人教版（2024）七年级下册（2024）消化和吸收教学课件ppt

这是一份人教版（2024）七年级下册（2024）消化和吸收教学课件ppt，共42页。PPT课件主要包含了谁说的对，营养物质的吸收等内容，欢迎下载使用。
通过本节学习，你将知道：1.消化系统的组成结构；2.食物的消化过程；3.小肠适于吸收营养物质的结构特点。
每天我们都会吃进各种食物以保证我们获取充足的营养。有些人吃的很多却不胖，而还有些人吃的并不比别人多却很胖，这究竟是为什么呢？
P78消化：食物在消化道内分解成可以被细胞吸收的物质的过程。
笔记消化系统 = 消化道+消化腺 p78消化道外：唾液腺、 胰腺、肝脏消化道内：胃腺、 肠腺
消化主要是通过多种消化酶的作用而进行的，消化腺分泌的消化液中有多种消化酶，如唾液淀粉酶、蛋白酶、脂肪酶等。
酶是由活细胞产生的、促进物质发生变化的一类有机物，大部分为蛋白质。
牙咀嚼食物、舌搅拌食物。
能蠕动，将食物推入胃中。
蠕动搅磨食物，使食物与胃液充分混合。
通过蠕动，促进消化，吸收营养物质，并将剩余物推入大肠。
通过蠕动，将食物残渣推向肛门。
分泌唾液，唾液中的唾液淀粉酶能初步消化淀粉。
分泌胆汁，不含消化酶，但能使脂肪变成微小的颗粒。
分泌胃液，其中的蛋白酶可以初步消化蛋白质。
分泌胰液，其中含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶。
分泌肠液，肠液中含有与消化有关的酶。
观察82页图，参考视频，找出消化系统的组成，划出以下表格内容。
观察82页图4-22，参考课本文字，找出消化系统的组成，并总结以下表格。
食物在口腔中的咀嚼过程是不是只是被嚼烂了？
一、探究馒头在口腔中的变化
配合牙的咀嚼，通过搅拌将食物与唾液充分混合
唾液腺大量分泌唾液，唾液通过导管流入口腔
食物在消化系统中发生了很多变化，让我们从食物消化的第一站——口腔开始探讨。
探究：馒头在口腔中的变化
馒头变甜是否与牙齿的咀嚼、舌的搅拌以及唾液腺分泌唾液都有关系呢？
馒头变甜与牙的咀嚼、舌的搅拌以及唾液都有关系。
牙齿咀嚼、舌搅拌、唾液
1. 2. 3.
馒头碎屑2ml唾液充分搅拌
馒头碎屑2ml清水充分搅拌
馒头块2ml唾液不搅拌
放入37℃左右的温水中5—10分钟。
淀粉遇碘变蓝麦芽糖遇碘不变蓝
37℃：模拟正常人的口腔温度。
切碎的馒头：牙齿玻璃棒搅拌：舌头
口腔对馒头（或米饭）的消化作用
结论：馒头（或米饭）变甜与唾液的分泌。以及牙的咀嚼和舌的搅拌都有关系。
口腔中的食物通过吞咽，进入食道，通过食道的蠕动，将食物推入胃中。
胃是消化道中最膨大的部分，暂时贮存食物。胃壁中有消化腺——胃腺，胃腺分泌消化液——胃液，胃液中有盐酸和蛋白酶，初步分解蛋白质。
肠腺分泌肠液流入小肠。 胰腺分泌胰液。含有消化糖类、蛋白质、脂肪的酶。
肝脏分泌胆汁，储存在胆囊，不含消化酶。
大肠通过蠕动，将食物残渣推向肛门，粪便通过肛门排出。
小肠通过蠕动，促进消化，吸收营养物质，将剩余物推入大肠。
淀粉、蛋白质、脂肪的消化过程
开始消化的部位① 淀粉：口腔②蛋白质：胃 ③脂肪：小肠。三者在小肠中被彻底消化
水、无机盐、维生素等小分子物质不需要被消化，可直接吸收
脂肪颗粒→甘油＋脂肪酸
口腔→咽→食道→胃→小肠→大肠→肛门
唾液腺、 胰腺、 肝脏、 胃腺、 肠腺
唾液淀粉酶能促进淀粉分解成麦芽糖，因此细细咀嚼馒头或米饭会有甜味药物用胶囊包裹，在胃不会被消化，避免对胃壁产生刺激，到小肠才消化吸收肝脏分泌胆汁使脂肪乳化成脂肪微粒，增加脂肪和脂肪酶的接触面积，有助于脂肪的消化
下图曲线分别表示淀粉、脂肪和蛋白质在消化道中各部位被消化的程度。
1.图中____曲线表示脂肪的消化过程。2.淀粉、脂肪、蛋白质各在消化道什么地方开始被消化？3.D中含有______、_____ 、______等消化液。
淀粉（口腔）蛋白质（胃）脂肪（小肠）
食物中的淀粉、蛋白质、脂肪在消化道内经过消化最终分别分解成了葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸等物质，这些物质和水、无机盐、维生素等小分子的营养物质经过消化壁进入循环系统的过程，就是吸收。
消化道各部位对营养物质的吸收示意图
食物消化后形成的葡萄糖等物质，是在小肠中还是在大肠中被吸收的呢？
大：有皱襞和小肠绒毛增大吸收面积
薄：小肠绒毛壁和毛细血管壁都由一层上皮细胞构成，有利于营养物质的吸收。
内表面：也有环形皱襞，但是没有绒毛状突起。
小肠是人体吸收营养物质的主要器官
食物成分或其消化后的产物，通过消化道进入血液的过程就是吸收。
馒头变甜与唾液的分泌。以及牙的咀嚼和舌的搅拌都有关。
脂肪→脂肪微粒→甘油、脂肪酸
小肠是营养物质吸收的主要场所
1、食物在消化道内分解成可以被 吸收的物质的过程叫作 。2、人体的消化系统是由 和 组成的。3、淀粉在 被初步消化成 ，最终在 被分解成 。4、蛋白质在 被初步消化成 ，最终在 被分解成 。5、脂肪在 的作用下被乳化成脂肪颗粒，最终在小肠被分解成 。6、 是吸收营养物质的主要器官。7、食物成分或其消化后的产物，通过消化道进入血液的过程就是 。
1.下列结构与小肠吸收功能无关的是（ ） A、小肠内壁上的皱襞和小肠绒毛 B、小肠内的肠腺能分泌多种消化液2.糖类、蛋白质、脂肪起始消化的器官是（ ）A.胃、小肠、大肠 B.口腔、胃、小肠C.口腔、胃、肝脏 D.口腔、小肠、大肠
C、有大量的小肠绒毛且壁薄D、小肠绒毛内有丰富的毛细血管
2.为避免对胃产生刺激，制药厂常把一些药物封装在淀粉制成的胶囊中给人服用。其原理是（ ）A.装在淀粉胶囊内，药物需慢慢渗出　B.胃不能消化淀粉，胶囊可经胃进入小肠C.胆汁不能消化淀粉　　　　　　　　D.淀粉在口腔内初步消化，便于吞咽
3.淀粉、蛋白质和脂肪在消化道初步消化的位置分别是（ ） A.胃、口腔、小肠 B.胃、口腔、小肠C.口腔、胃、小肠 D.口腔、小肠、胃
4.某人因病做了胃肠消化道切除手术，医生对他进行全静脉注射方式补给营养，那么配置的营养液不应含有（ ） A.蛋白质 B.葡萄糖 C.无机盐 D.维生素
5.人体最主要的消化器官是（ ）A.口腔 B.胃 C.小肠 D.大肠