2020-2021学年第3节 细胞中的糖类和脂质教课课件ppt

2.3  细胞中的糖类和脂质

一、教学目标：

学习目标：

1.概述糖类的种类和作用。

2.举例说出脂质的种类和作用。

核心素养：

生命观念：认知不同类型的物质其作用的不同。

社会责任：理解细胞中与能量供给有关的物质，关注身体健康。

【预习案】

任务一、细胞中的糖类

1．糖类的元素组成和功能

（1）元素组成：①_____________三种元素，多数糖类分子中的H︰O=2︰1

（2）功能：细胞中主要的②______________。

2．糖类的种类

单糖：是一种不能水解的糖，分为五碳糖（③________、④_________）和六碳糖（⑤_________）

【答案】：①C、H、O ②能源物质  ③脱氧核糖 ④核糖

⑤葡萄糖、果糖和半乳糖 ⑥麦芽糖  ⑦蔗糖  ⑧乳糖

⑨淀粉  ⑩纤维素 ⑪糖原

任务二、细胞中的无机盐

1．组成脂质的化学元素主要是①__________，有的含有②___________。

2．脂质包括③____________、④______________和固醇等，固醇主要包括胆固醇、⑤_______和⑥_____________等。

3．脂肪常作为细胞内良好的储能物质，除此之外皮下的脂肪层还具有⑦________功能，分布在内脏器官周围的脂肪还具有⑧__________和⑨__________作用。

4．在组成细胞的脂质中，构成动物细胞膜的重要成分是⑩__________和⑪__________；能有效促进人和动物肠道对钙、磷吸收的是⑫__________；能参与血液中脂质运输的是⑬__________。

【答案】①C、H、O  ②N和P  ③脂肪  ④磷脂

⑤性激素 ⑥维生素D  ⑦保温  ⑧缓冲

⑨减压  ⑩磷脂  ⑪胆固醇 ⑫维生素D  ⑬胆固醇

【探究案】

探究点一、糖类的化学组成和种类

【答案】

探究点二、脂质的种类、分布和功能

【答案】

【训练案】

1．糖原组成单位是葡萄糖，主要功能是提供能量，与斐林试剂反应呈现砖红色。（  ）

2．蔗糖和乳糖水解都会得到两种不同的单糖。（  ）

3．脂质和糖类都只含有C、H、O这三种元素（  ）

4．等量的脂肪和糖类氧化分解释放出的能量一样多。（  ）

5．淀粉和纤维素都是植物细胞中储存能量的多糖。（  ）

6．脂质中的胆固醇是对生物体有害的物质。（  ）

【答案】1．×  2．√  3．×  4．×  5．×  6．×