2.3 细胞中的糖类和脂质课件--高一上学期生物人教版（2019）必修1

这是一份2.3 细胞中的糖类和脂质课件--高一上学期生物人教版（2019）必修1，共27页。PPT课件主要包含了思考与讨论，葡萄糖，谢谢观看等内容，欢迎下载使用。

想一想：1、哪些食物或者物品中含有糖？有哪些种类的糖？2、哪些食物或者物品中主要成分是淀粉？如何验证？3、你知道哪些糖是还原糖？哪些糖是非还原糖？如何鉴别？
请仔细阅读课本P23-25，思考回答下列问题：
1、按能否水解以及水解产物分子数的不同进行分类，通常将糖 类分为哪几大类？请举例说出不同种类糖的具体名称。2、这些糖分布在哪些生物体中？分布具有的主要功能是什么？
想一想：人类很难消化纤维素，为什么一些科学家还将纤维素等其他糖类称为人类的“第七类营养素”呢？
提示：食物中的纤维素对人体的健康也有着重要的作用，有促进肠道蠕动，利于粪便排出等功能
请将下列糖类填在集合中：葡萄糖、核糖、脱氧核糖、麦芽糖、乳糖、蔗糖、淀粉、糖原、纤维素、几丁质

1.下列关于糖类及其生理作用的叙述，正确的是 (　 　) A．糖类是生命活动的唯一能源物质 B．核糖存在于细菌中而不存在于病毒中 C．肝糖原只含有C、H、O三种元素 D．蔗糖和乳糖水解的产物都是葡萄糖
主要能源物质:糖类直接能源物质：ATP主要的储能物质：脂肪
RNA病毒：烟草花叶病毒、SARS、HIV、流感病毒等
多糖（C6H10O5）n
2.下列有关糖类的化学组成和功能的叙述中，正确的是(　 　) ①淀粉、纤维素和糖原的基本单体均为葡萄糖　 ②麦芽糖、乳糖、蔗糖的组成中均有葡萄糖　 ③葡萄糖、果糖均为还原糖，由二者缩合而成的蔗糖也具有还原性　 ④多糖都是动植物细胞内的储能物质 A．①② B．①③ C．②④ D．③④
纤维素构成植物细胞壁，是结构物质
3.下列有关生物体内糖类物质的叙述，正确的是（ ） A. 麦芽糖在动植物细胞中都能检测到 B.单糖、二糖和多糖在细胞中可以相互转化 C.糖类物质都是细胞内的能源物质 D.糖类物质在细胞中不能储存
咱有厚厚的脂肪层，不怕冷
磷脂（C、H、O、N、P）
构成动物细胞膜的成分，参与血液中脂质的运输
促进人和动物生殖器官的发育和生殖细胞的形成
促进人和动物的肠道对Ca、P的吸收
阅读教材P25-27，完成下表
有关能源物质总结：细胞中最重要的能源物质：植物细胞中重要储能物质：动物细胞中重要储能物质：生物体内的主要储能物质：生物体生命活动的主要能源物质：
为何长了这一身的肥肉？
糖代谢受阻时才分解供能但不可大量转化
4.根据表中分析，同质量的脂肪和糖类在氧化分解时的差异，以下说法错误的是 (　 　)A. 相同质量条件下，脂肪比糖类在氧化分解时耗氧量多B．脂肪中H的比例是12%C．相同质量的脂肪和糖类氧化分解时产生的水量X脂肪C、H比例高，氧比例相对低，分解时耗氧多
（脂肪）H%=1-75%-13%=12%
（糖类）H%=1-44%-50%=6%
5.下列图中动植物糖类、脂质的种类与比较正确的是 (　 　)　　
6.下面是关于脂质的叙述，其中正确的是 (　 　) A．磷脂由C、H、O三种元素组成，是构成生物膜的主要成分 B．性激素的化学本质是蛋白质，对维持生物体的生殖过程起着重要的调节作用 C．脂肪只存在于动物的脂肪细胞中，而其他部位和植物细胞中没有 D．企鹅体内的脂肪有减少热量散失、维持体温恒定的作用
7.下列叙述正确的是 (　 　)A．磷脂是所有细胞必不可缺少的脂质B．所有细胞壁的组成成分都有纤维素C．只有多糖、蛋白质、脂肪三类生物大分子以碳链为骨架D．被形容为“生命的燃料”的物质是指储存能量的多糖
细菌细胞壁主要成分是肽聚糖
生物体内的生物大分子都是以碳链为基本骨架,如核酸
8.目前，瘦成“一道闪电”受到许多人的追捧,但是脂肪也是人体重 要的营养物质,人体内脂肪的生理功能包括(　　)①生物膜的重要成分　②良好的储能物质 ③缓冲、减压和保护内脏④对生命活动具有调节作用 ⑤促进人体肠道对钙和磷的吸收⑥绝热、保温作用 A.②③⑥　　　　　　B.①②⑥ C.③④⑤D.①②③④⑤⑥
基本组成单位：甘油和脂肪酸
脂肪主要分布于皮下、肠系膜和大网膜等部位
资料分析 与糖类相似，脂肪也是由C、H、O三种元素组成，所不同的是脂肪中氧含量远少于糖类，而氢的含量更多。据分析，1g糖原氧化分解释放出约17KJ的能量，而1g脂肪可以放出约39KJ的能量，而且1g脂肪在体内贮存时所占的体积相当于同等重量的糖原所占体积的1/5。
想一想：与糖类相比，为什么脂肪是细胞内良好的储能物质？
提示：在相同质量情况下，脂肪占用的体积比糖类小，而且在氧化分解时释放出更多的能量。
为什么等量的脂肪比糖类含能量多，却不是生物体利用的主要能源物质?
提示：1、细胞内脂肪的氧化速率比糖类慢,而且需要消耗大量氧气；2、糖类氧化既可以在有氧条件下也可以在无氧条件下进行。