人教版 (2019)选择性必修3醛酮教学课件ppt

这是一份人教版 (2019)选择性必修3醛酮教学课件pptPPT课件主要包含了乙醛的性质，醛的结构与常见的醛，醛的概述，醛的概念及结构特点，醛的命名，代表物乙醛，化学性质，HCN，RNH2，CH3OH等内容，欢迎下载使用。

1.理解醛的概念、结构特点，掌握饱和一元醛的通式CnH2nO(n≥1)或CnH2n+1CHO。
3.了解乙醛的物理性质，掌握乙醛的化学性质，包括加成反应和氧化反应。
2.学会醛的命名方法，能准确命名常见的醛。
4.了解甲醛、苯甲醛等常见醛的结构、性质和用途。。
一锅老汤，百味人生；千年卤肉，百年周到
卤料包中的佐料具有特殊的香味，使得卤菜香飘四溢。
饱和一元醛的通式为________________或__________________
醛类官能团的结构简式是________
醛是由烃基(或氢原子)与_______相连而构成的化合物。
CnH2nO(n≥1)
醛中一定含醛基，而含醛基的物质不一定是醛
与烷烃的命名相似，主要区别有：
②一CHO中碳原子为1号位
一种____色有_______气味的液体，密度比水的小，沸点是20.8℃，易_____，易_____，能跟____、____等互溶
乙醛中的氧原子可与水(乙醇)形成氢键
如：催化加氢乙醛蒸气和氢气的混合气体通过热的镍催化剂，与氢气发生加成反应
羰基是一个极性基团，氧原子上带部分负电荷，碳原子上带部分正电荷(易被带有负电荷或带有未共用电子对的试剂进攻)。与羰基直接相连的α-碳原子上的氢原子(α-H)较一般C-H键的H活泼，能发生一系列的反应。
一定条件下，与HX、HCN、NH3、氨的衍生物、醇等发生加成反应
糖尿病在现代社会中的发病率越高，通常用斐林试剂来检测人体尿液中是否含有葡萄糖。
新配制的氢氧化铜[Cu(OH)2]溶液
CH2OH(CHOH)4CHO
在试管里加入2 mL 10% NaOH溶液， 加入5滴 5%CuSO4溶液，得到新制的Cu(OH)2，振荡后加入 0.5 mL 乙醛溶液，加热。观察实验现象。
实验探究：乙醛与新制氢氧化铜的反应
A中溶液出现蓝色絮状沉淀，滴入乙醛，加热至沸腾后，C中溶液有砖红色沉淀产生
2NaOH＋CuSO4＝Cu(OH)2↓＋Na2SO4
－CHO ~ Cu2O
检验醛基并测定醛基的个数
Cu(OH)2现配现用且碱过量
在洁净的试管中加入1 mL 2% AgNO3溶液，然后边振荡试管边逐滴滴入2%氨水，使最初产生的沉淀溶解，制得银氨溶液。再滴入3滴乙醛，振荡后将试管放在热水浴中温热。观察实验现象
实验探究：乙醛与银氨溶液反应
向A中滴加氨水，现象为先产生白色沉淀后变澄清，加入乙醛，水浴加热一段时间后，试管内壁出现一层光亮的银镜
AgNO3＋NH3·H2O＝AgOH↓(白色)＋NH4NO3
AgOH＋2NH3·H2O ＝[Ag(NH3)2]OH＋2H2O
氢氧化二氨合银(络合物)
5.碱性环境下，乙醛被氧化成乙酸后又与NH3反应生成乙酸铵
6.银氨溶液必须随配随用，不可久置，否则会产生易爆炸的物质
4.配制银氨溶液时，氨水不能过多或过少只能加到AgOH (Ag2O)沉淀刚好消失
3.加热时不能振荡试管和摇动试管
2.必须用水浴加热，不能用酒精灯加热
乙醛在一定温度和催化剂作用下，能被氧气氧化为乙酸
乙醛能被酸性高锰酸钾溶液、溴水等强氧化剂氧化
(注：“√”代表能褪色，“×”代表不能褪色)
判断哪些官能团能使溴水、酸性KMnO4溶液褪色
结构简式为_________________
通常状况下是一种____色有强烈________气味的气体，易溶于水。它的水溶液又称__________，具有杀菌、防腐性能，可用于消毒和制作生物标本。
又名蚁醛，是结构最简单的醛
甲醛的分子式为CH2O，其分子可以看成含两个醛基
甲醛分子中相当于有2个—CHO，当与足量的银氨溶液或新制的Cu(OH)2作用时，可存在如下量的关系：1 ml HCHO～ ml Ag1 ml HCHO～ ml Cu(OH)2～2 ml Cu2O
苯甲醛是最简单的芳香醛，俗称___________
【例1】茉莉醛具有浓郁的茉莉花香，其结构简式为下列说法错误的是______(填字母)。A.在加热和催化剂作用下，能被氢气还原B.能被酸性高锰酸钾溶液氧化C.在一定条件下能与液溴发生取代反应D.不能与HBr发生加成反应E.1 ml茉莉醛发生银镜反应，可生成1 ml银F.1 ml茉莉醛最多与4 ml H2加成
——坎尼扎罗反应(歧化反应)
Cannizzar反应
无α-氢原子的醛与强碱共热时，则其一个分子作为氢的供体，另一个分子作为氢的受体，前者被氧化，后者被还原，发生了分子间的氧化还原反应生成等量的酸和醇的有机歧化反应。
1．下列说法中，正确的是A．乙醛分子中的所有原子都在同一平面上B．苯乙醛的结构简式： C．醛类既能被氧化为羧酸，又能被还原为醇D．完全燃烧等物质的量的乙醛和乙醇，消耗氧气的质量相等
2．乙烷催化氧化为乙醛在合成化学和碳资源利用等方面均有重大意义。在 催化下乙烷氧化成乙醛的机理如图所示。下列说法不正确的是
A．X的化学式为H2OB．乙醛分子中σ键和π键数目之比为6:1C．反应I和反应II都是氧化还原反应D．每生成1mlCH3CHO，消耗N2O的物质的量大于2ml
3．乙醇进入人体内经过乙醇脱氢酶的作用转化为乙醛，然后在乙醛脱氢酶作用下转化为乙酸，最后生成CO2和水。下列说法正确的是A．乙醛转化为乙酸发生了还原反应B．乙醇不能被酸性K2Cr2O7氧化成乙酸C．利用银氨溶液可以鉴别乙醇溶液和乙醛溶液D．乙醇、乙酸均能与氢氧化钠溶液发生反应
4．已知柠檬醛的结构简式为 。下列说法不正确的是A．可使酸性KMnO4溶液褪色B．它被催化加氢后最终产物的分子式为C10H20OC．可以与新制Cu(OH)2悬浊液发生反应D．它可以与溴发生加成反应
5．已知两分子乙醛通过羟醛缩合反应可生成α，β-不饱和醛。下列说法不正确的是
A．反应Ⅰ、Ⅱ证明了乙醛分子中碳氧双键的活泼性，是碳氧双键的断裂与重新组合B．反应Ⅰ控制不当可能会生成(CH3CHOH)3CCHOC．反应Ⅰ所用的催化剂可能是碱性的D．利用羟醛缩合可在适当的条件下进行以下转化