初中人教版（2024）真菌课后练习题

这是一份初中人教版（2024）真菌课后练习题，文件包含历史真题-2026届青岛二模pdf、历史答案-2026届青岛二模pdf等2份试卷配套教学资源，其中试卷共6页， 欢迎下载使用。
1.建昌县的香菇种植产业发展良好，成为东北地区最大的香菇生产基地，在培育香菇过程中，不需要提供的条件是（ ）
A . 水 B . 适宜的温度 C . 有机物 D . 阳光
2.橘子若保存不当会发霉长毛，这些“毛”就是霉菌，其结构如图所示。其中①指示的是（ ）

A . 孢子 B . 细胞核 C . 气生菌丝 D . 营养菌丝
3.我们生活的环境，细菌和真菌无处不在，下列相关说法正确的是（ ）
A . 细菌和真菌个体都很微小，用高倍显微镜或电子显微镜观察
B . 细菌和真菌都是生态系统中的分解者
C . 细菌和真菌的生存需要一定的条件，如水分、适宜的温度、有机物等
D . 细菌和真菌都属于原核生物
4.与衣藻相比，酵母菌缺少的细胞结构是（ ）
A . 细胞壁 B . 细胞膜 C . 叶绿体 D . 液泡
5.能产生抗生素的微生物是（ ）
A . 蘑菇 B . 青霉 C . 木耳 D . 酵母菌
6.多次吃发霉的花生会致癌，因为发霉的花生中含黄曲霉毒素。这种毒素是由哪类微生物产生的（ ）
A . 病毒 B . 细菌 C . 草履虫 D . 真菌
7.以下是几种微生物的形态结构图，下列叙述错误的是（ ）
A . 甲乙丁共有的细胞结构是细胞壁、细胞膜和细胞质
B . 图乙为酵母菌，可通过出芽生殖的方式繁殖后代
C . 图丙细胞结构简单，由蛋白质外壳和遗传物质组成
D . 图丁可以通过产生大量的孢子来繁殖后代
8.发面过程常需要添加酵母菌。下列关于酵母菌的叙述错误的是（ ）
A . 是由一个细胞构成的生物体
B . 具有真正的细胞核
C . 可通过出芽生殖产生新个体
D . 可在液泡中合成有机物
9.冬虫夏草的形成离不开真菌。这种真菌感染蝙蝠蛾幼虫后使幼虫僵化死亡，形成“冬虫”。到了夏天，真菌再从虫体头部生长出棒状的菌体，形成“夏草”。下列说法不正确的是（ ）
A . 该真菌靠死亡幼虫体内的有机物生活
B . “夏草”能进行光合作用，因为细胞中有叶绿体
C . 真菌和蝙蝠蛾都属于真核生物，细胞中都有细胞核
D . 真菌能产生孢子，孢子可以再去感染新的蝙蝠蛾幼虫
二、多选题
1.下列菌类中主要进行孢子生殖的是（ ）
A . 蘑菇 B . 乳酸菌 C . 青霉 D . 醋酸杆菌
2.日常食用的香菇属于真菌，下列对真菌的表述正确的是（ ）
A . 真菌都是由多个细胞构成的生物体
B . 真菌菌落常呈绒毛状、絮状、蜘蛛网状
C . 真菌营寄生生活，靠分解动植物遗体生活
D . 大多数真菌依靠孢子繁殖后代
3.甲烷菌在有机废弃物处理过程中发挥重要作用，遇氧后会受到抑制，不能生长繁殖，甚至死亡。下列叙述正确的是（ ）
A . 与酵母菌的细胞结构基本相同
B . 能通过形成芽孢的方式快速繁殖
C . 处理废弃物时需要密封环境
D . 能利用农作物秸秆等生产沼气
4.关于真菌，下列叙述错误的 （ ）
A . 没有真正的细胞核
B . 都没有叶绿体
C . 营养方式为异养
D . 都是单细胞的
5.海关查验某批进口物品时，发现该批物品上的微生物具有以下特征：具有细胞的一般结构，但没有成形的细胞核，下列符合题意的微生物有（ ）
A . 乳酸菌 B . 酵母菌 C . 曲霉菌 D . 幽门螺杆菌
三、填空题
1.酵母菌生殖方式是 ________ 生殖，蘑菇的生殖方式是 ________ 生殖.
2.真菌和动植物都属于 ________ 生物。
3.青霉和曲霉的菌丝中，生长在营养物质表面的叫做 ________ ，蔓延到营养物质内部的叫做 ________ ．
4.蘑菇、霉菌属于 ， 它们的营养方式是必须以现成的 ________ 为食，通过产生大量的 ________ 来繁殖后代．
5.抗生素是真菌产生杀死或抑制某些致病 ________ 的物质。
6.蒸熟的馒头松软多孔，是因为和面时加入了酵母菌，使面粉发酵产生 ________ 气体遇热膨胀的缘故。
7.霉菌、蘑菇等真菌的细胞里都有 ．
8.青霉素的菌丝有两种：一种在营养物质表面向上生长叫 ________ ；一种深入到营养物质内部叫 ________ 。
9.细菌和真菌的生存需要一定的条件，如水分、 ________ 和有机物；我们通常可以从菌落的大小、形态 和颜色来大致区分细菌和真菌。
四、简答题
1.蘑菇是人们日常生活中食用的多细胞真菌，请回答蘑菇的营养方式和生殖方式各是什么？
2.细菌和真菌是广泛分布在生物圈中的生物，与我们的生活息息相关，那么我们应该怎么样看待细菌和真菌与动植物之间的关系呢？
3.雨后初晴潮湿的草地、树桩上常会长出蘑菇，据此能推测种蘑菇需要哪些条件？
五、资料分析题
1.今天刘晓刚的生日，妈妈为了给晓刚做一桌丰盛的午餐，去商店购买了许多东西：西红柿、豆角、木耳、鸡蛋、牛肉罐头、新鲜猪肉等。请你结合实际回答下列问题。
（1） 牛肉罐头可长时间保存的原因是：先进行 ________ 杀菌，再 ________ 保存。
（2） 妈妈想在刘晓刚生日之际，做他爱吃的韭菜馅蒸包。这种食品的制作过程中可能要用 ________ 进行发酵。
（3） 妈妈为晓刚做的生日午餐过于丰盛，妈妈把没有吃完的部分用保鲜膜包好，放进冰箱。这这样做的原因是冰箱内温度较低，不利于微生物的 ________ ，可使这些食品保存 ________ （填“较长”、“较短”）的时间。
2.在一个夏日雨后的公园里，你轻嗅着脚边泥土散发出来的芳香，聆听着不远处梧桐树上鸟儿婉转的歌唱，看着蜻蜓飞过脸庞，伸手却抓到了身边害羞低垂的柳叶，抬头可见松鼠在枝头轻盈而欢快地跳跃，低头又见蘑菇依偎在潮湿的朽木旁。
请根据这段文字，运用生物学知识，分析下列的问题：
（1） 鸟之所以能适应广阔的生活空间，与它的运动方式 ________ 密不可分。
（2） “蜻蜓点水”是经常见到的现象，根据动物行为的功能分类，这种行为属于 ________ 行为。
（3） 蘑菇是生活中较常见的一类真菌，这类生物的营养方式是 ________ ，在生态系统中扮演 ________ 的角色。
（4） 松鼠擅长跳跃，运动能力很强，它的骨发生骨折后能够修复，其主要原因是：骨膜内层的 ________ 能进行细胞分裂产生新的骨组织。
3.随着人口增加，生活污水日益增多。污水处理时，常利用微生物降解其中的有机污染物。枯草芽孢杆菌、隐球酵母菌均是污水处理的常见菌种。下图为污水处理流程简图，请据图回答下列问题：
（1） 从生物分类角度看，枯草芽孢杆菌属于 ________ ，隐球酵母属于 ________ （选填“细菌”或是“真菌”）。
（2） 枯草芽孢杆菌的 ________ （填结构名）具有控制物质进出的功能，污水中的淀粉属于大分子有机物，无法透过该结构被枯草芽孢杆菌吸收。
（3） 曝气池是污水处理的核心环节。由图可知曝气池需要持续通入空气，说明大多数污水处理菌的生活需要 ________ 。
（4） 我国淡水资源紧缺，你有什么合理的建议 ________ 。
4.阅读下列材料冋答问题．
靑霉素是靑霉菌在代谢过程中产生的能够抑制细菌生长的广谱抗生素，尤其是对革兰氏阳性菌生长抑制明显，靑霉素抑制细菌生长土要表现在它能够抑制繁殖期细菌细胞壁的合成，使之成为球形体而破裂溶解从而杀死细菌．就上述材料，结合你学过或了解的知识，冋答下列各题：
（1） 靑霉菌属于多细胞 ________ 菌，营 ________ 生活．
（2） 靑霉素是 ________ 产生的可以杀死某些细菌的一类．
（3） 靑霉素对人和动物的毒性 ________ （填人或小），原因是人和动物细胞无 ________ 靑霉素对病毒引起的疾病的治疗效果是 ________ 的，原因是 ________ ．
六、实验探究题
1.抗生素的研发使人类受益，但滥用抗生素导致了耐药菌————“超级细菌”的出现，对人类的健康造成了威胁。请根据图回答问题。
（1） 抗生素 ________ (填“能”或“不能”)杀死流感病毒，原因是 ________ 。
（2） 图甲是青霉结构图。用放大镜观察，可以看到一条条直立生长的白色绒毛，这是青霉的[ ________ ] ________ 。青霉的颜色实际是图甲中[ ________ ] ________ 的颜色。
（3） 当环境适宜时，大肠杆菌每20分钟就可繁殖一代，它的生殖方式是 ________ ，繁殖速度快也是细菌耐药性产生的一个原因。
（4） 科研人员想测定链霉素对霍乱菌、结核菌、伤寒菌这3种细菌的效应，他们用这3种细菌在事先准备好的琼脂培养基上画3条等长的平行线(3条线均与链霉素带接触)，然后将培养基置于37 ℃条件下恒温培养3天，结果如图乙所示。该实验得出的结论是链霉素对 ________ 起抑制作用，对 ________ 几乎无抑制作用。
2.实验探究题
（1） 探究“馒头在口腔中的变化”时，某同学的方案如下表，请根据表中信息回答
要检测三支试管中馒头成分的变化，需将试管从温水中取出后，各加入2滴碘液摇匀， 三支试管中不变蓝的是 ________ 试管，说明该试管内的馒头碎屑中所含的淀粉被唾液中的 ________ 分解为 ________ 。表中 ________ 两支试管对照，能说明唾液对淀粉的消化作用， ________ 两支试管对照，能说明牙齿的咀嚼和舌头的搅拌对淀粉的消化作用。因此，馒头中的淀粉在口腔中的消化与牙齿的咀嚼、舌头的搅拌和唾液的分泌都有关系。
（2） 在“观察酵母菌和霉菌”的实验中，用碘液染色后，在显微镜下能看到酵母菌细胞中着色较深的是 ________ 和淀粉粒，酵母菌细胞中还有细胞壁、细胞膜、细胞质和 ________ 等结构。在白纸上放一块长有青霉的橘子皮，用放大镜观察，可以看到一条条直立生长的白色绒毛，这是青霉的 ________ ，用镊子夹起橘子皮轻轻抖动，白纸上会留下一层青绿色的粉末状物质，这就是青霉散落的 ________ 。酵母菌和青霉等真菌的细胞中都有细胞核，因此，它们属于 ________ 生物。
3.某校开展制作发酵食品的跨学科实践活动，同学们积极参与并进行了展示交流。其中甲同学交流的是制作馒头，乙同学交流的是制作酸奶。

探究酸奶和纯奶的不同配比对酸奶制作口感的影响
回答下列问题。
（1） 发酵食品是利用微生物加工制作的食品。上述两种发酵食品中，利用细菌制作而成的是 ________ 。细菌在细胞结构上与真菌的主要区别是没有 ________ ，因此属于原核生物。
（2） 甲同学制作馒头时，面团中出现孔隙是酵母菌产生 ________ 的结果；若发面时间较长，会闻到酒香，原因是 ________ 。
（3） 乙同学在制作酸奶的同时还进行了探究活动，探究结果说明 ________ 。
试管
实验材料
唾液
清水
处理方法
1号
馒头碎屑
2毫升
0毫升
充分搅拌后放入37℃的温水中10分钟，
2号
馒头碎屑
0毫升
2毫升
充分搅拌后放入37℃的温水中10分钟，
3号
馒头块
2毫升
0毫升
不搅拌，直接放入37℃的温水中10分钟
组别
添加酸奶量（/100mL纯奶）
培养温度（℃）
口感
A
1勺
36
酸味较淡
B
1.5勺
36
酸度适中
C
3勺
36
略酸