高中生物第2章 组成细胞的分子第3节 细胞中的糖类和脂质评课课件ppt

这是一份高中生物第2章 组成细胞的分子第3节 细胞中的糖类和脂质评课课件ppt，共32页。PPT课件主要包含了单元目标分析，科学思维，科学探究，生命观念，社会责任，细胞中的糖类和脂质，第三节，教材分析，教学重点，教学难点等内容，欢迎下载使用。

1. 理解细胞学说的内容，认知细胞的统一性，进而认识到生物界的统一性，通过理解生命系统的层次，领会细胞是生命的基本单位。2.通过观察多种多样的细胞，理解真核细胞与原核细胞的联系，从实践的角度认知细胞的多样性和统一性，进而认识到生物界的多样性和统一性。
（1）养成获取证据的途径和方法 （2）理解归纳法的科学思维过程
采用了我国珍贵的保护动物大熊猫，除了保持教学情境的连贯性，还体现了激发学生的自豪感，渗透保护动物的情感。渗透了保护生态、保护环境的社会责任意识。
第一节 细胞中的元素和化合物
第二节 细胞中的无机物
第三节 细胞中的糖类和脂质
第四节 蛋白质是生命活动的主要承担者
第五节 核酸是遗传信息的携带者
1. 举例说出糖类的种类和作用，阐明糖类既是细胞结构的重要组成成分，又是生命活动的主要能源物质。2. 举例说出脂质的主要种类和作用。3.举例说出糖类和脂质的相互转化。4.关注糖类、脂肪等的过量摄入对健康的影响，在改变自己膳食习惯的同时，各他人宣传健康饮食的观念。
（1）糖类的种类和作用。 （2）脂质的种类和作用。
（1）多糖的分子结构及作用。（2）脂肪的分子结构及作用。（3）糖类与脂质的相互转化。
举例说出生活中常见的糖的名字
单糖——葡萄糖C6H12O6
二糖 C12H22O11
多糖 （ C6H12O6）n
“细胞中的糖类”——单糖
常见的单糖有哪些？对应的功能是什么？
直接被细胞吸收，不能继续水解的糖
核糖C5H10O5（RNA的基本组成成分）
脱氧核糖C5H10O5（DNA的基本组成成分）
葡萄糖C6H12O6 （细胞生命活动的主要能源物质）
果糖（植物特有，植物细胞的能源物质）
半乳糖（主要分布在动物乳汁中）
“细胞中的糖类”——二糖
二糖有哪几类？可以直接被细胞吸收吗？
麦芽糖（发芽的小麦及谷粒）
蔗糖（糖料作物甘蔗和甜菜）
水解为单糖才能被细胞吸收
“细胞中的糖类”——多糖
多糖的共同点是什么？在分布上有什么区别？
资料：《中国居民膳食指南（2016）》提出的“控糖”建议是：控制添加糖的摄入量，每天摄入不超过50g，最好控制在25g以下。
糖尿病人的饮食受到严格限制，包括米饭、馒头等主食也都需定量摄取，联系上图，说说为什么？（*糖尿病人平衡血糖的能力下降）
⇨ 血液中葡萄糖↑
⇨❌ 血糖维持正常水平
糖类既是细胞的重要 成分，又是生命活动的 物质
生命活动的主要能源物质
问题：脂肪与葡萄糖（C6H12O6）相比，两者在H和O的含量上有何差别？
“细胞中的脂质”——脂肪
图示为脂肪（甘油三酯）
脂肪是细胞内良好的储能物质！
资料：脂肪燃烧值约为39kJ/g，糖类燃烧值约16-17kJ/g。1g脂肪所含能量是1g糖类的2倍以上。
脂肪的O含量低于糖类，H含量更高。
在人和动物体内，脂肪主要分布在哪些部位？
1.脂肪主要分布在人和动物体内的皮下、大肠膜和肠系膜等部位。某些动物还在特定的部位储存脂肪，如骆驼的驼峰。
在人和动物体内，脂肪主要分布在哪些部位？请说出脂肪含量比较高的几种植物。
2.花生、油菜、向日葵、松、核桃等植物都含有较多的脂肪，多存储在它们的种子里。
在人和动物体内，脂肪主要分布在哪些部位？请说出脂肪含量比较高的几种植物。脂肪对细胞和生物体可能有哪些作用？
3.脂肪除了可以储存大量能量，还具有隔热、保温和缓冲的作用，可以有效地保护动物和人体的内脏器官。
在人和动物体内，脂肪主要分布在哪些部位？请说出脂肪含量比较高的几种植物。脂肪对细胞和生物体可能有哪些作用？说到脂肪，你可能会想到肥胖、高血压、心脏病，脂肪的摄入量与健康有怎样的关系呢？
3. ①皮下组织堆积过多脂肪——肥胖。②心脏及血管堆积过多脂肪——冠心病、动脉粥样硬化
“细胞中的脂质”——磷脂
磷脂除C、H、O外，还含有P甚至N。磷脂是构成细胞膜和细胞器膜的重要成分。
不溶于水、易溶于有机溶剂
“细胞中的脂质”——固醇类物质：胆固醇、性激素和维生素
胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分，在人体内还参与血液中的脂质运输。
胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分，在人体内还参与血液中的脂质运输。性激素能够促进人和动物生殖器官的发育和有性生殖细胞的形成。
胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分，在人体内还参与血液中的脂质运输。性激素能够促进人和动物生殖器官的发育和有性生殖细胞的形成。维生素D能够有效地促进人和肠道对钙和磷的吸收。
不同种类的脂质对维持细胞 和 有重要作用
构成细胞膜、细胞器膜的重要成分
构成动物细胞膜、参与血液中脂质运输
促进性器官的发育以及生殖细胞的形成
促进人和动物肠道对钙、磷的吸收
储存血糖高⇨糖原（血糖含量还处于较高水平）糖类⇨脂肪等物质【易】
利用血糖/肝糖原⇨氧化分解供能脂肪等物质⇨糖类⇨供能【难】
练习与应用完成教材P27页，概念检测。