九年级化学下册一课一测12化学与生活12.2化学元素与人体降试题新版新人教版
展开化学元素与人体健康
知识图谱
种类（六种）：蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐、水
食物来源：
提供能量：糖类（主要）、油脂（备用）、蛋白质
血红蛋白：
酶：（高效催化剂）
维生素A、C（缺乏症、食物来源）
常量元素（＞0.01%）：O、C、H、N、Ca、P、K、S、Na、Cl、Mg
微量元素（＜0.01%）：Fe、Zn、I、F、Se
缺乏元素对人的影响：Ca、Fe、Zn、I、F、Se
有机物：含C元素（CO、CO2、CaCO3除外）[最简单的有机物：CH4]
无机物：不含C元素
有机小分子化合物：
有机高分子化合物：
天然有机高分子材料：（棉花、羊毛、天然橡胶）
合成有机高分子材料：（塑料、合成纤维、合成橡胶）
热塑性塑料：
热固性塑料：
棉纤维：烧纸的气味
羊毛纤维：烧头发的气味
锦纶：烧芹菜味
涤纶：芳香味
产生物质：废弃塑料
解决措施（4个）：P101
塑料回收的好处（2个）与障碍（1个）：P101
1. 组成人体的元素共50多种
（1）在人体内含量超过0.01%的元素，含量较多的元素有11种，占人体质量的99.95%。，称为常量元素。如O、C、H、N、Ca、P、K、S、Na、Cl、Mg。
（2）含量在0.01%以下的元素，称为微量元素。如铁、铜、锌、氟、碘、硒等。
2.人体中的常量元素
（1）钙
①来源：奶类、绿色蔬菜、水产品、肉类、豆类
②钙摄入量过多的表现：结石、骨骼变粗
③缺钙的表现：（青少年）佝偻病、发育不良；（老年人）骨质疏松
④99%存在于骨骼和牙齿中。
⑤成人体内约含钙1.2kg，主要以羟基磷酸钙的形式存在。
（2）钠和钾
①Na+：存在于细胞外液，人体内含钠80～120g。
②K+：存在于细胞内液，成人每千克含钾约2g。
③作用：维持人体内的水分和维持体液恒定的pH。
3.人体中的微量元素
（1）必需元素（20多种）
（2）铝、钡、钛等微量元素是人体的非必需元素。
（3）汞、铅、镉等是对人体有害的元素。
4.一些常见元素对人体健康的影响
元素 | 主要生理功能 | 对健康的影响 | 食物 |
铁 | 是血红蛋白的成分，能帮助氧气的运输 | 缺铁会引起贫血 | 肝脏、瘦肉、鱼、大豆、粗粮、深绿色蔬菜中含铁较多 |
锌 | 影响人体发育 | 缺锌会引起食欲不振，生长迟缓，发育不良 | 牛肉、羊肉、蟹肉中含有较多的锌 |
钙 | 牙齿和骨骼的重要成分 | 缺钙会引发佝偻病，青少年缺钙会影响身高，成年人缺钙会发生骨质疏松症及骨质软化症，老年人缺钙易导致骨折 | 牛奶、虾皮 |
硒 | 有防癌、抗癌作用 | 缺硒可能引起表皮角质化和癌症；如摄入过高，会引起中毒 | 蘑菇、酵母、芹菜、粗粮、鱼、动物内脏中硒的含量较高 |
碘 | 是甲状腺激素的主要成分 | 缺碘会引起甲状腺肿大，幼儿缺碘会影响生长发育，造成思维迟钝，过量也会引起甲状腺肿大 | 吃鱼、加碘盐、海产品都可以使人摄取足够的碘 |
氟 | 能防止龋齿 | 缺氟易产生龋齿；过量会引起氟斑牙和氟骨病 |
|
【例1】下列各元素全都属于人体中微量元素的是( )
A.I、Fe、Zn B.H、O、N C.N、Ca、C D.Na、Cl、O
【答案】A
【解析】在人体中的含量小于0.01%的元素属微量元素.人体中常见的微量元素有:铁、锌、铜、碘等.故选A.
【总结】（1）人体中含量在0.01%以下的元素，称为微量元素。
（2）人体中常见的微量元素有：铁、锌、铜、碘等。
【例2】导致儿童发育停滞智力低下病症,主要是因为缺乏的元素是( )
A.碘 B.铁 C.锰 D.锌
【答案】D
【总结】
元素 | 对人体作用 | 摄入量对人体的影响 |
铁 | 血红蛋白的成分，能帮助氧气运输 | 缺铁会引起贫血 |
锌 | 影响人体发育 | 缺锌会引起食欲不振，生长迟缓 |
硒 | 有防癌、抗癌作用 | 缺硒可能引起表皮角质化合癌症。摄入量过高会使人中毒 |
碘 | 甲状腺激素的重要成分 | 缺碘会引起甲状腺肿大，幼儿缺碘会 影响发育 ，造成思维迟钝。过量摄入碘也会引起甲状腺肿大 |
氟 | 能防止龋齿 | 缺氟易产生龋齿 |
一、选择题：
1. 人体中含量最多的金属元素是（ ）
A．氧元素 B．钙元素 C．氢元素 D．铁元素
2. 常吃菠菜可以补铁，这里的“铁”是指（ ）
A．分子 B．原子 C．元素 D．单质
3. 人体必需的元素有20多种。下列属于人体必需微量元素的是（ ）
A.Cu B.C C.H D.O
4. 在酱油中加入铁强化剂，是我国为解决下列哪种情况而实施的项目
A．幼儿及青少年的佝偻病 B．甲状腺肿大
C．食欲不振，生长迟缓，发育不良 D．缺铁性贫血
5. 下列元素中，因摄入量不足容易导致人患贫血症和佝偻病的分别是（ ）
A．碘和锌 B．锌和铁 C．钙和碘 D．铁和钙
6. 下列对有关主题知识的归纳完全正确的一组是（ ）
A． 安全常识 | B． 物质用途 |
加油站：严禁烟火 熄灭酒精灯：用嘴吹灭酒精灯 | 液态氢：火箭的燃料 液态氮：医疗手术 |
C．物质的微观构成 | D．元素与人体健康 |
铜：由铜分子构成 氧气：由氧原子构成 | 缺钙：会导致甲状腺疾病 缺锌：会导致智力低下 |
7. 青少年体内因缺碘元素易患的疾病是（ ）
A．甲状腺肿大 B．贫血 C．佝偻病 D．夜盲症
8.食物中含钙量最低的是（ ）
A．牛奶 B．青菜 C．豆类 D．虾皮
9. 人体缺乏下列哪种元素会引起侏儒症（ ）
A．钙 B．硒 C．碘 D．锌
10. 健康的生活离不开化学，下列说法正确的是
A．油脂是重要的营养物质，可大量摄人油脂
B．为保持肉制品鲜美，在香肠中加过量的亚硝酸纳
C．为预防甲状腺肿大，应在食盐中添加大量的碘元素
D．人误食重金属盐中毒后，服用鸡蛋淸可减轻毒性
二、非选择题：
1. 人们每天通过摄取食物不断补充所需要的各种元素，但有时也会摄入某些有害的元素，对下列矿物元素进行分类。
①钠 ②钾 ③铁 ④钙 ⑤汞 ⑥碘 ⑦铅 ⑧镁 ⑨硒 ⑩锌
（1）人体中的常量元素_________________________；
（2）人体中必需的微量元素__________________________；
（3）对人体有害的微量元素__________________________。
2. 某补钙剂说明书的部分信息如右下图所示。现将有20片该药剂制成的粉末与40g盐酸混合（其他成分不与盐酸反应），恰好完全反应后称得剩余物的质量为55.6g。
（1）青少年缺钙出现的疾病是 。
（2）该品牌补钙剂每片含的CaCO3质量为多少？
（3）该盐酸中溶质的质量分数是多少？（精确到0.1%）。
3. 化学与生活息息相关，请你用所学化学知识回答以下生活中的常见问题。
（1）市场上有“加铁酱油”、“高钙牛奶”、“加碘食盐”等商品，这里的铁、钙、碘应理解为 （填序号）。
A．元素 B．原子 C．分子 D．离子
（2）遂宁盛产“矮晚柚”果形美观、种子少、肉质脆嫩，含有蛋白质、糖类、维生素等营养素，其中起到调节人体新陈代谢、预防疾病作用的是 。
（3）“84消毒液”的主要成分为次氯酸钠（NaClO），广泛用于宾馆、医院、家庭等场所的卫生消毒，NaClO中Cl的化合价为 。
（4）氟化钠常用作牙膏的添加剂，能有效地预防龋齿。如图是氟原子的结构示意图，则氟原子在化学反应中易 （填“失去”或“得到”）电子。
一、选择题：
1.
【答案】B
【解析】人体需要的金属元素中，钙元素含量最多，约占人体的1.5%．故选B．
2.
【答案】C
【解析】常吃菠菜可以补铁，这里的“铁”是指不是以单质、分子、原子等形式存在，这里所指的“铁”是强调存在的元素，与具体形态无关。故选：C。.
3.
【答案】A
【解析】人体中的常量元素主要有：碳，氢，氧，氮，钙，磷，钾，硫，钠，氯，镁；微量元素主要有：铁，钴，铜，锌，铬，锰，钼，氟，硒，碘。A.铜属于人体微量元素，选项正确；B碳属于人体常量元素，选项错误；C.氢属于人体常量元素，选项错误；D氧属于人体常量元素，选项错误。
4.
【答案】D
【解析】∶在酱油中加入铁强化剂，是我国为解决缺铁性贫血而实施的项目。幼儿及青少年的佝偻病是缺钙。食欲不振，生长迟缓，发育不良，是缺锌。甲状腺肿大是缺碘。故D正确。
5.
【答案】D
6.
【答案】B
【解析】A． 安全常识加油站：严禁烟火熄灭酒精灯：用不能嘴吹灭酒精灯。故A错误。B． 物质用途液态氢：火箭的燃料液态氮：医疗手术。故B正确。C．物质的微观构成铜：由铜原子构成氧气：由氧分子构成。故C错误。D．元素与人体健康缺钙：会导致佝偻疾病缺锌：会导致智力低下。故D错误。故选B。
7.
【答案】A
【解析】
A、甲状腺肿大是由缺乏碘元素引起．故A错误；
B、贫血是由缺乏铁元素引起．故B错误；
C、佝偻病是由缺乏钙元素引起．故C正确；
D、夜盲症是由缺乏维生素A引起．故D错误；
故选A．
8.
【答案】B
【解析】青菜中主要含有维生素，含钙量很少，低于牛奶、豆类、海产品等。故选B。
9.
【答案】D
10.
【答案】D
二、非选择题：
1.
【答案】（1）①②④⑧ （2）③⑥⑨⑩ （3）⑤⑦
【解析】人体中的常量元素包括钠、钾、钙、镁等；人体中的微量元素包括铁、碘、硒、锌等；对人体有害的微量元素包括汞、铅、银、钡等。
2.
【答案】（1）佝偻病
解：根据质量守恒定律，生成二氧化碳的质量为20g+40g-55.6g=4.4g
设20片药剂中碳酸钙的质量为x，盐酸中溶质的质量分数为y：
CaCO3+2HCl=CaCl2+H2O+CO2↑
100 73 44
X 40g×y 4.4g
（1） = 解得：x=10g 每片含CaCO3质量为=0.5g
（2）= 解得：y=18.3%
答：该品牌补钙剂每片含的CaCO3质量为0.5g，该盐酸中溶质的质量分数是18.3%
3.
【答案】（1）A（2）维生素（3）+1（4）得到
【解析】
（3）NaClO中，钠元素的化合价是+1价，氧元素的化合价是﹣2价，设Cl元素的化合价为x，则（+1）+x+（﹣2）=0，则x=+1价。故填：+1；
（4）由氟原子结构示意图可知，其最外层有7个电子，在化学反应中易得到一个电子；故填：得到。
