新教材2024版高中生物第2章组成细胞的分子第3节细胞中的糖类和脂质课后提能集训试题新人教版必修1

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第2章　第3节[基础达标]题组一　细胞中的糖类1．糖类是动植物细胞中重要的组成成分，下列关于糖类的说法中不正确的是(　　)A．糖类都是由C、H、O三种元素组成的B．糖类是生物体的主要能源物质C．糖原、淀粉和几丁质都是动物细胞内的多糖D．纤维素是构成植物细胞壁的主要成分【答案】C　【解析】糖原是动物细胞内的多糖，淀粉是植物细胞内的多糖，几丁质又称为壳多糖，广泛存在于甲壳类动物和昆虫的外骨骼中。2．(2022·广东学业水平考试)“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人”。荔枝含糖量高，食用后(　　)A．果糖和蔗糖等单糖均可被体细胞吸收B．葡萄糖可在人体中氧化分解释放能量C．果糖在人体细胞中不能转化成为脂质D．糖类在人体内将全部转化为糖原储存【答案】B3．(2023·广东江门期末)绿豆糖水中有绿色的种皮(富含纤维素)、黄色的子叶(富含淀粉)，还添加了蔗糖。健康人在大量进食绿豆糖水后，下列过程中不会发生的是(　　)A．纤维素由人体产生的纤维素酶水解为葡萄糖B．淀粉由人体产生的淀粉酶水解为麦芽糖C．蔗糖由人体产生的蔗糖酶水解为葡萄糖和果糖D．体内葡萄糖含量增加，有些葡萄糖合成了糖原【答案】A　【解析】人体不能产生纤维素酶分解纤维素，A错误；酶具有专一性，健康人在大量进食绿豆糖水后，淀粉由人体产生的淀粉酶水解为麦芽糖，B正确；蔗糖由一分子果糖和一分子葡萄糖组成，健康人在大量进食绿豆糖水后，蔗糖由人体产生的蔗糖酶水解为葡萄糖和果糖，C正确；健康人在大量进食绿豆糖水后，由于多糖等最终分解为单糖，最终使体内葡萄糖含量增加，有些葡萄糖合成了糖原，D正确。4．目前很多广告语存在科学性错误，下列你认为正确的是(　　)A．无糖饼干没有甜味，属于无糖食品B．某品牌口服液含有丰富的N、P、Zn等微量元素C．某地大棚蔬菜，天然种植，不含任何化学元素，是真正的绿色食品D．某品牌鱼肝油，含有丰富的维生素D，有助于宝宝骨骼健康【答案】D　【解析】无糖饼干含有淀粉等糖类，A错误；N、P属于大量元素，B错误；蔬菜含有的各种化合物是由元素组成的，C错误；维生素D可促进钙、磷的吸收，有助于婴幼儿的骨骼发育，D正确。题组二　细胞中的脂质5．下列关于脂肪和磷脂结构组成，叙述错误的是(　　)A．脂肪是由三分子磷酸与一分子甘油组成的甘油三酯B．植物脂肪大多含不饱和脂肪酸，动物脂肪大多含饱和脂肪酸C．饱和脂肪酸室温常呈液态原因是饱和脂肪酸的熔点较高D．磷脂是由甘油和磷酸及其他衍生物结合形成的【答案】C　【解析】饱和脂肪酸熔点较高，易凝固，常温下常呈固态，C错误。6．下列关于脂质的叙述，正确的是(　　)A．脂肪与糖类的元素组成完全相同，但各元素的比例不同B．磷脂参与构成酵母菌和蓝细菌的生物膜系统的基本骨架C．胆固醇是人、动物和植物细胞膜的重要组成成分D．脂质是储能物质，不参与哺乳动物生命活动的调节【答案】A　【解析】脂肪与糖类都是由C、H、O三种元素组成的，与糖类相比，脂肪含有的C、H较多，O较少，A正确；蓝细菌属于原核生物，无生物膜系统，B错误；胆固醇是人、动物细胞膜的重要组成成分，胆固醇不是植物细胞膜的重要组成成分，C错误；常见的脂质有脂肪、磷脂和固醇等，其中脂肪才是储能物质，脂质中的性激素可以参与哺乳动物生命活动的调节，D错误。7．(2023·福建福州名校期中)某高中生为了减肥，一日三餐只吃水果和水煮菜，出现全身乏力、掉发等现象，下列相关叙述正确的是(　　)A．糖类、蛋白质、脂肪等物质都可以为细胞的生命活动提供能量B．糖类和脂肪可以相互转化，元素组成也发生了变化C．动物脂肪中大多数含有不饱和脂肪酸，植物脂肪大多含有饱和脂肪酸D．肥胖是由于脂肪在体内积累过多，为了减肥，只要少吃油腻的食物即可【答案】A　【解析】蛋白质、脂肪、糖类可以为细胞的生命活动提供能量，糖类是细胞主要能源物质，A正确；糖类和脂肪可以相互转化，元素组成没有发生变化，都是C、H、O，B错误；动物脂肪中大多数含有饱和脂肪酸，植物脂肪大多含有不饱和脂肪酸，C错误；糖类物质可以转化为脂肪，故为了减肥，除了少吃油腻的食物外，还要少吃糖类物质，D错误。8．2022年北京冬季奥运会于2022年2月4日开幕。滑雪是其中的重要比赛项目，专业的滑雪运动员，往往具备较好的糖原储存能力和高效的脂肪供能机制。回答下列与糖类和脂质有关的问题。(1)如图表示一个汉堡中的几种原料的物质组成。其中存在于植物体内的________和分布在人和动物肝脏、肌肉中的________是生物的储能物质，________是构成植物细胞壁的成分。淀粉、糖原和纤维素的基本单位都是________，但因其________不同，三者的化学性质有很大差异。(2)参加滑雪的运动员在比赛过程中会消耗大量能源物质，其中包括脂质中的________，该物质不仅是细胞内良好的储能物质，还具备________、________和减压的作用。脂质中的________是构成细胞膜的主要成分。(3)细胞中的糖类和脂质可以________。血液中的葡萄糖除供________外，多余的部分可以合成________储存起来；如果葡萄糖还有富余，就可以转变成________________。【答案】(1)淀粉　糖原　纤维素　葡萄糖　连接方式(2)脂肪　保温　缓冲　磷脂(3)相互转化　细胞利用　糖原　脂肪和某些氨基酸【解析】(1)生物体内常见的多糖包括淀粉、糖原和纤维素，其中淀粉和糖原都属于储能物质，分别为植物细胞和动物细胞特有，纤维素是构成植物细胞壁的重要成分，这三种多糖的基本单位都是葡萄糖，由题图可知，三种多糖中基本单位的连接方式不同。(2)脂肪不仅是细胞内良好的储能物质，还具备保温、缓冲和减压的作用。磷脂是构成细胞膜的主要成分。(3)糖类和脂肪都含有C、H、O元素，在细胞内可以相互转化，血液中的葡萄糖除了供细胞利用外，多余的葡萄糖在人体内可以合成糖原(肝糖原和肌糖原)储存起来，也可以转变为脂肪和某些氨基酸。[能力提升]9．如图表示细胞中一种常见的水解反应。下列化合物能发生此种反应的有(　　)①淀粉　②脂肪　③纤维素　④糖原A．①②③ B．①③④C．①②④ D．②③④【答案】B　【解析】淀粉、纤维素和糖原的单体都是葡萄糖，脂肪水解得到的是甘油和脂肪酸，由图可知水解得到的单体是相同的。10．根据表中同质量的脂肪和糖类在彻底氧化分解时的差异进行分析，以下说法错误的是(　　)A．相同质量条件下，脂肪比糖类在氧化分解时耗氧量多B．脂肪中的H的比例是12%C．相同质量的脂肪和糖类氧化分解时产生的水量X