第七章 第三节 第2课时 乙酸（课件PPT+同步练习）

课时把关练

第三节 饮食中的有机化合物

第2课时 乙酸

1.乙酸是生活中常见的一种有机物，下列关于乙酸的说法中正确的是（　）

A.乙酸的官能团为—OH

B.乙酸的酸性比碳酸弱

C.乙酸能够与金属钠反应产生氢气

D.乙酸能使紫色石蕊溶液变蓝

2.乙酸的结构式为，下列反应及断键部位不正确的是（　）

A.乙酸与乙醇发生酯化反应时，①键断裂

B.乙酸电离时，①键断裂

C.在红磷存在时，Br2与CH3COOH发生反应：CH3COOH+Br2CH2BrCOOH+ HBr，③键断裂

D.乙酸变成乙酸酐的反应：

　+H2O，①②键断裂

3.下列实验方法不能用来鉴别乙醇和乙酸的是（　）

A.加入蒸馏水 

B.加入碳酸氢钠溶液

C.滴加紫色石蕊溶液

D.滴加酸性高锰酸钾溶液

4. 下列制取乙酸乙酯的装置正确的是（　）

　　　　A  　　　　       B

　　　　C  　　　　       D

5.下列有关乙酸乙酯的说法错误的是（　）

A.乙酸乙酯的结构式为

B.乙酸乙酯和乙酸互为同系物

C.由乙酸乙酯的名称可知，CH3CH2COOCH3的名称为丙酸甲酯

D.乙酸乙酯为无色油状物质，与碳酸钠溶液不反应

6.酯类物质广泛存在于香蕉、梨等水果中。某实验小组从梨中分离出一种酯，然后将分离出的酯水解，得到乙酸和另一种有机物C6H13OH。下列分析不正确的是（　）

A.C6H13OH分子中含有羟基

B.实验小组分离出的酯可表示为CH3COOC6H13

C.C6H13OH可与金属钠发生反应

D.这种酯易溶于水

7. 某有机物N的结构简式如图所示，下列关于N的叙述正确的是（　）

A.一定条件下可发生加成反应和取代反应

B.1 mol N可以与1 mol NaHCO3充分反应生成22.4 L CO2

C.1 mol N可以与1 mol Na2CO3充分反应生成

1 mol CO2

D.1 mol N可以与足量Na反应生成1 mol H2

8. 葡萄酸的结构简式为。下列有关葡萄酸的说法不正确的是（　）

A.葡萄酸能发生取代反应

B.葡萄酸既能与乙醇发生酯化反应，又能与乙酸发生酯化反应

C.葡萄酸能与Na和NaOH反应

D.葡萄酸能使溴的四氯化碳溶液褪色

9.如图为实验室制取少量乙酸乙酯的装置图，下列关于该实验的叙述中不正确的是（　）

A.向a试管中先加入浓硫酸，然后边摇动试管边慢慢加入乙醇，再加冰醋酸

B.试管b中导管下端管口不能浸入液体中是为了防止实验过程中发生倒吸现象

C.实验时加热试管a的目的是及时将乙酸乙酯蒸出并加快反应速率

D.试管b中饱和Na2CO3溶液的作用是吸收随乙酸乙酯蒸出的少量乙酸和乙醇

10.下列实验能达到预期目的的是（　）

①用乙醇和浓硫酸除去乙酸乙酯中的少量乙酸

②将Cl2的制备和性质实验联合进行以减少实验中的空气污染

③用食醋和澄清石灰水验证蛋壳中含有碳酸盐

④用硝酸钡溶液鉴别硫酸根离子与亚硫酸根离子

⑤用溴水检验汽油中是否含有不饱和烃

A.①②③           B.①③④

C.②③⑤           D.②④⑤

11.苹果醋是一种由苹果发酵而成的具有解毒、降脂、减肥和止泻等作用的健康食品。苹果酸（2-羟基丁二酸）是这种饮料的主要酸性物质，苹果酸的结构简式如下：

下列说法不正确的是（　）

A.苹果酸在一定条件下能发生酯化反应

B.苹果酸能使酸性高锰酸钾溶液褪色

C.1 mol苹果酸与足量金属钠反应最多可以产生1.5 mol H2

D.1 mol苹果酸与NaHCO3溶液反应最多消耗

3 mol NaHCO3

12.（1）中含有的官能团为　　。

（2）中含氧官能团为醚键和

　　　　（填官能团的名称）。

（3）中的官能团名称是　　　　　　。

（4）中显酸性的官能团是　　（填名称）。

（5）HCCl3的类别是　　　　，C6H5CHO中的官能团是　　　　。

13. 下表是A、B两种有机物的有关信息：

根据表中信息回答下列问题。

（1）关于A的下列说法中，不正确的是　　　　（填字母）。

a.分子中含有碳碳双键

b.分子中所有原子共平面

c.结构简式为CH2—CH2

（2）A与H2发生加成反应后生成X，与X在分子组成和结构上相似的有机物有一大类，它们的通式为CnH2n+2。当n=　　　　时，这类有机物开始出现同分异构体。

（3）B与乙醇反应的化学方程式为　　　　　　　   　　，反应类型为　　　      　。

（4）设计实验证明CH3COOH的酸性强于H2CO3：　　　 　                           。

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第三节 饮食中的有机化合物

第2课时 乙酸

参考答案

1.A

2.B

3.D 

4.C

5.B

6.D

7.A

8.D

9.A

10.C

11.D

12.（1）碳碳双键、醛基    （2）醛基    （3）羧基     （4）羧基     

（5）卤代烃    醛基（或—CHO）

13.（1）c   （2）4    （3）CH3COOH+CH3CH2OH CH3COOCH2CH3+H2O　酯化反应（或取代反应）　

（4）将CH3COOH溶液滴加到饱和NaHCO3溶液中，观察到产生大量气泡