糖类来供应。而脂肪是生物体内最好的储备能源。脂肪是非极性化合物,可以以无水的形式储存在体内。虽然糖原也是动物细胞内的储能物质,但它是极性化合物,是高度的水合形式,在机体内储存时所占的体积相当于同等重量的脂肪所占体积的4倍左右,因此脂肪是一种很“经济”的储备能源。与糖类氧化相比,在生物细胞内脂肪的氧化速率比糖类慢,而且需要消耗大量的氧;此外,糖类氧化既可以在有氧条件下也可以在无氧条件下进行,所以对于生物体的生命活动而言,糖类和脂肪都可以作为储备能源,但是糖类是生物体生命活动利用的主要能源物质。
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高中人教版 (2019)第3节 细胞中的糖类和脂质精品课件ppt: 这是一份高中人教版 (2019)<a href="/sw/tb_c162338_t3/?tag_id=26" target="_blank">第3节 细胞中的糖类和脂质精品课件ppt</a>,共33页。PPT课件主要包含了第一部分,细胞中的糖类,直连式,碳水化合物,五碳糖,六碳糖,半乳糖,葡萄糖C6H12O6,核糖C5H10O5,脱氧核C5H10O4等内容,欢迎下载使用。
高中人教版 (2019)第2章 组成细胞的分子第3节 细胞中的糖类和脂质课文配套ppt课件: 这是一份高中人教版 (2019)<a href="/sw/tb_c162338_t3/?tag_id=26" target="_blank">第2章 组成细胞的分子第3节 细胞中的糖类和脂质课文配套ppt课件</a>,共37页。PPT课件主要包含了细胞中的糖类,练一练,细胞中的脂质等内容,欢迎下载使用。