初中汽化和液化完美版课件ppt

这是一份初中汽化和液化完美版课件ppt，共15页。PPT课件主要包含了③注意事项，描述水的沸腾现象，纸锅烧水，纸锅为什么不会燃烧，蒸发快慢的因素，蒸发吸热制冷，蒸发吸热的实例，蒸发与沸腾的异同点，“白气”的形成，①降低温度等内容，欢迎下载使用。
目录/CONTENTS
理解汽化和液化的基本概念，掌握物质状态变化过程中的能量转换原理。
能够分析并解释汽化和液化现象在日常生活中的应用实例，培养科学思维能力。
通过实验观察，学会使用科学仪器测量物质的温度、压力等参数，探究汽化和液化的条件及影响因素。
培养对物理现象的好奇心和探索精神，树立尊重科学、实事求是的科学态度与责任感。
我们知道物质有三种状态存在于自然界中：固态、液体和气态。固态和液态可以相互转化，那么液态和气态之间能不能发生转化呢？
固态和液态若能相互转化，那么在转化过程中，有哪些规律呢？
生活中我们会发现洒在地上的水过一会儿就不见了？放在太阳下的湿衣服，不久以后也干了。
地上和衣服上的水到哪里去了呢？
分析：手套内液态酒精受热时变成了气体，所以手套膨胀。当放入冰水混合物中，是气态酒精又变成了液态的酒精。
结论：液态酒精可以变为气态酒精，气态酒精也可以变为液态酒精。
①汽化（vaprizatin）：物质从液态变为气态的过程叫做汽化。
②液化（liquefactin）：物质从气态变为液态的过程叫做液化。
从实验中我们可以看到，手套中的液态酒精受热后变成了气态酒精，降温后气态酒精又变成了液态酒精。 物质的液态和气态可以相互转化。
【典例1】冬季喝热水时，常看到“白气”，其形成过程中所涉及的物态变化（　　）A．只有汽化B．只有液化C．先汽化后液化D．先液化后汽化
【详解】喝热水时，杯内的水汽化，产生大量的水蒸气，温度较高的水蒸气上升，遇到上方温度较低的空气液化成小水滴，形成“白气”，故C符合题意；ABD不符合题意。
水“开”了这一生活用语在物理学中叫做沸腾（biling），沸腾是液体内部和表面同时发生的剧烈汽化现象。
你认真观察过水的沸腾吗？水在沸腾时有什么特征？下面我们一起通过实验来探究水沸腾时温度变化的特点。
探究水沸腾时温度变化的特点
水在沸腾时有什么特征？水沸腾后如果继续加热，是不是温度会越来越高？
①水沸腾时会产生很多气泡；②水沸腾以后，如果继续加热水的温度不变；③如果继续加热水的温度会越来越高。
①选择实验器材：铁架台、酒精灯、石棉网、温度计、装有适量水的烧杯和杯盖、秒表、火柴等。
②按图所示安装实验器材。
①在烧杯中加入水，用酒精灯加热，观察水发生的变化：水的温度、水发出的声音、水中的气泡等。②当水温达到90℃时，每隔0.5min，记录一次温度。直到水沸腾后再持续几分钟为止。将数据记录在表格中。③撤掉酒精灯，停止对烧杯加热，观察水的变化情况。
将所记录的各组数据分别用点标在坐标纸上，然后再将这些占用平滑曲线连接起来，就得到了水沸腾时温度与时间关系的图象。
AB段——水吸热，温度会不断升高；
BC段——当温度达到100℃时，水开始沸腾，虽然水还在不断的吸收热量，但温度保持不变。
水沸腾时温度变化的图像
从实验中可以看到， 水的沸腾是一种剧烈的汽化现象。这时形成的大量气泡不断上升、变大， 到水面破裂开来， 里面的水蒸气散发到空气中。
沸腾前，气泡上升体积变小
沸腾时，气泡上升体积变大
由图像可以看出：沸腾以前，水的温度不断上升。沸腾时水的温度保持不变。
分析实验数据和图像得出探究结论：
水在沸腾过程中，吸收热量，温度保持不变。
与同学进行交流。你们观察到的现象和水的沸点与其他小组是不是相同？如果不同，怎样解释？
回顾实验中的各个环节，你认为这些探究还有哪些不足和疏漏的地方？请提出来，说出改进的措施。①在实验中，水的沸点一定是100℃吗？若不同的话，原因是什么？可能是温度计有误差，也可能是受外界大气压的影响。②为了既节约能源，又让水尽快沸腾，有什么比较好的措施？提高加热前水的温度、减小水量（需要没过温度计的玻璃泡）等。
沸点： 各种液体沸腾时都有确定的温度，这个温度叫做沸点（biling pint）。不同液体的沸点不同。
几种液体的沸点（标准大气压）
液体的沸点与气压有关，在1标准大气压下，水的沸点是100C.
因为纸的着火点大约是183℃，而水烧开时的温度约为100℃，没有达到纸的着火点，所以纸不会燃烧起来。
取一张光滑的厚纸，照图那样做成一个小纸锅。纸锅里装些水，放到火上加热。注意不要让火苗烧到水面以上的纸。过一会儿，水就会沸腾，而纸锅不会燃烧。
水煮鸡蛋时，只要水不干就鸡蛋不会焦，而油炸鸡蛋时，油没干鸡蛋也会焦，这是为什么？
能否用酒精温度计测沸水的温度？为什么？
液体的沸点与气压的关系
停止沸腾的水，浇上冷水后会怎样？
分析：在瓶底浇冷水后，瓶内气体遇冷，气压减小，同时水的温度也降低。此时水又沸腾，说明水的沸点降低了。
发生的现象是：烧瓶中的水重新沸腾。
【典例2】如图所示是某小组“探究水沸腾时温度变化的特点”的实验装置及根据实验数据绘制的图象，下列分析正确的是（　　）
A．水不断冒出“白气”是汽化现象B．水沸腾时，水中上升的气泡由大变小C．8~10min内水不需要吸收热量D．该实验地点的气压低于1标准大气压
【详解】A．水不断冒出“白气”是水蒸气遇冷液化成的小水滴，故A错误；
B．水沸腾时气泡上升逐渐变大，至液面破裂开来，里面的水蒸气散发到空气中；水沸腾前，气泡上升变小，故B错误；
在任何温度下都能发生的，且只能发生在液体表面的汽化现象叫做蒸发（evapratin）。
蒸发和沸腾是气化的两种形式。
想一想：影响蒸发快慢的因素有哪些？
猜想：蒸发的快慢可能与液体的温度、表面积和表面上气体的流动等因素有关。
观看实验——《影响蒸发快慢的因素》
总结：影响液体蒸发快慢的因素：
①液体的温度越高，蒸发越快；②液体的表面积越大，蒸发越快；③液体表面空气流动越快，蒸发越快。
把酒精反复涂在温度计的玻璃泡上，用扇子扇，温度计读数有什么变化？如果温度计上不涂酒精，用扇子扇，温度计读数会变化吗？
视频演示—《酒精能使温度改变吗？》
都是汽化现象且都要吸热
液体的温度、表面积和表面上的空气流动快慢
【典例3】我国劳动人民常在生活中运用科学知识解决实际问题，如图所示，以前有人在炎热的夏天将纱布盖在盛有剩饭剩菜的篮子上，用此方法保存的食物，不容易因气温过高而过快变质。关于此方法说法正确的是（　　）
A．纱布盖住食物，可以减缓食物散热达到保鲜目的B．这种方法的原理是蒸发放热C．为了效果更好，要将篮子放在通风的地方D．这样可以使食物的温度保持在零摄氏度以下
【详解】AB．纱布盖住食物，主要利用水蒸发过程吸收热量达到致冷的目的，达到保鲜食物的目的，故AB错误；
C．为了效果更好，装置应放在阴凉通风的地方，这样可以加快蒸发吸热，故C正确；
D．纱布盖住食物并通过水蒸发吸热，只能降低食物周围的温度，不能使食物的温度降低到零摄氏度以下，故D错误。
北方的冬天，可以看到户外的人们不断呼出“白气”；秋天的早上，会发现花草上有晶莹的露珠，它是怎样形成的呢？你能用所学的物理知识来解释吗？
物质从液体变为气态叫汽化，从气态变为液态叫液化，
雾、露的形成：雾、露都是指空气中的水蒸气液化的液态水（小水滴）。傍晚或夜间，地面附近或地物的温度降低，空气中的水蒸气遇冷液化成小水珠，依附在草木上，就形成了露，依附在浮尘上，就形成了雾。
所有气体在温度降到足够低时都可以液化，这是液化的一种方式：降低温度。
在一定温度下，压缩体积也可以使气体液化。
气体液化的两种方法
在一定温度下，将气体液化的最大好处是体积缩小，便于储存和运输。
有些家庭利用石油加工时产生的可燃气体做饭，这些气体也是液化后储存在钢罐里的，叫液化石油气。
因为液化是汽化的逆过程，所以气体液化时是放热。
为什么被100℃ 的水蒸气烫伤比100℃的开水烫伤更严重？
水蒸气液化时要放出大量的热，放了这些热之后才变成100ºC的水，其还能继续对人造成烫伤。
视频总结—《气体液化的两种方式 》
【典例4】在“探索厨房中的物态变化问题”跨学科实践活动中，某同学在家和父母一起煮饺子，针对观察到的现象，下列说法正确的是（　　）
A．冰冻水饺放到热水中变软是液化现象B．煮饺子时，当水沸腾后仍然用大火加热，可以使饺子更快煮熟C．水沸腾后打开锅盖，锅内水蒸气液化产生大量“白雾”D．锅中冒出的水蒸气造成的烫伤要比热水烫伤更严重，因为水蒸气液化吸热
【详解】A．冰冻水饺放到热水中变软，是冻饺子中的冰熔化为水，是熔化现象，故A错误；
B．煮饺子时，当水沸腾后，温度不再上升，仍然用大火加热，也不可以使饺子更快煮熟，故B错误；
C．水沸腾后打开锅盖，锅内水蒸气上升过程中遇冷会液化变为水珠，即“白雾”，故C正确；
D．锅中冒出的水蒸气造成的烫伤要比热水烫伤更严重，因为水蒸气液化放热，故D错误。
1. 电冰箱的构造和原理
【典例5】青藏铁路沿线冻土区竖立了许多热棒，如图所示，其下端插在冻土中，里面填充了低沸点的液态氨。在寒冷的季节，热棒下端的液态氨变成气态氨上升到热棒的上端，将冻土里的热量“搬运”出去，以确保路基稳定。下列说法正确的是（　　）A．若温度升高，冻土会液化，导致路基下沉B．可以使用液态水替代液态氨C．液态氨在热棒下端汽化吸热D．气态氨在热棒上端凝固放热
【详解】A．若温度升高，冻土会由固态变成液态，发生熔化现象，导致路基下沉，故A错误；
B．水的沸点较高，在低温下不容易变成气态；低沸点的液态氨，在低温下容易变成气态，所以不可以使用液态水替代液态氨，故B错误；
C．物质从液态变为气态的过程叫作汽化，‌这一过程需要吸收热量。‌液态氨在热棒下端汽化吸热，故C正确；
D．气态氨在热棒上端由气态变为液态，液化放热，故D错误。
定义：物质从液态变为气态的过程叫汽化.
①定义：在液体内部和表面同时发生的剧烈汽化现象. ②特点：沸腾时温度不变，但仍吸热. ③沸点：液态沸腾时的温度叫沸点，与气压有关. ①定义：只在液体表面发生的汽化现象. ②特点：任何温度下都能发生，液体蒸发吸热③影响蒸发快慢的因素： 液体的温度、表面积、液体表面空气的流速.
①定义：物质由气态变为液态叫做液化.②液化方法：降低温度、压缩体积.③特点：气体液化的过程会放热.
1．小明利用电水壶探究水在沸腾前后温度变化的特点实验中，以下说法不正确的是（　　）A．沸腾前，水的温度不断升高B．沸腾中，继续加热，水温几乎不变C．沸腾时，气泡上升过程中体积减小D．沸腾时，停止加热，沸腾将会停止
2．如图所示是电冰箱的构造及原理图，制冷剂经压缩机-冷凝器-冷冻室再以气态回到压缩机，如此循环，以保证冷藏、冷冻室等内部“冷环境”维持低温状态，下列说法正确的是（　　）A．压缩机将气态制冷剂压入冷凝器里凝华放热B．液态制冷剂进入冰箱冷冻室里汽化吸热C．制冷剂在冷凝器内凝固吸热，使冰箱内的温 度降低D．冷凝器应该位于冰箱的内部“冷环境”中
3．图所示为“制造云和雨”的实验装置，在一只烧杯里铺一层饱含水分的湿沙，杯口盖一个金属皿，在金属皿里放些冰块，给烧杯加热。观察实验中各种现象，下列说法不正确的是（　　）A．烧杯中出现“白气”，金属皿下表面出现小水珠B．金属皿下底面的小水珠是由冰块熔化形成的C．实验中涉及到的物态变化有汽化、液化和熔化D．给烧杯加热，目的是加快湿沙中水的蒸发
4．图是缺电地方的人们发明的一种陶制的罐中罐“冰箱”。盛夏季节里，有利于给“冰箱”中食物降温的做法是（　　）A．把罐间湿沙子换成干沙子B．经常给两罐间的沙子浇水C．把“冰箱”放在密闭房间内D．把“冰箱”放在潮湿环境中
5．北方秋天的早晨，居民楼的玻璃窗上会出现“哈气”，“哈气”是水蒸气 （填物态变化的名称）生成的，出现在玻璃窗的 表面（选填“内” 或“外”），中午在阳光照射下“哈气”消失，这是因为发生了 （填  物态变化的名称）现象，该现象是 过程。 （填“吸热”或“放热”）
6．在探索厨房中的物态变化活动中，细心的小敏观察到，妈妈拿刚出笼的热馒头时，总要先往手上沾点水，这样就不至于太烫手，这是因为手上的水 （填物态变化名称）吸热，使手的温度不至于太 （填“高”或“低”）。小敏还了解到，蒸馒头时水蒸气造成的烫伤比开水烫伤更严重，主要是由于水蒸气液化成同温度的热水时，还要 （填“放出”或“吸收”）大量的热。