中职部编高教版(2023)*庖丁解牛获奖课件ppt

这是一份中职部编高教版(2023)*庖丁解牛获奖课件ppt，共38页。PPT课件主要包含了新课导入，课文初读，课文释读，第三段，课文研读，拓展延伸，文章主旨，通假字，词类活用，古今异义等内容，欢迎下载使用。

孔孟“致君尧舜上，再使风俗淳”使百姓的日常生活更安定和乐。随后养生也成了中国文化中比较永恒的主题之一，古往今来一直备受人们的关注，当今社会好像尤为注重。南怀瑾先生说:“儒家是粮店，道家是药店。"作为哲学家庄子，他讲的养生比起世俗之人的养生，却有着极大的不同。世俗之人所谓的养生，大多关注肉体生命的护养。今天我们来走进哲学家庄子的“药店”，探寻一下庄子给世人开了什么养生秘方？此药除了养生还有无别的功效？
庄子，姓庄，名周，战国时期宋国人，著名思想家、哲学家、文学家。是继老子之后，战国时期道家学派的代表人物，与老子并称“老庄”。 他原系楚国公族，楚庄王后裔，因不满现实、崇尚自由而不应楚威王之聘。他一生大都从事讲学、著书，对儒家积极参与政事给予了尖锐的批评，主张“出世”。
著名的经典著作《庄子》是庄周和他的门人以及后学者的著作，因庄子曾隐居南华山，所以又称《南华经》。其中散文富有想象力和浪漫主义色彩，擅长用寓言故事来说明道理。原有52篇，现存33篇。
庖丁 所踦    砉然 向然 騞然 中音 盖 大卻 大窾 技 肯綮 大軱 更刀 硎   有间 怵然 謋然 踌躇满志 　　
一个叫丁的厨师分解牛的肢体
能不能换成“庖丁杀牛”或者“庖丁宰牛”？
“杀”：太血腥“宰”：太无情“解”：技巧性更强，具有艺术性！
庖丁为文惠君解牛。手之所触，肩之所倚，足之所履，膝之所踦，砉然向然，奏刀騞然，莫不中音。合于《桑林》之舞，乃中《经首》之会。文惠君曰：“嘻，善哉！技盖至此乎？“
注：标紫解释见课下注释
庖丁给梁惠王宰牛。手接触的地方，肩膀倚靠的地方，脚踩的地方，膝盖抵住的地方，砉砉作响，进刀时“豁”的声音，没有不合音律的。合乎(汤时)《桑林》舞乐的节拍，又合乎(尧时)《经首》乐曲的节奏。 惠王说：“嘻，好啊！(你解牛的)技术怎么竟会高超到这种程度啊？”
庖丁释刀对曰：“臣之所好者，道也，进乎技矣。始臣之解牛之时，所见无非牛者；三年之后，未尝见全牛也。方今之时，臣以神遇而不以目视，官知止而神欲行。依乎天理，批大郤，导大窾，因其固然，技经肯綮之未尝，而况大軱乎！
厨师放下刀回答说：“我所追求的，是规律，超过技术了。开始我宰牛的时候，眼里看到的没有不是（完整的）牛的；三年以后，未曾见到完整的牛了。现在，我用精神和牛接触，而不用眼睛去看，感觉器官的作用停止了，但精神在活动。依照牛体的自然结构，斜劈（筋骨相连处）大的缝隙，引刀进入(骨节间的)空处，依照牛体本来的结构，不曾去尝试筋脉相连和筋骨结合的地方，更何况大骨呢！
良庖岁更刀，割也；族庖月更刀，折也。今臣之刀十九年矣，所解数千牛矣，而刀刃若新发于硎。彼节者有间，而刀刃者无厚；以无厚入有间，恢恢乎其于游刃必有余地矣！是以十九年而刀刃若新发于硎。
技术好的厨师每年更换一把刀，是因为（用刀）来割断；一般的厨师每月(就得)更换一把刀，是因为（用刀）砍骨头。如今，我的刀(用了)十九年，所宰的牛有几千头了，但刀刃就像刚从磨刀石上磨出来。那牛的骨节有空隙，而刀刃没有厚度；用很薄的(刀刃)插入有空隙的(骨节) ，十分宽绰，对刀刃的运转必然是有余地的啊！因此，十九年来，刀刃还象刚从磨刀石上磨出来的一样。
虽然，每至于族，吾见其难为，怵然为戒，视为止，行为迟。动刀甚微，謋然已解，如土委地。提刀而立，为之四顾，为之踌躇满志；善刀而藏之。”文惠君曰：“善哉！吾闻庖丁之言，得养生焉。”
虽然这样，每当碰到(筋骨)交错聚结的地方，我看到那里很难下刀，就戒惧地提高警惕，目光因为（这个交错聚结的地方）而凝视不动，动作也因此而慢下来，动起刀来非常轻。豁啦一声，(牛的骨和肉一下子)解开了，就像泥土散落在地上一样。(我)提着刀站立起来，为此举目四望，为此悠然自得，心满意足，(然后)把刀擦拭干净，收藏起来。” 梁惠王说：“好啊！我听了庖丁的话，懂得养生之道了。”
1.解牛本是杀生，应是血淋淋的场面，但庄子是如何描写庖丁的解牛场景的？
（1）动作：（2）声音：（3）节奏：
手触，肩倚，足履，膝踦
合于《桑林》之舞，乃中《经首》之会
侧面描写：文惠君的评价
为了突出庖丁解牛技艺的高超，看庖丁解牛也是一种艺术的享受。
视听结合，从绘形和摹声两个方面，运用生动的比喻把解牛场面作了诗意化处理，将解牛的场面舞蹈化、音乐化。看不见牛挣扎之状，听不到牛的惨叫之声，也没有血腥的场面，解牛的场景如音乐舞蹈表演，韵律和谐、动作优美、声音悦耳，妙不可言！
通过梁惠王的赞美，反映出庖丁技艺的高超与动作的娴熟。
2.庖丁技艺高超的原因：
臣之所好者道也，进乎技矣。始解牛时/三年之后/方今之时/所解数千牛矣每至于族,吾见其难为,怵然为戒,视为止,行为迟,动刀甚微。
道，指天道，自然的运行规律。解牛之道即解牛的规律，按照牛本身的构造来解牛，顺应自然
1.对“道”的追求超过对技术的追求，热衷于探求解牛规律。
2.不懈实践，在反复实践中积累经验，探求规律，运用规律。
3.谨慎小心，尊重规律，不骄傲大意。
3.庖丁从“技”到“道”经过了哪些阶段？
三年之后，未尝见全牛也
方今之时，以神遇不以目视
4.课文第三段怎样突出庖丁技艺之高？目的何在？
通过良庖、族庖反衬庖丁，对比三者不同的用刀方法割、折、解，突出庖丁技艺高超。
意在说明“有道”和“无道”的不同，强调“道”的重要。
5.庖丁的”解牛之道”具体是什么呢？
依乎天理，批大郤，导大窾，因其固然，技经肯綮之未尝，而况大軱乎
庖丁的“解牛之道”是避开牛身体结构中错综复杂的地方，“以无厚入有间”，不硬碰硬。
5.文章的最后，文惠君说他听了庖丁的话，悟出了养生之道。“解牛之道”和“养生之道”有什么联系？请思考并发言。
“养生之道”：在错综复杂的现实社会中，要像庖丁避开肯綮一样，来避开矛盾，顺应自然，游刃有余地在各种矛盾的缝隙中生存，像保护刀刃一样来保护自己，从而达到本性无伤，天年尽享。
课文《庖丁解牛》实际上是以庖丁解牛之例来论人生。请结合自身经历，谈谈你从文中读到哪些人生之道？
臣之所好者，道也；进乎技矣 ——臣以神遇不以目视 ——依乎天理……因其固然 ——技经肯綮之未尝 ——以无厚入有间 ——每至于族……行为迟，动刀甚微 ——善刀而藏之 ——
为什么说“儒家是粮店，道家是药店”？你认为我们应该取法儒家还是道家？
春秋战国——纷乱的时代
道家所关心的，却是人处于乱世之下如何立身处世而自保。道家主张既然万事万物皆摆脱不了自然规律，那么人也必须遵照自然规律而生活。道家的终极关怀是于乱世中找寻个人的自我救赎，自保全生的方法，具有强烈的个人主义色彩。
儒家热衷于重建社会秩序，企图以道德礼制重整人心，克制当时人们泛滥的私欲。所以孔子不断教人去追求仁义，成为君子，目的皆是希望重现一个和谐的理想社会。
你认为我们应该取法儒家还是道家？
儒家主张积极入世，忧国忧民；道家追求顺其自然，内心调和。儒家的积极入世态度与道家的超然物外、与世无争的态度虽然是矛盾的，但有时候可以统一起来，即我们常说的儒道互补。正如南怀瑾先生所说的“儒家是粮店，道家是药店”。这也正是中国历代士大夫、知识分子在巨大的失败和不幸之后，并没有真正毁灭，而更多的是保存生命，隐逸循世，以山水自娱，却坚持节操、洁身自好的根源。
文章借庖丁解牛的寓言故事，意在阐明“养生”之道，它说明世上事物纷繁复杂，只有反复实践，掌握了它的客观规律，才能得心应手、运用自如、迎刃而解。
文 言 知 识 总 结
(1)砉然向然： (2)技盖至此乎： (3)批大郤，导大窾： (4)技经肯綮之未尝： (5)善刀而藏之：
“盖”同“盍”，何、怎么
“善”通“缮”，揩拭
(1)肩之所倚，足之所履 (2)以无厚入有间 (3)良庖岁更刀 (4)族庖月更刀 (5)视为止，行为迟
厚： 形容词作名词，厚度
岁： 名词作状语，每年
月： 名词作状语，每月
视：动词作名词，目光
(1)所见无非牛者(2)依乎天理(3)虽然，每至于族
(4)视为止，行为迟⑸吾见其难为⑹技经肯綮之未尝
古义：没有不是。今义：只，不外乎。
古义：这里指牛体的自然结构。今义：天然的道理。
古义：虽然这样。今义：表转折关系的连词。
古义：动作+因此。今义：行动。
古义：难解，很难下刀。今义：使人为难。
古义：不曾尝试。今义：副词，不曾。
“臣之所好者，道也。”“技经肯綮之未尝” 　“是以十九年而刀刃若新发于硎
判断句，“……者，……也”
“之”字结构形成宾语前置：未尝技经肯綮
代词“是”作“以”的宾语，前置；介词结构后置
在中华文明的灿烂星河里，先哲的智慧熠熠生辉。先秦诸子的思想，跨越时空，光华绽放。本单元我们一起学习了哪些经典片段？体现了他们怎么样的主张和观点？我们再次梳理一下。
以吾一日长乎尔…则何以哉？
养生丧死无憾，王道之始也
臣以王吏之攻宋也，为与此同类
擅用比喻、排偶，具有雄辩的气势
简朴平易，与抽象的道理于日常语言
雄辩滔滔，呈现磅礴的气势
富于浪漫想象和诗意氛围