高中人教版 (2019)第3节 细胞中的糖类和脂质图片课件ppt

第3节 细胞中的糖类和脂质

1.有些糖是生命活动所需能量的来源。动植物体内重要的储能物质分别是（    ）

A．糖原、淀粉 B．葡萄糖、纤维素

C．乳糖、果糖 D．核糖、蔗糖

2.下列图中对动植物体内糖类、脂质的分类，正确的是（    ）

A． B．

C． D．

3．下列有关细胞中糖的叙述，正确的是(　　)

A．葡萄糖、核糖都是不能再水解的糖

B．蔗糖、果糖都是还原性糖

C．脱氧核糖、麦芽糖都可存在于动物细胞中

D．纤维素、糖原都是细胞中的储能物质

4．下列对细胞中的脂质和糖类叙述正确的是（    ）

A．磷脂是构成生物膜的主要成分

B．动植物细胞中都含有的多糖为纤维素

C．几丁质、脂肪、糖原都是动物体内储存能量的物质

D．糖类和脂质都只是由C、H、O三种元素构成的

5．某生物体内能发生如下反应：淀粉→麦芽糖→葡萄糖→糖原。则下面的说法不正确的是（　　）

A．此生物一定是动物，因为能合成糖原

B．淀粉和糖原都属于多糖

C．此生物一定是动物，因为能利用葡萄糖

D．糖类在生物体内是主要的能源物质

6．糖类是生物体的重要构成物质和能源物质，下列有关糖类的叙述错误的是（    ）

A．在细胞膜上糖类可以形成糖蛋白或糖脂

B．在ATP、 RNA、质粒和叶绿体中均含有核糖

C．糖类是生物体的主要能源物质，有些糖类是细胞的结构物质

D．葡萄糖是构成麦芽糖、纤维素、淀粉和糖原的基本单位

7．下列关于糖的叙述，错误的是（    ）

A．构成淀粉、糖原、植物纤维素的单体都是葡萄糖

B．蔗糖和麦芽糖可被水解成单糖，且这些单糖都是还原糖

C．二糖都是还原糖，与斐林试剂在沸水浴条件下都能生成砖红色沉淀

D．白糖和红糖都不是单糖，都需要在肠道中分解为单糖才能被细胞吸收利用

8．脂质在细胞中具有独特的生物学功能。下列叙述正确的是

A．油脂可被苏丹Ⅲ染液染成紫色

B．磷脂主要参与生命活动的调节

C．胆固醇使动物细胞膜具有刚性

D．植物蜡是细胞内各种膜结构的组成成分

9．以下代谢过程，在高等动物、植物体内都可以发生的是

A．葡萄糖→糖原 B．葡萄糖→淀粉

C．葡萄糖→脂肪 D．葡萄糖→纤维素

10．若“淀粉—麦芽糖—葡萄糖—糖原”表示某生物体内糖类的某些转化过程，则下列说法正确的是（    ）

①此生物是动物，因为能将淀粉转化为糖原

②此生物一定是植物，因为它含有淀粉和麦芽糖

③上述关于糖的转化不可能发生在同一生物体内，因为淀粉和麦芽糖是植物特有的糖，而糖原是动物特有的糖

④淀粉和糖原都是储存能量的多糖，麦芽糖是二糖

A．①④ B．①②④ C．①③④ D．②③

11．“瘦素”是人体中的一种重要激素，它能控制人的食欲。注射“瘦素”后，人的食欲会下降，从而对控制人的体重起到至关重要的作用。

请回答下列问题。

（1）在地震的后期救援中，从废墟下救出的生还者中女性比男性多。其原因在于女性皮下脂肪厚，在没有食物和饮水的条件下，女性的生存期限会比男性长。请从脂肪的元素组成及主要作用的角度分析出现上述现象的原因：________________________________________________________________

（2）某校生物兴趣小组想利用以下材料设计实验，探究“瘦素”能否控制动物的食欲以及能否起到减肥作用，请帮他们完成下列实验设计。

材料用具：大鼠若干只、普通饲料、一定量的“瘦素”溶液、生理盐水。其他所需条件均适宜。

实验步骤：

第一步，______________________；

第二步，______________________；

第三步，______________________；

第四步，一段时间后，观察大鼠的食欲状况，称量并统计各组大鼠的体重。

12．如图是细胞内相关物质的合成示意图，据图回答下列问题：

（1）若“某种单糖”为葡萄糖，则①可表示________，③表示组成植物细胞的有机大分子物质，则③可表示________。

（2）已知②⑤为有机大分子物质，主要的分布场所分别是细胞质、细胞核，与②相比，组成⑤的单体的特有成分是________________。被HIV感染的T细胞内，发生②和⑤结合的生理过程是________________。

（3）单糖分解为丙酮酸后可转化为某些氨基酸，参与该转化过程的另一反应物必须含有________元素。相同种类的氨基酸组成④的功能不同，原因可能是__________________（至少写出两点）。

（4）某些③和④形成的复合物分布在细胞膜上，该复合物的作用有___________________（答出两点）。

参考答案及解析

1.A 【解析】糖原是动物体内重要的储能物质，淀粉是植物体内重要的储能物质。葡萄糖和果糖是单糖，乳糖和蔗糖都属于二糖，核糖是构成核酸的基本组成单位。纤维素是植物细胞壁的组成成分之一。A正确，BCD错误。故选A。

2.A 【解析】脱氧核糖、核糖、葡萄糖是动植物细胞均具有的单糖，糖原和乳糖是动物细胞特有的糖类，麦芽糖、蔗糖、淀粉、纤维素是植物细胞特有的糖类，A正确；果糖、葡萄糖属于单糖，蔗糖是非还原糖，B错误；脂质包括脂肪、磷脂和固醇，固醇包括维生素D、性激素、胆固醇，C错误；生物大分子包括蛋白质、核酸和多糖，淀粉和纤维素是多糖，固醇是小分子物质，D错误。故选A。

3.A  【解析】葡萄糖、核糖都单糖，属于不能再水解的糖，A正确；蔗糖属于非还原糖，B错误；麦芽糖是植物细胞特有的糖，不可能存在于动物细胞中，C错误；纤维素是植物细胞壁的组成成分之一，但是不是细胞中的储能物质，D错误。

4.A  【解析】磷脂是构成细胞中膜结构的基本支架，因此，磷脂是构成生物膜的主要成分，A正确；植物细胞中含有的多糖为纤维素和淀粉，动物细胞中含有的多糖是糖原，B错误；脂肪、糖原都是动物体内储存能量的物质，几丁质是一种多糖，又叫壳多糖，是广泛存在于甲壳类动物和昆虫的外骨骼中，不是存储能量的物质，C错误；糖类只由C、H、O三种元素构成的，而脂质不都只含有C、H、O，如磷脂含有的元素是C、H、O、N、P，D错误。故选A。

5.C 【解析】“淀粉→麦芽糖→葡萄糖”表示淀粉的水解过程，“葡萄糖→糖原”表示糖原的合成过程。糖原只能在动物细胞中合成，因此该生物一定为动物，A正确；淀粉、糖原和纤维素都属于多糖，B正确；动物和植物都能利用葡萄糖，不能以此作为区分动、植物的依据，C错误；糖类是主要的能源物质，D正确。故选C。

6.B【解析】在细胞膜上糖类可与蛋白质结合形成糖蛋白，与细胞间的识别有关，糖类还可以与脂质结合形成糖脂，A正确；核糖是RNA和ATP的组成成分，因此在ATP、RNA和叶绿体中含有核糖，质粒的本质是DNA，其中的糖是脱氧核糖不是核糖，B错误；糖类是主要的能源物质，但并不是所有糖类都是生物体的能源物质，如核糖和脱氧核糖是组成核酸的成分，不是能源物质；纤维素是细胞壁的成分，不是能源物质，C正确；麦芽糖、纤维素、淀粉和糖原的基本单位都是葡萄糖，D正确。故选B。

7.C  【解析】构成淀粉、糖原、植物纤维素的单体都是葡萄糖，A正确；蔗糖可被水解成葡萄糖和果糖，麦芽糖可被水解成葡萄糖，葡萄糖和果糖都是还原性单糖，B正确；二糖不都是还原糖，如蔗糖，只有还原性糖才能与斐林试剂在沸水浴条件下生成砖红色沉淀，C错误；白糖和红糖都不是单糖，是二糖，它们都需要在肠道中分解为单糖才能被细胞吸收利用，D正确。故选C。

8.C 【解析】苏丹Ⅲ染液用于检验细胞中的油脂，油脂可被苏丹Ⅲ染液染成橙黄色，在显微镜的观察下呈现橙黄色的小液滴，A选项错误；磷脂是细胞内各种膜结构的重要成分，单位膜的基本骨架为脂双层，由磷脂参与构成，B选项错误；胆固醇安插在质膜的结构中，为质膜的结构提供稳定性，使细胞膜具有刚性，C选项正确；植物蜡对植物细胞起保护作用，不是膜结构的组成成分，D选项错误。

9.C【解析】糖原是动物细胞特有的多糖，葡萄糖→糖原只能发生在动物细胞中，A错误；淀粉、纤维素是植物细胞特有的多糖，葡萄糖→淀粉以及葡萄糖→纤维素只能发生在植物细胞中，BD错误；葡萄糖是动植物细胞中的主要能源物质，脂肪是动植物细胞中良好的储能物质，葡萄糖→脂肪可发生在动植物细胞中，C正确。故选C。

10.A  【解析】①糖原是动物特有的多糖，此生物应该是动物，①正确；②此生物一定不是植物，因为有糖原的合成，糖原为动物多糖，②错误；③将淀粉分解是在消化道内完成的，最终合成糖原是在动物体内完成的，所以上述关于糖的转化可能发生在同一生物体内，③错误；④糖原是动物细胞储存能量的多糖，淀粉是植物细胞储存能量的多糖，麦芽糖是由两个葡萄糖分子脱水缩合形成的二糖，④正确；答案选A。

11. 脂肪是良好的储能物质，其含氢量高于糖类，彻底氧化分解时释放的能量多，产生的水多    选取身体健康、生长状况基本相同的大鼠若干只，随机平均分为两组，并编号为甲、乙，    甲组每天注射一定量的“瘦素”溶液乙组每天注射等量的生理盐水    在相同且适宜的条件下分别饲养一段时间 

【解析】（1）女性皮下脂肪厚，而脂肪是重要的储能物质，其含氢量高，氧化分解时释放能量多，产生的水多，因此在没有食物和饮水的条件下，女性的生存期限会比男性长；（2）本实验的目的是探究“瘦素”能否控制动物的食欲以及能否起到减肥作用，因此自变量为是否加入瘦素，且实验设计要遵循对照原则和单一变量原则，实验步骤为：第一步：选取身体健康、生长状况基本相同的大鼠若干只，随机平均分为两组，并编号为甲、乙；第二步：甲组每天注射一定剂量的“瘦素”溶液，乙组每天注射等量的生理盐水；第三步：在正常饲养的基础上，在相同且适宜的条件下分别饲养一段时间；第四步：一段时间后，观察大鼠的食欲状况，称量并统计各组大鼠的体重。

12.蔗糖    淀粉或纤维素    胸腺嘧啶和脱氧核糖    逆转录和转录    N    氨基酸数量、排列顺序不同、肽链的条数和空间结构不同    保护和润滑，与细胞表面识别有关   

【解析】（1）根据以上分析已知，若图中的种单糖是葡萄糖，则由葡萄糖和果糖组成的①是蔗糖；由葡萄糖缩合而成的③是多糖，植物细胞中的多糖有纤维素和淀粉。（2）根据以上分析已知，图中②和⑤是核苷酸或核酸，又因为②⑤为有机大分子物质，主要的分布场所分别是细胞质、细胞核，因此两者分别表示RNA和DNA，与RNA相比，DNA的单体特有的成分是胸腺嘧啶和脱氧核糖。HIV是逆转录病毒，因此被HIV感染的T细胞内，发生RNA和DNA结合的生理过程有逆转录和转录。（3）单糖分解产生的丙酮酸不含氮元素，因此其转化为氨基酸的过程需要含有氮元素的物质的参与；④是蛋白质，其基本单位是氨基酸，若组成蛋白质的氨基酸种类相同，则导致蛋白质功能不同的原因可能是氨基酸数量和排列顺序不同、肽链的条数和空间结构不同。（4）③是多糖，④是蛋白质，两者构成的糖蛋白分布于细胞膜的外侧，具有保护和润滑的作用，且与细胞表面识别有关。