高中生物人教版 (2019)必修1《分子与细胞》第4节 蛋白质是生命活动的主要承担者精品练习

2.4.2 蛋白质是生命活动的主要承担者                                                                 

1.绿色荧光蛋白是从发光水母中分离出来的一种结构蛋白，其相关数据如下表所示。若R基上的羧基和氨基不会脱水形成肽键，则下列有关叙述正确的是(　　)

A． R基上的氨基有17个

B． 该蛋白质水解时，水分子中的氧参与形成氨基

C． 该蛋白质只含1条肽链

D． 合成一分子该蛋白质时脱去水的分子量为2 232

2.如图为脑啡肽的结构简式，据图分析下列说法不正确的是(　　)

A． 该脑啡肽由4种氨基酸脱水缩合而成，含有4个肽键

B． 该脑啡肽中含1个游离的氨基和1个游离的羧基

C． 高温、X射线、强酸等会引起蛋白质的空间结构遭到破坏而变性

D． 形成该脑啡肽时，脱去的水中氧来自羧基，氢来自氨基

3.分析多肽E和多肽F得到以下结果(单位：个)：

多肽E和多肽F中氨基酸的个数最可能是(　　)

A． 199和181

B． 340和281

C． 58和53

D． 51和49

4.某一肽链内共有肽键200个，则脱水缩合形成该肽链的氨基酸的分子数是(　　)

A． 50个

B． 200个

C． 201个

D． 199个

5.有一条多肽链，分子式为C69H117O21N25S，将它彻底水解后，只得到下列四种氨基酸：

①H2N―CH2―COOH

②H2N―(CH2)5―CH(NH2)―COOH

③HS―CH2―CH(NH2)―COOH

④

分析推算可知，水解得到的氨基酸数为(　　)

A． 20个

B． 21个

C． 24个

D． 25个

6.某蛋白质由三条肽链组成(如图)，共含有48个氨基酸，那么该蛋白质形成过程中共计脱去水分子的个数是(　　)

A． 44

B． 45

C． 46

D． 47

7.下列关于肽键的描述，正确的是(　　)

A． 几条肽链在形成蛋白质的过程中也通过肽键连接起来

B． 肽键可以表示为CO―NH或NH―CO

C． 在脱水缩合过程中所形成的肽键数一定等于所失去的水分子数

D． 在链状肽中一个十肽分子比一个八肽分子多一个肽键

8.有4个氨基酸的R基分别为―CH2―COOH、―CH2―CH2―OH、―CH2―CO―NH2、―CH2―SH，当它们缩合后，该四肽分子中氨基、羧基和肽键的数目分别是(　　)

A． 4、4、4

B． 5、5、4

C． 2、2、3

D． 3、3、3

9.多个氨基酸分子缩合形成含2条肽链的蛋白质时，相对分子量减少了900，由此可知：此蛋白质分子所含的氨基酸数和肽键数分别是(　　)

A． 52、52

B． 50、50

C． 52、50

D． 50、49

10.如图是某二肽结构示意图，其中虚线框出的①②③依次表示(　　)

A． 肽键、氨基、羧基

B． 羧基、肽键、氨基

C． 氨基、肽键、羧基

D． 氨基、羧基、肽键

11.有一种二肽，化学式是C8H14N2O5，水解后得到丙氨酸(R基为―CH3)和另一种氨基酸M，则氨基酸M的R基的化学式是(　　)

A． ―C5H9NO4

B． ―C3H5NO2

C． ―C5H7O2

D． ―C3H5O2

12.蚕丝被贴身暖和、轻盈透气，是“健康绿色睡眠”的首选。下列关于“蚕丝”主要成分的叙述，正确的是(　　)

A． 它的基本组成单位的通式为—CO—NH—

B． 它的形成过程中没有水产生

C． 它的基本组成单位是氨基酸

D． 它一定含有的化学元素是C、H、O、N、P、Fe

13.鸡蛋煮熟后，蛋白质失去活性，原因是高温破坏了蛋白质的(　　)

A． 肽键

B． 肽链

C． 空间结构

D． 氨基酸

14.在同一草场，牛和羊吃同样的草料，但牛肉和羊肉的味道却不同，这是因为(　　)

A． 同种植物对不同生物的影响不同

B． 牛和羊的消化能力不同

C． 牛和羊的蛋白质结构存在差异

D． 牛和羊的亲缘关系比较远                                                             

15.我国中科院上海生化所于1982年5月合成一种具有镇痛作用而又不会像吗啡那样使病人上瘾的药物――脑啡肽，下面是它的结构简式。

据此回答：

(1)脑啡肽的化学本质是一种________，它的基本组成单位的结构特点是________________________________________________________________________________

_______________________________________________________________________________。

(2)如果脑啡肽肽链长度不变，组成它的氨基酸的种类和数目均不变，改变其中的______________________，就可以改变其性质。

(3)脑啡肽只有皮下注射才有效，而不能口服，主要原因是_______________________

________________________________________________________________________。

(4)若将脑啡肽完全水解，需要水分子________个，水解后的产物有________种。

(5)脑啡肽可用__________试剂鉴定，呈现________色，其原因是该化合物中所含有的________与该试剂发生了颜色反应。