小学科学教科版（2024）四年级上册6.营养要均衡一等奖教学课件ppt

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1.知道人体所需的营养种类和数量是有一定范围的，所以我们需要搭配膳食，保证营养的均衡。搭配膳食营养要做到品种多样，并保持合理数量。2.通过阅读资料的方式，获取有用的信息，并通过自己的分析以及集体的研讨，形成认识。有效处理营养需求量与食物量之间的关系，根据处理后的信息科学地搭配菜品。3.在理解平衡膳食的基础上，建立健康生活的意识。体会食物营养与人体健康的关系，科学知识可以指导人们科学饮食。
教师准备：平衡膳食宝塔资料学生准备：活动手册
为什么从小长辈就教育我们不要挑食呢？
食物的种类非常丰富，它们各自蕴含不同的营养成分。
怎样合理搭配食物才有利于我们的健康呢?
根据《中国居民膳食指南（2022）》的准则和核心推荐，把平衡膳食原则转化为各类食物的数量和所占比例的图形化表示。
阅读任务：①每一层都有哪些种类的食物？②这些食物能提供哪些营养成分？③每一层的位置和面积不同代表了什么？
是膳食能量的主要来源（碳水化合物提供总能量的50%-65%），也是多种微量营养素和膳食纤维的良好来源。
是膳食指南中鼓励多摄入的两类食物。是膳食纤维、微量营养素和植物化学物的良好来源。推荐吃新鲜水果，在鲜果供应不足时可选择一些含糖量低的干果制品和纯果汁。
是膳食指南推荐适量食用的食物。是优质蛋白质、脂肪和脂溶性维生素的良好来源。少吃加工类肉制品。
第四层：奶类、大豆和坚果
鼓励多摄入的食物，是蛋白质和钙的良好来源，营养素密度高。
必不可少，但建议尽量少用。我国居民食盐用量普遍较高，盐与高血压关系密切。
水，也是人体所需的营养物质之一。我们每天至少要喝多少水，才能满足身体生长的需要？
《中国学龄儿童膳食指南（2022）》推荐：1.天天喝奶，每天300ml及以上液态奶或相当量的奶制品。2.主动足量饮水，每天800～1400ml，首选白水。3.不喝或少喝含糖饮料，更不能用含糖饮料代替水。4.禁止饮酒和喝含酒精饮料。
每一层的位置和面积不同代表了什么？
各类食物在均衡营养中的地位和应占的比重不同。“宝塔”中食物的用量从下往上呈现由多到少的变化规律。
学以致用：饮食观察与比较
对应“中国居民平衡膳食宝塔”中的食物名称，把自己“一天中的食物”记录卡摆好。看一看自己吃的食物是否在每一层都出现了。各种食物的使用量与宝塔中的使用量是否接近。
参照“平衡膳食宝塔”，判断下面的一日三餐设计是否合理？
不合理。肉类偏多，蔬菜水果类明显偏少。
你会如何改进这份菜谱？
没有一种食物含有人体需要的全部营养素。为了健康成长，食物要多样化，不偏食、挑食！
为了让我们的身体保持长期营养均衡。以后我们应该制定什么样的膳食搭配原则？
多吃蔬果、奶类、全谷、大豆
营养不良的危害有哪些？
下一层食用量大于上一层
要从食物中获取均衡的营养，需要良好的饮食习惯，做到生活中_________和____________。
吃饭时，只有吃的量很多,才能获得足够的营养。( )
一天中，我们应该吃的最多的食物种类是（ ）。A.肉类和坚果类 B.谷薯类和蔬菜类 C.鱼类和水果类