高中生物一 微生物的基本培养技术评优课课件ppt

课题名

微生物的基本培养技术

教学目标

1、通过学习微生物的基本培养技术能够操作无菌培养技能；

2、并能够掌握菌种筛选和菌种纯化培养的方法和操作技能，以及菌种的鉴定等；

3、掌握菌含量测定的方法和测定技能。

教学重点

熟悉并掌握菌种的筛选、分离、纯化培养等基本技能，以及菌含量的测定方法和技能。

教学难点

熟悉并掌握菌种的筛选、分离、纯化培养等基本技能，以及菌含量的测定方法和技能。

教学准备

教师准备：教学讲义和教案

学生准备：提前预习和查询相关资料

教学过程

一、            新课导入

通过展示美国微生物学会举办的培养皿绘画大赛的获奖作品提问学生：图画是如何利用微生物培养的呢？

引出微生物培养所需的营养成分：微生物的营养成分主要包括：碳源、氮源、无机盐、水。此外，有些微生物需要生长因子，如维生素等。

然后引出微生物培养基——碳源

这里可以介绍微生物的同化类型：自养微生物和异养微生物，可以将碳源分为有机碳源和无机碳源；

然后让学生回答碳源的作用：提供能源和合成有机物质

然后再引出微生物培养基——氮源

这里讲解和碳源对比讲解

然后再提出水和无机盐，并介绍特别需求：pH、特殊营养物质（生长因子，如维生素等）、O2等，并举例说明。

然后介绍培养基的分类：分别根据物理性质、化学成分、用途的分类，尤其是用途分为选择培养基和鉴别培养基，分别介绍其概念和用途，并举例说明和展示相关图片以便帮助学生更好的理解。

然后再列举培养基分别让学生指出每种成分的作用。

无菌技术介绍

分别介绍无菌的要求、原理和方法；

这里重点提出原理：使微生物蛋白质凝固变性，从而达到杀菌的目的。

以及着重介绍消毒和灭菌的区别：

消毒的概念：杀死物体表面或内部一部分微生物

灭菌的概念：死物体内外所有的微生物，包括芽孢和孢子

并图片展示消毒的方法和灭菌的方法等

然后实验探究酵母菌的纯培养

将培养的配置、灭菌、接种等整个流程演示的方式讲解，并提出相关的细节问题：培养基凝固后平板倒置的目的？

然后介绍纯化培养的方法，并着重介绍平板划线法及其相关注意细节；

然后介绍选择培养基的应用：土壤中分解尿素的细菌的分离与培养

通过提问：在以尿素为唯一氮源的培养基上长出来的都是分解尿素的细菌吗，那么该如何鉴定呢？

不一定，如固氮菌（ 自生固氮菌、共生固氮菌)

重点考点：尿素分解菌鉴定培养的流程和方法、鉴定原理；纤维素分解菌的方法及鉴定原理。

然后再引出微生物测定的方法：显微计数法和稀释涂布平板法；并比较两种方法的优缺点，着重强调稀释涂布平板法统计的菌落数往往比活菌的实际数目低，因为两个或多个细胞连在一起时，平板上观察到的只是一个菌落。

二、            拓展提升

通过习题练习巩固看学生掌握知识的情况

布置作业

1、尝试测定生活中常用物品或自身皮肤表面菌含量的测定方法

2、预习微生物培养基本培养技术

板书设计

教学反思

1、前后逻辑安排是否合理？

2、讲课流程是否流畅？

3、学生学习的积极性调动如何？

4、学生对重难点知识的掌握的情况如何？