小学政治 (道德与法治)统编版（2024）一年级上册（2024）吃饭有讲究表格教案

这是一份小学政治 (道德与法治)统编版（2024）一年级上册（2024）吃饭有讲究表格教案，共8页。教案主要包含了故事导入，唤醒生活经验，情境探究，发现吃饭问题，角色扮演，体验正确做法，总结升华，拓展延伸等内容，欢迎下载使用。
学科
小学道德与法治
年级册别
一年级上册
共1课时
教材
人教版
授课类型
新授课
第1课时
教材分析
教材分析
本课是部编版小学道德与法治一年级上册“健康生活”主题单元中的重要一课，围绕“吃饭有讲究”这一核心话题展开。教材通过图文并茂的方式呈现了小学生日常饮食中常见的问题，如挑食、边吃边玩、饭前不洗手等行为，并引导学生认识科学饮食的重要性。内容贴近儿童生活实际，旨在帮助学生建立良好的饮食习惯和健康意识。该课在整册教材中起着承上启下的作用，既是对前一单元“我爱我家”中家庭生活场景的延伸，也为后续“安全记心间”等安全教育内容奠定基础。
学情分析
一年级学生年龄小，自我控制能力较弱，正处于行为习惯养成的关键期。他们大多已有基本的进食经验，但对“为什么吃饭要有讲究”缺乏理性认知，容易出现挑食、暴饮暴食、边吃边看动画片等不良习惯。部分学生在家依赖父母喂食，独立进餐能力不足；有些孩子存在饭前不洗手、吃饭时乱动等问题。虽然具备一定的观察力和模仿能力，但注意力集中时间短，需要借助生动的情境、趣味性强的活动来激发兴趣。教师需结合具体生活场景，采用直观教学与游戏互动相结合的方式，引导学生从“要我做”转变为“我要做”，逐步形成正确的饮食观念和行为规范。
课时教学目标
政治认同
1. 学生能初步认识到合理饮食是对自己身体负责的表现，愿意遵守吃饭的基本规则。
2. 激发学生对健康生活方式的向往，增强维护自身健康的意识。
道德修养
1. 学生能在集体用餐中学会尊重他人，不打扰别人吃饭，懂得分享与谦让。
2. 培养学生珍惜粮食、不浪费食物的良好品德，形成勤俭节约的生活态度。
法治观念
1. 初步理解公共场合的行为规范，知道在食堂或餐厅应遵守秩序。
2. 能辨识哪些行为属于不文明用餐，如大声喧哗、抢座位等。
健全人格
1. 提升学生的自我管理能力，能在教师提醒下主动调整不良进食习惯。
2. 增强学生面对诱惑（如零食）时的自制力，培养良好生活习惯。
教学重点、难点
重点
1. 让学生掌握吃饭时的基本礼仪：坐好吃饭、不挑食、不边吃边玩、饭前洗手。
2. 理解“吃饭有讲究”的意义，明白良好饮食习惯对身体健康的影响。
难点
1. 如何将抽象的“健康意识”转化为一年级学生可感知、可操作的具体行为。
2. 在真实情境中持续保持良好进餐习惯，克服“想吃零食”“不想吃蔬菜”等心理冲动。
教学方法与准备
教学方法
情境探究法、合作探究法、讲授法、游戏体验法
教具准备
PPT课件、卡通角色卡片（小兔、小熊）、实物餐具模型、模拟餐桌、绘本故事《小猪的午餐》、录音播放器
教学环节
教师活动
学生活动
一、故事导入，唤醒生活经验
一、故事导入，唤醒生活经验
（一）、创设情境：播放轻快音乐，出示封面图
教师手持绘本《小猪的午餐》，缓缓翻开书页，用生动语气讲述：“今天老师给大家带来一个好朋友——小猪波波。他呀，特别爱吃零食，每天放学回家第一件事就是打开冰箱找薯片、糖果。有一天，妈妈做了香喷喷的米饭和青菜，可波波一看见绿绿的菜，就皱起了鼻子：‘哎呀，这东西难吃死了！’于是他把菜推到一边，只吃肉和米饭。结果呢？晚上肚子疼得直打滚，还发烧了。”
1. 教师提问：“同学们，你们觉得波波为什么会肚子疼？”
引导语：是啊，吃得不对，身体就会抗议。那我们平时吃饭的时候，有没有也像波波那样呢？
2. 展示两张对比图片：一张是波波狼吞虎咽、脚翘在桌上、嘴里塞满食物；另一张是小朋友端正坐姿、安静吃饭、认真咀嚼。
教师引导观察：“这两幅图有什么不一样？你觉得哪个更舒服？哪个更容易消化？”
3. 小结：原来吃饭不只是填饱肚子，还有好多讲究呢！今天我们就要一起来学习《吃饭有讲究》。
二、情境探究，发现吃饭问题
（一）、分组观察：设置“小侦探任务”
教师将全班分为4个小组，每组发放一套“错题卡”（包含6张错误行为插图），并布置任务：“请你们当小小侦探，找出这些小朋友吃饭时哪里不对？”
1. 第一组卡片内容：一个孩子边吃边看手机，嘴巴不停动；
2. 第二组卡片内容：一个孩子把饭菜拨到地上，说“我不爱吃这个”；
3. 第三组卡片内容：一个孩子没洗手就抓起筷子夹菜；
4. 第四组卡片内容：两个孩子争抢同一个碗，差点打起来。
教师巡回指导，及时纠正误解，鼓励学生用完整句子表达：“我发现×××在吃饭时……这是不对的，因为……”
4. 每组派代表汇报发现，教师板书关键词：挑食、边吃边玩、不洗手、不守秩序。
5. 引导思考：“如果我们都这样吃饭，会怎么样？”
预设回答：会生病、饭菜撒一地、别人不喜欢和你一起吃。
6. 教师总结：这些行为不仅影响自己，还会打扰别人，所以吃饭真有讲究！
三、角色扮演，体验正确做法
（一）、情景剧表演：我是文明小饭桌
教师邀请4名学生上台，分别扮演“小兔”“小熊”“小猴”“小鹿”，每人拿一个贴纸胸牌，围坐在模拟餐桌旁。
1. 教师提出情境：“现在是午饭时间，请大家按照正确的吃饭方式来吃饭。”
2. 演出开始：
- 小兔先站起来，双手扶椅背，轻轻坐下，说：“我坐好了，才能吃饭。”
- 小熊拿出手帕擦手，认真洗手后才拿起勺子：“饭前要洗手，细菌跑光光！”
- 小猴夹了一块胡萝卜放进嘴里，慢慢咀嚼，点头说：“嗯，好吃！我也要多吃点蔬菜。”
- 小鹿看到别人夹菜慢，轻声说：“你先来吧，我不急。”
3. 表演结束后，教师组织全体同学鼓掌，并提问：“刚才四位小伙伴做得好不好？他们做到了哪几点？”
学生回答后，教师提炼出四个关键点：坐好吃饭、饭前洗手、不挑食、互相礼让。
4. 邀请全班同学模仿练习：每人拿一个小勺子和小盘子，跟着老师口令练习动作：
“小手放平，坐稳啦！
小手洗干净，才能吃！
一口一口慢慢嚼，营养全吸收！
别人还没吃完，我不抢！”
5. 教师强调：“这些动作不是一次就能记住的，我们要天天练，变成我们的习惯！”
1. 听故事，思考问题
2. 观察对比图，说出不同之处
3. 分组讨论，找出错误行为
4. 模仿练习正确吃饭动作
评价任务
行为识别：☆☆☆
合作交流：☆☆☆
动作模仿：☆☆☆
设计意图
以儿童喜爱的绘本故事为切入点，激活学生已有生活经验，引发情感共鸣；通过“小侦探”任务驱动，让学生在真实情境中发现问题，发展批判性思维；借助角色扮演与集体模仿，将抽象的行为规范具象化，降低学习难度，提升参与度与记忆效果，实现“知—情—行”的统一。
二、知识讲解，构建行为框架
一、图文结合，解读“吃饭有讲究”的内涵
（一）、展示课本插图，逐层解析
教师投影课本原图，放大展示一位小学生正端坐于餐桌前，面前摆着一碗米饭、一盘青菜和一块鱼肉，孩子正低头认真吃饭，旁边还有一个洗手池。
1. 教师指着图问：“这位同学在做什么？你觉得他哪里做得好？”
学生回答后，教师补充：“他坐得端正，说明他在认真对待每一顿饭。他还记得洗手，保护自己的健康。”
2. 引导学生关注细节：孩子的筷子握法是否正确？是否把菜夹到碗里再吃？有没有把汤洒出来？
教师示范正确握筷姿势：拇指和食指捏住筷子上端，中指托住中间，无名指和小指自然弯曲，不能用筷子敲碗或戳人。
3. 教师提问：“如果你是这位同学，你会怎么安排你的饭菜顺序？”
预设答案：先喝汤，再吃菜，最后吃主食。
教师肯定：“对！先喝汤可以润喉，再吃菜能增加饱腹感，最后吃主食不容易饿。”
4. 教师引入“营养金字塔”简易图（画在黑板上）：
- 底层：谷物类（米饭、馒头）——最多
- 中层：蔬菜水果类（青菜、苹果）——次多
- 上层：肉类蛋类（鱼、鸡蛋）——适量
- 顶层：油盐糖——最少
教师解释：“就像盖房子一样，我们要多吃底层的东西，它们是身体的‘地基’。”
5. 提问：“如果我们每天都只吃鱼和肉，不吃青菜，会怎样？”
学生回答后，教师总结：“身体会缺维生素，容易生病，牙齿也会不好。”
二、案例对比，强化规则意识
（一）、播放两段音频片段
第一段：欢快背景音中传来笑声：“哇！我最喜欢吃薯条啦！”接着是咔嚓咔嚓的声音，有人边吃边说话，声音很大。
第二段：安静环境，只有轻微咀嚼声，偶尔有“谢谢”“你先请”等礼貌用语。
教师提问：“哪一段听起来更舒服？为什么？”
引导学生发现：第一段吵闹，影响他人；第二段安静有序，体现文明素养。
2. 教师追问：“在幼儿园/学校食堂吃饭时，我们应该怎么做？”
学生自由发言后，教师归纳为四点：
- 不大声喧哗，不大笑大叫；
- 不乱扔垃圾，饭后收拾桌面；
- 不抢饭、不挤队；
- 吃完主动说“我吃完了”。
3. 教师演示“文明用餐三句话”：
“请让我先吃。”
“谢谢你帮我夹菜。”
“我吃完了，可以收碗了吗？”
带领学生齐读三遍，强化语言习惯。
4. 教师强调：“吃饭不仅是填肚子，更是展现我们文明素养的小舞台。”
1. 观察课本插图，指出优点
2. 模仿正确握筷姿势
3. 参与讨论，说出合理搭配顺序
4. 跟读文明用语，练习表达
评价任务
细节观察：☆☆☆
语言表达：☆☆☆
规则理解：☆☆☆
设计意图
利用课本插图作为教学载体，帮助学生建立直观认知；通过“营养金字塔”可视化工具，将复杂概念简单化、形象化，符合低年级学生认知特点；结合听觉刺激与语言训练，多通道输入促进信息内化，同时渗透语言文明教育，实现跨领域融合。
三、游戏巩固，深化行为实践
一、游戏活动：谁是文明小标兵
（一）、分组竞赛：搭建“文明餐桌”
教师宣布比赛规则：“现在我们要进行一场‘文明小标兵’挑战赛！每个小组要用提供的材料，搭建一个‘最文明的餐桌’。”
1. 材料包包括：塑料碗、勺子、筷子、小菜模型、洗手盆模型、贴纸（笑脸/哭脸）、红花贴纸。
2. 每组限时5分钟，要求完成以下任务：
- 正确摆放餐具（筷子放在右边，勺子在左边）；
- 把蔬菜、米饭、肉类按“营养金字塔”顺序排列；
- 设置“洗手区”，并贴上“饭前洗手”提示牌；
- 在不文明行为处贴“哭脸”贴纸，在文明行为处贴“笑脸”贴纸。
3. 教师巡视指导，提醒学生注意细节，如“筷子不能交叉放”“碗不能倒扣”等。
4. 时间到后，各组轮流展示作品，其他组投票选出“最佳文明餐桌”。
5. 教师点评：“XX组不仅摆得整齐，还加了洗手提示牌，真棒！”
6. 获胜小组获得一枚“文明小标兵”勋章贴纸，所有成员奖励一朵小红花。
二、情境模拟：我是小小值日生
（一）、设定真实场景：午餐时间开始了
教师播放校园广播音效：“叮咚～现在是午休时间，请同学们有序排队取餐。”
1. 请两名学生担任“值日生”，一人负责维持秩序，一人负责检查卫生。
2. 其余学生依次模拟排队取餐、安静就餐、饭后收拾桌面的过程。
3. 教师随机设置几个“突发情况”：
- 一名学生不小心打翻了汤，立刻用手帕擦拭；
- 一名学生看到别人剩饭，悄悄说：“我帮你吃掉！”
4. 教师及时表扬正确行为，如：“这位同学主动擦桌子，真是负责任！”
5. 活动结束后，教师总结：“今天的‘小小值日生’表现都很出色，每个人都是文明餐桌的守护者！”
6. 所有学生举起右手，庄严宣誓：“我承诺：吃饭坐好，饭前洗手，不挑食，不浪费，做个文明小标兵！”
7. 宣誓后，每位学生领取一枚“文明用餐承诺卡”，带回家张贴在餐桌上。
1. 小组合作搭建文明餐桌
2. 参与情境模拟，体验值日生职责
3. 举手宣誓，表达承诺
4. 领取承诺卡，带回家庭使用
评价任务
团队协作：☆☆☆
行为规范：☆☆☆
情感投入：☆☆☆
设计意图
通过游戏化学习，将枯燥的行为规范转化为有趣的任务，极大提升学生参与热情；“搭建餐桌”活动锻炼动手能力与空间布局思维；“值日生模拟”还原真实生活场景，培养学生责任感与规则意识；宣誓仪式增强仪式感，促使学生从内心认同文明用餐的价值，实现从“知道”到“做到”的转化。
四、总结升华，拓展延伸
一、回顾梳理，形成共识
（一）、师生共同绘制“吃饭讲究五步法”思维导图
教师在黑板上画出五个圆圈，每个圆圈写一个关键词：
1. 坐好吃饭
2. 饭前洗手
3. 不挑食
4. 互相礼让
5. 收拾干净
教师引导学生逐一回忆：“我们今天学到了什么？哪一个步骤最重要？”
学生回答后，教师总结：“这五步就像五颗星星，点亮了我们的健康之路！”
2. 教师播放轻柔音乐，展示一张“全家福”照片：一家人围坐在餐桌前，笑容满面，桌上饭菜丰盛。
教师深情地说：“吃饭不仅是吃饱，更是家人团聚、共享幸福的时刻。让我们用文明的行为，让每一次吃饭都充满爱！”
3. 教师发出倡议：“从明天开始，我们每个人都要成为‘文明小标兵’，在家里也这样做，好吗？”
全体学生齐声回应：“好！”
二、布置作业，连接家校
（一）、亲子任务：制作“我的文明餐桌卡”
教师发放空白卡片，要求学生回家后与家长一起完成：
- 画一幅自己吃饭的样子（必须坐好、洗手、不挑食）；
- 写一句文明用餐口号，如“我爱青菜，我爱健康！”
- 请家长签字认可。
第二天带回学校，贴在班级“文明餐桌墙”上展示。
2. 教师强调：“这张卡不仅是奖状，更是我们成长的见证。”
3. 最后，教师再次播放《小猪波波》结尾片段：“后来，小猪波波学会了吃饭有讲究，身体变得棒棒的，还能和朋友们一起跳皮筋了！”
教师微笑总结：“只要我们坚持，每个人都能变成健康快乐的小明星！”
1. 回顾五步法，参与思维导图构建
2. 听故事结尾，感受成长喜悦
3. 明确作业任务，准备回家完成
4. 感受温暖氛围，树立积极信念
评价任务
总结能力：☆☆☆
情感共鸣：☆☆☆
家校联动：☆☆☆
设计意图
通过思维导图系统化梳理知识，帮助学生建立结构化认知；利用温馨画面与故事结尾营造情感高潮，激发内在动力；作业设计巧妙融入家庭参与，打通学校与家庭的教育闭环，实现“课堂—家庭—社会”三位一体育人模式。
作业设计
一、我会画：我的文明小餐桌
1. 请你画一幅你吃饭时的样子，一定要画出你坐得好、饭前洗手、不挑食、不边吃边玩的动作。
2. 在画面下方写一句话，比如：“我坐好了，才能好好吃饭！”
3. 请爸爸妈妈帮你拍照，并上传至班级群，让大家看看谁是最文明的小朋友。
二、我会说：给小动物提建议
1. 看看下面这几幅图：一只小狗在草地上吃骨头，旁边有一堆没吃完的饭；一只小猫坐在椅子上，手里拿着玩具，眼睛盯着电视；一只小兔把萝卜扔在地上。
2. 请你选其中一只小动物，给他写一条建议，告诉他该怎么吃饭才对。
例如：“小猫，你应该关掉电视，坐下来认真吃饭，不然会伤胃哦！”
3. 把你的建议写在纸上，贴在书包上，每天提醒自己。
【答案解析】
一、我会画
1. 图画内容应包含：端正坐姿、洗手动作、正常进食姿态、不玩玩具或看手机。
2. 口号需积极向上，体现文明用餐理念。
3. 家长协助拍照上传为加分项。
二、我会说
1. 建议需针对具体行为，语言通俗易懂。
2. 示例答案：小兔，你把萝卜扔地上，其他小动物会踩到，还会引来老鼠，应该把剩菜放到垃圾桶里。
3. 可鼓励学生用拟人化语言，增强趣味性。
板书设计
吃饭有讲究
? 坐好吃饭
? 饭前洗手
? 不挑食
? 互相礼让
? 收拾干净
【思维导图式板书】
中心词：吃饭有讲究
→ 五个分支箭头指向五大要点
→ 每个要点配简笔画图标：坐姿人形、洗手液瓶、青菜叶、握手手势、扫帚
教学反思
成功之处
1. 整体教学流程环环相扣，以“小猪波波”的故事贯穿始终，增强了课程的连贯性与趣味性，学生全程专注投入。
2. 多样化的教学形式（绘本、游戏、角色扮演、绘画作业）充分调动了低年级学生的多种感官，实现了“寓教于乐”。
3. 注重行为养成与情感熏陶的结合，通过宣誓仪式和家庭作业，有效促进了从认知到行动的转化。
不足之处
1. 部分学生在“搭建餐桌”环节过于关注装饰而忽略规则，今后需提前明确评分标准，引导聚焦核心目标。
2. 游戏时间稍显紧张，个别小组未能充分展示成果，下次可适当延长至18分钟，保证全员参与。
3. 对个别性格内向的学生关注不够，应在小组活动中增设“轮流发言”机制，确保每个孩子都有表达机会。