高中化学人教版 (2019)必修 第二册第七章 有机化合物第三节 乙醇与乙酸第2课时导学案

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第2课时　乙酸 知识点一乙酸的结构与性质1.乙酸的组成与结构2．乙酸的物理性质 俗名颜色状态气味溶解性挥发性熔点沸点________________________16.6 ℃ 117.9 ℃ 3.乙酸的化学性质(1)弱酸性乙酸是一元________，在水中的电离方程式为__________，其酸性比H2CO3______，具有酸的通性。能使紫色石蕊溶液变红色；与活泼金属、某些金属氧化物、碱、某些盐反应。分别写出乙酸与下列各物质反应的化学方程式：①与Zn反应：________________________________________________________________________。②与NaOH反应：________________________________________________________________________。③与CaCO3反应：________________________________________________________________________。④与CuO反应：________________________________________________________________________。(2)酯化反应 实验现象a.饱和Na2CO3溶液的液面上有__________生成b．能闻到________化学方程式__________________________①概念：________反应生成__________的反应。②特点：是__________反应，反应进行得比较__________。4．酯类(1)酯类的通式一般可写为官能团为。 (2)低级酯：乙酸乙酯，密度比水的________，________溶于水，易溶于有机溶剂。可用作香料和溶剂。知识点二官能团与有机化合物的分类 类别官能团代表物烷烃 CH4甲烷烯烃______碳碳双键____乙烯炔烃______碳碳三键HC≡CH乙炔芳香  烃 ____苯卤代烃—X(X表示卤素原子)____溴乙烷醇—OH______CH3CH2OH乙醇醛羧酸____乙酸酯____乙酸乙酯 知识点一1．C2H4O2　羧基(—COOH)　CH3COOH2．醋酸　无色　液体　强烈刺激性　易溶于水和乙醇　易挥发3．(1)弱酸　CH3COOHCH3COO－＋H＋　强　①2CH3COOH＋Zn―→(CH3COO)2Zn＋H2↑②CH3COOH＋NaOH―→CH3COONa＋H2O　③CaCO3＋2CH3COOH―→(CH3COO)2Ca＋CO2↑＋H2O④CuO＋2CH3COOH―→(CH3COO)2Cu＋H2O　(2)a.透明的油状液体b．香味　CH3COOH＋CH3CH2OHCH3COOCH2CH3＋H2O①酸与醇　酯和水　②可逆　缓慢4．(2)小　难知识点二  —C≡C—CH3CH2Br　羟基　醛基　羧基　酯基