政治 (道德与法治)一年级上册（2024）第10课 吃饭有讲究教学设计

这是一份政治 (道德与法治)一年级上册（2024）第10课 吃饭有讲究教学设计，共6页。教案主要包含了餐桌礼仪，食品安全，实践应用等内容，欢迎下载使用。

学科
小学道德与法治
年级册别
一年级上册
共1课时
教材
部编版
授课类型
新授课
第1课时
教材分析
教材分析
本课时选自部编版小学道德与法治一年级上册第十课《吃饭有讲究》。教材通过图文并茂的方式，向学生介绍了吃饭的基本礼仪和卫生习惯。教材内容包括餐桌礼仪、餐具使用、食物选择等方面，旨在帮助学生养成良好的饮食习惯和文明用餐的行为规范。教材地位重要，是培养学生良好生活习惯和道德素养的重要环节。教材内容贴近学生生活，易于理解和接受，有助于学生在日常生活中实践和应用。教材作用在于通过具体的行为指导，帮助学生形成正确的价值观和行为习惯，为他们的健康成长奠定基础。
学情分析
一年级学生已经具备一定的日常生活经验，但对吃饭的礼仪和卫生习惯了解较少。他们正处于行为习惯养成的关键时期，容易受到外界影响。学生已有知识经验包括基本的餐具使用和简单的餐桌礼仪，但缺乏系统性和规范性。生活经验方面，学生在家中可能已经接触过一些餐桌礼仪，但具体操作和理解程度不一。策略经验方面，学生需要通过具体的示范和实践来掌握和巩固所学内容。身心发展特点表现为好奇心强、模仿能力强，但注意力集中时间短，需要通过多样化的教学手段来吸引他们的注意力。学习困难障碍主要在于理解和记忆具体的礼仪规范，以及在实际生活中应用这些规范。突破措施包括通过游戏、角色扮演等方式，增强学生的参与感和实践能力，帮助他们更好地掌握和应用所学内容。
课时教学目标
政治认同
1. 理解并认同文明用餐的重要性，树立正确的饮食观念。
2. 通过学习，增强对中华传统饮食文化的认同感。
道德修养
1. 掌握基本的餐桌礼仪，培养良好的用餐习惯。
2. 学会尊重他人，养成文明用餐的行为规范。
法治观念
1. 了解食品安全的基本知识，增强食品安全意识。
2. 学会辨别健康食品，养成良好的饮食卫生习惯。
教学重点、难点
重点
1. 掌握基本的餐桌礼仪，如餐具的正确使用、用餐时的坐姿等。
2. 理解并实践文明用餐的行为规范，如不挑食、不浪费食物等。
3. 学会辨别健康食品，了解食品安全的基本知识。
难点
1. 在实际生活中应用所学的餐桌礼仪和行为规范。
2. 理解和记忆具体的礼仪规范，并能在不同场合灵活运用。
3. 增强食品安全意识，学会辨别健康食品。
教学方法与准备
教学方法
情境教学法、合作探究法、讲授法
教具准备
多媒体课件、餐桌模型、餐具模型、食物图片
教学环节
教师活动
学生活动
评价任务
设计意图
导入
1. 播放一段关于文明用餐的视频，引起学生的兴趣。
2. 提问：“你们平时在家是怎么吃饭的？”引导学生思考。
3. 展示餐桌模型，介绍餐桌礼仪的基本概念。
4. 讲解餐具的正确使用方法，如筷子、勺子、碗等。
5. 通过图片展示不同食物，引导学生讨论哪些是健康食品。
6. 提问：“你们知道吃饭时应该注意什么吗？”引导学生思考。
7. 总结学生的回答，引入本课主题“吃饭有讲究”。
8. 布置任务：“今天我们要学习如何文明用餐，你们准备好了吗？”
1. 观看视频，思考并回答问题。
2. 观察餐桌模型，学习餐具的正确使用方法。
3. 讨论不同食物，辨别健康食品。
4. 思考并回答问题，准备学习新知识。
1. 观察视频内容，回答问题。
2. 正确使用餐具，辨别健康食品。
3. 积极参与讨论，表达自己的想法。
通过视频和提问，激发学生的学习兴趣，引导他们思考和讨论，为后续学习做好铺垫。
新授
活动一：餐桌礼仪学习
1. 展示餐桌模型，讲解餐桌礼仪的基本规范。
2. 示范正确的坐姿和用餐姿势，引导学生模仿。
3. 讲解餐具的正确使用方法，如筷子、勺子、碗等。
4. 通过图片展示不同场合的餐桌礼仪，引导学生讨论。
5. 提问：“你们在不同场合应该如何表现？”引导学生思考。
6. 总结学生的回答，强调文明用餐的重要性。
7. 布置任务：“请你们在小组内练习餐桌礼仪，并展示给大家看。”
8. 巡视各小组，给予指导和帮助。
活动二：食品安全知识学习
1. 展示食物图片，讲解食品安全的基本知识。
2. 引导学生讨论哪些食物是健康的，哪些是不健康的。
3. 讲解如何辨别健康食品，如查看食品标签、选择新鲜食材等。
4. 通过图片展示食品安全问题，引导学生讨论。
5. 提问：“你们平时是如何选择食物的？”引导学生思考。
6. 总结学生的回答，强调食品安全的重要性。
7. 布置任务：“请你们在小组内讨论如何选择健康食品，并分享给大家。”
8. 巡视各小组，给予指导和帮助。
1. 观察餐桌模型，学习餐桌礼仪的基本规范。
2. 模仿教师的示范，练习正确的坐姿和用餐姿势。
3. 讨论不同场合的餐桌礼仪，思考并回答问题。
4. 在小组内练习餐桌礼仪，并展示给大家看。
5. 观察食物图片，学习食品安全的基本知识。
6. 讨论哪些食物是健康的，哪些是不健康的。
7. 在小组内讨论如何选择健康食品，并分享给大家。
1. 正确掌握餐桌礼仪，展示正确的坐姿和用餐姿势。
2. 辨别健康食品，讨论食品安全问题。
3. 积极参与小组讨论，分享自己的想法。
通过具体的活动和示范，帮助学生掌握餐桌礼仪和食品安全知识，增强他们的实践能力和参与感。
巩固
1. 组织学生进行角色扮演，模拟不同场合的用餐情景。
2. 引导学生展示所学的餐桌礼仪和食品安全知识。
3. 提问：“你们在实际生活中如何应用所学知识？”引导学生思考。
4. 总结学生的回答，强调文明用餐和食品安全的重要性。
5. 布置任务：“请你们回家后，向家人展示今天所学的餐桌礼仪和食品安全知识。”
6. 巡视各小组，给予指导和帮助。
7. 通过游戏和互动，巩固所学知识。
8. 总结本课内容，强调文明用餐和食品安全的重要性。
1. 进行角色扮演，模拟不同场合的用餐情景。
2. 展示所学的餐桌礼仪和食品安全知识。
3. 思考并回答问题，准备回家后向家人展示所学知识。
4. 参与游戏和互动，巩固所学知识。
1. 正确展示餐桌礼仪，模拟不同场合的用餐情景。
2. 展示食品安全知识，回答问题。
3. 积极参与游戏和互动，巩固所学知识。
通过角色扮演和游戏，帮助学生巩固所学的餐桌礼仪和食品安全知识，增强他们的实践能力和应用能力。
小结
1. 总结本课所学的餐桌礼仪和食品安全知识。
2. 强调文明用餐和食品安全的重要性。
3. 提问：“你们今天学到了什么？”引导学生总结。
4. 总结学生的回答，强调文明用餐和食品安全的重要性。
5. 布置任务：“请你们回家后，向家人展示今天所学的餐桌礼仪和食品安全知识。”
6. 巡视各小组，给予指导和帮助。
7. 通过游戏和互动，巩固所学知识。
8. 总结本课内容，强调文明用餐和食品安全的重要性。
1. 总结本课所学的餐桌礼仪和食品安全知识。
2. 思考并回答问题，准备回家后向家人展示所学知识。
3. 参与游戏和互动，巩固所学知识。
1. 正确总结本课内容，回答问题。
2. 展示所学知识，回答问题。
3. 积极参与游戏和互动，巩固所学知识。
通过总结和提问，帮助学生巩固所学的餐桌礼仪和食品安全知识，增强他们的总结能力和应用能力。
作业设计
实践作业
1. 回家后，向家人展示今天所学的餐桌礼仪和食品安全知识。
2. 观察家人在餐桌上的行为，指出哪些是正确的，哪些需要改进。
3. 记录下你在家中实践餐桌礼仪和食品安全知识的情况，并写下你的感受。
4. 制作一份关于文明用餐和食品安全的手抄报，展示你所学到的知识。
5. 邀请家人一起观看关于文明用餐和食品安全的视频，并进行讨论。
书面作业
1. 写一篇小作文，题目为《我家的餐桌礼仪》，描述你在家中是如何实践餐桌礼仪的。
2. 画一幅关于文明用餐和食品安全的图画，并配上简单的文字说明。
板书设计
主题：吃饭有讲究
一、餐桌礼仪
1. 坐姿端正，不乱动。
2. 餐具使用：筷子、勺子、碗。
3. 用餐姿势：不说话、不挑食、不浪费。
4. 不同场合的餐桌礼仪：家庭用餐、学校用餐、外出用餐。
二、食品安全
1. 健康食品：新鲜、无污染。
2. 不健康食品：过期、变质。
3. 辨别方法：查看食品标签、选择新鲜食材。
4. 食品安全问题：食物中毒、食品污染。
三、实践应用
1. 回家后向家人展示所学知识。
2. 观察家人在餐桌上的行为，指出正确和需要改进的地方。
3. 记录实践情况，写下感受。
4. 制作手抄报、PPT等，展示所学知识。
教学反思
成功之处
1. 通过视频和图片的展示，成功吸引了学生的注意力，激发了他们的学习兴趣。
2. 通过角色扮演和游戏，增强了学生的参与感和实践能力，帮助他们更好地掌握和应用所学知识。
3. 通过小组讨论和互动，促进了学生之间的交流和合作，增强了他们的团队意识和表达能力。
不足之处
1. 部分学生在角色扮演和游戏中的参与度不高，需要进一步激发他们的积极性。
2. 部分学生在讨论和互动中的表达能力有待提高，需要更多的练习和指导。
3. 部分学生在实践作业中的完成情况不理想，需要加强家校合作，共同督促学生完成作业。