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人教版九年级化学下册第十二单元课件合集共5套
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人教版九年级化学下册第十二单元课件合集共5套第十二单元 化学与生活课题1 人类重要的营养物质12345见习题见习题CD见习题67见习题C8910D见习题B答案显示1112BC131415BC见习题1617BA18D1. 维持生命活动不可缺少的六大基本营养素包括__________、__________、__________、__________、__________和__________。蛋白质糖类油脂维生素无机盐水2. 蛋白质是构成________的基本物质，是机体生长及_________________________的主要原料，它是由多种________构成的极为复杂的化合物，常见的富含蛋白质的食物有______________、____________等。细胞修补受损组织氨基酸鱼豆腐(合理即可)3. 【2022·怀化】每年的5月20日是“中国学生营养日”。处于生长发育期的青少年每天要摄入一定量的蛋类、鱼虾类、奶类等食物，这三类食物富含的基本营养素是( )A. 油脂 B. 糖类 C. 蛋白质 D. 维生素C4. 下列有关蛋白质的说法不正确的是( )A. 甲醛能破坏蛋白质的结构，利用这一性质，常用甲醛溶液浸泡动植物标本，延长保质期B. 人体通过食物获得的蛋白质，在胃肠道里与水发生反应生成氨基酸C. 香烟的烟气中含有CO，血红蛋白结合了CO后很难再与O2结合D. 酶是生物催化剂，一种酶能催化多种反应D5. 糖类包括________、________和________等，是由________、________和________三种元素组成的化合物，是生命活动的______________。葡萄糖在人体内氧化生成_____________和________，并放出热量，其氧化的化学方程式为____________________________________________________________。淀粉蔗糖葡萄糖碳氢氧主要供能物质二氧化碳水6. 油脂是重要的营养物质，常见的油脂有花生油、________、豆油、牛油和__________等。常温下植物油脂呈__________，称为油，动物油脂呈________，称为脂肪，二者合称____________。菜子油奶油液态固态油脂7. 【2022·桂林】成人每天正常需摄入25～30 g油脂。下列食物富含油脂的是( )A. 米饭 B. 蔬菜 C. 红烧肉 D. 水果C8. 【2022·晋中】被列入国家级非物质文化遗产名录的山西名吃“八珍汤”，是由煨面(炒过的面粉)、羊肉、莲菜、黄酒等配制而成。在这道美味佳肴中，煨面富含的营养素是( )A. 无机盐 B. 蛋白质 C. 维生素 D. 糖类D9. 多数维生素在人体内不能________，需从食物中摄取。维生素在人体内可调节______________，预防________，维持______________等。缺乏维生素A会引起________，缺乏维生素C会引起__________。合成新陈代谢疾病身体健康夜盲症坏血病10. 【2022·柳州】维生素可以起到调节新陈代谢、预防疾病的作用。下列食物中富含维生素的是( )A. 牛肉 B. 黄瓜 C. 鱼肉 D. 鸡蛋B11. 【2022·广东】某饼干的配料表如图所示，其中不包含的基本营养素是( )A. 油脂 B. 维生素 C. 糖类 D. 无机盐【品名】××饼干【配料】小麦粉、精炼植物油、白砂糖、食用盐、食品添加剂(碳酸氢钠、硫酸钙)B12. 【2021·天津】如图为某学校午餐食谱，下列说法正确的是( )A. 牛肉富含淀粉 B. 米饭富含蛋白质C. 番茄富含维生素 D. 鸡蛋富含糖类【答案】C【点拨】牛肉富含蛋白质，A错误；米饭富含糖类，B错误；番茄富含维生素，C正确；鸡蛋富含蛋白质，D错误。13. 【中考·长沙】新冠肺炎疫情期间，国家采取了有力的防控措施，我们也要加强个人防护，注重营养均衡。下列有关营养素的说法正确的是( )A. 蛋白质在牛奶、米饭、豆腐中含量丰富B. 糖类和油脂都能为人体提供能量C. 人体需要的维生素全部可在人体内合成，不需要从外界摄入D. 无机盐和水不属于营养素B14. 【2022·重庆】“民以食为天，食以安为先”。下列说法正确的是( )A. 霉变大米蒸煮后食用B. 亚硝酸钠可代替食盐C. 味精常用于菜品增鲜D. 福尔马林用于食品防腐C15. 【中考·盐城】生活中处处有化学。(1)人类六大营养素中，能供给人体能量的有油脂、蛋白质和________。糖类(2)下列做法有益于人体健康的是________。A. 食用霉变食品B. 大量使用添加剂，改善食品风味C. 大量出汗后，适量饮用含无机盐的饮料 D. 每天摄入一定量的蔬菜、水果等含维生素较多的食物(3)误服重金属盐时，为了减轻毒性，可以服用________或_________解毒。C、D牛奶鸡蛋清16. 【2022·赤峰】中考期间小红妈妈为她准备了丰富的午餐：米饭、红烧排骨、清蒸鲈鱼。从营养均衡的角度考虑，你认为还应该补充下列食物中的( )A. 鸡蛋 B. 凉拌黄瓜 C. 炖牛肉 D. 馒头【答案】B【点拨】米饭中富含淀粉，淀粉属于糖类；红烧排骨、清蒸鲈鱼中含有油脂、蛋白质和无机盐等，可知食物中维生素含量较少，故为使营养搭配更加合理，需要补充富含维生素的食物。17. 【2021·广元】化学就在我们身边，与我们的生活有着密切的联系。青少年时期，要合理安排饮食才有利于生长发育，学校食堂提供了下列5种食物：①青菜 ②面包③米饭 ④猪肉 ⑤牛肉，小明为自己安排的午餐食谱中，从营养均衡角度考虑，较合理的是( )A. ①③⑤ B. ①②③ C. ②③④ D. ③④⑤【答案】A【点拨】①青菜中富含维生素；②面包中富含淀粉，淀粉属于糖类；③米饭中富含淀粉，淀粉属于糖类；④猪肉、⑤牛肉中富含蛋白质。观察四个选项，①③⑤中富含维生素、糖类、蛋白质等，营养比较均衡，从营养均衡角度考虑较合理。18. 【2021·株洲】我们每天都要注意合理膳食，以保证各种营养素的均衡摄入。下列有关说法中正确的是( )A. 缺乏维生素A会引起坏血病B. 糖类是人类食物的重要成分，我们应多吃糖果来补充糖类第十二单元 化学与生活课题2 化学元素与人体健康12345见习题DBAD67见习题B8910BA见习题答案显示1112CA131415见习题见习题A1. 组成人体的元素有50多种，根据含量的多少可以分为常量元素和微量元素两类。在人体中的含量超过________的元素称为常量元素，主要有11种，分别是_________________________________________。在人体中含量小于________的元素称为微量元素。人体必需的微量元素有Fe、________、________、________和________等，有害微量元素有________、________和________等。0. 01%O、C、H、N、Ca、P、K、S、Na、Cl、Mg0. 01%ZnISeFHgCdPb2. 在人体所含的元素中，质量分数最高的是( )A. 钙 B. 碳 C. 铁 D. 氧D3. 钠、钾、钙、铁、锌5种元素中，属于人体内微量元素的种数是( )A. 1 B. 2 C. 3 D. 4B4. 【2021·扬州】人体中含有多种元素。下列属于人体必需微量元素的是( )A. 铁 B. 碳 C. 氢 D. 氧A【点拨】碳、氧、氢、氮、磷、钾等都属于人体中的常量元素，铁、钴、铜、锌等属于人体内的微量元素。5. 下列有关人体的组成元素的说法错误的是( )A. 组成人体的元素有50多种B. 人体内的碳、氢、氧、氮四种元素主要以水、糖类、油脂、蛋白质和维生素的形式存在C. 人体内含量较多的元素有11种D. 由于微量元素的含量非常小，因此对人体的健康影响也很小D6. 【教材P100T1改编】将微量元素的缺乏与相关病症用线连接。缺锌 贫血缺铁 癌症缺硒 甲状腺肿大缺氟 发育不良、生长迟缓缺碘 龋齿7. 【2021·晋中】人体健康与体内化学元素含量的多少息息相关，对于14～18岁人群，因摄入不足而引起食欲不振、发育不良的元素是( )A. 硒 B. 锌 C. 钾 D. 氟B【点拨】缺硒会引起表皮角质化和癌症，A错误；缺锌会引起食欲不振、发育不良、生长迟缓，B正确；缺钾会引起全身无力、疲乏、心跳减弱、头昏眼花，C错误；缺氟会产生龋齿，D错误。8. 【2022·南宁】化学元素与人体健康紧密相关。下列元素缺少或摄入量过大都会引起甲状腺肿大的是( )A. 锌 B. 碘 C. 钙 D. 铁B9. 人体中有50多种元素，这些元素与人体健康紧密相关。下列说法错误的是( )A. 缺铁会引起甲状腺肿大B. 缺氟易产生龋齿C. 缺钙小孩易患佝偻病D. 缺锌会引起食欲不振，生长迟缓A10. 【中考·成都】如图是某保健品标签的部分内容，请仔细阅读后回答下列问题：××××(品牌名称)帮助防治骨质疏松【每片主要成分】碳酸钙：1. 5 g维生素D3：200国际单位(维生素D3能参与钙和磷代谢，促进其吸收并对骨质形成有重要作用)镁、锌、锰等矿物质 (1)该保健品的功能是__________________，其主要成分中，提供钙元素的物质是________；参与钙的代谢，促进其吸收的是________；矿物质中的锌元素属于人体的________(填“微量”或“常量”)元素。防治骨质疏松CaCO3维生素D3微量(2)胃酸过多的病人，服用该保健品后，有时会出现腹胀、打嗝的反应，出现这种反应的原因是________________________________________(用化学方程式表示)，因此该保健品还可以用于治疗___________________。(3)每片中钙元素的质量是________g。 CaCO3＋2HCl ===CaCl2＋H2O＋CO2↑胃酸过多症0. 611. 化学元素对人体健康起着重要的作用，下列有关叙述正确的是( )A. 钙、铁、硒、碘都属于微量元素B. 人体缺少微量元素会得病，因此必须多吃含有这些元素的营养品C. 人体中含量较多的元素有11种，它们约占人体质量的99. 95%D. 微量元素在人体中含量少，对人体健康影响不大C12. 人们摄入的各种食物为生命活动提供物质基础和能量，下列说法正确的是( )A. 维生素可以从蔬菜、水果等食物中获得B. 人体内缺钙会引起贫血症C. 人体缺碘会引起骨质疏松D. 钠与锌元素都是人体所需的常量元素A13. 【2022·泸州】人体中各元素的含量如图所示，个体会存在微小差异。请回答相关问题。(1)图中甲含量最高，其元素符号为______；含量超过 0. 01%的元素称为常量元素，11种常量元素中非金属元素共有______种；因缺微量元素______可引起甲状腺肿大。O7碘(2)下列有关化学元素与人体健康的说法正确的是______。A. 微量元素是因为对健康的作用微小而命名的B. 人体摄入有机营养物质和水来获取含量前四位的元素C. 铜元素为重金属元素，对人体健康毫无益处D. 人体中常量元素的总质量约占人体总质量的99. 95%B、D14. 【教材P101T2改编】某方便面的营养成分表如下(其中碳水化合物主要指淀粉等)：(1)表中“钠”属于人体中的________(填“常量”或“微量”)元素，在人体中主要以________的形式存在于细胞______液中。 (2)方便面中含的营养素有________种。(3)方便面中使用的食盐可以是加碘盐，人体中缺碘可能患有的疾病是____________(填“甲状腺肿大”或“骨质疏松”)。常量Na＋外4甲状腺肿大 (4)煮方便面时，常加入胡萝卜和白菜，是为了给人体补充________。维生素15. 【2021·滨州】人体所缺元素与可导致的健康问题，对应关系正确的是( )A. 缺铁会导致贫血B. 缺碘会导致龋齿C. 缺锌会导致甲状腺肿大D. 缺钙会导致坏血病【答案】A【点拨】铁是血红蛋白的成分，缺铁会引起贫血，故A正确；碘是甲状腺激素的重要成分，缺碘易患甲状腺肿大，缺氟会引起龋齿，故B错误；锌影响人体发育，缺锌会引起生长迟缓，发育不良，缺碘会导致甲状腺疾病，故C错误；钙主要存在于骨骼和牙齿中，缺钙幼儿易患佝偻病，老年人易发生骨质疏松，故D错误。第十二单元 化学与生活课题3 有机合成材料12345见习题BAD见习题67见习题B8910C见习题B答案显示1112BC131415ABB1617见习题C1. (1)化合物可分为两大类，______________和有机化合物。有机化合物都含有______元素。不含碳元素的化合物称为无机物。(2)有些含碳元素的化合物，如__________、________、________等具有无机化合物的特点，因此把它们看作无机化合物。无机化合物碳COCO2Na2CO3(3)根据______________的大小不同，可以将有机物分为两大类：①有机小分子：如甲烷________(填化学式，下同)、乙醇__________、葡萄糖__________等；②有机高分子：其相对分子质量从几万到几十万，甚至高达几百万，如_______________等。相对分子质量CH4C2H5OHC6H12O6淀粉、蛋白质2. 【2022·盘锦】下列常见物质不属于有机物的是( )A. C6H12O6 B. K2CO3C. C2H5OH D. CH3COOHB3. 【2022·郴州】下列物质属于有机物的是( )A. 葡萄糖 B. 氯化钠 C. 碳酸钙 D. 硫酸A4. 【教材P111T1改编】“柴、米、油、盐”是厨房常备用品，其主要成分属于无机物的是( )A. 柴(纤维素) B. 米(淀粉)C. 油(油脂) D. 盐(氯化钠)D5. 塑料、橡胶、纤维是常见的有机高分子材料。根据来源可分为天然高分子材料和合成高分子材料。三大合成材料是__________、__________、合成橡胶。(1)塑料：链状结构的塑料具有________性，如聚乙烯塑料等；网状结构的塑料具有________性，如酚醛塑料(电木)等。塑料合成纤维热塑热固(2)合成纤维：如涤纶、________、________等。(3)合成橡胶：具有________、________、________等性能。锦纶腈纶弹性好耐油耐高温6. 区分天然纤维与合成纤维的方法很多，用__________法鉴别比较简单。取少量纤维样品点燃，能闻到________________气味的是棉、麻等植物纤维；能闻到____________气味的是羊毛、蚕丝等动物纤维；能闻到______________气味的则为合成纤维。燃烧类似烧纸烧焦羽毛特殊7. 【2022·河南】有机合成材料的应用和发展方便了人类的生活。下列不属于有机合成材料的是( )A. 塑料 B. 陶瓷C. 合成橡胶 D. 合成纤维B8. 【2022·百色】“神舟十四号”航天员的航天服材料含有以下物质，其中属于天然有机高分子材料的是( )A. 涤纶 B. 聚氯乙烯 C. 棉花 D. 尼龙C9. 白色污染是指难以降解的废弃________造成的污染。(1)白色污染的危害：破坏________，污染________，危害海洋生物的生存。(2)防止白色污染的措施：①______________________；②__________________；③____________________；④________________________________。塑料土壤地下水减少使用不必要的塑料制品重复使用某些塑料制品使用可降解的塑料回收各种废弃塑料10. 【2022·梧州】2022年我国环境日的主题是“共建清洁美丽世界”。下列做法中不符合这一主题的是( )A. 分类处理生活垃圾B. 直接排放生活污水C. 使用可降解型塑料D. 推广使用清洁能源B11. 下列说法正确的是( )A. 有机物中一定含碳元素，含碳元素的化合物一定是有机物B. 最简单的有机物是甲烷C. 淀粉、蛋白质、葡萄糖都是有机高分子D. 氧化物中一定含氧元素，含氧元素的化合物一定是氧化物B【点拨】葡萄糖是有机小分子。12. 【2021·铜仁】现有几种生活中常见的物质：①葡萄糖 ②甲烷 ③一氧化碳 ④酚醛塑料 ⑤白棉花 ⑥氯化钠 ⑦淀粉 ⑧氧气，其中全部属于无机物的是( )A. ①③⑧ B. ②④C. ③⑥ D. ③⑤⑦C13. 【2022·天门】化学材料的发展对人类的生活和社会的进步有着深远的影响。下列有关化学材料的说法不正确的是( )A. 羊毛属于合成纤维B. 汽车轮胎中的橡胶属于合成橡胶C. 不锈钢属于金属材料D. 聚乙烯塑料属于有机合成材料A14. 【2021·淄博】材料研制与化学科学的发展密切相关。下列说法错误的是( )A. 加快研发可降解塑料，解决由聚乙烯等塑料制品造成的“白色污染”问题B. 合成纤维、棉纤维和羊毛纤维，均是以石油为原料合成的有机高分子材料C. 用于航天工业的钛合金具有耐高温、耐腐蚀、强度高等性能，属于金属材料D. “祝融号”火星车成功着陆火星，火星车的构造部件中使用了多种复合材料【答案】B15. 【中考·佛山】下列说法正确的是( )A. 电木插座可以进行热修补B. 合成纤维和羊毛可以用燃烧法区别C. 用聚氯乙烯塑料包装食品 D. 有机物都是含碳的化合物，CO、CO2 也是有机物B16. 【中考·甘孜】日常生活、社会发展都与化学密切相关。回答下列问题：(1)根据不同需求，3D打印机可使用不同材料制造物品，如使用铝合金、聚乙烯、碳纤维等材料。上述材料属于合成材料的是________，属于金属材料的是________。聚乙烯铝合金【点拨】铝合金属于金属材料；聚乙烯属于有机合成材料；碳纤维材料属于复合材料。(2)人们穿的衣服通常是由纤维织成的。下列属于天然纤维的是______(填字母)。A. 棉花 B. 尼龙 C. 涤纶A【点拨】尼龙和涤纶属于合成纤维；棉花属于天然纤维。(3)塑料制品的使用方便了人类的生活，但废弃塑料带来了“白色污染”。要解决“白色污染”问题，可以采取的措施是________(填字母)。A. 减少使用不必要的塑料制品B. 重复使用某些塑料制品C. 回收各种废弃塑料【答案】A、B、C【点拨】通过减少使用不必要的塑料制品、重复使用某些塑料制品、回收各种废弃塑料和使用一些新型的、可降解的塑料等措施，都可以缓解“白色污染”。17. 【中考·白银】某牛仔裤标签如图所示，下列说法不正确的是( )A. 棉纤维透气性较好B. 聚酯纤维是合成纤维C. 合成纤维耐磨性较差D. 用灼烧的方法可区分棉纤维与聚酯纤维C【点拨】合成纤维耐磨性好。第十二单元 化学与生活单元热门考点整合专训12345CDB见习题见习题67A见习题8910DC见习题答案显示1. 【2022·苏州】“卤汁豆腐干”是苏州特产。豆制品所含的主要营养物质是( )A. 糖类 B. 油脂C. 蛋白质 D. 维生素C2. 【2022·广安】临近中考，小明妈妈为他准备了以下美食：红烧牛肉、蒸鸡蛋、粉丝汤、米饭。从营养均衡的角度分析，还需要补充的食物是( )A. 炸鸡腿 B. 粉蒸肉C. 麻婆豆腐 D. 炒青菜D3. 【2022·营口】青少年正处于身体发育阶段，应关注营养与健康。下列说法错误的是( )A. 常喝牛奶可以补充钙元素B. 霉变大米洗净、煮熟后可以食用C. 合理摄入油脂有益身体健康D. 人体日常所需维生素多来自蔬菜、水果B4. 【2021•东营】生活处处有化学，请用所学知识回答下列问题：(1)东营特产黄河口大闸蟹营养成分如表所示，其缺少的营养成分主要是________，含有的微量元素有________。 (2)①竹筷、②陶瓷碟、③不锈钢汤匙、④玻璃茶杯等餐具中，由无机非金属材料制成的有________(填数字序号)。(3)黄河水经沉降、过滤、吸附、____________等步骤，可净化为自来水。糖类Zn、Fe②④杀菌消毒(4)健康的生活离不开化学，下列叙述不正确的是_______。 A. 霉变的花生、大米蒸煮后仍不可食用B. 用碳酸氢钠焙制糕点C. 含有食品添加剂的食品对人体都有害D. 合理摄入油脂有益身体健康E. 食用含碳酸钙的钙片作补钙剂C5. 【2022·梧州】“梧州纸包鸡”是用鸡肉块、香料、酱油、花生油等烹饪而成的一道名菜。“纸包鸡制作技艺”项目已入选广西非物质文化遗产名录。请回答：(1)在远处闻到“纸包鸡”的香味，说明分子在____________。(2)鸡肉富含的营养物质有油脂、__________。不断运动蛋白质(3)食用加铁酱油可预防缺铁性贫血，铁元素属于人体所需的________(填“微量”或“常量”)元素。微量6. 【2022·成都】人体中有50多种元素，含量如图所示。下列说法正确的是( )A. 人体中氢元素含量约为10%B. 含量最高的金属元素是钠C. 人体中微量元素共有10种D. 缺铁会引起骨质疏松√7. 【2021·宁夏】宁夏枸杞富含葡萄糖等枸杞多糖，维生素B1、维生素B2、维生素E、维生素C等多种维生素，氨基乙磺酸等19种氨基酸(其中包括8种人体必需的氨基酸)，以及钾、钠、钙、镁、锌、铁、锰、锶等人体必需的元素，具有促进新陈代谢，改善肝功能和心脏功能的功效。请结合上述信息回答下列问题：(1)枸杞中所含的营养素有________(写一种)，枸杞中所含的人体必需的微量元素有________(写一种)，钙是人体内含量最高的金属元素，儿童缺钙易________。(2)枸杞中具有抗坏血病作用的成分是________。(3)在种植枸杞的过程中，发现枸杞树叶颜色发黄，应该施加的化肥种类是________。(或蛋白质或糖类)维生素铁(或锌)患佝偻病维生素C氮肥8. 【2022·广州】化学变化创造物质。下列物品的材质属于有机合成材料的是( )A. 广汉三星堆出土的青铜纵目面具B. 长沙马王堆出土的蚕丝素纱单衣C. “文房四宝”笔墨纸砚中的宣纸D. “冰墩墩”的聚碳酸酯塑料外壳D9. 【2022·南充】“关爱生命”是人类永恒的主题，下列符合这一主题的是( )A. 为预防缺铁性贫血，在食品中添加大量铁元素B. 为节约粮食，蒸煮霉变大米后食用C. 为预防可燃性气体爆炸，加油站严禁烟火D. 为减少热量散失，冬季室内烧炭取暖时门窗紧闭C10. 【2022·湘潭模拟】探索垃圾分类新模式，让生活垃圾不再“一包扔”，助力绿色、健康、可持续发展。(1)下列图标中，属于我国制定的塑料包装制品回收标志的是________(填字母)。C(2)关于废旧金属垃圾，下列说法错误的是________(填字母)。A. 回收利用废旧金属，可以节约金属资源B. 将废旧电池随意丢弃，不会对环境和人类健康造成影响C. 废铁锅在城市生活垃圾分类中属于可回收物B(3)在农村，人们把秸秆、杂草、人畜粪便等废弃物放在密闭的池中发酵可获得沼气，用作燃料，其中沼气的主要成分是________(填化学式)。(4)合成材料的应用与发展，大大方便了人类的生活，但废弃塑料垃圾带来的“白色污染”也日趋严重，请写出一条解决“白色污染”问题的建议：___________________________________________。CH4使用新型的、可降解的塑料(合理即可)营养与健康的易错易混点第十二单元 化学与生活素养集训12345BA见习题CC67见习题C答案显示1. 【2022·安徽】小明为病愈康复期的奶奶设计了一份午餐食谱，其中蛋白质含量最丰富的是( )A. 凉拌西红柿 B. 清蒸鱼C. 紫菜汤 D. 米饭B2. 【2021·成都】下列说法正确的是( )A. 血红蛋白在呼吸过程中起载体作用B. 油脂是供能物质，应大量摄入C. 缺乏维生素C会引起夜盲症D. 缺锌会引起贫血A3. 【教材P96T2改编】下表是某校食堂周二午餐食谱的部分内容。请回答下列问题。(1)红烧牛肉中富含的营养物质________在消化道内会逐渐被分解成可被人体吸收的多种氨基酸。蛋白质【点拨】牛肉中富含蛋白质。(2)从均衡营养的角度分析，该食谱中缺少的有机营养物质是________________。维生素【点拨】红烧牛肉、炒鸡蛋中富含蛋白质，花生米中富含油脂，米饭中富含淀粉(糖类)，缺少富含维生素的物质。(3)人体所需热量的60%～70%来自__________， 该食谱中富含此类营养物质的食物是____________。糖类米饭【点拨】糖类是人体最主要的能量来源，人体所需热量的60%～70%来自糖类；食谱中富含糖类的是米饭。4. 【2022·鸡西】化学与人类健康密切联系，下列说法错误的是( )A. 食用含铁丰富的食物预防缺铁性贫血B. 为预防骨质疏松适量补充钙元素C. 霉变的花生油炸后可食用D. 缺乏维生素A会引起夜盲症C5. 【2022·黑龙江】下列生活物品的材料属于合成材料的是( )A. 碳纤维球拍 B. 纯棉衬衫C. 电木插座 D. 不锈钢炊具C6. 根据信息回答下列问题。某品牌牛奶有纸盒、铁罐、塑料袋三种不同包装，其营养成分表如图所示。回答下列问题：(1)装牛奶的纸盒覆盖有一层铝箔和塑料薄膜，则此包装盒属于________(填“合成”或“复合”)材料。(2)该牛奶中提供热量最多的营养素是________；该牛奶中缺乏的营养素是________。其中钠是指________(填“元素”或“原子”)。(3)牛奶的塑料袋包装用热封法密封，这种塑料是________(填“热固”或“热塑”)性塑料。复合脂肪维生素元素热塑7. 【2022·辽宁】下列做法不会危害人体健康的是( )A. 为预防甲状腺肿大，大量摄取碘元素B. 为避免粮食浪费，将霉变的大米清洗后食用C. 为焙制松软的糕点，使用含小苏打的发酵粉D. 为防止肉类食品变质，添加大量的亚硝酸钠CC. 纤维素不能被人体吸收，因此不必食用蔬菜、水果等富含纤维素的食物D. 油脂是重要的营养物质，而人体摄入过多的油脂后，容易引发肥胖和心脑血管疾病【答案】D
人教版九年级化学下册第十二单元课件合集共5套第十二单元 化学与生活课题1 人类重要的营养物质12345见习题见习题CD见习题67见习题C8910D见习题B答案显示1112BC131415BC见习题1617BA18D1. 维持生命活动不可缺少的六大基本营养素包括__________、__________、__________、__________、__________和__________。蛋白质糖类油脂维生素无机盐水2. 蛋白质是构成________的基本物质，是机体生长及_________________________的主要原料，它是由多种________构成的极为复杂的化合物，常见的富含蛋白质的食物有______________、____________等。细胞修补受损组织氨基酸鱼豆腐(合理即可)3. 【2022·怀化】每年的5月20日是“中国学生营养日”。处于生长发育期的青少年每天要摄入一定量的蛋类、鱼虾类、奶类等食物，这三类食物富含的基本营养素是( )A. 油脂 B. 糖类 C. 蛋白质 D. 维生素C4. 下列有关蛋白质的说法不正确的是( )A. 甲醛能破坏蛋白质的结构，利用这一性质，常用甲醛溶液浸泡动植物标本，延长保质期B. 人体通过食物获得的蛋白质，在胃肠道里与水发生反应生成氨基酸C. 香烟的烟气中含有CO，血红蛋白结合了CO后很难再与O2结合D. 酶是生物催化剂，一种酶能催化多种反应D5. 糖类包括________、________和________等，是由________、________和________三种元素组成的化合物，是生命活动的______________。葡萄糖在人体内氧化生成_____________和________，并放出热量，其氧化的化学方程式为____________________________________________________________。淀粉蔗糖葡萄糖碳氢氧主要供能物质二氧化碳水6. 油脂是重要的营养物质，常见的油脂有花生油、________、豆油、牛油和__________等。常温下植物油脂呈__________，称为油，动物油脂呈________，称为脂肪，二者合称____________。菜子油奶油液态固态油脂7. 【2022·桂林】成人每天正常需摄入25～30 g油脂。下列食物富含油脂的是( )A. 米饭 B. 蔬菜 C. 红烧肉 D. 水果C8. 【2022·晋中】被列入国家级非物质文化遗产名录的山西名吃“八珍汤”，是由煨面(炒过的面粉)、羊肉、莲菜、黄酒等配制而成。在这道美味佳肴中，煨面富含的营养素是( )A. 无机盐 B. 蛋白质 C. 维生素 D. 糖类D9. 多数维生素在人体内不能________，需从食物中摄取。维生素在人体内可调节______________，预防________，维持______________等。缺乏维生素A会引起________，缺乏维生素C会引起__________。合成新陈代谢疾病身体健康夜盲症坏血病10. 【2022·柳州】维生素可以起到调节新陈代谢、预防疾病的作用。下列食物中富含维生素的是( )A. 牛肉 B. 黄瓜 C. 鱼肉 D. 鸡蛋B11. 【2022·广东】某饼干的配料表如图所示，其中不包含的基本营养素是( )A. 油脂 B. 维生素 C. 糖类 D. 无机盐【品名】××饼干【配料】小麦粉、精炼植物油、白砂糖、食用盐、食品添加剂(碳酸氢钠、硫酸钙)B12. 【2021·天津】如图为某学校午餐食谱，下列说法正确的是( )A. 牛肉富含淀粉 B. 米饭富含蛋白质C. 番茄富含维生素 D. 鸡蛋富含糖类【答案】C【点拨】牛肉富含蛋白质，A错误；米饭富含糖类，B错误；番茄富含维生素，C正确；鸡蛋富含蛋白质，D错误。13. 【中考·长沙】新冠肺炎疫情期间，国家采取了有力的防控措施，我们也要加强个人防护，注重营养均衡。下列有关营养素的说法正确的是( )A. 蛋白质在牛奶、米饭、豆腐中含量丰富B. 糖类和油脂都能为人体提供能量C. 人体需要的维生素全部可在人体内合成，不需要从外界摄入D. 无机盐和水不属于营养素B14. 【2022·重庆】“民以食为天，食以安为先”。下列说法正确的是( )A. 霉变大米蒸煮后食用B. 亚硝酸钠可代替食盐C. 味精常用于菜品增鲜D. 福尔马林用于食品防腐C15. 【中考·盐城】生活中处处有化学。(1)人类六大营养素中，能供给人体能量的有油脂、蛋白质和________。糖类(2)下列做法有益于人体健康的是________。A. 食用霉变食品B. 大量使用添加剂，改善食品风味C. 大量出汗后，适量饮用含无机盐的饮料 D. 每天摄入一定量的蔬菜、水果等含维生素较多的食物(3)误服重金属盐时，为了减轻毒性，可以服用________或_________解毒。C、D牛奶鸡蛋清16. 【2022·赤峰】中考期间小红妈妈为她准备了丰富的午餐：米饭、红烧排骨、清蒸鲈鱼。从营养均衡的角度考虑，你认为还应该补充下列食物中的( )A. 鸡蛋 B. 凉拌黄瓜 C. 炖牛肉 D. 馒头【答案】B【点拨】米饭中富含淀粉，淀粉属于糖类；红烧排骨、清蒸鲈鱼中含有油脂、蛋白质和无机盐等，可知食物中维生素含量较少，故为使营养搭配更加合理，需要补充富含维生素的食物。17. 【2021·广元】化学就在我们身边，与我们的生活有着密切的联系。青少年时期，要合理安排饮食才有利于生长发育，学校食堂提供了下列5种食物：①青菜 ②面包③米饭 ④猪肉 ⑤牛肉，小明为自己安排的午餐食谱中，从营养均衡角度考虑，较合理的是( )A. ①③⑤ B. ①②③ C. ②③④ D. ③④⑤【答案】A【点拨】①青菜中富含维生素；②面包中富含淀粉，淀粉属于糖类；③米饭中富含淀粉，淀粉属于糖类；④猪肉、⑤牛肉中富含蛋白质。观察四个选项，①③⑤中富含维生素、糖类、蛋白质等，营养比较均衡，从营养均衡角度考虑较合理。18. 【2021·株洲】我们每天都要注意合理膳食，以保证各种营养素的均衡摄入。下列有关说法中正确的是( )A. 缺乏维生素A会引起坏血病B. 糖类是人类食物的重要成分，我们应多吃糖果来补充糖类第十二单元 化学与生活课题2 化学元素与人体健康12345见习题DBAD67见习题B8910BA见习题答案显示1112CA131415见习题见习题A1. 组成人体的元素有50多种，根据含量的多少可以分为常量元素和微量元素两类。在人体中的含量超过________的元素称为常量元素，主要有11种，分别是_________________________________________。在人体中含量小于________的元素称为微量元素。人体必需的微量元素有Fe、________、________、________和________等，有害微量元素有________、________和________等。0. 01%O、C、H、N、Ca、P、K、S、Na、Cl、Mg0. 01%ZnISeFHgCdPb2. 在人体所含的元素中，质量分数最高的是( )A. 钙 B. 碳 C. 铁 D. 氧D3. 钠、钾、钙、铁、锌5种元素中，属于人体内微量元素的种数是( )A. 1 B. 2 C. 3 D. 4B4. 【2021·扬州】人体中含有多种元素。下列属于人体必需微量元素的是( )A. 铁 B. 碳 C. 氢 D. 氧A【点拨】碳、氧、氢、氮、磷、钾等都属于人体中的常量元素，铁、钴、铜、锌等属于人体内的微量元素。5. 下列有关人体的组成元素的说法错误的是( )A. 组成人体的元素有50多种B. 人体内的碳、氢、氧、氮四种元素主要以水、糖类、油脂、蛋白质和维生素的形式存在C. 人体内含量较多的元素有11种D. 由于微量元素的含量非常小，因此对人体的健康影响也很小D6. 【教材P100T1改编】将微量元素的缺乏与相关病症用线连接。缺锌 贫血缺铁 癌症缺硒 甲状腺肿大缺氟 发育不良、生长迟缓缺碘 龋齿7. 【2021·晋中】人体健康与体内化学元素含量的多少息息相关，对于14～18岁人群，因摄入不足而引起食欲不振、发育不良的元素是( )A. 硒 B. 锌 C. 钾 D. 氟B【点拨】缺硒会引起表皮角质化和癌症，A错误；缺锌会引起食欲不振、发育不良、生长迟缓，B正确；缺钾会引起全身无力、疲乏、心跳减弱、头昏眼花，C错误；缺氟会产生龋齿，D错误。8. 【2022·南宁】化学元素与人体健康紧密相关。下列元素缺少或摄入量过大都会引起甲状腺肿大的是( )A. 锌 B. 碘 C. 钙 D. 铁B9. 人体中有50多种元素，这些元素与人体健康紧密相关。下列说法错误的是( )A. 缺铁会引起甲状腺肿大B. 缺氟易产生龋齿C. 缺钙小孩易患佝偻病D. 缺锌会引起食欲不振，生长迟缓A10. 【中考·成都】如图是某保健品标签的部分内容，请仔细阅读后回答下列问题：××××(品牌名称)帮助防治骨质疏松【每片主要成分】碳酸钙：1. 5 g维生素D3：200国际单位(维生素D3能参与钙和磷代谢，促进其吸收并对骨质形成有重要作用)镁、锌、锰等矿物质 (1)该保健品的功能是__________________，其主要成分中，提供钙元素的物质是________；参与钙的代谢，促进其吸收的是________；矿物质中的锌元素属于人体的________(填“微量”或“常量”)元素。防治骨质疏松CaCO3维生素D3微量(2)胃酸过多的病人，服用该保健品后，有时会出现腹胀、打嗝的反应，出现这种反应的原因是________________________________________(用化学方程式表示)，因此该保健品还可以用于治疗___________________。(3)每片中钙元素的质量是________g。 CaCO3＋2HCl ===CaCl2＋H2O＋CO2↑胃酸过多症0. 611. 化学元素对人体健康起着重要的作用，下列有关叙述正确的是( )A. 钙、铁、硒、碘都属于微量元素B. 人体缺少微量元素会得病，因此必须多吃含有这些元素的营养品C. 人体中含量较多的元素有11种，它们约占人体质量的99. 95%D. 微量元素在人体中含量少，对人体健康影响不大C12. 人们摄入的各种食物为生命活动提供物质基础和能量，下列说法正确的是( )A. 维生素可以从蔬菜、水果等食物中获得B. 人体内缺钙会引起贫血症C. 人体缺碘会引起骨质疏松D. 钠与锌元素都是人体所需的常量元素A13. 【2022·泸州】人体中各元素的含量如图所示，个体会存在微小差异。请回答相关问题。(1)图中甲含量最高，其元素符号为______；含量超过 0. 01%的元素称为常量元素，11种常量元素中非金属元素共有______种；因缺微量元素______可引起甲状腺肿大。O7碘(2)下列有关化学元素与人体健康的说法正确的是______。A. 微量元素是因为对健康的作用微小而命名的B. 人体摄入有机营养物质和水来获取含量前四位的元素C. 铜元素为重金属元素，对人体健康毫无益处D. 人体中常量元素的总质量约占人体总质量的99. 95%B、D14. 【教材P101T2改编】某方便面的营养成分表如下(其中碳水化合物主要指淀粉等)：(1)表中“钠”属于人体中的________(填“常量”或“微量”)元素，在人体中主要以________的形式存在于细胞______液中。 (2)方便面中含的营养素有________种。(3)方便面中使用的食盐可以是加碘盐，人体中缺碘可能患有的疾病是____________(填“甲状腺肿大”或“骨质疏松”)。常量Na＋外4甲状腺肿大 (4)煮方便面时，常加入胡萝卜和白菜，是为了给人体补充________。维生素15. 【2021·滨州】人体所缺元素与可导致的健康问题，对应关系正确的是( )A. 缺铁会导致贫血B. 缺碘会导致龋齿C. 缺锌会导致甲状腺肿大D. 缺钙会导致坏血病【答案】A【点拨】铁是血红蛋白的成分，缺铁会引起贫血，故A正确；碘是甲状腺激素的重要成分，缺碘易患甲状腺肿大，缺氟会引起龋齿，故B错误；锌影响人体发育，缺锌会引起生长迟缓，发育不良，缺碘会导致甲状腺疾病，故C错误；钙主要存在于骨骼和牙齿中，缺钙幼儿易患佝偻病，老年人易发生骨质疏松，故D错误。第十二单元 化学与生活课题3 有机合成材料12345见习题BAD见习题67见习题B8910C见习题B答案显示1112BC131415ABB1617见习题C1. (1)化合物可分为两大类，______________和有机化合物。有机化合物都含有______元素。不含碳元素的化合物称为无机物。(2)有些含碳元素的化合物，如__________、________、________等具有无机化合物的特点，因此把它们看作无机化合物。无机化合物碳COCO2Na2CO3(3)根据______________的大小不同，可以将有机物分为两大类：①有机小分子：如甲烷________(填化学式，下同)、乙醇__________、葡萄糖__________等；②有机高分子：其相对分子质量从几万到几十万，甚至高达几百万，如_______________等。相对分子质量CH4C2H5OHC6H12O6淀粉、蛋白质2. 【2022·盘锦】下列常见物质不属于有机物的是( )A. C6H12O6 B. K2CO3C. C2H5OH D. CH3COOHB3. 【2022·郴州】下列物质属于有机物的是( )A. 葡萄糖 B. 氯化钠 C. 碳酸钙 D. 硫酸A4. 【教材P111T1改编】“柴、米、油、盐”是厨房常备用品，其主要成分属于无机物的是( )A. 柴(纤维素) B. 米(淀粉)C. 油(油脂) D. 盐(氯化钠)D5. 塑料、橡胶、纤维是常见的有机高分子材料。根据来源可分为天然高分子材料和合成高分子材料。三大合成材料是__________、__________、合成橡胶。(1)塑料：链状结构的塑料具有________性，如聚乙烯塑料等；网状结构的塑料具有________性，如酚醛塑料(电木)等。塑料合成纤维热塑热固(2)合成纤维：如涤纶、________、________等。(3)合成橡胶：具有________、________、________等性能。锦纶腈纶弹性好耐油耐高温6. 区分天然纤维与合成纤维的方法很多，用__________法鉴别比较简单。取少量纤维样品点燃，能闻到________________气味的是棉、麻等植物纤维；能闻到____________气味的是羊毛、蚕丝等动物纤维；能闻到______________气味的则为合成纤维。燃烧类似烧纸烧焦羽毛特殊7. 【2022·河南】有机合成材料的应用和发展方便了人类的生活。下列不属于有机合成材料的是( )A. 塑料 B. 陶瓷C. 合成橡胶 D. 合成纤维B8. 【2022·百色】“神舟十四号”航天员的航天服材料含有以下物质，其中属于天然有机高分子材料的是( )A. 涤纶 B. 聚氯乙烯 C. 棉花 D. 尼龙C9. 白色污染是指难以降解的废弃________造成的污染。(1)白色污染的危害：破坏________，污染________，危害海洋生物的生存。(2)防止白色污染的措施：①______________________；②__________________；③____________________；④________________________________。塑料土壤地下水减少使用不必要的塑料制品重复使用某些塑料制品使用可降解的塑料回收各种废弃塑料10. 【2022·梧州】2022年我国环境日的主题是“共建清洁美丽世界”。下列做法中不符合这一主题的是( )A. 分类处理生活垃圾B. 直接排放生活污水C. 使用可降解型塑料D. 推广使用清洁能源B11. 下列说法正确的是( )A. 有机物中一定含碳元素，含碳元素的化合物一定是有机物B. 最简单的有机物是甲烷C. 淀粉、蛋白质、葡萄糖都是有机高分子D. 氧化物中一定含氧元素，含氧元素的化合物一定是氧化物B【点拨】葡萄糖是有机小分子。12. 【2021·铜仁】现有几种生活中常见的物质：①葡萄糖 ②甲烷 ③一氧化碳 ④酚醛塑料 ⑤白棉花 ⑥氯化钠 ⑦淀粉 ⑧氧气，其中全部属于无机物的是( )A. ①③⑧ B. ②④C. ③⑥ D. ③⑤⑦C13. 【2022·天门】化学材料的发展对人类的生活和社会的进步有着深远的影响。下列有关化学材料的说法不正确的是( )A. 羊毛属于合成纤维B. 汽车轮胎中的橡胶属于合成橡胶C. 不锈钢属于金属材料D. 聚乙烯塑料属于有机合成材料A14. 【2021·淄博】材料研制与化学科学的发展密切相关。下列说法错误的是( )A. 加快研发可降解塑料，解决由聚乙烯等塑料制品造成的“白色污染”问题B. 合成纤维、棉纤维和羊毛纤维，均是以石油为原料合成的有机高分子材料C. 用于航天工业的钛合金具有耐高温、耐腐蚀、强度高等性能，属于金属材料D. “祝融号”火星车成功着陆火星，火星车的构造部件中使用了多种复合材料【答案】B15. 【中考·佛山】下列说法正确的是( )A. 电木插座可以进行热修补B. 合成纤维和羊毛可以用燃烧法区别C. 用聚氯乙烯塑料包装食品 D. 有机物都是含碳的化合物，CO、CO2 也是有机物B16. 【中考·甘孜】日常生活、社会发展都与化学密切相关。回答下列问题：(1)根据不同需求，3D打印机可使用不同材料制造物品，如使用铝合金、聚乙烯、碳纤维等材料。上述材料属于合成材料的是________，属于金属材料的是________。聚乙烯铝合金【点拨】铝合金属于金属材料；聚乙烯属于有机合成材料；碳纤维材料属于复合材料。(2)人们穿的衣服通常是由纤维织成的。下列属于天然纤维的是______(填字母)。A. 棉花 B. 尼龙 C. 涤纶A【点拨】尼龙和涤纶属于合成纤维；棉花属于天然纤维。(3)塑料制品的使用方便了人类的生活，但废弃塑料带来了“白色污染”。要解决“白色污染”问题，可以采取的措施是________(填字母)。A. 减少使用不必要的塑料制品B. 重复使用某些塑料制品C. 回收各种废弃塑料【答案】A、B、C【点拨】通过减少使用不必要的塑料制品、重复使用某些塑料制品、回收各种废弃塑料和使用一些新型的、可降解的塑料等措施，都可以缓解“白色污染”。17. 【中考·白银】某牛仔裤标签如图所示，下列说法不正确的是( )A. 棉纤维透气性较好B. 聚酯纤维是合成纤维C. 合成纤维耐磨性较差D. 用灼烧的方法可区分棉纤维与聚酯纤维C【点拨】合成纤维耐磨性好。第十二单元 化学与生活单元热门考点整合专训12345CDB见习题见习题67A见习题8910DC见习题答案显示1. 【2022·苏州】“卤汁豆腐干”是苏州特产。豆制品所含的主要营养物质是( )A. 糖类 B. 油脂C. 蛋白质 D. 维生素C2. 【2022·广安】临近中考，小明妈妈为他准备了以下美食：红烧牛肉、蒸鸡蛋、粉丝汤、米饭。从营养均衡的角度分析，还需要补充的食物是( )A. 炸鸡腿 B. 粉蒸肉C. 麻婆豆腐 D. 炒青菜D3. 【2022·营口】青少年正处于身体发育阶段，应关注营养与健康。下列说法错误的是( )A. 常喝牛奶可以补充钙元素B. 霉变大米洗净、煮熟后可以食用C. 合理摄入油脂有益身体健康D. 人体日常所需维生素多来自蔬菜、水果B4. 【2021•东营】生活处处有化学，请用所学知识回答下列问题：(1)东营特产黄河口大闸蟹营养成分如表所示，其缺少的营养成分主要是________，含有的微量元素有________。 (2)①竹筷、②陶瓷碟、③不锈钢汤匙、④玻璃茶杯等餐具中，由无机非金属材料制成的有________(填数字序号)。(3)黄河水经沉降、过滤、吸附、____________等步骤，可净化为自来水。糖类Zn、Fe②④杀菌消毒(4)健康的生活离不开化学，下列叙述不正确的是_______。 A. 霉变的花生、大米蒸煮后仍不可食用B. 用碳酸氢钠焙制糕点C. 含有食品添加剂的食品对人体都有害D. 合理摄入油脂有益身体健康E. 食用含碳酸钙的钙片作补钙剂C5. 【2022·梧州】“梧州纸包鸡”是用鸡肉块、香料、酱油、花生油等烹饪而成的一道名菜。“纸包鸡制作技艺”项目已入选广西非物质文化遗产名录。请回答：(1)在远处闻到“纸包鸡”的香味，说明分子在____________。(2)鸡肉富含的营养物质有油脂、__________。不断运动蛋白质(3)食用加铁酱油可预防缺铁性贫血，铁元素属于人体所需的________(填“微量”或“常量”)元素。微量6. 【2022·成都】人体中有50多种元素，含量如图所示。下列说法正确的是( )A. 人体中氢元素含量约为10%B. 含量最高的金属元素是钠C. 人体中微量元素共有10种D. 缺铁会引起骨质疏松√7. 【2021·宁夏】宁夏枸杞富含葡萄糖等枸杞多糖，维生素B1、维生素B2、维生素E、维生素C等多种维生素，氨基乙磺酸等19种氨基酸(其中包括8种人体必需的氨基酸)，以及钾、钠、钙、镁、锌、铁、锰、锶等人体必需的元素，具有促进新陈代谢，改善肝功能和心脏功能的功效。请结合上述信息回答下列问题：(1)枸杞中所含的营养素有________(写一种)，枸杞中所含的人体必需的微量元素有________(写一种)，钙是人体内含量最高的金属元素，儿童缺钙易________。(2)枸杞中具有抗坏血病作用的成分是________。(3)在种植枸杞的过程中，发现枸杞树叶颜色发黄，应该施加的化肥种类是________。(或蛋白质或糖类)维生素铁(或锌)患佝偻病维生素C氮肥8. 【2022·广州】化学变化创造物质。下列物品的材质属于有机合成材料的是( )A. 广汉三星堆出土的青铜纵目面具B. 长沙马王堆出土的蚕丝素纱单衣C. “文房四宝”笔墨纸砚中的宣纸D. “冰墩墩”的聚碳酸酯塑料外壳D9. 【2022·南充】“关爱生命”是人类永恒的主题，下列符合这一主题的是( )A. 为预防缺铁性贫血，在食品中添加大量铁元素B. 为节约粮食，蒸煮霉变大米后食用C. 为预防可燃性气体爆炸，加油站严禁烟火D. 为减少热量散失，冬季室内烧炭取暖时门窗紧闭C10. 【2022·湘潭模拟】探索垃圾分类新模式，让生活垃圾不再“一包扔”，助力绿色、健康、可持续发展。(1)下列图标中，属于我国制定的塑料包装制品回收标志的是________(填字母)。C(2)关于废旧金属垃圾，下列说法错误的是________(填字母)。A. 回收利用废旧金属，可以节约金属资源B. 将废旧电池随意丢弃，不会对环境和人类健康造成影响C. 废铁锅在城市生活垃圾分类中属于可回收物B(3)在农村，人们把秸秆、杂草、人畜粪便等废弃物放在密闭的池中发酵可获得沼气，用作燃料，其中沼气的主要成分是________(填化学式)。(4)合成材料的应用与发展，大大方便了人类的生活，但废弃塑料垃圾带来的“白色污染”也日趋严重，请写出一条解决“白色污染”问题的建议：___________________________________________。CH4使用新型的、可降解的塑料(合理即可)营养与健康的易错易混点第十二单元 化学与生活素养集训12345BA见习题CC67见习题C答案显示1. 【2022·安徽】小明为病愈康复期的奶奶设计了一份午餐食谱，其中蛋白质含量最丰富的是( )A. 凉拌西红柿 B. 清蒸鱼C. 紫菜汤 D. 米饭B2. 【2021·成都】下列说法正确的是( )A. 血红蛋白在呼吸过程中起载体作用B. 油脂是供能物质，应大量摄入C. 缺乏维生素C会引起夜盲症D. 缺锌会引起贫血A3. 【教材P96T2改编】下表是某校食堂周二午餐食谱的部分内容。请回答下列问题。(1)红烧牛肉中富含的营养物质________在消化道内会逐渐被分解成可被人体吸收的多种氨基酸。蛋白质【点拨】牛肉中富含蛋白质。(2)从均衡营养的角度分析，该食谱中缺少的有机营养物质是________________。维生素【点拨】红烧牛肉、炒鸡蛋中富含蛋白质，花生米中富含油脂，米饭中富含淀粉(糖类)，缺少富含维生素的物质。(3)人体所需热量的60%～70%来自__________， 该食谱中富含此类营养物质的食物是____________。糖类米饭【点拨】糖类是人体最主要的能量来源，人体所需热量的60%～70%来自糖类；食谱中富含糖类的是米饭。4. 【2022·鸡西】化学与人类健康密切联系，下列说法错误的是( )A. 食用含铁丰富的食物预防缺铁性贫血B. 为预防骨质疏松适量补充钙元素C. 霉变的花生油炸后可食用D. 缺乏维生素A会引起夜盲症C5. 【2022·黑龙江】下列生活物品的材料属于合成材料的是( )A. 碳纤维球拍 B. 纯棉衬衫C. 电木插座 D. 不锈钢炊具C6. 根据信息回答下列问题。某品牌牛奶有纸盒、铁罐、塑料袋三种不同包装，其营养成分表如图所示。回答下列问题：(1)装牛奶的纸盒覆盖有一层铝箔和塑料薄膜，则此包装盒属于________(填“合成”或“复合”)材料。(2)该牛奶中提供热量最多的营养素是________；该牛奶中缺乏的营养素是________。其中钠是指________(填“元素”或“原子”)。(3)牛奶的塑料袋包装用热封法密封，这种塑料是________(填“热固”或“热塑”)性塑料。复合脂肪维生素元素热塑7. 【2022·辽宁】下列做法不会危害人体健康的是( )A. 为预防甲状腺肿大，大量摄取碘元素B. 为避免粮食浪费，将霉变的大米清洗后食用C. 为焙制松软的糕点，使用含小苏打的发酵粉D. 为防止肉类食品变质，添加大量的亚硝酸钠CC. 纤维素不能被人体吸收，因此不必食用蔬菜、水果等富含纤维素的食物D. 油脂是重要的营养物质，而人体摄入过多的油脂后，容易引发肥胖和心脑血管疾病【答案】D
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