化学九年级下册（2024）化学元素与人体健康图片ppt课件

这是一份化学九年级下册（2024）化学元素与人体健康图片ppt课件，共22页。PPT课件主要包含了水土病，佝偻病，大脖子病，人体中的化学元素，锌硒碘，95%，均衡膳食等内容，欢迎下载使用。
教学目标知识与技能系统梳理人体中化学元素的种类、来源和在人体各组织器官中的分布情况。深入研究钠元素在维持人体渗透压、酸碱平衡等方面的作用，以及钠摄入过量或不足对人体健康的影响。能够运用化学知识，分析日常生活中高钠食品的成分和危害，并提出合理的饮食调整建议。过程与方法通过市场调查、数据分析和小组汇报，培养学生的社会实践能力和信息处理能力。引导学生运用化学原理，解释钠元素在人体生理过程中的作用，提高学生的知识运用能力。情感态度与价值观增强学生对高钠饮食危害的认识，培养学生健康的饮食观念和自我保健意识。鼓励学生积极参与健康饮食宣传活动，为改善公众健康贡献自己的力量。
教学重难点教学重点了解人体中化学元素的来源和分布，以及钠元素的生理功能。认识高钠食品的危害和合理控制钠摄入的方法。教学难点理解钠元素在维持人体渗透压和酸碱平衡中的复杂机制，以及钠与其他离子之间的相互作用。根据个体的健康状况和生活习惯，制定个性化的低钠饮食方案。
地方性水土病，通常称为“水土病”，是由当地水源或土壤中特定元素的不足或过量所导致的病症。缺乏特定元素引发的地方病主要包括碘缺乏症，以及与元素缺乏相关的疾病如大骨节病和克山病；而元素过量则会导致地方性氟中毒、地方性砷中毒和地方性高碘病。
阅读教材P83-84，回答下列问题：(1)在人体内，元素依据其存在量的多少，可以被划分为主要元素和次要元素。那么，哪些元素的含量较高呢？它们又是怎样转变形成的？(2)人体内哪种非金属元素的含量最多？人体内哪种金属元素的含量最高？
碳、氢、氧、氮4种元素，主要通过以食物中的水、糖类、油脂、蛋白质和维生素转化而来。
常量元素：在人体中含量超过0.01%
微量元素：人体中含量在0.01%以下的元素
人体中含量较多的11种化学元素
成人体内约含钙1.2kg ,其中99%存在与骨骼和牙齿中，具有坚硬的结构支架。
幼儿及青少年缺钙会得佝偻病和发育不良，老年人缺钙会发生骨质疏松，容易骨折。
因此，每日人体必须摄取充足的钙质，尤其是青少年，他们正处于生长发育的关键时期，需要比成人更多的钙摄入。
我国营养学会1998年对每日膳食中钙的供给量提出以下建议：
每日膳食中钙的供给量
几种重要的微量元素对人体的作用及适宜摄入量
思考：从以上表格你能总结得出哪些信息？
1、人体受不同元素影响各异；2、人体内各种元素的含量需保持在特定区间，超出此范围将对健康产生不利影响。
二、元素 在人体内平衡
由于地域差异或不健康的生活方式导致某些营养素不足，有针对性地利用药物或营养补充品进行补充是有好处的。在挑选营养补充品时，需关注其适用人群、安全性、效果以及成本等因素。然而，我们不应对其产生无条件的信任，更不能过度依赖。养成均衡的饮食习惯，并以科学的方式指导日常生活，才是最佳策略。
几种重要元素的食物来源
奶类、绿色蔬菜、水产品、肉类、豆类
肝脏 瘦肉 鱼 血 豆类 绿色蔬菜
海产品 瘦肉 肝脏 谷类 豆类 茶
俗话说：“民以食为天。”食将色、形、香、味、滋、养六者融为一体，使人们得到了视觉、触觉、味觉的综合享受。
均衡膳食 吃出健康