人教版 (2019)必修1《分子与细胞》第3节 细胞中的糖类和脂质备课课件ppt

这是一份人教版 (2019)必修1《分子与细胞》第3节 细胞中的糖类和脂质备课课件ppt，共13页。PPT课件主要包含了细胞中的脂质，组成元素，存在部位，脂肪的作用等内容，欢迎下载使用。
H : O > 2 : 1
组成脂质的元素主要是C、H、O，有些脂质还有N和P
脂质存在于所有细胞中，是组成细胞和生物体的重要有机化合物
· 在人和哺乳动物体内，脂肪主要分布在哪些部位？
· 请说出脂肪含量比较高的几种植物。脂肪主要分布在这些植物的什么器官？
脂肪主要分布在人和动物体内的皮下，大网膜和肠系膜等部位。某些动物还在特定的部位储存脂肪，如骆驼的驼峰。
花生、油菜、大豆、向日葵、松、核桃、蓖麻等植物都含有较多的脂肪，这些植物的脂肪多储存在它们的种子里。
脂肪是由 三分子 + 一分子 反应而成的脂。
熔点高，固态，常见于动物
熔点低，液态，常见于植物
脂肪酸可以是饱和的，也可以是不饱和的。饱和脂肪酸的熔点高，容易凝固不饱和脂肪酸的熔点低，不容易凝固
植物脂肪大多含有不饱和脂肪酸，在室温时呈液态；动物脂肪含有饱和脂肪酸，室温时呈固态。
①脂肪是细胞内良好的储能物质，当生命活动需要时可以分解利用
③缓冲和减压，保护内脏器官
磷脂是由两分子 + 一分子 + 一分子 反应而成的脂。
细胞膜和细胞器膜的重要成分。
在人和动物的脑、卵细胞、肝脏以及大豆的种子中，磷脂含量丰富。
构成动物细胞膜的重要成分，在人体内还参与血液中脂质的运输。
促进人和动物生殖器官的发育以及生殖细胞的形成
促进人和动物肠道对钙和磷的吸收。
（1）脂质分子中氧含量远远低于糖类，而氢的含量更高
（2）它们的分子结构差异很大，通常都不溶于水，而溶于脂溶性有机溶剂，如丙酮、氯仿、乙醚等
熊在入冬之前要吃大量的食物。熊冬眠时靠体内的什么物质提供能量，维持基本的生命活动？
熊通过大量取食获得的营养，有相当多的部分转化为脂肪储存，既可御寒，也供给冬眠中生命活动所需要的能量。
二、细胞中糖类和脂质的转化
被细胞储存----合成糖原（肝糖原、肌糖原）
被细胞储存----转化成脂肪、氨基酸
糖类在供应充足的情况下可以大量转化为脂肪。而脂肪一般只在糖类代谢发生障碍引起供能不足时，才会分解供能，而且不能大量转化为糖类。