初中科学浙教版（2024）七年级下册（2024）物态变化集体备课ppt课件

这是一份初中科学浙教版（2024）七年级下册（2024）物态变化集体备课ppt课件，共50页。PPT课件主要包含了液态变成了气态，探索活动，塑料袋鼓起，塑料袋变瘪，思考与讨论，蒸发的微观解释，蒸发吸热的事例，科学阅读，用光滑线连接各点，沸腾前等内容，欢迎下载使用。
探究水的沸腾现象及条件。
本章学习引言：走进大自然，展现在我们面前的有日月星辰、高山流水，还有飞禽走兽、苍松翠柏，以及拂面而来的习习清风……自然界中所有的生物和非生物，生物界中所有的动物、植物和微生物，包括我们自身，如果要用一个词来概括，那就是物质。各种各样的物质，具有怎样的特性?物质存在的状态会发生怎样的变化?
引言：喝开水时，常常吹一下水面，这样容易喝下去。这是什么原因呢？
用湿布擦过的桌面很快就干了，洒在地面上的水一会儿就不见了，挂在晾衣竿上的湿衣服会变干。这些水去哪里了？其实这些水并没有消失，只是变成了水蒸气散逸到空气中去了。
1. 如图3.2-19，在透明塑料袋中滴入几滴酒精，将袋挤瘪，排尽空气后用绳把口扎紧，然后放入热水中。你会看到什么变化?2. 从热水中拿出塑料袋，过一会又有什么变化?3. 请解释这些变化过程。
塑料袋放入热水中，液态酒精受热变成了气态酒精，从热水中拿出塑料袋后，气态酒精降温又变成了液态酒精。
汽化与液化的概念从实验中我们可以看到，塑料袋中的液态酒精受热变成了气态酒精气态酒精降温又变成了液态酒精。说明物质可以在液态和气态间转化。
物质从液态变为气态的过程叫作汽化
物质从气态变为液态的过程叫作液化
无论在什么季节，湿布擦过的桌面、洒水的地面、洗好的衣服都会变干。这是由于水汽化变成了气体。这种在任何温度下都能进行的汽化现象叫作蒸发。
影响液体蒸发快慢的因素
阳光下温度高，水蒸发快。
展开的衣服表面积大，水蒸发快。
通风处空气的流速大，水蒸发快。
对同一种液体，影响蒸发快慢的因素有：①液体的温度。液体的温度越高，蒸发越快。②液体的表面积。液体的表面积越大，蒸发越快。③液面上方空气流动的快慢。液体表面上方空气流动越快，蒸发越快。
【总结】影响液体蒸发快慢的因素： （1）外部因素：液体的温度、表面积、上表面的空气流动速度。（2）内部因素：液体的种类。
下列情境中是通过什么方法加快或减缓蒸发的？你能再举例并加以说明吗？
干手器是通过升高液体的温度和加快液体表面的空气流动速度加快蒸发的；
盐场是通过增加液体的表面积加快蒸发的；
保鲜膜是通过减少空气流动减缓蒸发的。
组成液体的大量分子总在不停地运动着，有些分子运动速度比较大。当这些分子在液体表面时，就容易克服其他分子对它的引力，脱离液体进入空气中。
1.温度计置于空气中，记录读数。2.温度计插入酒精中，记录读数。3.温度计从酒精中取出后，读数会怎样变化？记录稳定后的读数。4.以上三次读数中，哪一次读出的温度最低？
【实验现象】温度计从酒精中取出后，读数先降低后升高最后稳定。【原因分析】温度计从酒精中取出后，附着在温度计表面的酒精蒸发吸收热量导致温度下降。
【实验结论】大量事实与实验表明蒸发时，需要吸收热量，从而导致自身和周围物体的温度降低。
【应用实例】生活中的物理降温 例如，湿的身体，风一吹会感到特别凉。在手臂上擦酒精，皮肤有凉爽的感觉，如果再对着酒精吹一口气，会更凉爽。人发高烧时，医生有时会在病人的额头放一块湿毛巾，利用水吸热来降温。
上岸后，人体表面的水分蒸发，蒸发吸热，带走人体的热量，使人感觉冷。
游泳后，刚从水中出来，为什么人会感觉冷？
1.大热天，狗常会伸出长长的舌头。你知道这是为什么吗？狗的皮肤上没有汗腺，不能通过皮肤汗腺散热，伸舌头是为了散热。狗主要通过加快呼吸来加速水分的蒸发，降低体温。2.出汗时，用电风扇吹一下会感到非常凉快，一段时间后这种感觉减弱，这是为什么？汗液蒸发需要吸收热量，而风扇加速了汗液蒸发，从而快速带走皮肤表面的热量，产生显著的凉感。之后体表汗液减少，蒸发效率降低，散热减少。
吐鲁番的坎儿井请你分析一下坎儿井是如何减少水的蒸发的。
1.水温低‌：坎儿井位于地下，有一定的深度，水的温度较低，这有助于减缓蒸发速度。2.降低空气流速‌：坎儿井的暗渠设计使得水与空气的接触面积减小，同时空气流动速度也减慢，从而减少了蒸发。3.减小水的表面积‌：坎儿井的井口较小，水的表面积小，从而降低了蒸发量。4.避免阳光直射‌：坎儿井在地下输水，避免了阳光直射，减少了水分蒸发。
我们通常将水烧开饮用。烧水时，当水中出现大量的气泡，气泡上升到水面破裂放出水蒸气，我们就说水烧“开”了，水“开”了在科学上叫作水沸腾了。那么，液体沸腾时温度是否发生变化？液体沸腾时有什么特点？
水的沸腾实验按如图3.2- 26所示安装实验器材，用酒精灯将烧杯中的水加热到沸腾。观察水的沸腾过程，记录水沸腾时水面和内部出现的气泡现象。水沸腾后继续加热，水的温度是否会越来越高？ 当水的温度接近90 ℃时，每隔0.5 min记录一次水的温度。仿照熔化图像的绘制方法，在图3.2-27中绘制水沸腾时温度与时间变化关系的图像。
沸腾时的特点：内部和表面同时汽化，温度保持不变。沸腾的条件：需要达到一定温度，并不断吸热。
原因：液体受热不均，下层温度高，上层温度低，气泡热胀冷缩。
原因：液体温度相等，深度越深，水的压强越大，气泡越小。
实验表明，水在一定的温度下会发生沸腾。水在沸腾后继续加热时，一方面水面的蒸发十分急剧，另一方面水内部形成了大量的气泡，气泡内充满了水蒸气。气泡上升到水面后破裂，将里面的水蒸气释放出来。虽然这时水继续从外界吸热，但温度却保持不变。可见，沸腾是在一定温度下在液体的表面和内部同时进行的剧烈的汽化现象。
数据可以用表格、图线等方式来表示。曲线图是一种采用图线表示数据的方式，它可以直观地表示一个量随另一个量变化的情况，如物体的温度随时间的变化。解读曲线图时，要明确纵坐标、横坐标所表示的量，分析图线的变化趋势，还要关注图线的起点、终点和变化特征，从而得出变量的变化规律。
从分子运动的观点看，液体沸腾时，不但处于液面的速度较大的分子要脱离液体表面跑到空气中，而且处于液体内部气泡壁上速度较大的分子也要脱 离气泡壁跑到气泡中。所以，沸腾是比蒸发剧烈得多的汽化现象。
【微观解释】
1.不同的液体的沸点如何？
2.看表头，你有什么发现？
3.水在标准大气压下的沸点是？
4.低沸点物质一般处于什么状态？
1.不同的液体沸点不同，沸点也是物质的一种特性；
2.表头所列“在标准大气压下”是说明液体的沸点与液面的“气压 ”有关，气压越高，同一液体的沸点也越高；
3.标准大气压下水的沸点是：100℃
4.低沸点物质：液态氨、氧、氮、氢、氦常温下呈气态；
如何使水的沸点大于100℃？改用猛火加热？增大气压？
几种液体在标准大气压下的沸点℃
根据沸点对某温度下各物质的状态进行判断：（1） 40 ℃ 的乙醚 （2） -40 ℃的氨 （3） 100 ℃ 的酒精 （4）100 ℃的水（5） -190 ℃ 的氧 （6） -190 ℃ 的氮
各种物质的沸点高低不同，使它们在不同的温度下沸腾，发生汽化，从而分离。例如炼油中采用的分馏技术、空气分离技术。
药液喷出后迅速汽化，从皮肤上吸收了大量的热量，使受伤部位骤然变冷而暂时失去痛感。
在体育比赛中，我们经常看到运动员受伤时，医生对着受伤部位喷射一种药液。
所用的药剂有什么特点？
因为纸的着火点高于100℃ （183℃左右），而水烧开时的温度约为100℃，所以，在水烧干之前，温度保持在100℃，没有达到纸的着火点，所以纸不会燃烧起来。
烧杯中的水能沸腾，大试管中的水不能沸腾。沸腾的条件：温度达到沸点，继续吸热烧杯内的水沸腾时，温度为100℃，此时试管内的水也为100℃，无温度差，无法继续吸热。
如图，在大烧杯里放入水，再将一个装水的试管放入大烧杯内，然后给烧杯加热，大烧杯中水和试管中的水能不能沸腾？
如图，在大烧杯里放入水，再将一个装酒精的试管放入大烧杯内，然后给烧杯加热，大烧杯中水和试管中的水能不能沸腾？
科学·技术·社会·环境
火箭发射时，我们可以看到在发射塔下会升起一团巨大的白雾。这些白雾是怎样产生的？
原来，在火箭发射塔的底部有一个导流槽，槽内装有大量的水。当火箭发射时，其尾部喷出的火焰温度高达3000℃左右，导流槽里的水会发生汽化，从而起到吸收热量、降低温度等作用。汽化的水遇冷液化，就形成了白雾。
蒸发和沸腾是液体汽化的两种方式，请你说说蒸发和沸腾的相同点与不同点，并用列表的方法进行比较。
1、随着人民生活水平的提高,饭桌上的菜肴日益丰富,吃饭时发现多油的菜汤与少油的菜汤相比不易冷却。这主要是因为(　　)A. 油层阻碍了热的辐射B. 油层和汤中的水易发生热交换C. 油的导热能力比水差D. 油层覆盖在汤的表面,阻碍了水的蒸发
2、对于蒸发和沸腾这两种汽化方式,下列说法错误的是 (　　)A. 都是由液体变成气体B. 蒸发和沸腾都需要吸热C. 都需要在一定温度下进行D. 蒸发只在液体表面进行,沸腾在液体内部和表面同时进行
3、(2024·宁波一模)《天工开物》记载的“透火焙干”是造纸的一道工序,其做法是将刚生产出的湿纸张贴在烤火的墙上(如图)。给墙壁烤火能加快湿纸变干的主要原因是 (　　)A. 升高湿纸的温度B. 增大湿纸的表面积C. 改变湿纸中的液体种类D. 加快湿纸表面的空气流动
4、如图所示是“探究水的沸腾”的实验图像,下列说法不正确的是 (　)A. 在第4min时,水开始沸腾B. 在第4~6min的过程中,水不吸热C. 在第6min后继续加热,水温仍是100℃D. 在实验中,水的沸点是100℃
5、图甲为我国古代的“节能灯”——“省油灯”,图乙为其部分剖面示意图。向灯盏夹层内注水,有助于减慢油的蒸发,达到省油的目的。关于“省油灯”减慢油蒸发的方法,下列说法正确的是 (　　)A. 降低油的温度B. 减小油的表面积C. 减慢油表面上方的空气流动D. 减小油的体积
6、如图所示,烧杯中盛有甲液体,试管内盛有乙液体,在标准大气压下,用酒精灯对烧杯底部持续加热。已知标准大气压下,酒精的沸点是78℃,水的沸点是100℃,一段时间后,下列说法正确的是 (　　)A. 若甲液体为水,乙液体为水,则甲先沸腾,乙后沸腾B. 若甲液体为酒精,乙液体为水,则甲先沸腾,乙后沸腾C. 若甲液体为水,乙液体为酒精,则乙先沸腾,甲后沸腾D. 若甲液体为酒精,乙液体为酒精,则甲、乙一起沸腾
7、小明观看了“沸腾油锅中取铁球”的表演后,得知锅中的“油”是由油和醋组成的混合液体,油的沸点为287℃,醋的沸点为60℃,它们互不相溶,处于底层的是　　　　(填“油”或“醋”),当温度达到　　　　℃时锅中的“油”就沸腾了;继续加热,“油”和放入其中的铁球的温度　　　　(填“会”或“不会”)升高,于是就可以赤手从油锅中取铁球了。
8、(2024·杭州西湖二模)如图所示,在一敞口玻璃瓶甲里盛适量的水,使之能浮在一水槽中,将另一只同样的敞口空玻璃瓶乙瓶口朝下,按入槽内水中,并固定位置。在标准大气压下,对槽内水加热到沸腾时,甲瓶中水　　　　,乙瓶中水　　　　。(填“沸腾”或“不沸腾”)
9、小科同学为探究水蒸发快慢与哪些因素有关,设计实验如下:在4块相同的玻璃片上各滴一滴质量相同的水,进行如图(a)所示的实验。请回答:(1) 通过A、C两图的对比,可以得出水蒸发快慢与　　　　有关。 (2) 通过　　　　两图的对比,可以得出水蒸发快慢与液体表面空气流动快慢有关。 
(3) 小科同学对实验装置中的玻璃片进行改进。如图(b)是他设计的三种玻璃片,玻璃片内有不同形状的凹陷,可以滴加液体。从变量控制的角度分析,你会选择　　　　玻璃片进行实验,并说明理由:　　　　　　　　　　　　　　　。
控制蒸发过程中,
液体表面积大小始终保持不变
10、人们常用浓度为75%的酒精来消毒,如图所示为酒精喷雾消毒器,当酒精喷洒在手上后,一会儿手就变干了,且感觉有一阵阵凉意,这个过程酒精发生了　　　　(填物态变化名称)。小明觉得这个现象并不能有力地证明蒸发吸热,因为　　　　 　　　 。如果想用实验证明蒸发吸热,下列做法中不可行是　　。 A. 密封瓶内装有酒精,从瓶口插入温度计测得酒精的温度与空气温度比较B. 敞口瓶内装有酒精,从瓶口插入温度计测得酒精的温度与空气温度比较C. 温度计玻璃泡插入盛有酒精的烧杯中测量酒精的温度,再把温度计取出来并观察示数变化
酒精的温度本来就比人体低