七年级下册（2024）消化和吸收示范课课件ppt

这是一份七年级下册（2024）消化和吸收示范课课件ppt，共40页。PPT课件主要包含了学习目标，自主学习，什么是吸收，营养物质的吸收等内容，欢迎下载使用。
1.描述人体消化系统的组成。
2.概述食物的消化和营养物质的吸收过程。
3.尝试探究馒头在口腔中的变化。
4.分析小肠的结构与功能的关系，说出小肠的 结构与其吸收功能相适应的特点。
馒头变甜是否与牙齿的咀嚼、舌的搅拌以及唾液的分泌有关？如果有关，它们各起什么作用？馒头为什么会变甜呢？
第二节 消化和吸收
内容: 1.人体消化系统的组成。 2.食物的消化和营养物质的吸收过程。要求：1.在自主学习时段，认真看书，作出标记。2.激情记忆，全身心投入！
食物中的水、无机盐、维生素等小分子物质能够直接通过细胞膜被吸收 ，而淀粉、脂肪和蛋白质都是大分子、结构复杂的有机物，进入消化系统后，必须先分解成简单的小分子物质才能被人体吸收，食物在消化道内分解成可以被细胞吸收的物质的过程叫做消化。
馒头碎屑与2毫升唾液搅拌混合。
馒头碎屑与2毫升清水搅拌混合。
馒头小块与2毫升唾液不搅拌混合。
放入37℃左右的温水中5—10分钟
牙齿的咀嚼、舌的搅拌和唾液的混合都是在口腔中进行的。口腔的温度大约是37℃。
淀粉遇碘变蓝,麦芽糖遇碘不变色
丙试管内颜色比甲试管深，比乙试管浅。
通过搅拌、加唾液，馒头中的淀粉分解成麦芽糖
通过搅拌、加清水(无酶)，馒头中的淀粉基本没有分解
未切碎、无搅拌、加唾液，馒头中的淀粉没有充分分解
小肠起始部分（十二指肠）
★胆汁、胰液都进入小肠
分泌胰液，其中含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶
小肠中的肠腺分泌肠液，其中含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶
小肠是消化营养物质的主要器官
肝、胆、胰、十二指肠相互关系
———经过消化的食物穿过消化道壁进入循环系统（例如：血液）的过程。
大部分水、无机盐和维生素，全部葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸
小肠是吸收的主要场所。
小肠是消化和吸收的主要场所。有哪些特点？P30
1.小肠很长（5－6米）
2.内表面积大（有皱襞、小肠绒毛）
4.小肠绒毛壁及其内的毛细血管和毛细淋巴管的管壁都很薄，只由一层上皮细胞构成，有利于吸收营养物质
3、小肠内有多种消化液
为什么我们吃饭的时候要细嚼慢咽呢？
细嚼慢咽有利于健康。细嚼慢咽能充分咀嚼食物，并使食物与唾液液充分混合均匀，从而充分发挥口腔的消化作用，减轻胃肠的负担。此外，细嚼慢咽能通过充分的咀嚼锻炼牙齿，促进牙齿的健康，还能通过延长咀嚼时间使人适时感到吃饱而防止过量摄入食物。
太好吃了！没怎么嚼就下去了！
A B C D E
未被消化营养物质的百分比
1、图中哪一条曲线表示脂肪的消化过程？2、淀粉、脂肪、蛋白质各在消化道中的哪个部位开始进行化学性消化的？3、D中的消化酶有哪些？

1.图中____曲线表示脂肪的消化过程。2.淀粉、脂肪、蛋白质各在消化道什么地方开始被消化？答：淀粉（口腔）、蛋白质（胃）、脂肪（小肠）。3.D（小肠）中含有______、_____ 、______等消化液含有消化糖类、蛋白 质、脂肪的酶。
2.分析下面的数据，指出哪一部分消化道中的消化液最多。 在每天摄入800克食物和1200毫升水的情况下，消化腺大致分泌以下数量的消化液：1500毫升唾液，2000毫升胃液，1500毫升肠液，500毫升胆汁，1500毫升胰液。
五种消化液中，胆汁、胰液、肠液都进入小肠，共有3500毫升，所以小肠内消化液最多。
一位同学吃西瓜时，不小心将西瓜籽咽了下去。这粒西瓜籽在他的消化道内，经过了难忘的时光。它先遇到像轧钢机似的上、下尖硬的怪物，几乎将它压得粉身碎骨；还没喘过气来，又顺着一条细长的通道滑进了一个大的房间，这个房间在不停的摇晃，还下了一阵“酸雨”；后来它钻进了一条又长又窄的迷宫，它在这里走了很久，身边的许多物质都神秘地消失了；走出迷宫，它又差点儿钻进死胡同，幸亏及时改变方向；后来不知怎的，它与一些很臭的东西混在了一起；最后，它在他上厕所时，一起离开了这位同学。
（主要消化和吸收的场所）
1.牙齿、舌和唾液的作用，有什么区别和联系？区别：牙齿能切碎和磨碎食物，舌能使食物与唾液充分 混合，唾液能使淀粉开始发生变化。联系：牙齿的切碎与磨碎以及舌的充分搅拌，能使唾液 更加充分地与食物碎屑混合，更好地促使淀粉发 生变化。2.口腔中有什么物质使淀粉的性质发生了变化？ 口腔中有唾液淀粉酶，能使部分淀粉转变成麦芽糖
生活温馨提示：1.吃饭要细嚼慢咽。2.不要把饭和汤混在一起吃。3.不要边吃饭边喝饮料酒水。4.饭凉了要加热再吃。
胰腺分泌的胰液和肠腺分泌的肠液含多种消化酶，能消化多种营养物质。
2.消化系统的组成和功能
口腔 牙齿：咀嚼食物，舌：搅拌食物并使 食物与唾液混合均匀
咽 食物的通路
食道 能蠕动，将食物推入胃中
胃 通过蠕动搅磨食物，使食物与胃液 充分混合
小肠 通过蠕动，促进消化，吸收营养物 质，并将剩余物推入大肠
大肠 通过蠕动，将食物残渣推向肛门
肛门 排出粪便
含有消化糖类、蛋白质和脂肪的消化酶
小肠适于吸收的结构特点：1.小肠很长，一般5～6米长。2.小肠内表面有许多环形皱襞, 皱襞表面有许多小肠绒毛， 增加了小肠的内表面积。3.小肠绒毛内有丰富的 毛细血管。
维生素、水、无机盐：不需消化，直接吸收
口腔→咽→食道→胃→小肠→大肠→肛门
消化食物和吸收营养物质的场所
分泌消化液(含有消化酶),消化食物
唾液腺 胰腺 肝脏
位于消化道外面的大的消化腺
位于消化道壁内的小腺体
比较消化腺分泌的消化液：
含消化糖类、脂肪、蛋白质的酶
人体消化营养物质的主要器官——小肠
三、营养物质的吸收示意图
1.试管内有一些植物油，加入配制的消化液，充分振荡后，置入37℃的温水中，一段时间后植物油不见了，配制的消化液最合理的一组是（ ）A.胰液、肠液、胆汁 B.胃液、胆汁C.唾液、胃液、肠液 D.脂肪、胃液
2.根据表格内容分析现象：
1.食物在消化道内分解成可以被细胞吸收的物质的过程叫做 。 2.消化系统由 和 组成。消化食物和吸收营养物质的主要器官是 。能分泌胆汁的消化腺是 。 3.把馒头放在口腔中咀嚼能尝出甜味，这种甜味的物质是( ) A、淀粉 B、唾液 C、麦芽糖 D、葡萄糖 4.一位同学吃西瓜时，将一粒西瓜籽咽了下去，下列哪项是西瓜籽经过的路线（ ） A、口腔→食道→胃→小肠→大肠→肛门 B、口腔→胃→食道→小肠→大肠→肛门 C、口腔→胃→食道→大肠→小肠→肛门 D、口腔→食道→胃→小肠→肛门→大肠
5.各类营养物质在人体消化道内开始被消化的顺序是（ ）①蛋白质 ②淀粉 ③脂肪 ④无机盐 ⑤维生素 ⑥水 A、①②③ B、①②③④⑤⑥ C、⑥①②③ D、②①③6.患有肝炎的人应少吃（ ） A、米饭 B、蔬菜和水果 C、豆腐 D、肥肉7.下列哪项不是小肠适于吸收营养物质的特点（ ） A、长度一般5~6米 B、肠壁上有肠腺 C、内表面有很多环形皱襞 D、皱襞表面有许多小肠绒毛
1、下列消化液中，对淀粉、蛋白质、脂肪都有消化作用的是（ ） A.唾液和胃液 B.肠液和胰液 C.胆汁和胰液 D.胃液和肠液2、人体内吸收营养物质的主要器官是( ) A．口腔 B.胃 C.小肠 D.大肠3、消化道中消化淀粉的消化液是由哪些腺体分泌的？ ①唾液腺 ②胃腺 ③肝脏 ④肠腺 ⑤胰腺 A.②④⑤ B.①④⑤ C．③④⑤ D.①③⑤4、2010年3月28日，山西王家岭煤矿发生透水事故。在救援过程中，救援人员钻了两个“生命之孔”，及时向被困人员输送营养液。该营养液中主要供能物质是( )A．水 B．葡萄糖 C．维生素 D．氯化钠
人体最大的消化腺 人体最坚硬的器官 人体消化道中最膨大的部分人体消化道中最重要的一段人体碱性最大的体液人体酸性最大的体液人体消化吸收功能最强的部位人体最大的解毒器官