2021学年第3节 细胞中的糖类和脂质精品课时训练

第05练 细胞中的糖类和脂质

1．下列物质中不属于脂质的是（　　）

A．磷脂 B．性激素 C．胰岛素 D．维生素D

2．人肝脏细胞中含有的多糖是（    ）

A．糖原 B．淀粉 C．乳糖 D．葡萄糖

3．不同生物的细胞中含有一些不同种类的糖。下列生物的细胞中，找不到糖原的是（    ）

A．人 B．羊 C．狗尾草 D．虎

4．生命活动需要能量。细胞生命活动的主要能源物质是（    ）

A．半乳糖 B．葡萄糖 C．果糖 D．核糖

5．下列关于油脂的叙述中，错误的是（    ）

A．由碳、氢、氧元素组成，且氢原子比糖类多

B．是生物体内重要的结构组成物质

C．水解产物为甘油和脂肪酸

D．能被苏丹Ⅲ染液染成橙黄色

6．下列图中对动植物体内糖类、脂质的分类，正确的是（    ）

A． B．

C． D．

7．下列关于脂质的相关叙述，正确的是（    ）

A．脂质遇苏丹Ⅲ染液都呈现橘黄色

B．脂肪酸是构成脂肪的基本结构之一，所有的脂肪酸都有一个长的碳氢链，且碳氢链中总有双键

C．脂肪分子不溶于水，而溶于脂溶性有机溶剂

D．动物在准备度过缺少食物的冬季之前，要吃大量的食物，这些食物在体内主要转变成糖原储存

8．有些糖是生命活动所需能量的来源。动植物体内重要的储能物质分别是（    ）

A．糖原、淀粉 B．葡萄糖、纤维素

C．乳糖、果糖 D．核糖、蔗糖

9．糖类对生命活动具有重要意义。下列关于糖类的叙述中，正确的是（    ）

A．麦芽糖水解可产生果糖

B．糖类的基本单位都是葡萄糖

C．淀粉是稻米和面粉等食物的主要成分

D．糖类都是细胞内的能源物质

10．下列关于生物体内脂质的叙述，错误的是（　　）

A．脂质的组成元素与糖类相同

B．某些脂质对于植物体具有保护作用

C．磷脂和胆固醇共同维持细胞膜一定的流动性

D．"检测生物组织中的油脂"活动中需要用到50%的酒精

11．回答下列有关糖类和脂质的问题：

(1)如图为生物体内三种重要的多糖，组成它们的基本单位都是___________。其中动物和植物体内的储能物质分别是________、__________。

(2)淀粉在淀粉酶的作用下水解成麦芽糖，麦芽糖属于__________（填“单”“二”或“多”）糖，麦芽糖和蔗糖的水解产物除了都有一分子葡萄糖外，前者还有一分子____________，后者还有一分子___________。蔗糖的水解产物和麦芽糖都可用___________试剂进行鉴定，鉴定过程需要___________加热，最后产生___________色沉淀。

(3)淀粉和脂肪都含有的元素是____________，但相同质量的淀粉和脂肪相比，后者释放的能量约是前者的两倍，其原因之一是后者含_____________（填元素）多，前者含__________（填元素）多。

12．大多数植物种子的贮藏物质以脂肪（油）为主，并储存在细胞的油体中。种子萌发时，脂肪水解生成脂肪酸和甘油，然后脂肪酸和甘油分别在多种酶的催化下形成葡萄糖，最后转变成蔗糖，并转运至胚轴供给胚生长和发育，如图所示：

（1）脂肪的组成元素是___________，经__________染液可被染成红色。

（2）脂肪是细胞内良好的________物质，大多数植物种子以贮藏脂肪为主，而不是糖类的原因之一是____________________。

（3）油料种子萌发时，自由水/结合水的比值会______，请写出自由水的生理作用________________（任写2点）。

（4）油料种子萌发初期（真叶长出之前），干重会先增加、后减少，先增加的原因是___________________。

1．下列关于部分实验的描述，正确的是（    ）

A．性激素和胰岛素与双缩脲试剂反应均呈紫色

B．用碘液处理淀粉和纤维素都会出现蓝色反应

C．给花生子叶薄片用苏丹Ⅲ染液染色后需用75%的酒精冲洗

D．使用斐林试剂时，必须将甲液和乙液等量混合后再用

2．下列有关细胞中糖的叙述，正确的是(　　)

A．葡萄糖、核糖都是不能再水解的糖

B．蔗糖、果糖都是还原性糖

C．脱氧核糖、麦芽糖都可存在于动物细胞中

D．纤维素、糖原都是细胞中的储能物质

3．下列对细胞中的脂质和糖类叙述正确的是（    ）

A．磷脂是构成生物膜的主要成分

B．动植物细胞中都含有的多糖为纤维素

C．几丁质、脂肪、糖原都是动物体内储存能量的物质

D．糖类和脂质都只是由C、H、O三种元素构成的

4．下列关于葡萄糖和脂肪的叙述，错误的是

A．脂肪中氧的含量远远低于葡萄糖

B．都能够为细胞合成ATP提供能量

C．都能进入线粒体中参与有氧呼吸

D．两者在人体细胞内可以相互转化

5．某生物体内能发生如下反应：淀粉→麦芽糖→葡萄糖→糖原。则下面的说法不正确的是（　　）

A．此生物一定是动物，因为能合成糖原

B．淀粉和糖原都属于多糖

C．此生物一定是动物，因为能利用葡萄糖

D．糖类在生物体内是主要的能源物质

6．糖类是生物体的重要构成物质和能源物质，下列有关糖类的叙述错误的是（    ）

A．在细胞膜上糖类可以形成糖蛋白或糖脂

B．在ATP、 RNA、质粒和叶绿体中均含有核糖

C．糖类是生物体的主要能源物质，有些糖类是细胞的结构物质

D．葡萄糖是构成麦芽糖、纤维素、淀粉和糖原的基本单位

7．下列关于糖的叙述，错误的是（    ）

A．构成淀粉、糖原、植物纤维素的单体都是葡萄糖

B．蔗糖和麦芽糖可被水解成单糖，且这些单糖都是还原糖

C．二糖都是还原糖，与斐林试剂在沸水浴条件下都能生成砖红色沉淀

D．白糖和红糖都不是单糖，都需要在肠道中分解为单糖才能被细胞吸收利用

8．脂质在细胞中具有独特的生物学功能。下列叙述正确的是

A．油脂可被苏丹Ⅲ染液染成紫色

B．磷脂主要参与生命活动的调节

C．胆固醇使动物细胞膜具有刚性

D．植物蜡是细胞内各种膜结构的组成成分

9．以下代谢过程，在高等动物、植物体内都可以发生的是

A．葡萄糖→糖原 B．葡萄糖→淀粉

C．葡萄糖→脂肪 D．葡萄糖→纤维素

10．若“淀粉—麦芽糖—葡萄糖—糖原”表示某生物体内糖类的某些转化过程，则下列说法正确的是（    ）

①此生物是动物，因为能将淀粉转化为糖原

②此生物一定是植物，因为它含有淀粉和麦芽糖

③上述关于糖的转化不可能发生在同一生物体内，因为淀粉和麦芽糖是植物特有的糖，而糖原是动物特有的糖

④淀粉和糖原都是储存能量的多糖，麦芽糖是二糖

A．①④ B．①②④ C．①③④ D．②③

11．“瘦素”是人体中的一种重要激素，它能控制人的食欲。注射“瘦素”后，人的食欲会下降，从而对控制人的体重起到至关重要的作用。

请回答下列问题。

（1）在地震的后期救援中，从废墟下救出的生还者中女性比男性多。其原因在于女性皮下脂肪厚，在没有食物和饮水的条件下，女性的生存期限会比男性长。请从脂肪的元素组成及主要作用的角度分析出现上述现象的原因：________________________________________________________________

（2）某校生物兴趣小组想利用以下材料设计实验，探究“瘦素”能否控制动物的食欲以及能否起到减肥作用，请帮他们完成下列实验设计。

材料用具：大鼠若干只、普通饲料、一定量的“瘦素”溶液、生理盐水。其他所需条件均适宜。

实验步骤：

第一步，______________________；

第二步，______________________；

第三步，______________________；

第四步，一段时间后，观察大鼠的食欲状况，称量并统计各组大鼠的体重。

12．如图是细胞内相关物质的合成示意图，据图回答下列问题：

（1）若“某种单糖”为葡萄糖，则①可表示________，③表示组成植物细胞的有机大分子物质，则③可表示________。

（2）已知②⑤为有机大分子物质，主要的分布场所分别是细胞质、细胞核，与②相比，组成⑤的单体的特有成分是________________。被HIV感染的T细胞内，发生②和⑤结合的生理过程是________________。

（3）单糖分解为丙酮酸后可转化为某些氨基酸，参与该转化过程的另一反应物必须含有________元素。相同种类的氨基酸组成④的功能不同，原因可能是__________________（至少写出两点）。

（4）某些③和④形成的复合物分布在细胞膜上，该复合物的作用有___________________（答出两点）。