初中生物人教版（2024）七年级下册（2024）第一节 食物中的营养物质课文内容课件ppt

这是一份初中生物人教版（2024）七年级下册（2024）第一节 食物中的营养物质课文内容课件ppt，共20页。PPT课件主要包含了营养丰富的早餐，食物中的营养物质，胡萝卜，实验一花生的烘烤，花生中含有水和无机盐，试管壁上出现水珠，实验二花生的压挤，白纸上出现油渍，花生中含有脂肪，土豆中含有淀粉等内容，欢迎下载使用。
某位同学经常不吃早餐，结果上课头晕，没有精力听课。
第一节 食物中的营养物质
每个同学通过课本第38—39“常见的食物成分表”查找两种你最喜欢的食物含有哪些营养物质，填下列表格。
水分、蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素B1、B2、C和钙、铁、锌、磷、硒
水分、蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素B2、C、E和钙、铁、锌、磷、硒
1、取一粒花生种子放入试管中，酒精灯加热进行烘烤。再将花生种子放在酒精灯上进行燃烧。
2、取一粒花生种子，分开两片肥厚的子叶，选取其中一片子叶用大拇指在白纸上按压，观察现象
3、土豆片滴加碘液（或将面团放入培养皿中加入清水揉洗，将揉洗后的水倒入试管中滴加碘液）观察现象
1、加热后试管壁上出现什么现象?2、花生燃烧后剩余物的颜色。
取一粒花生种子放入试管中，酒精灯加热进行烘烤。再将一粒花生种子用解剖针放在酒精灯上进行燃烧。
花生燃烧后剩余物呈灰白色
取一粒花生种子，分开两片肥厚的子叶，选取其中一片子叶用大拇指在白纸上按压，观察现象。
实验三 土豆片滴加碘液
2、食物中含有哪些营养物质呢？
糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐、维生素
3、细胞的生活离不开物质和能量。那么食物中的营养物质与人体细胞中的物质有什么关系？
食物中的营养物质是人体细胞所含的物质的来源。
结合教材第38—39“常见的食物成分表小组讨论：1、不同食物所含营养物质的种类和数量相同？
自学第19--20页，思考：1. 糖类有哪些种类？糖类的食物来源及作用？2. 脂肪的食物来源及作用？3. 蛋白质的食物来源及作用？
作用：主要的供能物质，组成细胞的主要有机物之一。
作用：1.能够提供人体能量；主要的备用能源物质。 2.组成细胞的主要有机物之一。
作用：建造和修复身体的重要原料1.构成人体细胞的基本物质,促进人的生长发育；2.受损细胞的修复和更新；3.为人体生命活动提供能量。
备用的能源物质构成人体细胞的成分
构成人体细胞的基本物质人体的生长发育、以及受损细胞的修复和更新都离不开蛋白质。供能物质
瘦肉、鱼、蛋、奶、豆类等
2.病人几天吃不下食物，身体会明显消瘦，这是因为病人体内的_____消耗多而补充少。
1.病人不能正常进食时，往往需要点滴_____＿，因为它能直接为人体提供能量。
3.青少年及伤病员需要补充含______丰富的食物，因为它能促进人体的生长发育和受损细胞的修复。
水
脂肪
糖类——人体最主要的能源物质
蛋白质——建造和修复身体的重要原料构成人体细胞的基本物质， 人体生长发育、受损细胞的修复和更新离不开
脂肪——人体内重要的备用能源物质，
1.平时食用的面包、花生、牛肉等食物所含有的营养物质中，能为机体提供能量的有(　　) A. 水、无机盐和维素     B. 糖类、无机盐和蛋白质C. 糖类、脂肪和蛋白质    D. 蛋白质、糖类和维生素2.小明没吃早餐就去打球，不久感到头昏脚软，同学买了下列食物，请问他要吃（  ）才能在短时间内恢复？A. 香肠      B. 花生  C. 鸡蛋D. 馒头3. 儿童.青少年以及术后病人应多吃一些奶.蛋.鱼.肉，是因为这些食物中含有丰富的（ ）A．脂肪 B．糖类 C．蛋白质 D．维生素