1.5《水能溶解多少物质》课件

1.5水能溶解多少物质教科版 三年级上导入新课 从前，有一头小毛驴驮着一袋食盐过河，河水很深，把它的食盐淹没了，等它过了河后，觉得身上轻了许多。 盐溶解在水中，所以小毛驴觉得轻了很多， 什么是溶解呢？如果小毛驴驮的是白糖还会溶解在水中吗？今天我们一起来学习《水能溶解多少物质》。你知道这是为什么吗？新知探究　　食盐、红糖等物质能在水中一直溶解下去吗？ 把食盐和红糖放入水中，食盐和红糖在水中溶解了。还有很多物质也能在水中溶解。如果我们把它们一直不断地加入到同样多的水中，它们能继续溶解下去吗？聚焦 研讨探究　　把红糖放入水中，如果红糖的量很大，结果会怎样？如果一汤匙的水中放入一袋红糖会怎样？科学词汇溶解 　　溶解是指物质均匀、稳定地分散在溶剂中（比如水），不能自行沉降，不能用过滤的方法分离出来。比如食盐会溶解在水中，食盐为溶质，水为溶剂，溶解后的液体为溶液。充分溶解后，水中没有食盐颗粒，用滤纸也不能将食盐过滤出来。研讨探究说说我们知道的能够溶解在水中的物质 如果不确定某种物质是否溶解于水，可以取一点放入水中，看看是否能溶解。 我知道能够溶解在水中的物质有食盐、冰糖、奶粉……实验探究设计一个实验能够说明食盐和小苏打在水中的溶解能力可能不一样 实验材料：量杯２个、搅拌棒２根、食盐、小苏打、水、天平实验步骤：１、先分别取20克食盐和小苏打，再把它们分别平均分成8份。（每份重约2.5克）２、在２个量杯中分别注入50毫升清水。３、取一小份食盐，加入盛水烧杯中，用搅拌棒充分搅拌。在食盐完全溶解后，再加入第二份食盐，继续搅拌……直到食盐不再溶解为止。4、按同样的办法，将小苏打一份一份地溶解，直到不能溶解为止。５、记录食盐和小苏打分别溶解在50毫升水中的份数。实验探究实验记录： 实验分析： 相同体积的水，能溶解（不同）量的食盐和小苏打。不同的物质在水中的溶解能力是（不同）的；50毫升水中能溶解大约18克食盐（7份左右），能溶解约5克小苏打（2份左右）。食盐在水中的溶解能力比小苏打（强）。实验结论： 食盐和小苏打在水中溶解的量不同，说明食盐和小苏打的溶解能力不同。拓展提高科学加油站 溶解能力与饱合溶液 物质在水中可以溶解多少的能力称为物质的溶解能力。在溶解的过程中，已经溶解的物质达到一定的含量，且再次加入的此物质不能溶解在水中，我们把这种情况称为此溶液的饱和状态，此时的溶液称为该物质的饱和溶液。研讨探究你们小组50毫升水中溶解食盐或小苏打的量，与上述实验中相同吗？如不同，试分析原因。 由于在均分食盐和小苏打的时候，会出现分的不均匀的情况，造成实验过程中溶解份数的不同，因此要经过多次实验，或汇总大多数小组的数据。通常情况下，50毫升水中能溶解7份食盐（约18克），能溶解2份小苏打（约5克）研讨探究食盐和小苏打的溶解能力相同吗？食盐溶解的份数要多于小苏打溶解的份数，说明食盐和小苏打的溶解能力不同。在20 ℃时，100毫升的水中大约能溶解36克食盐，10克小苏打。研讨探究为什么我们在做上面实验的时候，要一份一份地加入？如果将食盐或小苏打全部加入到水中，就只能确定50毫升水能否溶解20克食盐或小苏打，无法确定食盐或小苏打在水中的溶解能力。实验探究设计实验能够说明白糖和味精在水中的溶解能力可能不一样 实验材料：量杯２个、搅拌棒２根、白糖、味精、水、天平实验步骤：１、先分别取120克白糖和味精，再把它们分别平均分成20份。（每份重约6克）２、在２个量杯中分别注入50毫升清水。３、取一小份白糖，加入盛水烧杯中，用搅拌棒充分搅拌。在白糖完全溶解后，再加入第二份白糖，继续搅拌……直到白糖不再溶解为止。4、按同样的办法，将味精一份一份地溶解，直到不能溶解为止。５、记录白糖和味精分别溶解在50毫升水中的份数。实验探究实验记录： 实验分析： 相同体积的水，能溶解不同量的白糖和小苏打。不同的物质在水中的溶解能力是不同的；50毫升水中能溶解大约102克白糖（17份左右），能溶解约36克味精（6份左右）。白糖在水中的溶解能力比味精强。实验结论： 白糖和味精在水中溶解的量不同，说明白糖和味精的溶解能力不同。拓展提高科学加油站 溶解度 某固态物质在100克溶剂中达到饱和状态时所溶解的溶质的质量，叫做这种物质在这种溶剂中的溶解度。各种物质的溶解度千差万别，大部分固态物质的溶解度随温度的升高而加大，少数固态物质的溶解度受温度的影响很小。只有极少数物质，如熟石灰，溶解度随温度的升高而减小。研讨探究实验1分别将20克食盐和小苏打平均分成8份（每份约2.5克）实验2分别将120克白糖和味精平均分成20份（每份约6克）你认为那一个实验更为精确，为什么？ 每份的克数越少，越能精确出加入多少的量，能使该溶液达到饱和状态。因此实验1更为精确。研讨探究50毫升水中能溶解食盐、小苏打、白糖和味精的能力相同吗？50毫升水中能溶解食盐18克，小苏打5克、白糖102克、味精36克。说明不同物质在水中的溶解能力不同，食盐、小苏打、白糖和味精四种物质，白糖的溶解能力最强（102克）、小苏打的溶解能力最弱（5克）。拓展延伸小苏打 小苏打在有些地方也称作食用碱，它的主要成分是碳酸氢钠。常温下，呈白色粉末状，无臭、味咸、易溶于水，在干燥空气中无变化，在潮湿空气中缓慢分解。小苏打在受热后会逐渐分解生成碳酸钠、二氧化碳和水，人们常利用此特性将小苏打作为食品制作过程中膨松剂。拓展延伸对比实验 指设置两个或两个以上的实验组，通过对比结果的比较分析，来探究各种因素与实验对象的关系，这样的实验称为对比实验。对比实验是一种特别的收集证据的方法。通过有意识地改变某个条件来证明改变的条件和实验结果的关系。对比实验要注意的问题:1 每次只能改变一个因素;2确保实验的公平，即除了改变的那个因素外，其他因素应该保持一样。课堂练习1、物质在水中的溶解的量是有一定限度的。2、在溶解过程中搅拌或振荡时不要让水洒出来。（ ）（ ）一、判断对错解析：达到饱和溶液后物质将不再继续溶解。解析：为了确保实验的准确性，应避免有水或溶解洒出。课堂练习1、一桶水比一小杯水能溶解的白糖多，这是因为（ ）。二、选一选A、白糖在一桶水中的溶解能力强B、白糖在一小杯水中的溶解能力强C、白糖在一桶水和一杯水中的溶解能力相同，但水越多，溶解的量就越大C解析：溶解能力指的是在相同体积的水中，溶解物质越多，说明该物质溶解能力越强，水量增多，所溶物质等比例增大。课堂练习2、在同样多的两杯水中分别加入食盐和小苏打，溶解越多说明这种物质在水中的溶解能力越（ ）。二、选一选A、强B、弱C、一样A解析：在相同体积的水中，溶解的量越多，说明该物质溶解能力越强。课堂练习3、下列说法正确的是（ ）。二、选一选A、食盐溶解能力比小苏打强B、食盐溶解能力比小苏打弱C、食盐溶解能力与小苏打相同A课堂总结通过本课的学习你有哪些收获？板书设计水能溶解多少物质溶解 饱和溶液 不同物质在水中溶解的能力可能不同。50毫升水 食盐：18克 白糖：102克 小苏打：5克 味精：36克 溶解能力