初中生物第二章 人体的营养综合与测试复习ppt课件

这是一份初中生物第二章 人体的营养综合与测试复习ppt课件，共42页。PPT课件主要包含了人体的营养，食物中的营养物质，答案B，答案C，答案呈现，见习题，答案A，答案D，氨基酸，骨骼或骨等内容，欢迎下载使用。

典例1 下列关于人体所需营养物质及其作用的叙述，错误的是(　　)A．水是人体内含量最多的物质B．脂肪是人体主要的供能物质C．含钙的无机盐是骨骼和牙齿的重要组成成分D．维生素虽然需要量很小，但却是人体必需的有机物
【点拨】糖类是人体主要的供能物质，而脂肪是备用能源物质。
2 消化系统的组成和功能(1)消化系统的组成(如图1)
(2)消化腺、消化液和消化酶
典例2 【模拟·南京】图2是人体消化系统组成示意图，下列有关叙述，正确的是(　　)
A．消化系统由①、消化道和消化腺组成B．③只有贮存食物和磨碎食物的功能C．④是消化液的种类和数量最多的器官D．⑦分泌的胆汁中含有多种消化酶
【点拨】分析图2可知：①是口腔，②是食道，③是胃，④是小肠，⑤是肛门，⑥是唾液腺，⑦是肝脏，⑧是胆囊，⑨是胰，⑩是大肠。消化系统由消化道和消化腺组成；③胃除了具有贮存食物和磨碎食物的功能外，还具有消化蛋白质的功能；④小肠中含有胆汁、胰液和肠液，所以小肠是含有消化液种类和数量最多的器官；⑦肝脏能够分泌胆汁，胆汁中没有消化酶。
(3) 淀粉、脂肪和蛋白质的消化
典例3 【中考·南通】图3中的曲线表示淀粉、脂肪和蛋白质在消化系统内的消化程度，其中表达错误的一条是(　　)A．甲　　B．乙　　C．丙　　D．丁
【点拨】从图3可知：B表示胃，C表示小肠。淀粉在口腔开始被消化，在小肠被彻底消化，而胃不能消化淀粉，所以曲线丁能表示淀粉的消化过程；蛋白质在胃中开始被消化，在小肠内被彻底消化，所以曲线甲表示蛋白质的消化过程；脂肪在小肠开始被消化，所以乙表示脂肪的消化过程，而曲线丙是错误的。
4 合理营养和食品安全
典例4 下列有关食品安全和合理营养的说法，不正确的是(　　)A．“平衡膳食宝塔”提倡人们摄取全面而平衡的营养B．儿童、青少年应多吃一些蛋白质含量丰富的食物C．将苹果腐烂的部分削去后可食用D．购买牛奶时一定购买具有食品生产许可证编号的产品
【点拨】将苹果腐烂的部分削去，其他部分可能也含有细菌和真菌，会对人体的健康造成损害。
(1)淀粉(或糖类)；②⑦ (2)D (3)蛋白质(4)④；肝脏；胆汁(5)①；皱襞；③；毛细血管；上皮细胞
1．【中考•威海】如图中甲、乙、丙曲线分别表示三类营养物质在消化道各器官(依次用a、b、c、d、e表示)中被消化的程度。下列分析正确的是(　　)A．消化道的d段表示小肠 B．蛋白质主要在消化道的c段被消化C．乙曲线表示淀粉在消化道中被消化的程度 D．丙曲线表示脂肪在消化道中被消化的程度
【点拨】脂肪的消化开始于小肠，小肠内的胰液和肠液中含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶，d表示的是小肠，A的分析正确。蛋白质的消化是从胃开始的，在胃液的作用下进行初步消化后进入小肠，被彻底消化为氨基酸，B的分析错误。脂肪的消化开始于小肠，曲线乙表示脂肪的消化，C的分析错误。蛋白质的消化是从胃开始的，曲线丙表示蛋白质的消化，D的分析错误。
2．【中考·苏州】为了探究暴饮暴食引起消化不良的原因，有同学做了如图所示的实验，其结果是1号试管内不变色，2号试管内变蓝。有关叙述正确的是(　　)
A．由图甲、乙可知，该实验的变量是淀粉糊和唾液B．步骤丙中的两支试管应放入70 ℃的热水中保温C．该实验原理是唾液淀粉酶能将淀粉分解为甘油D．该实验的结论是食物数量过多会引起消化不良
【点拨】该同学在实验中设置了1和2两支试管的目的是为了形成一组对照实验，变量是淀粉糊的量，A错误；步骤丙中的两支试管应放入37 ℃的热水中保温，B错误；该实验原理是唾液淀粉酶能将淀粉分解为麦芽糖，C错误；由实验现象可知：食物数量过多会引起消化不良，D正确。
3．【中考•新疆】下列叙述与小肠吸收功能无关的是(　　)A．小肠是消化道中最长的一段，长5～6米B．小肠黏膜表面有许多环形皱襞，且有绒毛C．绒毛壁、毛细血管壁均由一层上皮细胞构成D．小肠黏膜上皮凹陷形成肠腺，分泌肠液
4．【中考•广东】如图为中国居民的“平衡膳食宝塔”，有关叙述错误的是(　　)A．糖尿病人应该少吃①层食物B．②层食物摄入不足可能会患坏血病等C．青少年应多吃一些③④层的食物D．⑤层食物是人体主要的供能物质
5．【中考•娄底】如图为人体消化系统的部分结构示意图。下列叙述正确的是(　　)A．①是肝脏，它分泌的胆汁不含消化酶，但能促进脂肪的消化B．⑤是胰，它分泌的胰液只能消化蛋白质C．④是胃，是消化和吸收的主要场所D．⑥是大肠，它能消化淀粉、蛋白质和脂肪
6．【中考•绵阳】“合理膳食，均衡营养”是人们的健康理念，下列生活习惯与此不相符的是(　　)A．食物多样，谷类为主，粗细搭配B．夜晚时间长，晚餐应多吃肉少吃菜C．三餐分配要合理，切忌暴饮暴食D．多吃蔬菜水果和薯类，但食不过量
7．【中考•衢州】如图是人体的消化系统漫画概念图。下列对图中描述的理解不正确的是(　　)
A．“蛋食主义者”意为胃能消化蛋白质B．“我什么都能吃”意为食物中的大部分营养成分都能在小肠被消化和吸收C．“口腔和我合作无间”意为唾液腺分泌的唾液能在口腔中配合脂肪的消化D．“肝胆相照好兄弟”体现了肝脏和胆囊之间相互配合的关系
8.【中考•邵阳】医生从某病人的消化道内取出一些内容物，经化验有维生素、水、氨基酸、葡萄糖、少量的麦芽糖、无机盐、脂肪酸、纤维素。这些物质最有可能取自于(　　)A．胃 B．食道 C．小肠 D．大肠
9．【中考·云南】食品安全关乎人体健康，为保证“舌尖上的安全”，下列行为不正确的是(　　)A．提倡使用公筷公勺 B．食材加工生熟分开C．拒绝食用野生动物 D．随意食用野生蘑菇
10．【中考•滁州】下表是一盒250 mL的牛奶的营养成分表。结合所学知识，回答下列问题。
(1)蛋白质在消化道内被分解成________后才能够被人体吸收，钙是____________和牙齿的重要组成成分，人体吸收这些营养物质的主要器官是________。(2)人对食物中维生素的需求除了维生素D外，还有能够防治夜盲症的维生素______(填“A”“B1”或“C”)，避免坏血病的维生素______(填“A”“B1”或“C”)等。
11．【中考•聊城】图1是中国居民的“平衡膳食宝塔”，图2是消化系统模式图，图3是小肠壁纵切图，请据图回答：
(1)图1中最底层(E层) 食物所含的营养物质主要是________________，该营养物质在图2消化道的________ (填代号)内被消化。
(2)某学生因偏食出现牙龈出血等症状，根据所学的生物学知识，建议该学生多摄入图1中________ (填代号)层食物。
(3)“学生饮用牛奶”有利于中小学生的生长和发育，主要是因为牛奶中的_________是构成人体细胞的基本物质。
(4)图2中，[　]________分泌的________不含有消化酶，但能使脂肪变成微小的颗粒。