2021学年第三节 乙醇与乙酸第2课时同步训练题

这是一份2021学年第三节 乙醇与乙酸第2课时同步训练题，共7页。试卷主要包含了选择题，非选择题等内容，欢迎下载使用。
1.我国酿酒和酿醋的历史都很久远,享誉中外。下列说法错误的是 ( )
A.食用醋主要是乙酸的水溶液
B.工业酒精不能用来勾兑饮用酒水
C.食醋具有弱碱性,可以盛放在玻璃容器中
D.米酒储存不当容易变质发酸,原因是乙醇被氧化成乙酸
【解析】选C。食用醋主要是乙酸的水溶液,具有弱酸性,可以盛放在玻璃容器中,所以A正确,C错误;B项,工业酒精中含有甲醇,甲醇有毒,不能饮用,故B正确;D项,乙醇发生氧化反应变为乙酸,故D正确。
【补偿训练】
下列关于乙酸的说法中不正确的是 ( )
A.乙酸是具有强烈刺激性气味的液体
B.乙酸分子里含有4个氢原子,所以乙酸不是一元酸
C.无水乙酸又称冰醋酸,它是纯净物
D.乙酸易溶于水和乙醇
【解析】选B。酸是几元酸取决于酸分子可电离出的H+个数或含氧酸中的羟基数目。乙酸(CH3COOH)分子里尽管含有4个氢原子,但—CH3中的3个氢原子不能电离,故乙酸是一元酸。
2.(2020·广州高一检测)酒精和醋酸是生活里的常用品,下列方法不能将二者鉴别开的是 ( )
A.闻气味
B.分别用来浸泡水壶中的水垢看是否溶解
C.分别滴加NaOH溶液
D.分别滴加紫色石蕊试液
【解析】选C。A项,酒精和醋酸气味不同,可用闻气味的方法鉴别,A不符合题意;B项,水垢的成分含CaCO3,与醋酸反应放出CO2,但不与酒精反应,可鉴别,B不符合题意;C项,酒精和NaOH溶液不反应,醋酸和NaOH溶液反应,但无明显现象,不能鉴别,C符合题意;D项,醋酸使紫色石蕊试液变红,但酒精不能,可鉴别,D不符合题意。
【补偿训练】
下列关于乙醇和乙酸的说法中,正确的是 ( )
A.乙醇和乙酸分子中都含有CO键
B.乙醇和乙酸相互之间不能溶解
C.乙醇和乙酸均能使紫色石蕊试液变红
D.乙醇和乙酸在一定条件下能发生酯化反应
【解析】选D。乙醇结构简式为CH3CH2OH,乙酸结构简式为,故乙醇分子中无CO键,A错误;乙醇与乙酸相互溶解,B错误;乙酸分子中含有羧基,能使紫色石蕊试液变红,但乙醇不能,C错误;乙醇与乙酸能发生酯化反应生成乙酸乙酯,D正确。
3.(2020·合肥高一检测)我国本土药学家屠呦呦因为发现青蒿素而获得2015年的诺贝尔生理学或医学奖。已知二羟甲戊酸()是生物合成青蒿素的原料之一,下列关于二羟甲戊酸的说法正确的是 ( )
A.与乙醇发生酯化反应生成产物的分子式为C8H18O4
B.能发生加成反应,不能发生取代反应
C.在铜催化下可以与氧气发生反应
D.标准状况下1 ml该有机物可以与足量金属钠反应产生22.4 L H2
【解析】选C。A项,二羟甲戊酸结构中含一个—COOH,与乙醇发生酯化反应生成物中有一个酯基,其分子式为C8H16O4,故A错误;B项,不能发生加成反应,故B错误;C项,该物质含—CH2OH,在铜催化下能与氧气发生反应,故C正确;D项,1 ml该有机物与足量金属钠反应可生成1.5 ml氢气,但状况未知,不能计算其体积,故D错误。
4.下列除去杂质的方法正确的是 ( )
①除去乙烷中少量的乙烯:光照条件下通入Cl2,气液分离
②除去乙酸乙酯中少量的乙酸:用饱和碳酸氢钠溶液洗涤、分液、干燥、蒸馏
③除去CO2中少量的SO2:气体通过盛饱和碳酸钠溶液的洗气瓶
④除去乙醇中少量的乙酸:加足量生石灰,蒸馏
A.①② B.②④ C.③④ D.②③
【解析】选B。①不仅混进Cl2,而且乙烷也可能与Cl2反应;③CO2也可溶于饱和Na2CO3溶液。
【互动探究】
(1)若将②改为判断乙酸乙酯中是否含有少量乙酸,用含有酚酞的氢氧化钠溶液可以吗?
提示:不可以,因为该条件下乙酸乙酯能发生水解反应,溶液红色也会褪去。
(2)若将④改为判断乙醇中是否含有少量乙酸,用金属钠可以吗?
提示:不可以,因为乙醇也可以与钠反应产生气体,当含有少量乙酸时,现象差别不大。
5.(2019·济南高一检测)乌头酸的结构简式如图所示,下列关于乌头酸的说法错误的是 ( )
A.分子式为C6H6O6
B.乌头酸能发生水解反应和加成反应
C.乌头酸能使酸性高锰酸钾溶液褪色
D.含1 ml乌头酸的溶液最多可消耗3 ml NaOH
【解析】选B。A项,根据结构简式可知其化学式为C6H6O6,A正确;B项,乌头酸含有羧基和碳碳双键,能发生加成反应,但不能发生水解反应,B错误;C项,乌头酸含有碳碳双键,能使酸性高锰酸钾溶液褪色,C正确;D项,乌头酸含有3个羧基,含1 ml乌头酸的溶液最多可消耗3 ml NaOH,D正确。
6.取等质量的某有机物A两份,一份与足量的金属钠反应,收集到的气体体积为V1L;另一份与足量的小苏打溶液反应,收集到的气体体积为V2L,在相同条件下,2V1=V2,则A的结构简式可能是 ( )
A.HOCH2CH2COOH
B.HOOC—CH2CH(OH)CH2COOH
C.HOOC—COOH
D.HOCH2CH2CH2OH
【解析】选C。—OH、—COOH都能与金属钠反应生成H2,1 ml—OH或1 ml
—COOH与金属钠反应均可产生0.5 ml H2;—OH与NaHCO3不反应,仅—COOH与NaHCO3反应生成CO2,1 ml—COOH与足量NaHCO3反应可生成1 ml CO2。A项,V1∶V2=1∶1,B项,V1∶V2=1.5∶2=3∶4,C项,V1∶V2=1∶2;D项,V2=0。
二、非选择题(本题包括2小题,共20分)
7.(8分)(2020·长沙高一检测)为探究生活中两种常见的有机物的性质,某同学设计如下实验,请根据题目要求填写下列空格:
(1)如图1所示,试管中装入乙醇,则产生的气体为 _________(填名称)。
(2)如图2所示,把在空气中加热的铜丝插入装有乙醇的试管中,闻到有刺激性气味,该反应中产生的有机物为______________(填名称)。
(3)用食醋浸泡有水垢(主要成分为CaCO3)的水壶,可以清除水垢,说明醋酸的酸性__________碳酸的酸性(填“强于”或“弱于”)。
(4)按图3所示装置,甲试管中装有乙酸、乙醇和浓硫酸,则在装有饱和碳酸钠溶液的乙试管上方可闻到有特殊香味,该物质为______________(填名称)。
【解析】(1)Na与乙醇反应生成乙醇钠和氢气,则图1中产生的气体为氢气。
(2)乙醇与热的CuO发生催化氧化反应生成乙醛,乙醛具有刺激性气味,则图2中产生的具有刺激性气味的物质为乙醛。
(3)醋酸与碳酸钙反应生成醋酸钙、二氧化碳和水,由强酸制取弱酸的反应原理可知,酸性为醋酸>碳酸。
(4)甲试管中装有乙酸、乙醇和浓硫酸,则图3中发生酯化反应,生成具有香味的乙酸乙酯,即装有饱和碳酸钠溶液的乙试管上方可闻到有特殊香味的物质为乙酸乙酯。
答案:(1)氢气 (2)乙醛 (3)强于 (4)乙酸乙酯
【补偿训练】
苹果醋是一种由苹果发酵而成的酸性饮品,具有解毒、降脂等药效。苹果醋是一种常见的有机酸,其结构简式为
(1)苹果醋中含有的官能团的名称是________、________。
(2)苹果醋的分子式为________。
(3)1 ml苹果醋与足量金属钠反应,能生成标准状况下的氢气________L。
(4)苹果醋可能发生的反应是________。
A.与NaOH溶液反应
B.与石蕊溶液作用
C.与乙酸在一定条件下酯化
D.与乙醇在一定条件下酯化
【解析】1个苹果醋分子中含有2个—COOH和1个—OH,都可以与金属钠反应产生H2,故1 ml苹果醋与足量金属钠反应可产生H21.5 ml。它含有—COOH可与石蕊溶液作用,可与NaOH、乙醇反应。它含有—OH可与乙酸发生酯化反应。
答案:(1)羟基 羧基 (2)C4H6O5
(3)33.6 (4)A、B、C、D
8.(12分)已知乙烯能发生以下转化:
(1)写出下列化合物所含官能团名称:B中官能团名称______________;D中官能团名称____________。
(2)写出反应的化学方程式:
①________________________________________________________。
②_______________________________________________________。
③_______________________________________________________。
【解析】(1)乙烯和水发生加成反应生成乙醇,B的结构简式为CH3CH2OH,其中官能团是羟基,B和D反应生成乙酸乙酯,则D为乙酸,其结构简式为CH3COOH,官能团为羧基。(2)①发生加成反应生成乙醇,其反应方程式为CH2CH2+H2O CH3CH2OH;②发生醇的氧化反应,其反应方程式为2CH3CH2OH+O22CH3CHO+2H2O;
③发生酯化反应,其反应方程式为CH3COOH+CH3CH2OHCH3COOC2H5+H2O。
答案:(1)羟基 羧基
(2)①CH2CH2+H2OCH3CH2OH
②2CH3CH2OH+O22CH3CHO+2H2O
③CH3COOH+CH3CH2OHCH3COOC2H5+H2O