人教版生物七年级下册同步练习 第二章 人体的营养 阶段复习
展开第二章 人体的营养 阶段复习
【知识网络】
人体的营养
【重点突破】
类型1 食物中的营养物质
1.下列治疗佝偻病、骨质疏松的最佳组合是( )
A.含钙无机盐、维生素D
B.含钙无机盐、维生素A
C.含铁无机盐、维生素B1
D.含铁无机盐、维生素C
2.人体生命活动的维持需要不断从外界摄取营养，下列相关说法错误的是( )
A.青少年应选择含蛋白质、钙较丰富的食物
B.米、面中含有淀粉，是人体主要供能物质
C.皮肤干燥时，多吃新鲜的柑橘可以大大缓解症状
D.维生素大多不能在人体内合成，需要从食物中摄取
类型2 消化和吸收
3.下列有关营养物质的消化和吸收的叙述正确的是( )
A.有机物必须经过消化才能被吸收
B.消化道都具有吸收功能
C.消化和吸收是两个不同的生理过程
D.将食物切断、磨碎与消化液充分混合不属于消化
4.下列与“食物的消化和吸收”有关的内容中，正确的是( )
A.蛋白质在不同消化酶的作用下都能分解成氨基酸
B.小肠内胰液、肠液和胆汁三种消化液，有利于消化
C.唾液中含有消化蛋白质的酶
D.细嚼馒头有甜味，有甜味的物质是淀粉
5.人体每天都要摄入一定量的食物，食物中的营养物质会通过消化系统消化和吸收。如图是人体消化系统部分器官示意图，下列相关叙述正确的是( )
A.②分泌的消化酶能直接分解脂肪
B.③分泌的消化液可以初步消化淀粉
C.④能吸收少量水和无机盐
D.⑤是消化和吸收的主要场所
6.如图表示人体对营养物质消化和吸收的部分过程。下列分析错误的是( )
A.若①为胰腺，则②为胰液
B.若②含有脂肪酶，则①是肝脏
C.若①为肠腺，则②能消化糖类、脂肪和蛋白质
D.若④为毛细血管，则③可以是氨基酸
类型3 合理营养与食品安全
7.下列做法符合食品安全要求的是( )
A.蔬菜和水果不清洗可食用
B.过期未霉变食物可食用
C.购买猪肉看检疫合格章
D.常光顾街边无证小吃摊
8.为了给居民提供科学的健康膳食信息，做到合理营养，中国营养学会设计了“平衡膳食宝塔”(如图所示)。下列相关叙述错误的是( )
A.“平衡膳食宝塔”提倡人们摄取全面而平衡的营养
B.宝塔中a层食物最多是为了保证人体能量的供应
C.适量摄入b层食物可预防坏血病，但对治疗无任何作用
D.生长发育关键期的青少年每天应多吃c、d层食物
【课后练习】
1．【中考•威海】如图中甲、乙、丙曲线分别表示三类营养物质在消化道各器官(依次用a、b、c、d、e表示)中被消化的程度。下列分析正确的是( )
A．消化道的d段表示小肠 B．蛋白质主要在消化道的c段被消化
C．乙曲线表示淀粉在消化道中被消化的程度 D．丙曲线表示脂肪在消化道中被消化的程度
2．【中考·苏州】为了探究暴饮暴食引起消化不良的原因，有同学做了如图所示的实验，其结果是1号试管内不变色，2号试管内变蓝。有关叙述正确的是( )
A．由图甲、乙可知，该实验的变量是淀粉糊和唾液
B．步骤丙中的两支试管应放入70 ℃的热水中保温
C．该实验原理是唾液淀粉酶能将淀粉分解为甘油
D．该实验的结论是食物数量过多会引起消化不良
3．【中考•新疆】下列叙述与小肠吸收功能无关的是( )
A．小肠是消化道中最长的一段，长5～6米
B．小肠黏膜表面有许多环形皱襞，且有绒毛
C．绒毛壁、毛细血管壁均由一层上皮细胞构成
D．小肠黏膜上皮凹陷形成肠腺，分泌肠液
4．【中考•聊城】图1是中国居民的“平衡膳食宝塔”，图2是消化系统模式图，图3是小肠壁纵切图，请据图回答：
(1)图1中最底层(E层) 食物所含的营养物质主要是________________，该营养物质在图2消化道的________ (填代号)内被消化。
(2)某学生因偏食出现牙龈出血等症状，根据所学的生物学知识，建议该学生多摄入图1中________ (填代号)层食物。
(3)“学生饮用牛奶”有利于中小学生的生长和发育，主要是因为牛奶中的_________是构成人体细胞的基本物质。
(4)图2中，[ ]________分泌的________不含有消化酶，但能使脂肪变成微小的颗粒。
(5)图3中，小肠内表面有许多环形的[ ]________，其表面有许多小肠绒毛，使小肠具有巨大的表面积，小肠绒毛腔内含有丰富的[ ]_____________，该管壁及绒毛壁都只由一层扁平的_________构成，有利于吸收营养物质。
参考答案
【重点突破】
类型1 食物中的营养物质
1.下列治疗佝偻病、骨质疏松的最佳组合是( A )
A.含钙无机盐、维生素D
B.含钙无机盐、维生素A
C.含铁无机盐、维生素B1
D.含铁无机盐、维生素C
2.人体生命活动的维持需要不断从外界摄取营养，下列相关说法错误的是( C )
A.青少年应选择含蛋白质、钙较丰富的食物
B.米、面中含有淀粉，是人体主要供能物质
C.皮肤干燥时，多吃新鲜的柑橘可以大大缓解症状
D.维生素大多不能在人体内合成，需要从食物中摄取
【解析】缺乏维生素A会使皮肤变得干燥，动物肝脏含丰富的维生素A，胡萝卜中含胡萝卜素，在人体内能转化成维生素A，而新鲜的柑橘中含有较多的维生素C，C项错误。
类型2 消化和吸收
3.下列有关营养物质的消化和吸收的叙述正确的是( C )
A.有机物必须经过消化才能被吸收
B.消化道都具有吸收功能
C.消化和吸收是两个不同的生理过程
D.将食物切断、磨碎与消化液充分混合不属于消化
4.下列与“食物的消化和吸收”有关的内容中，正确的是( B )
A.蛋白质在不同消化酶的作用下都能分解成氨基酸
B.小肠内胰液、肠液和胆汁三种消化液，有利于消化
C.唾液中含有消化蛋白质的酶
D.细嚼馒头有甜味，有甜味的物质是淀粉
5.人体每天都要摄入一定量的食物，食物中的营养物质会通过消化系统消化和吸收。如图是人体消化系统部分器官示意图，下列相关叙述正确的是( D )
A.②分泌的消化酶能直接分解脂肪
B.③分泌的消化液可以初步消化淀粉
C.④能吸收少量水和无机盐
D.⑤是消化和吸收的主要场所
6.如图表示人体对营养物质消化和吸收的部分过程。下列分析错误的是( B )
A.若①为胰腺，则②为胰液
B.若②含有脂肪酶，则①是肝脏
C.若①为肠腺，则②能消化糖类、脂肪和蛋白质
D.若④为毛细血管，则③可以是氨基酸
类型3 合理营养与食品安全
7.下列做法符合食品安全要求的是( C )
A.蔬菜和水果不清洗可食用
B.过期未霉变食物可食用
C.购买猪肉看检疫合格章
D.常光顾街边无证小吃摊
8.为了给居民提供科学的健康膳食信息，做到合理营养，中国营养学会设计了“平衡膳食宝塔”(如图所示)。下列相关叙述错误的是( C )
A.“平衡膳食宝塔”提倡人们摄取全面而平衡的营养
B.宝塔中a层食物最多是为了保证人体能量的供应
C.适量摄入b层食物可预防坏血病，但对治疗无任何作用
D.生长发育关键期的青少年每天应多吃c、d层食物
【课后练习】
1．【中考•威海】如图中甲、乙、丙曲线分别表示三类营养物质在消化道各器官(依次用a、b、c、d、e表示)中被消化的程度。下列分析正确的是( A )
A．消化道的d段表示小肠 B．蛋白质主要在消化道的c段被消化
C．乙曲线表示淀粉在消化道中被消化的程度 D．丙曲线表示脂肪在消化道中被消化的程度
【点拨】脂肪的消化开始于小肠，小肠内的胰液和肠液中含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶，d表示的是小肠，A的分析正确。蛋白质的消化是从胃开始的，在胃液的作用下进行初步消化后进入小肠，被彻底消化为氨基酸，B的分析错误。脂肪的消化开始于小肠，曲线乙表示脂肪的消化，C的分析错误。蛋白质的消化是从胃开始的，曲线丙表示蛋白质的消化，D的分析错误。
2．【中考·苏州】为了探究暴饮暴食引起消化不良的原因，有同学做了如图所示的实验，其结果是1号试管内不变色，2号试管内变蓝。有关叙述正确的是( D )
A．由图甲、乙可知，该实验的变量是淀粉糊和唾液
B．步骤丙中的两支试管应放入70 ℃的热水中保温
C．该实验原理是唾液淀粉酶能将淀粉分解为甘油
D．该实验的结论是食物数量过多会引起消化不良
【点拨】该同学在实验中设置了1和2两支试管的目的是为了形成一组对照实验，变量是淀粉糊的量，A错误；步骤丙中的两支试管应放入37 ℃的热水中保温，B错误；该实验原理是唾液淀粉酶能将淀粉分解为麦芽糖，C错误；由实验现象可知：食物数量过多会引起消化不良，D正确。
3．【中考•新疆】下列叙述与小肠吸收功能无关的是( D )
A．小肠是消化道中最长的一段，长5～6米
B．小肠黏膜表面有许多环形皱襞，且有绒毛
C．绒毛壁、毛细血管壁均由一层上皮细胞构成
D．小肠黏膜上皮凹陷形成肠腺，分泌肠液
4．【中考•聊城】图1是中国居民的“平衡膳食宝塔”，图2是消化系统模式图，图3是小肠壁纵切图，请据图回答：
(1)图1中最底层(E层) 食物所含的营养物质主要是________________，该营养物质在图2消化道的________ (填代号)内被消化。
(2)某学生因偏食出现牙龈出血等症状，根据所学的生物学知识，建议该学生多摄入图1中________ (填代号)层食物。
(3)“学生饮用牛奶”有利于中小学生的生长和发育，主要是因为牛奶中的_________是构成人体细胞的基本物质。
(4)图2中，[ ]________分泌的________不含有消化酶，但能使脂肪变成微小的颗粒。
(5)图3中，小肠内表面有许多环形的[ ]________，其表面有许多小肠绒毛，使小肠具有巨大的表面积，小肠绒毛腔内含有丰富的[ ]_____________，该管壁及绒毛壁都只由一层扁平的_________构成，有利于吸收营养物质。
【答案】淀粉(或糖类) ②⑦ D 蛋白质 ④ 肝脏 胆汁 ① 皱襞 ③ 毛细血管 上皮细胞
