人教版 (2019)必修 第二册第三节 乙醇与乙酸精练

这是一份人教版 (2019)必修 第二册第三节 乙醇与乙酸精练，共5页。试卷主要包含了某有机物的结构简式如图等内容，欢迎下载使用。
1．2020年全球爆发新型冠状病毒肺炎疫情，WHO(世界卫生组织)建议的两种醇类洗手液能使新型冠状病毒失活，一是以85%乙醇为基础，高效灭活病毒，二是以75%异丙醇为基础，在低浓度下表现出更好的抗病毒效果，病毒完全失活。异丙醇的结构简式为CH3CH(OH)CH3。下列对其性质的描述中不正确的是( )
A．能够与金属Na反应放出H2
B．能够燃烧放出大量的热
C．能够使酸性高锰酸钾溶液褪色
D．能够使紫色石蕊溶液变红
[答案] D
2．近年来流行喝果醋，苹果醋是一种由苹果发酵而成的具有解毒、降脂、减肥和止泻等明显药效的健康食品。苹果酸()是这种饮料的主要酸性物质。下列有关苹果酸性质的说法中，不正确的是( )
A．可以与Na反应产生H2
B．可以与乙醇发生酯化反应
C．1 ml苹果酸与足量NaHCO3溶液反应生成CO2气体的体积为67.2 L
D．苹果酸与互为同分异构体
C [观察苹果酸的分子结构可知，苹果酸分子中含有羟基和羧基，羧基能与NaHCO3溶液发生反应生成CO2，而羟基不能与NaHCO3溶液发生反应，1 ml苹果酸与足量NaHCO3溶液反应生成2 ml CO2，其在标准状况下的体积为44.8 L，C项不正确 。]
3．某有机物的结构简式为，它在一定条件下可发生的反应为( )
①酯化反应 ②氧化反应 ③加聚反应 ④取代反应
A．②③④ B．①②③ C．①②④ D．③④
C [该物质含有羟基、羧基和酯基，能发生酯化反应、氧化反应和取代反应，但不含碳碳双键或碳碳三键，不能发生加聚反应，C正确。]
4．柠檬酸的结构简式如图，下列说法正确的是( )
A．1 ml柠檬酸可与4 ml NaOH发生中和反应
B．柠檬酸中能发生酯化反应的官能团有2种
C．1 ml柠檬酸与足量金属Na反应生成1.5 ml H2
D．柠檬酸与O2在Cu作催化剂、加热的条件下发生催化氧化反应
B [柠檬酸分子中有三个羧基，故1 ml柠檬酸可与3 ml氢氧化钠发生中和反应，A错误；柠檬酸分子中含有羧基和羟基两种官能团，二者均能发生酯化反应，B正确；羟基和羧基均可与钠反应生成H2，所以1 ml柠檬酸和足量金属钠反应生成2 ml H2，C错误；柠檬酸分子中与羟基直接相连的碳原子上没有氢原子，无法发生催化氧化反应，D错误。]
5．(双选)(2021·枣庄高一检测)有机物的结构可用键线式简化表示，如CH3—CH===CH—CH3可表示为。脱落酸是一种抑制生长的植物激素，因能促使叶子脱落而得名，其结构简式如图所示，则有关脱落酸的说法中正确的是( )
A．脱落酸的分子式为C15H18O4
B．脱落酸只能和醇类发生酯化反应
C．脱落酸可以和金属钠发生反应
D．1 ml脱落酸最多可以和3 ml H2发生加成反应
CD [根据有机物的结构简式，脱落酸的分子式为C15H20O4，故A错误；脱落酸中含有羟基、羧基，能与羧酸、醇发生酯化反应，故B错误；能与金属钠反应的官能团是羟基和羧基，脱落酸中含有羟基和羧基，因此脱落酸可以和金属钠发生反应，故C正确；脱落酸中含有3个碳碳双键，即1 ml脱落酸最多可以和3 ml H2发生加成反应，故D正确。]
6．我国本土药学家屠呦呦因为发现青蒿素而获得2015年的诺贝尔生理学或医学奖。已知二羟甲戊酸()是生物合成青蒿素的原料之一，下列关于二羟甲戊酸的说法正确的是( )
A．与乙醇发生酯化反应生成产物的分子式为C8H18O4
B．能发生加成反应，不能发生取代反应
C．在铜催化下可以与氧气发生反应
D．标准状况下，1 ml该有机物可以与足量金属钠反应产生22.4 L H2
C [A项，二羟甲戊酸结构中含一个—COOH，与乙醇发生酯化反应生成物中有一个酯基，其分子式为C8H16O4，错误；B项，不能发生加成反应，错误；C项，该物质含—CH2OH，在铜催化下能与氧气发生反应，正确；D项，1 ml该有机物与足量金属钠反应可生成1.5 ml氢气，标准状况下为33.6 L，错误。]
7．(素养题)人体缺乏维生素A会出现皮肤干燥、夜盲症等症状。维生素A又称视黄醇，结构简式如图所示，下列说法正确的是( )
A．1 ml维生素A最多能与7 ml H2发生加成反应
B．维生素A不能被氧化为醛
C．维生素A是一种易溶于水的醇
D．维生素A的分子式为C20H30O
D [维生素A分子中含有5个碳碳双键，1 ml维生素A最多可以与5 ml H2发生加成反应，A错误；根据维生素A的结构简式可知，该物质中含有—CH2OH结构，因此能被氧化为醛，B错误；维生素A的烃基部分含有的碳原子数较多，烃基是憎水基，烃基部分越大，水溶性越小，所以维生素A是一种在水中溶解度较小的醇，C错误；由维生素A的结构简式可知，维生素A的分子式为C20H30O，D正确。]
8．牛奶中的乳糖在有益菌的作用下可转化为乳酸，因此可将牛奶发酵成适合乳糖不耐受人群饮用的酸牛奶，乳酸的结构简式为CH3CHOHCOOH。回答下列问题：
(1)乳酸分子中所含官能团为________和________(填名称)。
(2)乳酸的某些化学性质与乙醇相似，如在催化剂、加热的条件下可被氧气氧化，该反应的化学方程式为________________。
(3)在一定条件下，两分子乳酸之间可以反应生成含三种不同官能团的有机化合物A(C6H10O5)，该反应的反应类型是________，A的结构简式为________________。
[解析] 由题给乳酸的结构简式CH3CHOHCOOH，结合乙酸、乙醇的结构和性质进行分析。(1)乳酸分子中所含官能团是羟基和羧基。
(2)乙醇在催化剂作用下加热可被氧气氧化为乙醛，即羟基被氧化为醛基，由乙醇催化氧化反应的断键位置，可得乳酸催化氧化的化学方程式是2CH3CHOHCOOH＋O2eq \(――→,\s\up10(催化剂),\s\d10(△)) ＋2H2O。
(3)乳酸分子内既有羟基又有羧基，两分子乳酸通过酯化(取代)反应生成乳酸酯，多了1个酯基官能团，反应的化学方程式是CH3CHOHCOOH＋CH3CHOHCOOH ＋H2O。
[答案] (1)羟基 羧基 (2)2CH3CHOHCOOH＋O2eq \(――→,\s\up10(催化剂),\s\d10(△)) ＋2H2O (3)取代反应(或酯化反应)
9．某有机物的结构简式如图。

(1)该有机物的分子含有________种含氧官能团，名称为________。
(2)该1 ml有机物最多能与________ ml Na发生反应，最多能与________ ml NaOH发生反应。
(3)该1 ml有机物最多能与________ ml H2发生加成反应。
(4)该有机物可使溴的四氯化碳溶液、酸性高锰酸钾溶液褪色，原理相同吗？__________________________________。
(5)该有机物在Cu的作用下催化氧化生成有机物的化学方程式________________________________________________________。
[答案] (1)2 羟基、羧基
(2)3 2
(3)3
(4)原理不同
(5)2 ＋O2eq \(――→,\s\up10(Cu),\s\d10(△))2 ＋2H2O
10．以乙烯为原料，合成乙酸乙酯，无机试剂自选。写出有关的化学方程式。
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[答案] (1)CH2===CH2＋H2Oeq \(―――――→,\s\up10(催化剂),\s\d10(加热、加压))C2H5OH
(2)2C2H5OH＋O2eq \(――→,\s\up10(Cu),\s\d10(△))2CH3CHO＋2H2O
(3)2CH3CHO＋O2eq \(――→,\s\up10(催化剂),\s\d10(△))2CH3COOH
(4)CH3COOH＋C2H5OHCH3COOC2H5＋H2O