高中化学人教版 (2019)必修 第二册第三节 乙醇与乙酸习题

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[基础过关练]
1．某有机物(含C、H、O)的分子结构模型如图所示，有关该物质的说法正确的是( )
A．官能团为OH－
B．碳、氢原子个数比为1∶3
C．结构简式为CH3—O—CH3
D．分子式为CH3CH2OH
[答案] B
2．下列有机物不属于烃的衍生物的是( )
A．CH2===CHCl B．C8H10
C．CH3OCH3 D．CH3NO2
B [根据烃和烃的衍生物的定义进行分析判断，烃中只含碳、氢元素，而烃的衍生物中还含有其他元素，故选B。]
3．下列物质中含有2种官能团的是( )
A．乳酸()
B．苯乙烯()
C．丙三醇()
D．甲苯()
A [决定有机化合物特性的原子或原子团叫做官能团。乳酸中含有—OH和—COOH 2种官能团；苯乙烯中含有1种官能团；丙三醇中含有—OH 1种官能团；甲苯中没有官能团。]
4．向装有乙醇的烧杯中投入一小块金属钠，下列对该实验现象的描述正确的是( )
A．钠块浮在乙醇的上面
B．钠块熔化成小球
C．钠块在乙醇的液面上游动
D．钠块表面有气体放出
D [Na与CH3CH2OH反应，单位时间内放出的热量不能使钠块熔化；Na的密度比乙醇的大，不会浮在乙醇的液面上。]
5．乙醇能发生如下反应：
①CH3CH2OH＋3O2eq \(――→,\s\up11(点燃))2CO2＋3H2O；
②2Cu＋O2eq \(=====,\s\up11(△))2CuO，CH3CH2OH＋CuOeq \(――→,\s\up11(△))CH3CHO＋H2O＋Cu。
由以上反应不能得出的结论是( )
A．由反应①②可知，条件不同，乙醇与O2反应的产物不同
B．由反应②可知，Cu是乙醇氧化生成乙醛的催化剂
C．由反应①可知，乙醇燃烧时，碳碳键、碳氢键、氢氧键均断裂
D．由反应②可知，乙醇氧化为乙醛时，只断开氢氧键
D [由反应①可知，乙醇在氧气中燃烧生成CO2和H2O，由反应②可知，乙醇与O2在铜作催化剂的条件下生成CH3CHO和H2O，产物不同，故A正确；由反应②可知，Cu能参与反应，但反应前后质量和化学性质不变，是催化剂，故B正确；由反应①可知，乙醇燃烧时，所有的化学键——碳碳键、碳氢键、氢氧键均断裂，故C正确；由反应②可知，乙醇氧化为乙醛时，断开了氢氧键和一个碳氢键，故D错误。]
6．某化学反应过程如图所示，由图得出的下列判断错误的是( )
A．乙醇发生了还原反应
B．反应中有“红→黑→红”颜色交替变化的现象
C．铜是此反应的催化剂
D．生成物是乙醛
A [乙醇被氧化成乙醛，发生了氧化反应，A错误；在反应中铜(红色)被氧气氧化为氧化铜(黑色)，然后氧化铜又被乙醇还原为铜，因此反应中有“红→黑→红”颜色交替变化的现象，B正确；根据以上分析可判断铜是此反应的催化剂，C正确；根据以上分析可知生成物是乙醛，D正确。]
7．下列醇不能发生催化氧化的是( )

[答案] C
8．在100 ℃、常压下，将乙醇汽化为蒸气，然后与乙烯以任意比例混合，混合气体的体积为V L。使该混合气体完全燃烧，需消耗相同条件下的氧气的体积是( )
A．2V L B．2.5V L C．3V L D．无法计算
C [乙烯的分子式为C2H4，乙醇的分子式为C2H6O，将其变形为C2H4·H2O；又因C2H4＋3O2eq \(――→,\s\up10(点燃))2CO2＋2H2O、C2H6O＋3O2eq \(――→,\s\up10(点燃))2CO2＋3H2O，即无论V L乙烯和乙醇的混合气体中二者比例如何，耗氧量均不变，即消耗相同条件下氧气的体积为混合气体体积的3倍。]
9．香叶醇是合成玫瑰香油的主要原料，其结构简式如图。
下列有关香叶醇的叙述正确的是( )
A．香叶醇的分子式为C10H18O
B．不能使溴的四氯化碳溶液褪色
C．不能使酸性高锰酸钾溶液褪色
D．能发生加成反应，不能发生取代反应
[答案] A
10．请回答下列问题：
(1)用物理、化学方法各一种鉴别乙醇和汽油。
若用物理方法，应选择的试剂为_______________________；
若用化学方法，应选择的试剂为____________________。
(2)乙醇能与紫红色的酸性KMnO4溶液或橙色的酸性K2Cr2O7溶液反应，乙醇最终被氧化为________________。
(3)下列物质属于烃的衍生物的是________，其中属于醇类的是________。

[解析] (1)物理方法鉴别乙醇和汽油，可利用它们在水中的溶解情况，而化学方法鉴别，利用—OH与Na的反应。(2)乙醇能与紫红色的酸性KMnO4溶液或橙色的酸性K2Cr2O7溶液反应生成乙酸。(3)烃分子的氢原子被其他原子或原子团所代替的一系列物质统称为烃的衍生物。即烃的衍生物除了含有C、H元素之外，还含有其他元素。
[答案] (1)H2O Na (2)乙酸 (3)②④⑤⑥ ⑥
[拓展培优练]
11．A、B、C三种醇同足量的金属钠完全反应，在相同条件下产生相同体积的氢气，消耗这三种醇的物质的量之比为3∶6∶2，则A、B、C三种醇分子中羟基个数之比为( )
A．2∶1∶3 B．3∶2∶1
C．2∶6∶3 D．3∶1∶2
A [设生成氢气a ml，根据2—OH～2Na～H2↑可知参加反应的羟基均为2a ml，故A、B、C三种分子中羟基数目之比为eq \f(2a,3)∶eq \f(2a,6)∶eq \f(2a,2)＝2∶1∶3，故选A。]
12．将W1 g光亮的铜丝在空气中加热一段时间后，迅速插入下列物质中，取出干燥，如此反复几次，最后取出铜丝用蒸馏水洗涤、干燥、称得其质量为W2 g。实验时由于所插入的物质不同，铜丝的前后质量变化可能不同，下列所插物质与铜丝的质量关系不正确的是( )
A．石灰水 W1C．NaHSO4 W1>W2 D．乙醇溶液 W1D [A项，CuO不和石灰水反应，所以W1W2。]
13．(素养题)“环保油”又称醇基液体材料(主要成分是甲醇)。近几年成为部分中小餐馆的主要燃料。但其挥发性大，吸入一定量的蒸气就会视力模糊，对人体健康有害。下列说法不正确的是( )
A．甲醇的结构简式为CH3OH，所以甲醇是一种有机物
B．工业酒精中含有甲醇，饮用工业酒精对人体有害
C．甲醇遇到明火易燃易爆炸，所以存在很大安全隐患
D．甲醇在不完全燃烧时会吸收热量
D [甲醇的结构简式为CH3OH，含碳、氢、氧元素，属于有机物，A正确；工业酒精中含有甲醇，甲醇有毒，饮用工业酒精对人体有害，B正确；甲醇为易燃液体，遇到明火易燃易爆炸，所以存在很大安全隐患，C正确；甲醇在不完全燃烧时会放出热量，D错误。]
14．(素养题)化学兴趣小组的同学们设计了如图装置验证乙醇催化氧化的产物(加热仪器、夹持装置已略去)。
已知：乙醇的沸点为78 ℃，易溶于水；乙醛的沸点为20.8 ℃，易溶于水。
(1)乙醇催化氧化反应的化学方程式是____________________。
(2)实验时上述装置中需要加热的是________(填序号，下同)，其中应该先加热的是________，为使装置A中的乙醇成为蒸气，最简单的加热方法是_________________________________________。
(3)实验室制取氧气的化学方程式是________________________。
(4)实验开始后，装置B中能观察到的现象是_________________________；装置C中能观察到的现象是_________________________，由此得出的结论是_________________________。
(5)装置E的作用是________________，能初步判定反应有乙醛生成的依据是_____________________________________。
(6)装置D中的药品是________，其作用是__________________________。
[解析] (1)乙醇催化氧化反应的化学方程式为2CH3CH2OH＋O2eq \(――→,\s\up10(Cu),\s\d10(△))2CH3CHO＋2H2O。
(2)乙醇催化氧化反应的条件为加热，故B处需要加热，实验中还需要乙醇气体，故A处也需要加热；为避免浪费原料，实验中应先加热B装置；为使乙醇变为蒸气，最简单的方法是水浴加热，且水浴加热时乙醇受热均匀，可以获得平稳的乙醇气流。
(3)实验室制备O2的化学方程式为2KClO3eq \(=====,\s\up10(MnO2),\s\d10(△))2KCl＋3O2↑。
(4)实验开始后，Cu先变为CuO，CuO再和乙醇气体反应生成Cu、乙醛和水，所以B中可以看到红色的铜丝先变黑，再变红；反应中有水生成，则可以看到C中的无水CuSO4粉末变为蓝色。
(5)E的作用为吸收乙醛，乙醛易溶于水，装置E中导管没有插入液面以下，可以防止倒吸；乙醛具有刺激性气味，所以可以根据气味来判断是否有乙醛生成。
(6)D中的药品应该是碱石灰，因为E中盛有水，水蒸气会沿导管进入C中，影响对产物中水的检验，所以D的作用是防止外界的水蒸气进入C中使无水CuSO4粉末变蓝。
[答案] (1)2CH3CH2OH＋O2eq \(――→,\s\up10(Cu),\s\d10(△))2CH3CHO＋2H2O
(2)AB B 水浴加热
(3)2KClO3eq \(=====,\s\up10(MnO2),\s\d10(△))2KCl＋3O2↑(合理即可)
(4)铜丝由红变黑，再由黑变红 无水CuSO4粉末变为蓝色 乙醇催化氧化反应的产物有水
(5)吸收乙醛，防止倒吸 装置E中的物质有刺激性气味
(6)碱石灰 防止外界的水蒸气进入C中使无水CuSO4变蓝
15．(素养题)乙醇汽油作为一种新型清洁燃料，是目前世界上可再生能源的发展重点，而且具有较好的经济效益和社会效益，终将成为汽油和柴油的替代品。
(1)乙醇燃烧时如果氧气不足，可能还有CO生成。用如图装置验证乙醇的燃烧产物中有CO、CO2、H2O，应将乙醇的燃烧产物依次通过(按气流从左到右的顺序填装置编号)________。
(2)实验时可观察到装置②中A瓶的石灰水变浑浊。A瓶溶液的作用是________________，B瓶溶液的作用是________________，C瓶溶液的作用是________________________。
(3)装置③的作用是______________________；
装置①中所盛的是________，作用是____________________。
(4)装置④中所盛的固体试剂是____________________，它可以验证的产物是________________________________。
(5)尾气应如何处理？______________________________。
[答案] (1)④②③①
(2)验证CO2的存在 除去混合气体中的CO2 检验CO2是否被除尽
(3)将CO氧化成CO2 澄清石灰水 检验由CO与CuO反应所生成的CO2，从而确定CO气体的存在
(4)无水硫酸铜 H2O
(5)点燃